江西旴江流域涉醫俗語探析

★ 李叢（江西中醫藥大學 南昌 330004）

《中國語言學大辭典》對俗語的解釋為：“流行于民間的通俗語句，指諺語、俚語及口頭上常用的成語等。一說主要在口語中使用的、淺顯易懂、形象精煉的語句。”［1］俗語以人們的社會生活為基礎，語言形象生動具有藝術性，為人們喜聞樂見而廣泛流傳，是民間文化的主要載體。俗語涵蓋社會生活的各個方面，而求醫問藥是人們生活不可或缺的部分，因此俗語中不可避免地有一大部分涉及醫藥和衛生保健。這些涉醫俗語形成之后，經過長期反復的傳播、創新、完善和發展，成為廣大人民群眾戰勝疾病、增進健康的經驗總結，也是地方醫學文化的重要體現。

旴江流域自然環境優越，物產豐富，歷史文化悠久，醫學昌盛，江西古代十大名醫中有八個出自旴江。旴江醫學名著、名術、名方薈萃，對中醫藥學的發展產生了深遠的影響［2］。旴江沿縣民風淳樸，俗語頗具特色。研究旴江流域涉醫俗語的文化內涵，對于全面認識旴江醫學產生、傳播與時代發展、社會進步的關系具有十分重要的意義。旴江流域的涉醫俗語內容廣、范圍大、數量多，涉及疾病預防、治療、康復全程，幾乎覆蓋了病因病機、治則治法、康養宜忌等方方面面。限于篇幅現僅選取迄今仍在民間流傳、在普通民眾的實際生活中還發生著影響的若干條作為代表，從一個側面展示旴江醫學豐富的文化內涵。

1 語言特色

旴江涉醫俗語在民間多以方言形式流傳，贛語是江西省主要的方言，贛語撫廣片是江西代表性方言之一，包括江西旴江流域全境16個縣市中的撫州市、臨川、崇仁、宜黃、樂安、南城、黎川、資溪、金溪、東鄉、進賢、南豐、廣昌等13個市縣和福建省的建寧、泰寧兩縣（2000年臨川撤縣設區，2017年東鄉撤縣設區，均隸屬撫州市）［3］。與贛語其他片的方言相比，撫廣片的方言內部一致性較強，特點鮮明。旴江涉醫俗語在語言特色上兼具贛語撫廣片的語音點以及一般俗語的語法、修辭特點。

1.1 語音用詞

在語音上，贛語撫廣片的入聲調值大都是陰入低、陽入高，而其他地方的贛語要么是陰入高、陽入低，要么是入聲不分陰陽，要么沒有入聲，這使得旴江流域方言聽起來與眾不同［4］。有學者以旴江流域內撫州市郊鐘嶺為調查點，從聲、韻、調三方面對撫州方言與中古音系進行比較，發現撫州方言保留了很多唐宋時期語音特征，故撫州方言又有“中古語音活化石”的美譽［5］。

民間方言俗語不僅語音語調與標準普通話不同，在用詞上也往往具有鮮明的地方特色。方言俗語中的用詞，有的在書面語中可以有確切的字詞表達，而有些卻只能以音近字詞替代。如旴江流域方言中下雨說“落雨”，太陽叫“熱頭”，站立說“徛”等；又如第三人稱代詞“他”或“她”說“渠”，這在旴江醫學民間醫案中十分常見。

1.2 語法結構

旴江涉醫俗語語法結構有短語、單句和復句等三種形式，而以復句形式最為多見。復句又包括中間有停頓的一般復句和中間無停頓的緊縮復句。一般復句多為并列關系，如“病從口入，禍從口出”“冬不坐石，夏不坐木”，這類俗語結構上像對偶句，分句間在語義上是對等的；有的為假設關系或遞進關系，如“認得千里光，一世不生瘡”“日光不照臨，醫生要上門”“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”。

涉醫俗語是口耳相傳下產生的一種語言，形式上追求簡單而承載內容上力求豐富，因此省略關聯詞語的緊縮復句占相當比例。如“換湯不換藥”，省略了“雖然……但是”； “傷筋動骨一百天”，省略了“如果……就”。根據構成方式的不同，可以將其歸納為兩類：第一類為意合式緊縮句，沒有固定格式，純粹靠語義邏輯關系直接構成。如表達條件關系的“飯前吃湯賽過藥方”，表達因果關系的“自家有病自家知”。還有一類為關聯式緊縮句，往往有固定格式，如“肉肥湯也肥”“桃三杏四梨五年”等。一般漢語中書面語多用關聯法，口語多用意合法。有統計表明，復句形式的諺語里更是少用關聯法，多用意合法［6］。旴江涉醫俗語中，意合式緊縮句比關聯式多，也表明了其口語本源。

1.3 修辭手法

俗語之所以生動形象，與修辭手法的使用是分不開的。旴江涉醫俗語常用的修辭手法有很多，一是比喻，通過描繪事物之間的相似點，讓人產生聯想，體會蘊含的意思，這是俗語最熱衷的修辭手法，如“割不掉的爛鼻子，踩不斷的鐵板橋”，形容親情是割不斷的；二是夸張，為了突出和強調所表達的內容，給人以不同尋常的感受，俗語有意對事物的特征進行一定程度的渲染，如“是藥三分毒”形容藥物不能隨意或過量使用，“李子樹下埋死人”形容李子過量食用會造成不好的結果；三是對比，把對立或有明顯差異的兩種事物進行比較，使其本質特征更加鮮明突出，增強了俗語的藝術效果和感染力，如““藥補不如食補””“藥對病一口湯，不對病一水缸”；四是婉曲，具有表達含蓄婉轉、隱約閃爍的特點，意在言外，給人以暗示和聯想，如“離家千里，不吃枸杞”。

2 醫學文化內涵

旴江沿縣人民在勞動生活中，積累了豐富的養生知識和求醫問藥之道，這些經驗以生動、樸實的語言表達出來，形成民間俗語流傳于世。這些涉醫俗語形式活潑、朗朗上口、易學易記，反映了廣大勞動人民的智慧，有著豐富的地方醫學文化內涵。

2.1 飲食文化

旴江流域沿縣地處贛撫平原，自古以來就是江西的糧食主產區之一，素稱“魚米之鄉”。白米飯是旴江兩岸人們的日常主食，其營養價值非常全面，含有蛋白質、纖維素、b族維生素、葡萄糖、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等礦物質。米飯性平且易吸收，有補中益氣、健脾養胃的功效，因此俗語有言：“吃千吃萬，不如吃飯”。

“飯前吃湯，賽過藥方”。吃飯前，先喝幾口湯或進一點水，可以潤滑消化道，防止干硬食物刺激消化道黏膜，能促進消化液分泌，還可以減少食物攝入量，避免熱量攝入超標。

“早吃姜通氣，晚吃姜爛肺”。生姜藥食兩用，歸肺、脾、胃經，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。早上陽氣升發，吃姜能醒胃提神，促進食欲，幫助消化吸收；夜晚人體陽氣當收斂，姜性溫散吃姜適得其反，易助火傷陰，耗肺陰、傷腎水。

“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”“桃子飽，李子饑，吃多了李子要去歸”。桃可作藥用，有生津潤腸、活血消積之功，能補心肝之氣、除煩渴、利大腸。杏味酸性熱，多食可生癰癤、傷筋骨。從現代營養學的角度來看，鮮杏含酸性物質較多，過食易引起胃液激增，導致胃病；強酸味對鈣質有破壞作用，可能對骨骼發育造成影響。而李子性寒，多食損傷脾胃，令人生痰，助濕發瘧。當然，桃、李、杏這三種水果的利弊是相對而言的，桃雖養人，但其味甘性溫，也不可過量［7］。

“百年神仙果，不如一盞茶”。江西是產茶大省，茶文化歷史悠久，產于旴江流域南城縣麻姑山區的麻姑茶是江西十大名茶之一。茶葉有止渴利尿、祛痰止咳、清神明目、除煩去膩、消熱解毒等功效，旴江流域的勞動人民自古就有喜茶喝茶的風俗，以喝茶作為日常保健手段。

2.2 生活起居

“二四八月亂穿衣”。陰歷二月是由冬入春之際，四月由春入夏，八月由秋入冬。這三個季節變換的時段，氣候變幻不定，早晚及室內外溫差大，氣溫變化頻繁而且無序，人們的寒衣和夏服往往要隨氣溫的激烈變化隨時替換，“亂穿衣”正是適合季節氣候特點的保健要法。

“冬令進補，三春打虎”。中醫理論認為萬物生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應之。因此，冬天是生機潛伏、陽氣內藏的季節，養生當注重“養藏”之道，是一年之中保養積蓄能量的最佳時機，因此旴江沿縣民間歷來有冬令進補的習俗。

“寒從腳起”。人的足部處于下肢末端，遠離心臟，受地心引力和人體重力的影響，下肢血液循環逆行向上循環較慢，血液供應比身體其他部位少；此外，足部的皮下脂肪層薄，保溫性能較差，所以足的溫度較低。秋冬時節，人體為防機體散熱過多，末梢血管收縮，使得人體血流受阻，回心血量減少，造成心血輸出量降低，足部表面的溫度會更低。這條俗語也提示養生保健當注重腳底的保暖。

“冬不坐石，夏不坐木”。在冬天不要坐在冰涼的石頭上，否則寒氣易入侵身體，造成不適。夏天木頭在戶外風吹雨淋，濕氣很重，坐在木頭上，濕氣也易進入體內。

“日光不照臨，醫師要上門”“常開窗，透陽光”。這兩句俗語都說明平常居家要注意多曬太陽。陽光中的紫外線是天然消毒劑，可以殺滅多種病菌，幫助生成維生素D，提高人體免疫力，還可促進鈣磷吸收，維持骨骼健康。

“一勤生百巧，一懶生百病”。勤勞能使人心靈手巧，而懶惰則會滋生各種毛病。《內經》中早有“流水不腐，戶樞不蛀”之語，唐代孫思邈更提出“人欲小勞”的養生原則，強調的都是健康適量運動的重要性。現代研究也表明久坐不動是最大的健康殺手。與此類似的俗語還有“人怕不動，腦怕不用”，意思是腦子怕的是不用，越不用越遲鈍；身子怕的是不動，越不動越僵硬。指腦子越運用越靈活，身子越活動越健康。

2.3 醫藥康養

旴江人民在濃厚的醫學文化氛圍下，有著極強的保健意識，很早就認識到健康的重要性以及體質與發病的關系，認為只有增強體質才能減少疾病的發生，“無病一身輕” “體弱病欺人，體強人欺病”。

旴江人民同時也認識到某些疾病發生與季節相關，如油菜花盛開的早春三月，是精神病發病的高峰，“菜花黃，瘋子忙”。有研究表明，每年3、4月份氣候變化無常，精神病患者對這些變化高度敏感，容易出現機體平衡失調及紊亂，導致精神病復發。

旴江人民在生活中還積累了豐富的常見病藥物治療知識，比如千里光清熱解毒利濕、生姜蔥頭發散風寒，“認得千里光，一世不生瘡”“不管傷風不傷風，三片生姜一根蔥”。人們更認識到有些疾病不能單靠藥物治療，更多地要靠康養，如對外傷及胃病康復的認知，“傷筋動骨一百天”“（胃病）三分治，七分養”等。

旴江流域歷代名醫輩出，而且名醫大都出自世醫家族。南宋席弘針灸一派家傳十代，元代危亦林家族累世業醫，明代御醫龔廷賢，其父親、弟弟、兒子、侄子均為太醫院醫官，清代謝星煥三世為醫。民間素有“家傳一句話，師傳萬卷書”的俗語，就是對世醫家族醫術傳承的精辟概括。

旴江人民對于醫患關系也有著清醒的認知，“裝病瞞不過醫師”，是告誡患者對待醫生要有敬畏之心，態度誠懇，交待病情有一說一，既不無中生有也不刻意隱瞞。中醫經典《素問》有云：“病不許治者，病必不治，治之無功矣。”

3 小結

方言俗語中蘊含了歷史、文化、語言、民俗等因素，在研究地方文化方面具有獨特的優勢。旴江流域醫學文化積淀深厚，民間流傳的大量涉醫俗語源遠流長、內容豐富，語言簡潔明了，區域特色鮮明，具有很強的文學性和藝術性。這些俗語蘊含著豐富的養生保健知識，大多具有勸誡教誨意義，生動地反映了旴江流域沿縣各地的民情風俗和醫學文化。

還有些涉醫俗語以醫喻理，承載著人們對美好生活的憧憬和向往，是促進社會和諧的一種寶貴的文化資源。比如“爛鼻子割不掉”，比喻割舍不斷的親情；“換湯不換藥”，比喻沒有實質性改變；“病急亂投醫”，比喻事情到了緊急的時候，到處求人或亂想辦法；“久病成良醫”，比喻對某方面的事見識多了就能成為這方面的行家。

值得一提的是，旴江流域民間有一些特殊的俗語里也包含著醫療保健內容。比如彩詞，又稱口彩，是在春節、元宵節、端午節等節日慶典活動以及婚喪嫁娶、建屋上梁等各種風俗儀式中所說唱的具有祝福和贊美意義的吉祥話。撫州《婚禮彩詞》中就歷數婦女十月懷胎的艱辛，對啟迪民眾孝敬父母、尊老愛幼無疑能起到積極的作用［8］。