化工傳遞過程課程英漢雙語教學中存在的問題與對策

莫文龍，苑君容，馬鳳云，任鐵真，劉曉玲，高歌，黃雪莉

(新疆大學化工學院，新疆 烏魯木齊 830046)

0 引言

化工傳遞過程課程是化工類研究生和本科生的專業(yè)基礎課，理論性、基礎性和工程性極強，該門課程討論和研究化工過程中普遍存在的動量、熱量和質量傳遞機理，揭示三類傳遞過程之間的類似性，還涉及化工主要單元操作的典型設備構造、過程計算及實驗研究方法等內容[1]。該課程具有以下特點：(1)課程內容公式多，工程理論性強；(2)推理邏輯性強，對高等數學的依賴性高；(3)要求理解復雜物理過程的能力強，基本規(guī)律多，需建立較多的物理模型和數學模型。

1 化工傳遞過程的課程地位

傳遞過程是化工單元操作的基礎，它注重從理論上揭示各種單元操作過程和設備的基本原理。結合特定的單元操作和設備深入研究動量、熱量和質量傳遞現象，并歸結為速率問題進行綜合探討，同時學習和探討三類傳遞過程之間存在的基本理論的類似性[2]。

化工傳遞過程課程作為化學工程與技術等過程學科研究生、本科生的必修課程，一直以來都是解決過程工業(yè)實際問題的基礎。同時，對石油化工、冶金工程、輕化工、高分子化工、生物工程、環(huán)境工程等相關專業(yè)的研究人員，此課程也具有較高的學習和參考價值。因此，對于本課程所學內容學生不僅需要理論知識過關，更需要理論聯系實際。在講解過程中，力求多涉及一些生產中的例子。基于這一思路，作者結合化工傳遞過程課程、化工原理課程和化工工藝學課程基礎知識，在指導學生實習和撰寫畢業(yè)論文過程中，分析講解重要化工設備的原理、功能與注意事項，提高學生對工程實際裝置的興趣，營造良好的求知氛圍[3-4]。

2 化工傳遞過程課程英漢雙語教學取得的成效

(1)促使學生全新感受專業(yè)知識的英文表達。從學生的反饋情況來看，不論是平時聽課還是課程的階段考核，學生通過前1～2章的學習后，可以基本理解英文授課的內容，掌握一般專業(yè)問題的英文表達方式，專業(yè)英語得到了顯著提升。更為重要的是，基于難度較高的期末考試，以及對研究生能力水平的要求，學生會高度重視此門課程的學習，經過深入思考和討論，對專業(yè)知識的英文表達往往會有全新的認識和感受。

(2)有效幫助學生提高英語水平。在研究生階段，英語的學習和應用非常頻繁。在導師的指導下，學生會閱讀大量與研究方向相關的英文文獻，而通過英漢雙語課程提升英語水平可以切實強化學生閱讀英文文獻的能力。從長遠的全面深入學習和將來發(fā)表高水平論文的要求來看，還需要學生切實提高英文寫作的能力。因此，在課程中設置并要求英漢雙語學習，目的是讓學生在專業(yè)知識學習的同時，可以了解某些專業(yè)術語的英文表達及其應用于表述化學化工問題時的具體含義。

(3)中文表達成為本課程的能力訓練之一。授課過程中，會盡量將所講到的英文表述進行翻譯(這里主要指意譯)，或帶領學生共同翻譯和理解重點知識。具體實施過程中，做到先看森林，再見樹木。有全局觀念之后，再研究具體樹木，才有遠見。整體把握知識點之后，通過老師引導翻譯講解的方式，讓學生自己去組織語言，形成規(guī)范清晰完整的中文表達，并且識記相關單詞和句子的用法，再對某句話的英文組織形式進行具體探討，以研究的思維去理解英文的表達，既提高英文閱讀能力，又增強中文表達能力(調研發(fā)現，多數研究生的中文表達能力仍然很差)。

(4)善于思考強化練習方能舉一反三。關于對知識點的強化和復習，以課后作業(yè)和課堂小測試的形式開展。本課程準備了不同類別不同層次的練習題，以便學生對自己的學習情況進行自我檢測。對課堂上學習到的重點、難點都有對應的習題。學生完成作業(yè)后上交檢查，根據批改情況調整復習和學習新知識的思路和模式。需要強調的是，對專業(yè)表達(英文)的理解，無論從句子本意還是從深層次含義方面，都是一個不斷鞏固和深入的過程，需要學生具有堅持不懈的耐心和勇于直面困難的決心。此外，相同的英文句子，可以引申不同的中文表達。學生需要結合上下文，從不同角度認真體會，給出更合適的專業(yè)理解。

3 化工傳遞過程課程英漢雙語教學面臨的困難

(1)數學推導較多，課程難度較大。教材中涉及的動量傳遞、熱量傳遞、質量傳遞相關基本理論和典型案例，均需進行嚴格的大量的數學推導，學生理解和掌握起來難度較大。學生普遍反應，課程中有的內容比較晦澀難懂，難以在短時間內通過聽課或者自學搞清楚。化工傳遞過程課程注重從理論角度揭示化工各個操作過程和設備的原理，涉及的概念較多、范圍較廣，且課程在研究深度上也更為突出。對于部分同學來說，由于對先修課程化工原理課程的基礎知識掌握不夠牢固，要短期內理解化工傳遞過程課程中的一些概念存在困難。教學過程也發(fā)現，以上情況不利于學生樹立學習自信心，導致學生的學習積極性不夠高，在課程知識的理解和掌握過程中處于被動學習的狀態(tài)。因此，在教學過程中，要加強對基本概念的解釋和重要公式的推導，不斷復習先修課程中的重要基本知識，加強與學生的交流溝通，及時掌握學生的學習動態(tài)。

(2)采用英文原版教材，語言考驗障礙重重。在研究生化工傳遞過程課程的教學過程中，以原版英文著作《Transport Phenomena》為教材，需要學生通過識記專有名詞，理解英文表達，掌握核心要義，才能學懂弄通重要的基礎知識。課堂教學之前，引導學生對本教材中的專業(yè)名詞和常用表達進行自主預習，實現與課堂教學的無縫銜接。學生可以結合老師給出的預習材料，自行閱讀教材了解課堂教學的主要內容，讓學生帶著問題去進行預習，對問題進行思考，達到較好的預習效果。

(3)線上教學形式多樣，學習狀態(tài)難以監(jiān)控。2020—2021學年第1學期、2021—2022年第1學期的前半學期，因為疫情原因我校采取線上教學的方式開展并完成了本課程的講授，發(fā)現講授的時間和方式更加靈活多變，加之學生對網絡比較感興趣，可以試著將學生對網絡的興趣轉變?yōu)閷Ρ菊n程的學習興趣。不可避免地，線上教學實施過程中，老師對學生學習情況的了解只能通過學習平臺反饋的數據和學情報告，這與學生真實的學習情況存在一定差距，無法準確根據學生的學習情況來調整下節(jié)課的復習內容。部分學生不能及時參與課堂問答、交流討論環(huán)節(jié)，導致學習參與度低，體驗效果較差。

4 關于加強化工傳遞過程課程學習效果的幾點建議

(1)根據學生的先修課程，對教材的知識體系進行重新布局。針對教材的具體內容，按照學生的認知和學習習慣進行重新布局，按照先修知識由淺入深由此及彼對課件進行編排，并注重課前的引導學習，用身邊常見的例子和現象對學生進行疏導，讓學生對本門課乃至本節(jié)課知識點的框架有正確的認識。將晦澀難懂的專業(yè)術語和知識點以通俗易懂的方式進行解釋，易于學生掌握和理解相關內容，并且提高學生的學習興趣，幫助學生樹立學習自信心，促使學生主動學習并掌握化工傳遞過程的相關知識。

(2)靈活運用數學方法解決問題，要求學生實際演算。本課程涉及大量的公式推導運算，這就要求學生對于本科階段所學習的高等數學的知識非常熟練。因此在課堂學習前，要求學生復習回顧課程所需要用到的高等數學中的知識點。在學生復習回顧后再對公式推導過程進行講解，學生可以準確理解此處推導是如何進行的，有利于將學過的知識進行串聯，也有利于學生對于數學知識的靈活運用。要求學生一定要進行實際演算，不要眼高手低。學生通過計算可以檢測自己是否聽懂此處的推導過程，是否掌握運算過程。

(3)看到學生在學習中的進步，給予積極鼓勵。對學生在學習中的探索給予積極的反饋，相信學生只要想理解只要想記，只要用心記，沒有記不住的知識。一個專業(yè)性的人，對本領域的基本知識，應如數家珍。在授課過程中，要經常向學生提及先修知識點，并對學生的回答給與積極回應和鼓勵。

(4)通過學習筆記了解學生的聽課狀態(tài)，采用小測試復習鞏固。在學習過程中，強調學生要“喜新不厭舊”。由于研究生階段學生科研任務與學業(yè)任務并重，傳統意義上的學習時間較少，并且線上授課的形式難以準確了解到學生本節(jié)課的學習情況。因此，本課程以課堂筆記的方式來了解學生本節(jié)課的學習效果，并且根據反饋情況調整之后課程的復習重點，有針對性的進行復習，提高授課效率。在課后或者課前，通過小測試對重點和難點知識加以回顧，幫助學生有效進行知識點的復習和鞏固。

(5)全面融入課程思政，加強學生學習效果。化工傳遞過程課程教學實施過程中，授課教師應緊緊圍繞知識目標、能力目標和素質目標，以學生為中心深入思考“教學”與“育人”的內在邏輯關系，并開展關于“知識”“能力”與“素質”的交流和討論，充分認識“業(yè)務水平提升”的同時開展“思政素質培養(yǎng)”的重要性。本課程團隊在化工傳遞過程課程授課過程中，從馬克思主義基本原理、思想道德修養(yǎng)與法律基礎、中華優(yōu)秀文化等方面，運用課程思政全面提升學生學習效果，形成了些許經驗和體會，如：任何事物都不可能孤立存在，要以辯證統一的觀點看問題；學會讓數字說話，感受量變引起質變的普遍規(guī)律；絕對是暫時的，相對是永恒的；既要關注事物的個性特征，更要把握事物的共性規(guī)律等。再如，從理想流體機械能守恒方程和實際流體機械能守恒方程，引申“理想與現實的較量”，進而通過對比引出中國傳統文化中關乎“理想與現實”的優(yōu)秀詩詞，凸顯中華優(yōu)秀古典詩詞的現實意義，提升學生對我國傳統詩詞的文化自信。

(6)期末考核更加多元化，更加注重過程考核。傳統的研究生課程考核大都以期末考試的考核成績?yōu)闇剩荒芸茖W的反映學生平時的辛勤付出和學習能力，導致部分學生平時不學習，臨近期末的時候考前突擊。將過程考核(如：作業(yè)成績、筆記成績、平時表現等)更多的加入期末考核中，即課堂的聽課情況、作業(yè)的完成情況、筆記的記錄情況以及回答問題的情況等都應該反映到考核中，讓同學們重視學習過程，更加認真地完成日常作業(yè)，不僅有利于專業(yè)知識的掌握，更重要的是培養(yǎng)學生終身學習的習慣。

5 結語

化工傳遞過程這門課程在化工專業(yè)的學生培養(yǎng)中，具有舉足輕重的地位。該課程注重從理論上揭示各種單元操作過程和設備的基本原理，專業(yè)性強，也具有一定難度。我校此課程采用英漢雙語教學，取得了一定的成效。本教學團隊在課程實施過程中結合授課體會，對于如何提升化工傳遞過程課程的學習效果提出了些許看法，包括根據學生的先修課程情況，對教材的知識體系進行重新布局；靈活運用數學方法解決問題，要求學生實際演算；通過學習筆記了解學生的聽課狀態(tài)，采用小測試進行復習鞏固；全面融入課程思政，提高學生的學習主動性，等等。