從江縣種植百香果的氣象災害及栽培建議

廖育玲，蔡 垚，周尚春，李幫英

（1.從江縣氣象局，貴州 從江 557400；2.榕江縣氣象局，貴州 榕江 557200；3.麻江縣氣象局，貴州 麻江 557600）

0 引言

種植百香果極易受到氣候變化的影響，而從江縣位于貴州省，在云貴高原之上，所以土地多以山地為主，地勢起伏大，生態環境不穩定，自然災害頻發，對百香果的正常生長都會造成較大的影響。因此，從江縣在種植百香果時防范自然災害是必須攻克的難題，以便降低其影響。

1 從江縣地理概況

從江縣，隸屬黔東南苗族侗族自治州，位于貴州省東南部，地處東經108°05′～109°12′，北緯25°16′～26°05′，屬中亞熱帶溫暖氣候，四季如春，氣候宜人，是生產百香果的重要地區[1]。

1.1 氣候特征

從江縣屬中亞熱帶溫潤季風氣候的南部，四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒。年平均氣溫18.5℃，年平均降水量為1185.9mm，年平均無霜期328d，年平均雷暴日數52d，年平均蒸發量1185mm[2]。百香果作為一種熱帶水果對日照的需求是極大的，光照時間過長或者過短都會對百香果的生長造成傷害，而且百香果生長的平均氣溫必須在18℃以上，所以從江縣的氣候能為百香果的種植提供充足的光照和水分。

1.2 地勢特征

從江縣位于云貴高原東南邊緣低山丘陵地區，由于西部多為山脈或隸屬于山系，所以地勢起伏大，而東部大多都為低山丘陵地區，尤其是東北部為柳江中游地區，所以地勢較為平緩，柳江出境處為最低點，以至于造就了從江縣西南高，北面次之，中部低，東部更低的復勢傾斜的地貌特征。百香果生長地區則需要較為平緩且水分充足的地區，所以從江縣因其西部地區海拔較高，地勢起伏大，不利于百香果的生長，而東部地區因其位于河流中游地區，地勢平緩，且能為百香果的生長提供充足的水源，所以百香果大多種植在東部地區。

2 影響從江縣種植百香果的氣象災害

雖然從江縣天然的地理條件以及氣候條件能為百香果的生長提供適宜的環境，但是百香果在生長過程中難免會受到干旱、洪澇、霜凍等自然災害的侵害，所以針對此，要明確災害對于百香果種植的影響。

2.1 高溫干旱

從江縣位于貴州省境內，緯度較低，且有高山阻擋，所以在貴州夏季時節，氣溫時常會突破35℃的高溫，而百香果生長的適宜溫度為18～24℃，這遠遠超出了百香果的適宜溫度，所以百香果在生長期間會由于高溫的影響，呈現缺水的情況，它的莖會變細，葉片和花朵也會由于高溫來襲而變小變黃，從而造成百香果減產。在百香果的成苗期，如遇高溫干旱，會導致百香果苗生長速度下降，成活率大幅度降低；而在開花期時，會降低百香果花授粉的成功率；在果實膨大期，會導致果漿變少，果實褶皺，甚至萎縮脫落。所以在百香果遇高溫干旱侵害時，一定要注意百香果水分變化，以便對其及時灌溉，為百香果生長提供充足的水分。

2.2 暴雨洪澇

從江縣因處于緯度較低的地區，又因其處于亞熱帶季風區，所以氣候溫暖潮濕，這本身是利于百香果的生長的，但是由于臨近海域極易受到夏季臺風氣候的影響造成暴雨洪澇災害。而暴雨和洪澇則會導致百香果根部長期浸泡于水中，從而致使土壤中缺少氧氣，抑制根的呼吸作用，導致根部腐爛，喪失吸收養分的能力，而植株因其根部不能提供充足的養分從而導致抵抗力下降，極易受病蟲害的影響，最終導致病弱或死亡。因此，要時刻關注氣候的變化，如一旦出現積水的問題要盡快采取措施，避免出現落葉的現象。

2.3 倒春寒

百香果作為一種熱帶水果喜溫喜濕，忌冷，所以在溫度降低時植株會遭遇嚴重的凍害。因此只有在2～3月氣溫逐漸回升，才會開始選擇種植，這是百香果的春種時節，但是在3月末的時候，氣溫又會大幅度下降，從而引發“倒春寒”，而百香果則會由于氣溫的降低極易受凍，從而導致百香果死亡。因此，在倒春寒來臨之前要對百香果采取防護措施，或是盡量避開倒春寒進行定植。

2.4 霜凍

百香果生長最適宜溫度是20℃左右，但是在不低于0℃的氣溫下也可以生長，但是如果氣溫突破0℃，百香果就極易受到影響，更甚者會導致死亡。霜凍就是在氣溫低于0℃時產生的一種自然災害，它會使植物細胞中的水分結冰，從而致使植物在生長過程中由于生理干旱，致使缺少水分，導致損傷葉片，花果掉落，根部受損，莖稈凍裂，從而整株死亡。因此，在百香果生長的過程中要格外關注溫度的變化，對待已成熟的果實時要在霜凍來臨之前進行采收，防止低溫凍害對百香果的產量造成影響。

2.5 冰雹

貴州省是冰雹的高發地區，集中于2～3月或是9～10月，在入春的3月是最多的。冰雹這種自然災害不僅會打落百香果的花朵，還會致使百香果的葉片掉落。而對于正處于苗期的百香果，植株嬌嫩，抵御能力低下，因此冰雹會對百香果造成不可挽回的傷害，部分植株有可能被砸斷，致其停止生長。而更嚴重的是，冰雹一般會伴隨著低溫凍害，所以有可能致使百香果在生長過程中，低溫致使根系無法吸收充足的養分，從而致使整個樹體的死亡。因此，一定要在種植百香果時考慮到冰雹的侵害，提前做好防護措施，避免造成較大的損失。

3 從江縣種植百香果的栽培建議

百香果生長所需的條件雖不算苛刻，但是也絕不算得上輕松，因為百香果個體體積偏小，抵御外界侵害的能力差，所以極易受到外界環境的影響。因此，在栽培百香果時要采取相應的栽培措施，以便降低自然災害造成的影響，保護百香果健康生長。

3.1 避凍栽培

百香果最是喜溫忌冷，但是對于從江縣來說，低溫天氣是每年的都避不開的，因此在種植百香果時盡量采取避凍栽培的措施，在無霜期到來后進行種植。但是，如果不得不在霜凍期存在的時候進行種植的話，盡可能采取以下措施。其一，在百香果進行春種時，如果出現死苗或是幼苗停止發育的情況要將該苗更換成備用苗，以保證百香果的產量。其二，如果在百香果定苗種植后，氣溫持續走低，可以覆蓋小拱棚薄膜保護百香果種苗，免受低溫侵害，但是要注意的是棚內的溫度，如中午溫度過高，可以及時打開通風，防止燒苗。另外，如果凍害較嚴重，可以使用聚氯乙烯大棚育苗，以及選擇在每年9月下旬到10預收上旬進行扦插，在培育期盡量選擇向陽，通風以及排水好的地方。白天溫度高就打開大棚進行通風，晚上氣溫低關閉大棚，如氣溫過低則再覆蓋一層薄膜，保證百香果安全度過霜凍期，到次年9月的霜凍期來臨之前，采摘完成熟的百香果。

3.2 注重抗旱減災

百香果在生長過程中是需要充足的水分的，所以，為保證百香果的健康生長，在抵御干旱高溫的侵襲時要下足功夫。具體而言，要從兩方面入手，一是減少土面蒸發，二是抑制蒸騰。首先，補充水分是最基礎也是最實用的一種手段，但是在灌溉的過程中要注意的是，百香果在生長過程中的需水量，要依據百香果的需求量而定，如果有微灌設備，就盡量采用微灌設備，這樣既能保證精準把握百香果的用水量，又能節約水資源，提高水資源利用率[3]。其次，進行保水措施，在表層土壤水源蒸發后，要進行耕土，切斷與深層土壤之間的通道，保證深層土壤的水分不會持續蒸發。但要注意的是，松土的深度不得超過10cm，避免損傷根部，然后將土壤堆積到根系周圍，做成樹盤覆蓋其上，減少蒸發。最后，修剪多余的枝葉，避免無用的枝葉吸收水分從而導致主干水分不足，另外還可以輔以抗旱劑，減少土壤蒸發。

3.3 注重防洪減災

洪澇是從江縣最常見的災害，也是影響百香果生長最嚴重的災害，因此對于洪澇的防范要格外重視。百香果根系屬于肉質根系，因此如果長期浸泡在水中就會導致根部滋生病菌，尤其是疫病或腐病，所以在種植過程中，解決積水問題是第一位的。第一，對于積水的地方要進行開溝排水，降低耕地的水位，但是在開鑿過程中要保證邊溝低于廂溝，田渠低于邊溝，以便保證順利排水。例如，2020年，從江縣種植戶小凡采用籬笆式種植模式，將積水地塊起壟在壟上搭建籬笆架解決了排水問題，大大提高了百香果果實的品質。第二，如果遇到持續降雨，要進行耕土，以避免土壤板結。在雨水沖刷之后，土壤會流失大量養分，雨水會帶走大量微量元素，致使植株根系無法吸收充足的養分，所以在雨后要對百香果進行施肥，補充所需養分修復根系。第三，長時間的降雨，致使根系極易受到病蟲害的侵擾，所以在栽培的過程中，要對百香果種苗噴灑生長調節劑和殺菌劑，預防潰瘍病或腐病等侵害果樹。

3.4 降溫減災

高溫可以說在程度上是影響百香果生長最嚴重的災害，因為其影響著百香果的授粉，分芽以及座果三個環節，這些都是百香果成熟的必經階段。如果氣溫過高就會導致花芽無法分化，授粉不良，座果率降低，再加上蜜蜂在高溫時不愿意動，百香果因此就錯過了最重要的生長發育期，掛果率明顯降低。若想要降低高溫對百香果的影響就必須要通過人工干預，首先，通過噴水降雨的方式，在早上或是傍晚對百香果苗進行噴水一次，以便降溫增濕，緩解高溫給百香果帶來的影響。其次，進行人工授粉，人工授粉的時間最好選擇在早上7點到下午4點之間，因為在此期間柱頭接受花粉的能力最強。授粉時用棉簽或毛筆蘸取花粉涂抹到雌蕊上，再將雄蕊摘下放置在干凈杯中加水使其揮發[4]。最后，通過誘使蜜蜂的方式，百香果花是兩性花所以在自然授粉時需要蜜蜂的幫助，如遇高溫蜜蜂不愛動的情況。要使用誘蜂劑，引誘蜜蜂幫助百香果花進行授粉，提高受精率，以提高座果率。

3.5 預防冰雹侵害

冰雹多集中在春季，正是百香果春種的時節，冰雹是對其影響較為嚴重的一種災害，因為此時期的百香果還處于幼苗時期，植株較為脆弱，所以極易受到損害，因此必須采取相應的手段加以防范。首先，要清理種植園區，在遇到冰雹天氣后，要及時清理掉落在園內的冰雹以及被冰雹打掉的植株，避免影響正常植株的生長，同時噴灑消蟲劑，恢復長勢，減少病原菌。其次，保護冰雹造成的傷口，因為傷口處極易受到病毒的攻擊，所以要對傷口處進行清理以及涂抹殺菌劑，保證其免受病菌的侵害。再次，要在災后進行松土和施肥，因為冰雹對土壤的沖擊力是非常大的，它會使土壤板結，土地缺氧，通透性變差，所以在災后要進行松土，恢復土地活力，保證根系能從土壤中吸收充足的養分，同時還要輔助藥物磷酸二氫鉀補充養分，幫助樹恢復生長活力，保證百香果的生長質量。

3.6 隨時關注氣候變化

現如今，全球氣候變暖，自然災害頻發，它的突發性變得越來越強，預測難度也在不斷加大，所以，未免自然災害打得我們措手不及，一定要時刻關注天氣變化，充分利用氣象災害預警系統，氣象部門要及時多渠道發布氣象預報預警信息，保證種植戶能及時獲取信息，做好防護準備。但是，再完備的準備都會有疏漏的情況，所以，對于種植戶來說購買農業保險也不失為一種好辦法，因為自然災害的發生時間、發生程度或是損失程度都是不可預測的，所以為將影響降到最低，盡量購買商業保險，維護自身利益，減少經濟損失。

3.7 加強病蟲害防治

百香果由于受到自然災害的影響，自身變得極為脆弱，所以極易受到病蟲害的侵擾，因此為降低病蟲害的影響，要及時采取措施進行防范。百香果在生長過程中極易滋生根腐病、莖基腐病以及炭疽病。根腐病，一般多發于幼苗期，病部皮層腐朽，常伴有白色菌絲，更重要的是發病迅速，根部會迅速腐爛或壞死。針對此類病癥，首要的就是進行改土，降低病原基數，增施有機化肥，改善土質，減少根部損傷，降低發病率。莖基腐病，則是初期在發病部位呈現褐色病斑，而隨著病情加重病斑則會連成片，最后會發展至整個根群，因此要在平時就重視土壤的養護，在高溫多雨季節要定時滴灌藥物，以免造成嚴重的損失。而炭疽病則是極易發生在葉片處，病斑一般呈現半圓形或是不規則形，中間為灰褐色，邊緣則為深褐色，伴隨著許多小黑點，同時，果實也會有發病的可能，它會致使果實早落，嚴重影響果品，所以在平時要定期進行清園，注意防凍，做好排水工作，在適當時候進行定期修剪，保持環境通風透光，降低發病率。例如2022年，從江縣天氣變化多端，百香果基地多處受到病蟲害侵擾，為改善這一問題，從江縣派遣農業技術指導人員深入田間地頭檢查百香果生長情況，準確掌握病蟲情報，指導村民進行有效防范，把病蟲害的危害率降到最低[5]。

4 結語

復雜的地理環境造就了優越的地理條件，但是也為其帶去了頻繁的自然災害，所以為了降低氣象災害對百香果種植的影響，要在災前進行防范，災后進行補救，降低災害的影響。雖然災后補救能在一定程度上起到減少損失的作用，但是從源頭上避免災害的發生才是行之有效的辦法，才能最大程度上降低災害所帶來的影響。