西平縣優質小麥生產技術

西平縣農村能源技術推廣站 卓林林

西平縣轄20 個鄉鎮（街道、管委會），總人口88 萬，其中鄉村人口67 萬，國土三調耕地面積7.6 萬hm2。西平縣境內地勢平坦、土壤肥沃、光溫水自然資源豐富。西平縣是以小麥、玉米種植為主的農業生產大縣，也是以生豬養殖為主的畜牧生產大縣。全縣常年糧食種植面積在13.33 萬hm2以上，糧食總產96 萬t 左右，被譽為“豫南糧倉”,其中小麥種植面積常年在7.2 萬hm2左右。“西平小麥”榮獲全國農產品地理標志品牌，并入選全國名特優新產品名錄，為保障國家糧食安全作出了積極貢獻。

一、落實關鍵技術，打牢播種基礎

（一）選用優良品種，優化品質結構

西平縣擴大優質強筋小麥種植面積，推廣小麥單品集中連片種植，形成規模優勢。小麥品種以半冬性品種為主，弱春性品種為輔。半冬性品種以西農979 為主，搭配偉隆169、華偉305、西農585、西農165、天寧38、鄭麥369、百農207、百農4199 等；弱春性品種以西農9718 等為主，搭配鄭麥101 等。同時，西平縣做好萬豐269、中麥578、西農529、豫農186、鄭麥1860、百農307 等小麥新品種試驗、示范工作，杜絕種植未經審定和未經試驗、示范的小麥品種，全縣小麥良種覆蓋率達到100%。小麥黃花葉病重發田塊，主要種植遂選101、鄭麥119、淮麥43、鄭麥366 等品種。

（二）農機農藝融合，提高整地質量

西平縣小麥整地以早、深、細、實、平為目標，實現秸稈還田與深耕相結合。秸稈還田要做到“切碎、撒勻、深埋、壓實”；深松（30～35 cm）和深耕（25～30 cm）力爭3～4年1 次，打破犁底層，加深耕層，提高土壤涵養水肥能力；旋耕要與耙耱相結合，兩旋多耙，耕深在18 cm 以上，達到上虛下實，地面平整。土壤如果翹空，容易導致播種過深，從而影響出苗或造成弱苗。

（三）優化配方施肥，推廣小麥配方肥

針對土壤有機質含量低、板結等問題，種植小麥地塊建議施用生物菌肥或有機-無機復合肥或腐殖酸復合肥。配方施肥以平衡施肥為原則，適當減施氮肥，增施鉀肥，補施磷肥、微肥。一般每667 m2小麥底施純氮12～15 kg、五氧化二磷4～5 kg、氧化鉀5～7 kg、硫酸鋅1 kg。底肥與追肥相結合施用，推廣氮肥后移。針對已明顯出現死苗或減產嚴重的異常地塊，整地要做到：在秸稈還田基礎上深耕25～30 cm，同時施入經過高溫腐熟的有機肥、商品有機肥或生物菌肥；在耙地前每667 m2用堿性土壤調理劑（含CaO、MgO、SiO2等，pH 為10～12）30～40 kg 或生石灰40～50 kg 撒于地表，然后耙耱混入土中；施用磷、鉀含量較高（配方24-12-12）的硫酸鉀復合肥料，每667m2施量40～50 kg。

（四）適時足墑播種，確保一播全苗

小麥播種以適時、足墑為前提，如墑情不足，應澆水補墑，做到補墑均勻一致，嚴禁攆墑播種和欠墑寄種。半冬性小麥品種在10 月15—25 日播種；弱春性小麥品種在10 月20—30 日播種，嚴禁搶墑早播。在適期、足墑、整地質量高的前提下，西平縣要大力推廣半精量勻播技術，半冬性品種每667 m2播種量9～10 kg，弱春性品種每667 m2播種量10～12 kg；整地質量差或誤期晚播的酌情增加播種量，杜絕盲目無限制擴大播種量。

（五）搞好麥播期病蟲害綜合防治

1.土壤處理。對地下害蟲發生嚴重的地塊，結合整地，把吡蟲啉等顆粒劑在犁后耙前均勻撒施，然后耙地，使藥混于土中，防治地下害蟲。

2.采用“殺菌劑+殺蟲劑”混合包衣，常用的殺菌劑主要品種有苯醚甲環唑、咯菌腈、戊唑醇、三唑酮、硅噻菌胺等，可以預防紋枯病、全蝕病、散黑穗病等種傳、土傳病害；常用的殺蟲劑有吡蟲啉、噻蟲嗪、辛硫磷等，可以防治蠐螬、金針蟲等地下害蟲。每一種農藥的使用量應根據具體農藥產品來確定。

二、加強田間管理，實現優質增產

（一）冬前管理措施

小麥冬前管理以保全苗、促根增蘗、培育壯苗、安全越冬為主要目標。播種后土壤口墑較差的麥田要及時澆水補墑，缺苗斷壟的地塊及時進行補種，保證苗齊、苗全、苗勻，適時進行中耕劃鋤，破除板結、提墑增溫、消滅雜草，促進盤根和分蘗。雜草發生量大的麥田，選用對路除草劑進行化除，一般在11 中旬至12 月上旬進行，以闊葉雜草為主的麥田，每667 m2用20%氯氟吡氧乙酸乳油30 mL+56%二甲四氯可濕性粉劑30 mL 葉面噴霧；以禾本科雜草為主的麥田，每667 m2用炔草酯50 mL 或甲基二磺隆10 mL 或70%氟唑磺隆3 g，于雜草3 葉期前后噴霧防除，每667 m2用水量30～40 kg，做到噴灑均勻，不重噴、不漏噴。土壤墑情不足的麥田，應在日均氣溫3～5℃時進行澆灌，要小水細澆，補充土壤水分，避免大水漫灌和田間積水，促進小麥安全越冬。

（二）早春管理措施

小麥早春管理以多成穗、成大穗為主要目標，構建合理群體結構，搭好豐產架勢。追肥要落實氮肥后移技術，高產田塊在拔節期每667 m2追施尿素8～12 kg，其他田塊每667 m2追施尿素5～8 kg。弱苗淺中耕結合追肥，促根增蘗；旺苗深鋤、深串，加速兩極分化，防止倒伏。2 月下旬至3 月上旬，每667 m2小麥用25%丙環唑乳油10 mL+2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑50 mL，防治紋枯病、麥蜘蛛、麥蚜，并預防銹病、葉枯病。

（三）中后期管理措施

小麥中后期管理以養根、護葉、提高粒重和改善品質為主要目標。在小麥抽穗、揚花期，每667 m2用40%戊唑·咪鮮胺懸乳劑25 g+5%氯氰·吡蟲啉50 mL，重點預防赤霉病、穗蚜，兼治條銹病、葉枯病、吸漿蟲,在灌漿高峰期再補防1次。結合病蟲防治，噴施復硝酚鈉、萘乙酸、蕓苔素內酯、磷酸二氫鉀、尿素液等補充營養，增強抗災害性，提高粒質量，改善品質。人工拔草、去雜可以提高小麥純度和商品性。

（四）適時收獲，顆粒歸倉

小麥蠟熟后期收獲產量高、品質好，收割過早或過晚，都將造成減產減收，降低小麥商品性，不利于增產增收。小麥收獲要掌握標準，適時進行，實現豐產豐收。優質小麥要實行專收、專儲，避免混雜，實現優質優價，提高效益。

三、保障措施

（一）強化技術服務，提高農民科技素質

開展技術培訓、強化技術服務，是奪取小麥優質高效的成功經驗。農業農村等部門要充分發揮農業專家技術培訓的作用，扎實開展科技服務行動；采取舉辦專題講座、印發資料、集中培訓、發送手機短信、微信等形式推廣生產管理技術；結合全國農技推廣補助縣項目實施，組織農技人員深入生產一線，搞好苗情、墑情、病蟲草情監測，提供生產管理和信息服務。通過多層次、多渠道的技術服務指導，提高農民科技素質，把關鍵技術落實到田間地頭。

（二）抓好“三田”建設，發揮示范引領作用

1.抓好新品種展示田，引進小麥新品種，建立試驗示范基地，搞好品種貯備，加快品種更新換代。

2.抓好高產攻關田，以12 個鄉鎮區域站為依托，每個區域站建立1 個6.67 hm2的高產高效攻關田，綜合運用先進配套技術，開展高產競賽，培育高產典型。

3.抓好小麥綠色高產創建活動,以專業組織或種糧大戶為載體，建立高產創建示范方，集成推廣先進栽培技術和減災增產技術，主攻單產，改善品質，通過典型示范帶動全縣小麥大面積均衡增產,使之真正成為廣大農民學習的樣板，成為全縣小麥生產中的新亮點。

（三）發揮地理標志效應，推進小麥產業化進程

1.發展訂單農業，新型農業經營主體要發揮主力軍作用，引導預約種植、合同訂購，建立“龍頭企業+基地+農戶”的利益聯結機制，提高產銷銜接率；大力發展優質強筋小麥，實行區域化、規模化生產，為實現優質優價奠定基礎。

2.培育糧食加工龍頭企業，地方政府要充分利用上級扶持政策，培育壯大一批龍頭企業，提高加工轉化能力；糧食加工企業要挖掘潛力，內引外聯，加大技術改造力度，開展“西平小麥”精深加工，提升加工產品檔次，打造“西平小麥”加工品牌。

3.搞好小麥良種繁育，西平縣要以種子龍頭企業為依托，以二郎鎮、人和鄉、宋集鎮、五溝營鎮、盆堯鎮等鄉鎮為重點，提升質量、創立品牌，建成豫南地區最大的優質小麥良種繁育基地。

4.強化質量標準管控，推進優質小麥標準化生產。西平縣以五溝營鎮、宋集鎮、人和鄉、盆堯鎮、二郎鄉、焦莊鄉、重渠鄉等鄉鎮為重點，建立“西平小麥”農產品地理標志標準化生產示范基地，保證地理標志農產品的品質和特色，提升市場競爭力。

5.要搞好宣傳推介，有關部門要利用各類新聞媒體，宣傳“西平小麥”農產品地理標志品牌；認真貫徹《農產品地理標志管理辦法》，規范農產品地理標志的使用，增強全社會參與和監督的積極性；借助中國農洽會、“互聯網+”等平臺，加大宣傳推介，提升品牌影響力，讓“西平小麥”這張名片更加響亮。

（四）創建綠色食品原料（小麥）標準化生產基地

國家綠色食品原料（小麥）標準化生產基地創建將繼續以二郎鎮、老王坡管委會、楊莊鄉、師靈鎮等4 個鄉鎮為重點，依托目前運營狀況良好的種業、農業公司、種植專業合作社、家庭農場等28 家農業經營實體開展。重點鄉鎮落實創建面積333.33 hm2，其他鄉鎮落實創建面積66.67 hm2。基地要按照綠色食品原料標準化生產程序進行管理，確保種植規范、品質優良、綠色安全，真正起到引領示范帶動作用，為來年大面積創建打下基礎和積累經驗。

（五）加大農業執法，切實維護農民利益

西平縣農業農村、工商質監等有關部門要搞好配合，宣傳貫徹農業有關法律、法規，加大農業執法，規范農業生產資料的生產、經營和宣傳行為；加強種子市場管理，打擊非法生產、經營行為，嚴禁偽劣種子上市坑農害農，要以質量管理為重點，推行標準化包裝，健全種子生產檔案，強化種子檢驗、檢疫工作，嚴格品種調運檢疫程序，杜絕檢疫不合格和無檢疫手續的種子流向市場；開展農業投入品專項整治活動，重點解決農藥殘留超標、化肥濫用等問題，對制售假劣農藥、化肥，造成土壤污染、毒化的當事人，要依法追究其法律責任；加大農資辨假、識假知識宣傳，教育廣大農民朋友自覺抵制假冒偽劣農資行為，切實維護農民利益。