養殖河蚌培育無核珍珠技術

沙正月，屈紅俠，李進村

(1.霍邱縣孟集鎮畜牧水產站，安徽 霍邱 237491；2.霍邱縣臨水鎮水產技術推廣站，安徽 霍邱 237471；3.霍邱縣水產技術推廣站，安徽 霍邱 237400)

我國內陸水域廣闊，湖泊池塘星羅棋布，河蚌資源豐富，發展河蚌育珠有十分優越的自然條件。河蚌育珠養殖技術易學，設備簡單，經濟效益很好，是農村農民發家致富的一條重要途徑，適于廣泛推廣。

一、手術蚌簡介

河蚌俗稱歪歪，屬軟體動物門、瓣鰓綱、真瓣鰓目、蚌科。我國河蚌有140多種，但用于育珠的河蚌僅有十多種，主要有三角帆蚌、褶紋冠蚌、背角無齒蚌等。

三角帆蚌又名三角蚌，屬珠蚌亞科、帆蚌屬，蚌殼大而扁平，背緣向上伸展呈三角形帆狀翼，貝殼的背緣鉸合部有發達的鉸合齒，外殼黑褐色，內殼珍珠層光亮美麗。產珠量高，成珠快，手術操作簡便，湖蕩中資源豐富，是十分優良的育珠蚌。

褶紋冠蚌又叫湖蚌、尖頂蚌，屬無齒蚌亞科、冠蚌屬，蚌殼大而膨突，背緣向上擴展成雞冠狀。殼質較薄，外殼呈黃褐色或淡青綠色，內殼珍珠層呈微黃色。產珠質量僅次于三角帆蚌，成珠速度快、產量高，分布廣泛，湖蕩河渠、池塘溝港都能生長，是主要育珠蚌之一。

河蚌生在湖泊、河流的底部。三角帆蚌喜歡水質清、水流急、底質硬的水域，主要攝食硅藻；褶紋冠蚌喜歡水流緩慢的淤泥，主要濾食有機碎屑和浮游生物。行動很慢，遇到外部敵害緊緊關閉蚌殼，進入蚌殼內的敵害刺激河蚌分泌珍珠質包裹，形成珍珠。

二、手術蚌的養殖

安徽霍邱縣是農業大縣，也是安徽省第一水面大縣，濤浩水產養殖合作社承包的霍邱縣孟集鎮徐郢村青年壩水庫，共有水面750畝，周圍無廠礦企業，水質清新，環境優美，水深1.5～2 米，主要從事育珠蚌和成魚混合養殖。其養殖技術供參考。

1.放養前的準備 水庫占地面積50 公頃，平均水深2.8 米，灌溉良田1 600 畝，因灌溉需要水不能排干，池底淤泥不厚。2018年2月上旬，在河蚌放養前兩周用生石灰帶水清塘，畝用生石灰80 千克，共用去60 噸生石灰。從浙江諸暨購買三角帆蚌蚌苗，運輸前將蚌苗在清水中浸泡1天，使河蚌吸飽水分，去除蚌體輕、殼口微張的蚌苗，在稱重、裝卸時動作輕快，不能碰傷蚌殼造成死蚌。河蚌干運時間最好不超過24 小時，運輸時上下用稻草墊蓋，用時8.5小時，運到后立即放入暫養池中暫養，畝放1 000～1 200千克。

2.養殖方法 濤浩水產養殖合作社主要用養殖網籠養殖河蚌，養殖籠呈圓錐形，由聚氯乙烯編織，用竹片做骨架，直徑50 厘米，用1.5 升的塑料瓶做浮球，用尼龍繩連接系緊。每畝吊養河蚌1 000～1 200只，以每只蚌都能接觸籠底并預留一定的空間為宜。每畝投放草魚200 尾、鳊魚250 尾、鯽魚150 尾、鲴魚100 尾、鰱魚20 尾，放養前魚苗和河蚌都用5%食鹽水浸泡15分鐘左右。

3.手術蚌的選擇 手術蚌分為小片蚌和育珠蚌兩種，一定要體質健壯。若小片蚌體質差，則所制取的細胞小片質量差，小片蚌一般選用一齡以上的健壯河蚌。如果育珠蚌體質弱，分泌機能就弱，不能形成好的珍珠囊，產不出高質量的珍珠，育珠蚌一般選用二齡以上的健壯河蚌。在手術前河蚌必須強化培育，定期用各種生物制劑調節好水質，保持水體肥美，待蚌體膘肥體壯、邊緣膜長得比較結實、河蚌外殼有黃色軟邊長出后即可進行手術。

4.手術操作 包括制片和插片兩個工序，一般手術要在最適條件下進行，總的要求是精細、穩巧、準確、迅速。

三、育珠蚌的養殖

1.水體條件與養殖方式 水域的環境要求向陽通風、水深1 米以上、無水生植物、有微弱流水、水質中性，要防止有毒污水進入養珠場，將蚌養在食物最豐富的水層。

目前河蚌養殖方式多采用吊養和籠養，吊養方法有單個吊養和串養在一根線上吊養兩只蚌以上。籠養數量依籠(網籠、網夾)的大小而定，一般以每只蚌都能接觸籠底為宜。

2.放養密度 育珠河蚌一般養殖池塘為800～1 200 只/畝，外蕩為600～800 只/畝。養殖密度具體視蚌體體重和肥度、水流、水深等適量增減。

3.加強水質管理 在沒有流水的封閉靜止水域中養河蚌時，遇高溫、水淺、低壓后會造成缺氧死蚌。因此必須及時加水、換水或保持水質新鮮和溶氧充足，以免育珠蚌在缺氧、低氧情況下蚌珠生長緩慢。青年壩水庫面積很大，不能用加水或者換水的方法調節水質，從養殖場運回的畜禽糞便都經過充分發酵，定期用生石灰和漂白粉消毒水體，用EM 菌調節水質，保持水體肥、活、嫩、爽，水體透明度在25～30厘米。

4.清除附著物 育珠蚌經吊養一段時間后，在吊養網籠、網袋和蚌體上常附生大量的污泥和水生生物，影響育珠蚌生長，必須定期清洗。4－10月，每月涮洗1次。

四、珍珠的采收

河蚌插片培育2～3 年就可以采收。養殖1 年的珍珠顆粒小，光澤差；養殖2～3 年的珍珠顆粒大，圓整光澤好；養殖3年以上珍珠顆粒大，但無光澤，質量差。采收最好在珍珠質停止分泌后的秋冬季節進行，最佳時間是10 月至第二年的2月。夏季水溫高，珍珠質形成快，質地松，表面粗糙，光澤暗淡，質量不高，不宜采收。秋季雖然氣溫下降了，但育珠蚌有“生理遲延”現象，珍珠質的分泌仍然旺盛，采收會影響珍珠的產量和質量。一般養殖達到3 年的育蚌珠，100 只可采集珍珠500克左右。

采收方法有殺蚌取珠和活蚌取珠兩種，活蚌取珠后送回池中精心養殖，第二年重新制片育珠，可節約育珠費用，提高河蚌的利用率。采收后的珍珠要及時放在飽和的食鹽水中浸泡5～15分鐘，接著用清水沖洗幾遍，洗去黏液和珍珠囊碎片。然后再放到飽和的溫香皂水中浸泡30 分鐘，再用清水洗凈，白綢布擦干打光即可上市銷售。近年來，珍珠的收購價格每年都在上漲，2020 年質量好一點的淡水珍珠價格在1 000元/千克左右。

五、常見病害治療方法

1.細菌性爛鰓爛足病 主要癥狀是鰓絲糜爛，殘缺不全，呈蒼白色或淡黃色，上有淡黃色黏液，鰓片上附著許多泥漿污物，閉殼肌彈性差。流行高峰期在5－7月，可用1克/米3漂白粉或1～4 克/米3五倍子全池潑灑；嚴重時用20 克/米3高錳酸鉀或2%食鹽水浸泡15分鐘，可有效防止疾病蔓延。

2.水腫病 發病初期蚌殼后端微開，噴水無力，病重時出水孔不能噴水，只能滴水，邊緣膜呈波浪狀鼓脹，刺破水泡有淡黃色黏液流出，常與爛鰓病并發。每月用生石灰10 克/米3全池潑灑或0.2%土霉素浸洗病蚌；嚴重時可用0.1%～0.2%鹽酸金霉素液浸洗15分鐘左右，隔天再用1次。

3.細菌性腸炎 病蚌腸道充血發腫，時有血斑，有淡黃色黏液流出。流行季節4－10 月，用1 克/米3漂白粉或生石灰15 千克/畝全池消毒，同時給病蚌注射0.1%～0.2%的鹽酸四環素，或注射金霉素加葡萄糖酸鈣1～2 毫升。3%食鹽水浸泡蚌體5分鐘，同時用食鹽水潑灑消毒養殖架。

4.寄生蟲鰓病 病蚌鰓上有白點，鰓瓣組織增厚，因鰓絲組織被破壞，常常并發爛鰓病。流行時間5－7 月，可用5∶2 的硫酸銅和硫酸亞鐵0.7克/米3全池潑灑、90%晶體敵百蟲0.2～0.5克/米3全池潑灑、1%～2%食鹽水浸洗病蚌5～8分鐘。

5.蚌瘟病 發病初期蚌不運動，濾食減弱，噴水無力，排糞減少或停止，經常有少量黏液附著于排水口，病蚌最后張殼死亡。目前對于蚌瘟尚無良藥可醫，重點放在防病上。流行時間5－8月，可用0.1%～0.2%四環素對病蚌注射，每只蚌注射(斧足)1～2毫升，隔日注射1次，注射后置于5克/米3土霉素溶液中浸泡30分鐘。