千年不斷的窯火——磁州窯

孟貴成　岳寨紅

磁州窯是我國(guó)古代北方最大的民窯體系，是我國(guó)北方民間陶瓷窯系的代表。磁州窯主要分布于河北省邯鄲市峰峰礦區(qū)彭城鎮(zhèn)和磁縣觀臺(tái)鎮(zhèn)一帶，此地為古磁州轄地，當(dāng)?shù)馗G口故得名磁州窯。2006 年，“磁州窯燒制技藝”入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

白地黑褐彩繪的磁州窯，把傳統(tǒng)書畫藝術(shù)與制瓷工藝結(jié)合在一起，在裝飾技法上突破了當(dāng)時(shí)流行的五大名（官）窯（汝、官、鈞、哥、定）的單色釉局限，運(yùn)用了數(shù)十種豐富多彩的裝飾技法，開創(chuàng)了中國(guó)瓷器彩繪裝飾的先河，也為宋代以后景德鎮(zhèn)青花瓷及彩繪瓷器的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

窯火不斷 綿延千載

在新石器時(shí)代的磁山文化時(shí)期，彭城鎮(zhèn)和磁縣觀臺(tái)鎮(zhèn)一帶已經(jīng)能夠生產(chǎn)優(yōu)美的陶器。在兩晉南北朝時(shí)期，觀臺(tái)鎮(zhèn)、彭城鎮(zhèn)、臨水鎮(zhèn)地處中原經(jīng)濟(jì)文化最發(fā)達(dá)的地區(qū)，也是當(dāng)時(shí)京師鄴城西郊的名勝之地。依托當(dāng)?shù)厥a(chǎn)陶土、煤炭的資源優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)馗G工們的陶冶技術(shù)趨于成熟，北朝時(shí)期燒制出了青瓷和化妝白瓷，完成了由“陶”到“瓷”的質(zhì)的飛躍。

賈壁窯和臨水窯開創(chuàng)了磁州窯燒瓷歷史的先河：賈壁窯主要采用柴燒的方法，主燒青瓷；臨水窯的燒制水平略高于賈壁窯，其陶瓷產(chǎn)品胎質(zhì)堅(jiān)硬，瓷化程度高。化妝白瓷的成功燒制完成了磁州窯由青瓷向白瓷的過渡，具有里程碑意義。化妝白瓷是在灰白的胎坯上先掛施一層優(yōu)質(zhì)瓷質(zhì)白土，再施透明釉料，然后裝爐燒制，成品呈現(xiàn)出暖白色調(diào)。

五代至宋代早期是磁州窯的發(fā)展時(shí)期。這一時(shí)期以觀臺(tái)窯為代表，燒制品種主要是白瓷，器物以盤、碗、罐、盆、枕等小件生活用具為主，裝飾技法有白釉綠彩、刻花、剔花、印花、珍珠地劃花等許多種，尤以珍珠地劃花最具特色。代表性裝飾紋樣有半圓形團(tuán)花、三葉紋、麥穗紋等，簡(jiǎn)單明快。

宋代中后期至金元時(shí)期是磁州窯的興盛時(shí)期，此時(shí)期的磁州窯產(chǎn)品多采用統(tǒng)一的造型、獨(dú)特的裝飾技藝，且題材廣泛，形制多樣，寓意豐富，白地黑花的創(chuàng)燒將陶瓷技藝與美術(shù)、書法融合在一起。在這一時(shí)期，就燒制工藝而言，磁州窯完成了由柴燒向煤燒的過渡，匣缽裝燒的普遍使用對(duì)磁州窯的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。瓷器的器型種類增多，除日常生活用瓷外，開始大量燒制藝術(shù)性陳設(shè)瓷器、建筑用瓷器等，尤以白地黑花為典型，其自如揮灑的筆法、民風(fēng)濃郁的畫面、多樣的裝飾圖案，共同構(gòu)成了磁州窯的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格。

明清時(shí)期，磁州窯逐漸走向衰落。明代，隨著國(guó)家政治中心的北移和滏陽河的疏通，在彭城一帶形成了民窯、官窯俱盛的局面，有“南有景德，北有彭城”的盛譽(yù)。此時(shí)的磁州窯絕大多數(shù)是民窯，以燒制大宗民用實(shí)用產(chǎn)品為主，藝術(shù)性逐漸減弱，高檔瓷器的比重明顯下降。清末，由于國(guó)外瓷器大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，磁州窯品種銳減，傳統(tǒng)的藝術(shù)風(fēng)格漸趨沒落。至清末民初時(shí)期，磁州窯成為只能生產(chǎn)日用粗瓷的窯場(chǎng)。

技法多樣 影響廣泛

磁州窯的器物以盤、碗、梅瓶、盂、印盒、玩具及瓷枕等實(shí)用日用瓷器為主，傳統(tǒng)生產(chǎn)原料全部取自本地，主要有青土、白堿、缸土、籠土、黃土（黑藥土）、紫木節(jié)、紫砂土、耐火黏土、水冶長(zhǎng)石等，豐富多樣的制瓷原材料為磁州窯的燒制提供了多種發(fā)展方向和廣闊的發(fā)展空間。

磁州窯傳統(tǒng)制坯方法包括盤條、拉坯、印坯、雕塑等數(shù)種，窯工們因地制宜地創(chuàng)造了一套陶瓷燒制、雕飾技藝。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，磁州窯陶瓷技法多樣，其中具有代表性的或首創(chuàng)的技法有50余種，大致可以分為三類：一是以將各種刀具作為主要工具的剔、刻、劃為裝飾的品種；二是以毛筆為工具的品種；三是不同顏色釉料的品種。磁州窯陶瓷的裝飾技法突破了當(dāng)時(shí)流行的五大名窯單色釉的局限，運(yùn)用了數(shù)十種豐富多彩的裝飾技法，開啟了陶瓷裝飾的先河，中國(guó)著名古陶瓷專家馮先銘先生說：“磁州窯釉下彩繪可以說是青花瓷的直接祖先。”

在磁州窯陶瓷的眾多技法中，具有典型代表性的首推白地黑花技法，屬于釉下彩裝飾，其制作工藝是先在瓷器泥坯表面施一層白色化妝土，然后用含有鐵礦石成分的顏料畫圖案，畫成圖案后再用竹簽或竹篦適當(dāng)?shù)乜虅潱黾赢嬅娴牧Ⅲw感，然后施一層透明釉，經(jīng)1 250 ℃的高溫?zé)贫伞Ｗ髌诽攸c(diǎn)是黑白色彩對(duì)比強(qiáng)烈，畫面意境深遠(yuǎn)，瀟灑大氣。

第二種是白釉刻劃剔刻花技法，簡(jiǎn)稱“白刻”，是指在瓷器泥坯表面先施一層白色化妝土，然后用竹簽或竹篦刻劃，刻劃完圖案后再剔掉畫面以外多余的化妝白土，再施一層透明釉。作品以白色為主色調(diào)，亮麗潔白，柔和典雅。

第三種是黑釉刻劃剔刻花技法，簡(jiǎn)稱“黑刻”，是指在瓷器泥坯表面先施一層黑釉，然后用竹簽或竹篦在黑釉土上刻劃，刻劃完圖案之后再剔掉畫面以外的黑釉土。作品特點(diǎn)是以黑色為主色調(diào)，凝重大氣，立體感強(qiáng)。

第四種是紅綠彩技法，是指在已經(jīng)燒制成的白色瓷器釉面上用紅、綠、黃等顏料繪制成圖案，然后回爐二次低溫?zé)於桑@是世界上最早的釉上彩繪技法，是磁州窯對(duì)世界陶瓷工藝技術(shù)的巨大貢獻(xiàn)。還有黑釉天目窯變，簡(jiǎn)稱“天目釉”，是在黑釉之上用含有氧化鐵的“斑花”撒斑，或者進(jìn)行繪畫，并在1 300 ℃的高溫下燒制，其中的鐵晶體呈現(xiàn)出斑斕的鐵銹紅色，形成美麗的紅黑窯變斑紋，作品莊重神秘，雅趣天成。

此外，磁州窯還有珍珠地刻花、宋三彩、清代褐彩、民國(guó)藍(lán)花等技法，以及現(xiàn)代磁州窯裝飾技法等，不一而足，這些技法是磁州窯歷久傳續(xù)、揚(yáng)名于世的法寶。

磁州窯將陶瓷燒造與繪畫、書法、詩文結(jié)合在一起，開創(chuàng)了中國(guó)瓷器繪畫裝飾的先河，為宋代及以后的景德鎮(zhèn)青花瓷和彩繪瓷器的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。磁州窯作品題材豐富、圖案清新，保留了大量民間喜聞樂見的裝飾紋飾。例如山水風(fēng)景、花鳥魚蟲、歷史人物、詩詞歌賦、民歌童謠等，均在磁州窯的瓷器上出現(xiàn)過，馬戲、孩童釣魚、池塘趕鴨、蹴鞠等生活場(chǎng)景充溢著生活的氣息。

就器型而言，磁州窯的瓷枕形制多樣，達(dá)到了較高的藝術(shù)水準(zhǔn)，是磁州窯的突出代表。瓷枕多雕塑成活潑可愛的孩童、仕女等人物造型，或長(zhǎng)方形、元寶形、幾何形等，或虎、貓、獅子等動(dòng)物造型，多施以明快、清晰的紋飾，具有濃厚的水墨畫風(fēng)格，紋飾線條流暢豪放，黑白色彩對(duì)比強(qiáng)烈，深受人們喜愛。

磁州窯因其產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、暢銷適用而被爭(zhēng)相效仿。戰(zhàn)爭(zhēng)、災(zāi)荒等使一些磁州窯的手藝人遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng)，而全國(guó)很多地區(qū)的胎釉原料接近，使各地瓷器的燒造有范可鑒，綜合多方因素，使得磁州窯的影響范圍甚廣，古陶瓷界習(xí)慣把具有磁州窯風(fēng)格的作品統(tǒng)稱為“磁州窯系”。伴隨著中國(guó)海外貿(mào)易的拓展，磁州窯的瓷器通過海上和陸上“絲綢之路”到達(dá)東亞、東南亞、西亞和非洲等地區(qū)，對(duì)中國(guó)陶瓷文化的傳播和世界陶瓷文化的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。

薪火傳承 來日可期

在峰峰礦區(qū)，劉立忠、閆保山、安際衡、張擁軍等一批磁州窯藝人的中堅(jiān)力量延續(xù)著磁州窯的窯火。在技藝傳承方面，依然秉持著子承父業(yè)的家族式傳承方式的磁州窯藝人家庭在峰峰礦區(qū)還有為數(shù)不多的幾家。

其一是磁州窯（鹽店）遺址的劉立忠家。劉立忠現(xiàn)為磁州窯燒制技藝國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、中國(guó)工藝美術(shù)大師、全國(guó)“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆鲍@得者。他的兒子劉鵬舉自幼隨父親學(xué)習(xí)磁州窯傳統(tǒng)手藝，熟練掌握了傳統(tǒng)拉坯技藝、繪畫技藝、燒制技藝等全套工序，尤以繪畫見長(zhǎng)，現(xiàn)為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。他說：“我的存在，就是把磁州窯的窯火傳承下去。”

其二是黃家窯的閆保山家。閆保山出生在彭城陶瓷世家，從事陶瓷工藝美術(shù)設(shè)計(jì)研究40 多年，現(xiàn)為中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師、中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員。他的兩個(gè)女兒閆英、閆亮也從事磁州窯事業(yè)，閆英還是省級(jí)工藝美術(shù)大師。

其三是文昌陶藝的張擁軍家。張擁軍家是陶瓷世家，張擁軍現(xiàn)為中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師、中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員，他的兒子張鵬宇跟隨他學(xué)習(xí)傳統(tǒng)磁州窯制作工藝，并且能熟練地制作磁州窯產(chǎn)品。