中華優秀傳統文化融入高職行業英語教學MOOC實踐的實證研究

王曉旻

(湖南食品藥品職業學院，長沙 410208)

高職行業英語作為高職英語課程中不可或缺的組成部分，不僅要體現職業元素也同樣應該具備文化內涵。然而，一直以來高職行業英語教學都注重于培養學生的職場交際能力，行業英語教學內容片面強調職業特色和職場需求，很少涉及中國傳統文化相關內容。

中國優秀傳統文化是中華民族精神的文化，體現了中華民族的崇高精神追求和寶貴精神品格，應當被繼承和發揚。2014 年3 月，在教育部頒發的《完善中華優秀傳統文化教育指導綱要》的通知中，提到要將中華優秀傳統文化系統融入課程和教材體系中。2017 年1月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關于實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》，明確指出要把中華優秀傳統文化全方位融入思想道德教育、文化知識教育、藝術體育教育、社會實踐教育等各個環節中，貫穿于啟蒙教育、基礎教育、職業教育、高等教育等各個領域。

一、傳統文化與高職英語教學融合的國內研究現狀

通過在知網和萬方輸入主題“中國傳統文化融入高職英語教學”進行文獻檢索，獲取論文75 篇，論文發表集中在2018—2021 年。其中2021 年最多，有26 篇;其次是2019 年14 篇，2020 年13 篇，2018 年10 篇，2016年6 篇，2017 年4 篇，2015 年2 篇。

從研究內容看75 篇文章中涉及到高職英語教學中文化滲透的現狀、必要性、可行性以及對策探討、思考、建議和對策的宏觀性研究有49 篇，占論文總數的65.3%。涉及到教學模式、路徑研究、實踐框架、導入研究和案例研究的共36 篇。標題中涉及茶文化的9 篇，課程思政的4 篇，高職ESP 英語的4 篇。從研究的方法和手段來看絕大部分文章都是思辨性、理論性的研究，實證研究明顯不足。

二、研究設計與實施

(一)研究對象

基于超星學習通MOOC 平臺，筆者嘗試將中醫藥文化與高職藥學英語相融合開展了一學期的教學實踐。本次研究調查對象為湖南食品藥品職業學院參加藥學英語線上課程的740 名全日制高職專科學生(部分學生退課)，學員中來自藥學院的328 人、中藥學院的208人、食品學院的38 人、經管學院的140 人。參與調查的學生大部分為大一(281 人)和大二學生(364 人)，也有少部分實習生(52 人)和畢業生(17 人)，其中女生541人，占75.8%。

(二)研究方法

本研究采用線上問卷的形式開展了MOOC 實踐前和實踐后兩次調查，分別調查學生對于藥學英語——走近中醫藥文化教學中滲透傳統文化內容的看法以及對該在線課程教學效果的評價。兩次調查分別獲得有效問卷627 份和714 份，有效率分別為84.7%和96.5%。研究者對測評數據進行仔細篩選，剔除無效數據，利用SPSS23.0 對數據進行分析。通過問卷各維度的均值、標準差分析學生對傳統文化融入高職行業英語MOOC 實踐的看法，并對兩次問卷前后進行對比分析，了解傳統文化融入高職行業英語MOOC 實施的效果。

(三)問卷設計

研究組選取湖南食品藥品職業學院藥學英語在線課程50 名學員進行初試。根據測試對象提出的測評項順序以及具體內容的表達，研究人員對量表題項與維度的匹配度、語言表的清晰度等進行多次修改，最終形成了由兩個維度10 個題項組成的MOOC 實踐前的問卷，以及由四個維度26 個題項組成的MOOC 實踐后的問卷。問卷分為兩部分，第一部分為受試者基本信息，包括性別、學院、年級等;第二部分為問卷核心內容，以MOOC 實踐后的問卷為例，包含以下四個方面：學習者對高職藥學英語在線課程教學看法以及預期(共6 題);學習者對該課程質量感知，包括對課程內容設計、視頻學習資源、PPT 教學資源和考核方式等的實際感受(共8題);學生的學習過程感知，包括學習態度與行為、學習情緒以及學習信念(共7 題);學生的學習收獲感知(共5 題)。所有26 個題項采用李克特五點量表，從“1”到“5”依次代表“非常不同意”“不同意”“一般”“同意”和“非常同意”。得分越高說明對問卷描述的問題越認同，得分越低說明認同度越低。

(四)問卷的信度和效度

為了檢驗評價量表的信度，本研究對研究樣本進行了克隆巴赫α 系數檢驗，分析顯示量表四部分內容的克隆巴赫α 系數均高于0.87，兩份問卷的整體克隆巴赫α系數分別是0.901 和0.966，信度比較高。運用因子分析檢驗兩份問卷的結構效度，KMO 的值分別為0.881 和0.976，均大于0.8，Bartlett 的球形度檢驗統計值的顯著概率均為0.000，小于0.001，說明調查數據效度較好。

三、研究結果及分析

(一)高職學習者對藥學英語在線課程教學看法以及預期

由表1 數據可見，經過一學期的課程學習后，除了項目1-2 和1-4 均值保持不變，另外4 個項目均值都有提高。6 個題項中得分最高的分別是1-1 和1-4，其次是1-6，這說明大部分學生意識到以往的英語教材中中國文化內容的缺失，也非常認可基于中醫藥文化的藥學英語在線課程教學形式以及教學內容，認為這樣做將會有助于提升他們的文化自信和文化自覺。

表1 高職學習者對藥學英語在線課程教學看法以及預期

(二)學習者對藥學英語在線課程質量感知

由表2 數據可知，2-5、2-6、2-7 是兩次問卷共同涉及的題項，這三項的均值在問卷2 中都有所提升。由此可見，經過一個學期的學習后，大部分學生更加喜歡課程中的視頻資源，同時也更能接受該課程的考核方式。問卷2 的8 個項目中，2-5 均值最高(4.01)，其次為2-6(3.99)。由此可見，學生對于該課程中英語視頻資源和教學內容認可度較高。所有題項中2-7 和2-1 均值得分最低，這說明學生普遍存在英語基礎比較薄弱，對于課程學習內容和考核方式存在一定程度的畏難情緒。藥學英語屬于行業英語范疇，既是語言教學，又是藥學專業知識教學。因此在課程學習內容上既體現了職業元素也融合了文化內涵，難度相比普通英語必然更大，學生有畏難情緒在所難免。雖然，研究者在考核方式的設計時考慮到這一點，避開了傳統意義上的試卷考核方式，將考核內容與學生的學習體會、學習感悟相結合，并呈現了思維導圖范例提供參考，可是依然還有部分學生感覺困難。究其原因，可能存在學習者在線學習力不強、學法不當、學習效能低、自主學習意識淡薄等原因。

表2 學習者對藥學英語在線課程質量感知

(三)學生的學習過程感知

由表3 數據可知，7 個題項均值都在3.79～4.51 之間，說明學生在課程學習過程中比較積極主動，能按質按量完成在線學習活動任務，例如提交作業、觀看微課、課件等。當然，這些學習者在線學習活動表現會被納入到課程形成性考核評分項目中。由此我們可推斷，激發高職學生外語在線學習行為的內在驅動性力量中包括學生想要獲取學分的外語學習動機。當然學習過程中也包括外語學習情緒(例如，遇到不懂的內容感到不安)以及學習信念(例如，能夠包容英語老師無法像其他專業課老師那樣給予藥學學科方面更多的幫助)。

表3 學生的學習過程感知

(四)學生的學習收獲感知

由表4 數據可知，在學習收獲感知方面，5 個相關題項均值都在3.94～3.98 之間，接近4。由此可見，大部分學習者學完課程后都有了較多的收獲，例如“我對中國優秀的中醫藥文化感到更加自信和自豪了”“我拓寬了藥學專業的知識面”“我提高了文化自信和文化素養”“我了解中國文化并學會用英語弘揚中國傳統文化”等。

表4 學生的學習收獲感知

(五)學生基本信息的影響分析

本研究分別以性別、年級、專業為控制變量，采用獨立樣本T 檢驗和單因素方差分析，檢驗學生基本信息對他們對藥學英語在線課程學習中看法、態度和收獲等方面的影響。

1.性別影響差異

采用獨立樣本T 檢驗對男女學生進行方差分析。男生組除了3-7“可以接受英語老師無法像其他專業課老師那樣給予藥學學科方面更多的幫助”外(Mean Diff.=-0.283)，其他題項的平均值均大于女生。在P=0.05 顯著性水平上，男生組分別在1-2、1-3、1-6、2-2、2-3、2-4、3-4、3-6 這八項上與女生組具有顯著性差異。結果表明，男生認識到曾經學過的高職英語教材中和中國文化相關的內容不多，對于藥學英語課程教學內容和在線教學形式的預期要高于女生。同時，兩組學生在藥學英語在線課程學習體驗中對于教學內容(詞匯、語句、閱讀)、視頻資源難度感受以及學習過程中部分學習專注度以及遇到困難時的學習情緒上存在差異。女生明顯英語基礎比男生更好些，學習壓力相應要更小些，因而對課程內容難度評價要更低些。她們在藥學英語在線學習中更容易集中精力，遇到不懂的內容時，不會像男生那樣感到焦慮和不安。

2.年級影響差異

參與問卷的一年級學生281 人，二年級學生364人，實習生52，畢業生17 人。采用獨立樣本T 檢驗對一年級和二年級、實習生和畢業生的數據單獨進行對比，分析發現一些有趣的現象。

一年級和二年級的受試者之間，除了1-3，1-5，2-2的Mean Diff.值為負值外，其他23 個項目均為正值;在P=0.05 顯著性水平上，兩組學生分別在1-3，1-4，4-2，4-3，4-4 項目的Sig 雙尾值均小于0.05，因此有顯著性差異。數據表明一年級學生在藥學英語在線課程質量感知的6 個項目、學習過程感知以及學習收獲感知所有項目上明顯要高于二年級學生。他們僅僅只對課程內容難度的感知明顯低于二年級學生。這說明一年級比二年級學生更容易接受藥學英語在線課程，在學習過程中更加積極和主動，同時學習后的收獲感更強。

實習生與畢業生之間除了2-2“相比以前基礎英語，覺得藥學英語難度更大，感到學習有壓力”的Mean Diff.值為負值外，其他25 個項目均為正值。在P=0.05 顯著性水平上，兩組所有項目Sig 雙尾值均大于0.05，因此沒有顯著性差異。數據表明實習生在藥學英語在線課程的教學看法及結果預期、在線課程質量感知、在線課程學習過程感知和學習收獲感知四方面上均高于畢業生。這說明實習生比畢業生更容易接受藥學英語在線課程，在學習過程中更加積極和主動，同時學習后的收獲感更強。

3.專業影響差異

參與問卷的學生中來自藥學院328 人，來自中藥學院208 人，來自經管學院140 人，來自食品學院38 人。采用獨立樣本T 檢驗對不同的兩個學院數據進行對比，分析發現：

藥學院組與中藥學院組除了1-2、1-3、1-5、2-1、2-4、2-5 為負值外，其余均為正值，這表明藥學院學生在學習過程感知和學習收獲感知兩方面均高于中藥學院學生。藥學院學生在學習中更為專注和主動，因此在學完課程后在文化自信和文化素養提升、知識面拓展和英語單詞量提升等方面也更有獲得感。其中兩組學生僅在3-3“主動完成教師布置的作業”上存在顯著性差異(Sig雙尾值=0.015＜0.05)。

藥學院組與經管學院組除了1-3、3-7 為負值外，其余均為正值;在P=0.05 顯著性水平上，只有1-6 和2-1存在顯著性差異。這表明藥學院學生在藥學英語課程質量感知、學習過程感知和學習收獲感知三方面均高于經管學院學生。其中兩組學生在1-6“與傳統基礎英語課程相比，我更喜歡基于中醫藥文化的藥學英語課程教學形式”;3-7“英語老師無法像其他專業課老師那樣給予藥學學科方面更多的幫助，我可以接受”上存在顯著性差異(Sig 雙尾值=0.015＜0.05)。這表明經管學院學生對于藥學英語課程教學形式的預期值明顯低于藥學院學生。同時，他們更能寬容英語老師在藥學專業知識上的缺陷。

中藥學院組與經管學院組除了3-1、3-2、3-3、3-4、3-5、3-6、3-7、4-2 為負值外，其余均為正值;在P=0.05顯著性水平上，只有1-2 和2-1 存在顯著性差異。這表明中藥學院學生在藥學英語課程學習過程感知所有項目上均低于經管學院學生。這表明經管學院學生在學習過程中更加主動，學習中遇到困難時也更加容易感到不安。雖說如此，他們在對課程教學看法和結果預期、課程質量感知以及學習收獲感知三方面卻不如中藥學院。

4.學習態度與學習收獲相關分析

MOOC 教學實踐后對學習態度和學習收獲做回歸分析，由表5 可知，學習態度與學習收獲存在顯著正相關關系，說明當學習者在課程學習中越專注、觀看課程的視頻資源和課件越主動，完成章節作業越積極時，他們的學習收獲也越高，主要體現在專業英語詞匯量的提高、專業知識面的拓寬，以及自己的文化自信和文化素養的提升三個方面。

表5 學習態度與學習收獲相關分析

四、結束語

從研究結果來看，今后中華優秀文化融入高職行業英語教學過程中需要對以下內容給予特別的關注和探索。

(一)強化MOOC 課程內容設計，提升課程教學資源

豐富且優質的課程教學資源是吸引學習者參與在線學習的動力。基于MOOC 的課程資源可以整合線上、線下與課程內容相關的所有文字材料、音視頻資源;也可以自己開發PPT 課件、錄制微課短視頻等。

(二)優化MOOC 學習平臺功能，創建良好學習環境

對于在線學習者來說，線上學習平臺的重要性不言而喻。操作容易、功能完整、界面友好、瀏覽流暢的線上學習平臺能增強學生在學習過程中的舒適感，利于他們學習和獲取知識，提升他們學習的積極性。

(三)完善學習支持服務，關注學習者在線學習過程與學習行為

要想讓MOOC 教學方式發揮超越傳統教學的優勢，教師要注重線上課程與線下課程之間的銜接，完善學習支持服務，提升教學質量，關注高職學習者在線學習過程與學習行為，有效幫助他們解決學習中遇到的困難，進行知識內化，提升他們自身的學習能力。