公眾參與視角下青海枸杞食品互聯網營銷管理策略

林紅霞（中共海南州委黨校 青海海南 813099）

青海枸杞具有較強的經濟價值、藥用價值和食用價值，對于帶動當地農民致富產生了重要的作用。隨著互聯網時代的到來，依托互聯網進行青海枸杞食品營銷管理，成為加快產業升級、提升經濟收益的有效舉措，同時這也是迎合消費者線上購買需求的重要方式。在電子商務飛速發展的當下，消費者不僅參與了線上產品的購買，同時還積極參與到了線上交流等環節中，此時消費者購買訴求與賣家銷售行為之間展開碰撞，促使整個食品營銷管理工作不斷成熟。基于公眾參與視角對青海枸杞食品互聯網營銷管理工作展開分析，在明確青海枸杞食品互聯網營銷要素的基礎上，分析了營銷工作中存在的食品供給不夠豐富、品牌建設不足阻礙企業發展、供給渠道不足弱化營銷效果等問題，最后從豐富產品種類、強化品牌建設、加大產品宣傳等方面提出了具體的對策。

一、公眾參與視角下青海枸杞食品互聯網營銷要素

1.消費者需求分析

消費者需求是所有食品營銷工作開展的必要前提。隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對于食品的品質、參數等有了更高的期待。青海枸杞具有明目、補血、抗衰老等保健功能，近幾年，在互聯網經濟發展向好的背景下，青海枸杞食品種類不斷豐富，受眾更加多元化，具有全新的發展前景。青海枸杞食品的消費者類型主要包括四類：第一類，追求生活品質的年輕群體。此類消費群體消費力中等，偏好枸杞茶、枸杞零食等產品；第二類，追求品味的商務人士。此類消費群體追求品質，對于養生文化較為推崇，偏好特級枸杞、黑枸杞等產品；第三類，中高端收入群體。此類消費群體消費力較強，經濟基礎優渥，對枸杞品質要求較高，一般會購買優質枸杞產品自用或送人；第四類，中低端收入群體。此類消費群體更看重枸杞產品的實際效果，對于產品級別不太考究，一般以自用為主。在展開青海枸杞食品互聯網營銷的過程中，必須要對消費者類別及需求進行深入分析，這最終決定了開展營銷活動的成功與否。

2.溝通策略分析

有效的溝通策略可以促成交易，因此在開展互聯網營銷工作的時候，應注重找準消費者與生產者之間的結合點，以此為基礎開展有效的溝通。對于青海枸杞食品互聯網營銷工作而言，應結合消費者需求制定科學化的營銷策略，與消費者之間達成一種穩定長期的關系，這對于滿足消費者對產品的需求、提升消費者黏性、提升企業效益等諸多方面都具有重要意義。一般來說，消費者與企業之間可以通過多平臺溝通策略、社交網絡溝通策略、媒體廣告溝通策略等進行溝通。多平臺溝通策略主要以電商渠道為主；社交網絡溝通策略主要包括社交圈、微商、社群等；媒體廣告溝通策略主要包括線上廣告發布、實體廣告發布等，通過付費、流量轉化等方式促進產品銷售。

3.購買便利性分析

購買便利性最終決定了產品成交額。對于青海枸杞食品互聯網營銷工作而言，其購買便利性主要體現在建立多平臺銷售渠道、運輸配送便利性兩大方面。一方面，通過自建銷售平臺、構建第三方電商平臺等方式，可以擴大枸杞食品市場覆蓋面，囊括不同層次的網絡消費者；另一方面，青海枸杞食品作為農產品，枸杞鮮果、鮮榨果汁、枸杞原漿等產品類別對于物流冷鏈的運輸速度等要求較高，如何選擇最佳運輸渠道，將對消費者滿意度產生較大影響，為此青海枸杞食品企業必須要對此進行重點關注。

二、公眾參與視角下青海枸杞食品互聯網營銷存在的問題

1.青海枸杞食品供給不夠豐富

青海枸杞食品面向的對象較為廣泛，其中年輕群體逐漸成為消費的主力軍。區別于傳統消費群體單純看重枸杞產品的功效，年輕消費者不僅關注枸杞產品的質量，同時還對其產品類別、產品口感等有較高的要求。青海枸杞食品企業據此研發了枸杞干果、黑枸杞、枸杞茶、枸杞麥片、枸杞果干、枸杞原汁、枸杞飲料、枸杞濃縮汁、枸杞多糖、枸杞中藥飲片、枸杞籽油等多種食品類別，但是由于市場推廣不足，消費者對此認知不充分，導致很多食品類別銷售不佳，久而久之生產企業便將營銷重點放到銷量高、利潤高的產品上。對于青海枸杞食品企業來說，其不僅要注重新產品的研發，更要強化新產品的市場推廣，確保新產品能夠迎合消費者的多元化需求，從而實現企業與消費者雙贏。

2.品牌建設不足阻礙企業發展

當前，青海枸杞食品品牌盡管在當地具有一定影響力，但是并未形成較強的市場輻射效應。一方面，這些品牌旗下的產品類別較多，缺乏系列化和針對性，青海枸杞食品并非這些品牌的主打產品，不利于提升消費者的品牌辨識度和認同度；另一方面，青海缺乏專業化的枸杞營銷品牌，對于特色枸杞產品缺乏營銷設計，導致消費者對不同枸杞產品的品牌故事、歷史文化、產品功效等了解不夠深入，不利于充分提升青海枸杞食品的市場競爭力。因此，對于青海枸杞食品企業來說，應重點做好品牌建設，引導消費者從文化層面深入了解枸杞食品，喚醒內心情感認同，只有這樣才能夠為后續購買力的提升奠定基礎。

3.供給渠道不足弱化營銷效果

當前消費者更傾向于通過電商平臺和新媒體平臺購買產品，所以對于青海枸杞食品企業而言，應充分運用多方渠道開展全平臺營銷，促使消費者能夠運用多種途徑進行枸杞食品購買。但是從目前來看，青海枸杞食品企業大多借助于經銷商來完成銷售，并未構建自營店、第三方電商平臺，從而導致枸杞食品購買的便利性不足，不利于電商營銷額的提升。同時，從宣傳渠道來看，青海枸杞食品企業很少運用社交工具展開產品營銷，對于自媒體、短視頻等宣傳渠道不夠重視，極大降低了消費者對產品的了解度。在信息為王的時代背景下，青海枸杞食品想真正走向市場，必須要運用多種方式加以宣傳和銷售，善于運用電商渠道進行品牌宣傳，讓消費者近距離了解青海枸杞食品的種植、生產、加工過程，只有這樣才能夠強化營銷效果，實現枸杞消費額的快速提升。

三、公眾參與視角下青海枸杞食品互聯網營銷管理策略

1.豐富產品種類，開展定制服務

隨著國內消費環境的不斷變化以及人們生活水平的提升，消費者對于青海枸杞食品種類也有著一定要求，多樣化的產品選擇往往可以激發消費者的購買熱情。所以對于食品企業而言，要加大產品研發，豐富產品種類，為消費者提供多樣化的選擇。首先，在原有青海枸杞原漿、枸杞粉、枸杞茶、鮮枸杞、枸杞多糖等產品的基礎之上，還應結合年輕消費群體偏好，增加枸杞果膏、枸杞菊花茶、枸杞奶綠、枸杞沙琪瑪、枸杞果汁全營養素等新型產品，從而有效滿足消費群體的食用需求。其次，打造差異化青海枸杞食品。可以針對消費者的食用場景、職業情況等展開差異化營銷，從而真正推動青海枸杞食品互聯網營銷取得良好效果。例如，可以針對不同的家庭場景推出枸杞產品組合，滿足消費者多場景食用訴求；還可以結合消費者不同的職業，推出IT工作、文案工作、戶外工作等產品組合，滿足不同職業人群的食用需要。此外，還可以針對青海枸杞的生長階段進行“頭茬枸杞”“地域+枸杞”“采摘月份+枸杞”“采摘天氣+枸杞”等差異化產品劃分，以這些枸杞食品的特點和功效為宣傳點進行營銷。最后，立足消費者訴求開展枸杞食品定制服務。立足消費者需求為之提供個性化定制服務，并提供免費禮品包裝等服務，真正拉近與消費者的距離。

2.強化品牌建設，增強營銷效果

良好的品牌形象是拉近消費者與生產者距離的橋梁，同時也是推進公眾參與的有效方式。對于青海枸杞食品而言，通過品牌建設，不僅可以提升枸杞食品的市場知名度，還有助于打造具有競爭力的企業文化。首先，善于運用網絡思維進行青海枸杞食品品牌塑造。打造青海枸杞食品爆款，充分運用新媒體、電商平臺等手段進行枸杞食品品牌宣傳，開展網紅宣傳活動，與消費者進行有效互動。其次，講好企業品牌故事，打造青海枸杞食品IP形象。一方面，應廣泛收集青海枸杞的故事素材，在此基礎上加工成為與企業發展相契合的品牌故事，另一方面，還可以通過建設青海枸杞基地、青海枸杞文化館等，為外界打開一扇了解本地枸杞食品發展歷史的窗口，這對于提升品牌知名度具有重要的作用。最后，運用多種網絡載體進行產品宣傳。青海枸杞食品企業可以運用自媒體、搜索引擎、第三方電商平臺等手段進行產品推廣，打造一體化的宣傳銷售平臺，借助于互聯網的優勢將青海枸杞食品推廣出去，真正讓消費者了解青海枸杞食品的生產流程、加工工藝，從而提升青海枸杞食品的市場占有率?？偠灾?，實現品牌建設對于提升青海枸杞知名度具有重要意義，也是拓展其市場覆蓋面的有效途徑。

3.加大產品宣傳，提升粉絲黏性

為了進一步強化青海枸杞食品互聯網營銷效果，必須要創新宣傳手段，打造科學高效的網絡宣傳體系，從而為消費者深層次了解枸杞食品創造條件。首先，應充分依托大數據手段構建網絡宣傳體系。一方面，要善于借助大數據技術確保廣告實用性，青海枸杞食品企業應與網絡公司展開深入合作，通過廣告頁面宣傳、公益片拍攝、社會活動等多種方式進行廣告宣傳，從而有效地延伸廣告覆蓋面，強化消費者對于青海枸杞食品的認知度。值得注意的是，要對廣告宣傳內容進行詳細設計，確保消費者打開廣告之后可以從中提取有價值的信息，只有這樣才能夠真正達到廣告宣傳效果，進而有效帶動青海枸杞食品銷售。另一方面，還要利用網絡進行青海枸杞食品的精準化推送。結合消費者的年齡、偏好、習慣等要素，為之推送精準化的枸杞產品，對于較為關注生活品質的年輕白領，可以推送枸杞原漿、高級枸杞產品等，對于年齡偏大注重養生的人士，可以推送鮮枸杞、枸杞茶等。其次，青海枸杞食品企業應建設新媒體宣傳矩陣，在自建官網、電商平臺的基礎之上，還應發揮網紅優勢，通過直播等渠道來進行產品宣傳，真正讓青海枸杞食品與時代相對接，這也是提升枸杞食品市場宣傳的有效措施。

四、結語

綜上所述，要想做好公眾參與視角下的青海枸杞食品互聯網營銷管理工作，應重點打通消費者、售賣者、溝通渠道三者的關系，這樣才能夠確保消費者訴求得以滿足，從而充分提升枸杞食品企業的經濟效益。本文沿著“消費者——售賣者——溝通渠道”這一主邏輯，首先分析了青海枸杞食品互聯網營銷要素，而后進一步闡釋了青海枸杞食品互聯網營銷存在的問題，最后提出了具體的策略，旨在打通消費者、售賣者、溝通渠道的營銷管理閉環，從而有效推動青海枸杞食品產業的進步與可持續發展。