提高蔬菜種植經濟效益的策略分析

趙蕓萍

（青州市譚坊鎮政府，山東青州 262500）

0 引言

現階段，蔬菜種植是大部分種植戶的主要經濟收入來源，同時，蔬菜也是保障社會需求的重要食物之一，在社會快速發展的背景下，種植戶如何提升種植價值尤為重要。因此，相關部門應對此加以重視，不斷提升種植戶的蔬菜種植認知。

1 合理選擇品種

種植戶在種植蔬菜時，所選取的品種對蔬菜經濟價值具有重要影響。而不同的蔬菜種類種植所需的溫度也不同，因此，種植戶在種植時應結合季節的變化，種植應季的蔬菜，保障蔬菜能夠在最低的成本上，得到最高的產量，以此達到蔬菜種植的最高經濟價值。種植應季的蔬菜質量也會更好，在市場上會受到更多人的關注。例如，在春季，種植戶可以種植茄子、黃瓜、辣椒等蔬菜農作物，夏季可以種植白菜、夏蘿卜等，秋季可以種植豆角，花菜等，冬天適合種土豆等耐寒蔬菜農作物。這些不同種類蔬菜農作物需要種植戶在種植前充分做好相關認知工作，選取應季蔬菜進行種植，可以有效地降低蔬菜種植的死亡率，增強蔬菜產量，實現蔬菜種植經濟價值最大化。

2 科學種植蔬菜

2.1 采用大棚種植，增強光照

蔬菜種植是一項較為復雜的技術工作，若是想使蔬菜更加容易的存活，種植戶需要全面了解不同蔬菜在不同階段的實際需求，科學地管理蔬菜的光照問題，促使蔬菜在標準舒適的環境中進行生長。現階段，蔬菜種植技術中的大棚覆膜蔬菜種植方式已經較為完善，這種大棚覆膜的種植方式，可以在不同的季節為蔬菜生長提供恒溫、保濕、光照充足的環境，在這此環境中能夠極大地增強蔬菜種植的質量與產量。

在實際應用中，種植戶可以結合自己的具體需求，在大棚的種植模式下，種植經濟效益更高、更為適合的蔬菜品種，以此提升蔬菜價值。其中，對于大棚的棚膜也需要結合不同蔬菜種類的習性進行選擇，例如，瓜類的蔬菜需要較高的生長環境和空氣濕度，這時種植戶需要選擇厚度比較薄的薄膜，這類薄膜通光性較強。針對茄科類蔬菜農作物，其對光照需求較高，而對于環境溫度要求較低，種植戶這時可以選用通光性比較好的棚膜，以此滿足農作物的光照需求。

2.2 提升空氣流通，維持環境

每個生長環節都影響著蔬菜的質量情況，其中空氣的流通性對于蔬菜的生長具有十分重要的作用，種植戶在種植過程中應注意蔬菜植株間的空氣流通效果，其能夠有效地去除蔬菜田間有害氣體，防止這些氣體對蔬菜造成影響。此外，良好的空氣也是蔬菜進行光合作用的前提條件，空氣流通可以促進蔬菜田間環境具有更好的溫度與濕度，降低病蟲害的爆發幾率。因此，空氣良好的流通性，是保證蔬菜生長環境的重要基礎，可以促進蔬菜質量進一步提升，進而增強蔬菜種植的經濟效益[1]。

2.3 完善專業知識，科學種植

現階段，大部分蔬菜種植人員都是鄉村中的農民種植戶，這些人員缺少相對專業的蔬菜種植知識，許多種植戶都是憑借相關的經驗進行蔬菜種植，但是這種蔬菜種植方式極大地限制了先進科學技術的應用，無法快速提升蔬菜種植的經濟價值。因此，相關的農業部門應對蔬菜種植人員開展現代先進科學種植技術知識科普，并結合使用科學技術種植出的實際蔬菜成果，讓種植戶認識到先進科學種植技術的優勢，并促使其大規模引用，以此全面提升蔬菜種植的經濟收益。

2.4 科學灌溉管理，提升質量

蔬菜的生長過程中，對水分需求十分嚴格。因此，種植戶在蔬菜種植過程中，灌溉管理至關重要。只有在蔬菜不同生長過程進行針對性的水分灌溉，蔬菜才能保證最佳的生長效果。其中需要格外注意的一點是，嚴禁使用受到污染的水源對蔬菜進行灌溉，由于蔬菜的吸收能力強，受到污染的水源在灌溉后，污染元素會存儲在蔬菜中，消費者食用后，健康會受到影響。灌溉管理人員需要對灌溉水源位置進行詳細調查，盡量選取遠離工廠、道路、河流的獨立水源，防止在工廠、道路、河流的影響下，污染元素排放到水源中。種植戶在選取水源后，應對水源的相關指標進行測算，達到國家標準后，再引用到蔬菜的灌溉中，提升蔬菜品質，在根本上控制蔬菜種植不受到污染影響。

不同種類的蔬菜對水分的需求量存在差異，種植戶要根據科學標準與種植經驗，控制好蔬菜的水分灌溉量。同時，也需要考慮氣候環境、天氣因素等帶來的影響，若是在空氣濕度低、溫度高情況下，土壤會短時間內干旱，這時種植戶應加大灌溉頻率，若是土壤濕潤，適合蔬菜生長，種植戶應盡量減少灌溉次數，避免水分過多，降低蔬菜抗病能力，其中大部分蔬菜病害會發生在異常環境下，對此，種植戶要格外注意。蔬菜生長的不同階段對于水分需求不同，種植戶在蔬菜種植前便要充分了解不同品種蔬菜的水分需求，例如：苗期、成長期、結籽期等，對此適當增加或減少水分澆灌，始終保證蔬菜生長過程具有充足的水分，以此提升蔬菜質量，為種植戶帶來更多經濟利益。

2.5 做好肥料處理，保障養分

蔬菜在施肥過程中需要注意種植前要對種植區域的土壤養分成分比例，并結合蔬菜生長所需養分施用合適肥料。通常有機肥施用后，還需要運用適量的化合肥，保證土壤中養分均衡，促使蔬菜生長過程有充足的養分供應。此外，肥料施用量要根據蔬菜種植面積合理控制，若是施用過多，會出現燒苗情況，若是施用不足，蔬菜生長無法達到最佳效果，隨之影響種植經濟效益。種植戶在蔬菜生長過程要定期查看，適時補充蔬菜生長所需微量元素，保證蔬菜生長穩定。

2.6 增強病蟲害防治，合理監管

開展病蟲害防治時，雖然化學藥劑最為有效，并且成本低，不過極易造成蔬菜污染等問題，因此，種植戶應優先選用生態控制、物理防治、生物防治等綠色環保、科學有效的防治手段，在不影響蔬菜質量的前提下，科學治理病蟲害。若是病蟲害較為嚴重，并且傳播迅速，一般手段無法有效的進行控制，這時可以采用化學藥劑噴灑，促使病蟲害得到迅速、有效治理。不過在運用中，種植戶應嚴格按照藥劑的相關標準進行施灑，嚴禁超出化學農藥的使用范圍，同時，禁止使用禁用的一些化學藥物，并按照相關規定，在藥劑間隔期，科學交替使用化學藥劑，保護蔬菜與周邊環境的植物健康成長[2]。

2.7 提升科技推廣，創建示范基地

蔬菜生長時間短，投入高，回報收益快，是一種十分高效的農產品種植方式。現階段，市場對于高品質、高質量蔬菜需求較高。因此，發展蔬菜種植具有良好的經濟效益。不過蔬菜種植過程是一種精細且專業的農業生產過程，需要專業的科學技術進行指導。對此，相關部門應通過技術培訓、知識講座、栽種推廣、一線指導等方式，為種植戶提供一定幫助。還可以創建蔬菜高技術種植示范基地，在示范基地中，宣傳蔬菜種植需要注意的事項，并在示范基地中運用全新蔬菜品種，使用專業的種植技術，在示范基地中種植出最佳的綠色蔬菜品種。種植戶在示范基地的作用下，了解蔬菜種植技術，分析出具體的蔬菜種植經濟收益；消費人員在示范基地引導宣傳下，不斷接受全新的綠色蔬菜農產品，為蔬菜種植的經濟收益提供一份助力。

3 結合地域需求，科學選取蔬菜品種

由于各個地域的人們飲食存在較大差異，所需求的蔬菜品種也不盡相同，因此，種植戶在種植蔬菜前，應充分結合市場需求情況，在蔬菜種植完成后，能夠迅速的在市場中將蔬菜銷售出去。銷售階段最重要的是，全面掌握消費者的心理需求，促使在各個階段的蔬菜迎合消費者的心理需求，只有這樣才能夠有效地提升蔬菜種植的價值。

此外，種植戶進行蔬菜種植時，最根本的目的是為了得到更高的收益，因此，蔬菜種類應符合市場需求，不然即使所種植的蔬菜質量再好，銷量也不會得到提升。這時蔬菜的種類便十分重要，由于人們對蔬菜種類的喜好不同，這時種植戶需要在市場中進行蔬菜銷售的調研，大量分析各種蔬菜在不同階段的銷售情況，這樣在蔬菜成熟后銷售不會受到影響，實現貨不堆積，成本不虧損。種植戶在市場調研中，由于大部分蔬菜不適宜長時間存儲，因此，調研應在當地合適范圍內進行，選定最佳的蔬菜種植品種，適當選取當地區域中的特色蔬菜品種，將其作為種植蔬菜品種之一，再結合市場情況，充分分析特色蔬菜的銷量情況，種植當地區域中最受歡迎的蔬菜品種。

4 提升蔬菜銷售收益的方式

4.1 結合市場需求，科學營銷

擴大蔬菜銷售量，需要采用科學合理的營銷方式，蔬菜營銷人員可以結合市場中消費者的日常習慣進行策劃，為了提升更多的蔬菜銷售路徑，種植戶可以在當地的微信公眾號上，發布自己的蔬菜質量與產量，并結合實際需求進行售賣，用更多的渠道吸引蔬菜需求人群，或是在各種市場和集會上擺攤進行蔬菜銷售，此外，種植戶還可以結合現階段先進的網絡平臺，同城直播售賣蔬菜，在送貨上門的便利下，吸引各個消費群體。同時，種植戶還可以與各個超市、商場等大型流動商場機型合作，降低銷售成本，換取大量蔬菜貨物的售賣，保證蔬菜貨物不會堆積在自己手中，有效防止貨物發生變質情況，這種方式是種植戶最佳的售賣方式，在保證蔬菜產量的前提下，能夠極大地提升蔬菜種植經濟價值。

4.2 深加工蔬菜，滿足市場需求

蔬菜產品的深加工，在市場中需求越來越高，而蔬菜在經過深加工后，經濟價值會成倍提升，作為深加工的基礎蔬菜也擴大了銷售途徑。種植戶可以和深加工工廠進行聯系，經過有效溝通后，可以與之合作，在雙方獲取滿意的利益后，簽訂相關的買賣合同。種植戶根據深加工工廠的需求，種植所需蔬菜種類，不僅能夠為種植戶帶來大量的經濟收益，還可以在深加工工廠的幫助下，擴大蔬菜售賣市場，提升蔬菜本身的價值，實現深加工工廠與種植戶共同富裕的目標[3]。

4.3 控制種植成本，降低投入

控制蔬菜種植成本，在一定程度上能夠提升蔬菜種植的經濟收益。其中種植過程主要的投入成本有：種子、肥料、田間管理、生產時間、運輸、銷售等，若是要有效降低成本投入，需要將蔬菜種植進行壓縮，采用一體化管理，以此降低種植成本。不過其中一些重要的種子選擇等環節還需加以重視，避免影響蔬菜的質量與產量，反而損失收益。

4.4 加強種植管理，提升質量

提高經濟收益的重要保障便是蔬菜的品質，這樣才能夠吸引消費者的目光。因此，種植戶在種植過程中，應建立標準的管理方式，提升蔬菜質量。在種植時，應根據蔬菜的不同生長階段，施用針對性的肥料，條件允許情況下，盡可能施用農家肥，培育出無公害的蔬菜。大部分蔬菜消費者都是購買過的人員，這些人普遍關注的均為蔬菜的質量情況。種植戶應不斷增強蔬菜的質量，以獲取更多的消費人群認可。

5 保證蔬菜綠色種植

在人們生活水平不斷提升的背景下，對于蔬菜農產品要求越來越高，在一定程度上，使用化學藥物能夠有效增強蔬菜種植的產量與品質，不過在市場中，人們往往會選擇無公害蔬菜產品，防止自身的健康受到損害。因此，蔬菜種植過程應保證綠色種植，滿足人們對蔬菜無公害、無污染要求，提升蔬菜種植經濟效益。若是要保證蔬菜綠色種植，應保證以下幾點要求。

5.1 創新育種技術

結合當地蔬菜市場需求，引進蔬菜不同新品種的種植方式，以及蔬菜的育種技術，例如：生菜、黃瓜、豆角、茄子等蔬菜新種植方式，在新品種與新種植技術的促進下，提升蔬菜產量與品質，滿足市場需求。在種植過程中，更多應用鄉村有機肥料，并根據土壤情況，施用蔬菜生長所需微量元素，實現科學種植。同時，蔬菜種植過程應保證綜合管理，蔬菜的病蟲害管理可以使用物理、生物方法，以及田間管理與化學藥劑結合應用，以此應對病蟲害對蔬菜種植的不利影響，同時，農藥防治所使用藥劑要保證高效、低毒，不會在蔬菜中造成藥物殘留。

5.2 落實質量安全監管

根據國家相關食品安全管理條例，制定出環境友好、蔬菜規范化生產的管理措施。相關工作人員以此為基礎，保證有機肥料與化合肥料能夠按照標準使用量投入使用，積極運用農作物的殘余部位作為養分。如，秸稈粉碎還田，樹枝枝杈深埋腐蝕降解等。同時，注重蔬菜澆灌用水無污染，做好蔬菜種植生產對環境造成的污染與損害情況。此外，蔬菜種植戶應積極配合管理人員，根據管理條例做出的相關處罰，進而完善蔬菜農產品市場運行，制定標準化農業生產的市場組織，嚴禁在蔬菜生長過程使用過多農藥進行治理。

5.3 創立無公害蔬菜品牌

種植戶在綠色蔬菜種植過程中，為提升種植經濟效益，需要將農產品質量監測網絡作為首要管理工作，全面掌握綠色蔬菜種植銷售流通的所有環節，以此為基礎，創建出標準檢查機制，在蔬菜的生產區域、深加工廠商、以及銷售市場構建質量檢查點，并要求定期回復相關的檢查結果，了解蔬菜在市場的接受程度。此外，提升綠色蔬菜的質量管理，借助現代化信息技術，在網絡上了解蔬菜生產的位置、經過、日期、運輸等重要內容，為人們提供符合實際的蔬菜生產內容。

6 結語

綜上所述，蔬菜種植是社會穩定發展的重要基礎，是人們主要食物之一。而大部分種植戶的收入來源主要是蔬菜種植。如何促進鄉村振興，鄉村經濟快速發展受到各方關注，對此需要不斷加強蔬菜種植的經濟收益，應不斷分析市場蔬菜產品的需求，結合多種因素進行蔬菜種植，在保證蔬菜質量的基礎上，不斷供應市場主要蔬菜需求，進而讓蔬菜種植的經濟收益獲得增強。