日光溫室番茄單壟雙干整枝栽培技術

薛國萍，杜金偉，白紅梅，朱春俠，付崇毅，姜 偉

（內蒙古自治區農牧業科學院，內蒙古 呼和浩特 010031）

口感番茄是指糖度達到7°以上，適合鮮食的中果型番茄品種[1]。口感番茄除了具有普通番茄所具有的維生素A、維生素C和番茄紅素含量高等特性外，其糖度是普通番茄的1.5～2.0倍，肉厚爽脆、酸甜適口，生吃口味甜美，且植株長勢強，硬度大，極耐貯運，商品性好，是具有市場潛力的休閑食品[2-3]。近年來，為了提升設施農業整體種植效益，滿足市民對高品質口感番茄的需求，實現設施蔬菜高產、優質、高效、生態、安全的目的，設施番茄開始向優質化、規模化、效益化方向發展。高品質番茄優質、高價，比普通鮮食番茄每667 m2可增收3 000～5 000元，市場潛力和推廣價值顯著；然而，高品質番茄的種子、種苗比較昂貴；因此，降低種子、種苗成本是提高高品質口感番茄種植效益的重要途徑。通過研究不同的栽培整枝方式，篩選出日光溫室口感番茄單壟雙干整枝栽培技術，每667 m2比常規的雙壟單干整枝降低了44.02%的種苗量，通過基地示范，在番茄主產區獲得了大面積推廣應用。現將日光溫室番茄單壟雙干整枝栽培技術總結如下。

1 技術創新性

內蒙古地區日光溫室番茄傳統栽培模式為雙壟單干整枝，株距45 cm，行距30 cm，每667 m2定植2 072株，留6穗果，以單株產量0.975 kg計算，則667 m2產量2 020.2 kg；本技術采用單壟雙干整枝，選用口感番茄依琳進行示范，株距40 cm，兩側雙分，雙干整枝，可采收12穗果，番茄單株產量達1.741 kg，每667 m2定植1 160株，667 m2產量約2 019.56 kg。因此，單壟雙干整枝栽培技術較常規栽培技術（雙壟單干）降低用種量44.02%左右，而產量卻基本相當。

2 配套栽培技術

2.1 品種選擇

選擇植株無限生長型、連續坐果能力強、果實風味好、抗性強、適合在內蒙古地區日光溫室內種植的中果型高品質口感番茄品種，如得樂斯、梅香123、超甜等品種。

2.2 茬口安排

根據當地市場需求進行茬口安排。呼和浩特地區冬春季番茄上市少、價格高、種植效益好。口感番茄日光溫室越冬茬栽培一般以9月初播種，10月上中旬定植為宜；日光溫室秋冬茬栽培則以5月下旬至6月下旬育苗，7月上旬定植為宜；日光溫室早春茬以12月底至1月初育苗，2月初定植為宜。番茄育苗均采用穴盤基質育苗。

2.3 定植前準備

2.3.1 棚室消毒

在前茬拉秧后清除日光溫室育苗設施內的雜草、雜物，在高溫季節的育苗空檔期，選擇連續晴好天氣，用20%異丙威煙劑和15%百菌清煙劑對溫室進行熏煙處理，每667 m2施用250～300 g，分成5～6個燃放點，在溫室過道從里向外依次順序點燃，密閉棚室，50 ℃以上高溫條件下連續悶棚7～10 d。

2.3.2 整地施肥

定植前，每667 m2施入腐熟有機肥2 000～2 500 kg，氮磷鉀三元復合肥（20-20-20）50 kg，深翻30 cm。按大行距50～60 cm，壟溝50～60 cm，壟高15～20 cm做畦，然后鋪設滴灌帶1條，之后覆蓋黑白雙面地膜。

2.4 定植

按株距40 cm在壟面中央單行定植番茄，每667 m2定植1 100～1 200株番茄苗。定植時，用150倍哈茨木霉菌菌液蘸根，定植后澆透定植水，隨水沖施1～2 kg生根劑。

2.5 定植后管理

2.5.1 溫度管理

緩苗期白天28～30 ℃，夜間15～18 ℃；生長期白天24～25 ℃，夜間13～15 ℃；結果期白天27～28 ℃，夜間15～18 ℃。

2.5.2 光照管理

及時清掃溫室膜面上的灰塵，保持膜面清潔，增加透光率。冬季在保證溫度的前提下，早揭晚蓋棉被，延長光照時間。

2.5.3 水肥管理

采用膜下滴灌澆水，定植后3～7 d及時澆緩苗水。現蕾前適當控制水分，若秧苗出現缺水現象，可在晴天上午適量澆水。番茄第1穗果直徑3～4 cm時，結合澆水每667 m2追施氮磷鉀三元復合肥（18-18-18）5.0 kg。第2穗果結合澆水每667 m2追施氮磷鉀三元復合肥（18-18-18）7.5 kg，同時于晴天上午葉面噴施500～700倍螯合鈣葉面肥，每15 d噴1次，共噴施2～3次。第3穗果結合澆水每667 m2施高鉀肥（15-5-30）5 kg。第4穗果結合澆水每667 m2施高鉀肥（15-5-30）7.5 kg和含腐植酸水溶肥5 kg。第5穗果結合澆水每667 m2施高鉀肥（15-5-30）7.5 kg和含腐植酸水溶肥7 kg。開花期至坐果期，追施1～2次微量元素肥料。

2.5.4 番茄植株調整

采用雙干整枝法，保留第1花序葉腋初生的側枝，其余的側枝全部去除形成雙干。當株高40～50 cm時，開始吊繩綁蔓，每條枝干留6穗果以上，最后1穗花序上留2～3片葉摘心。

2.5.5 保花保果

每一花序2～3朵花開放時，在晴天09：00-10：00，用番茄專用蘸花劑進行點花（噴花、蘸花）或使用番茄震動授粉器或熊蜂進行授粉。

2.5.6 疏花疏果

第1穗果留2～3個果，第2穗果及以上留4～6個果，摘除畸形花和畸形果、病果以及其余小花。

2.6 病蟲害防治

番茄生長期主要病害有病毒病、灰霉病、葉霉病、灰葉斑病、晚疫病、早疫病、潰瘍病等病害。主要蟲害為白粉虱、潛葉蛾、斑潛蠅、蚜蟲等。利用防蟲網阻隔、黃藍板等進行物理防治；利用抗重茬生物菌肥、哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌等“以菌治菌”技術，以及麗蚜小蜂等“以蟲治蟲”技術或用苦參堿、氨基寡糖素水劑等生物制劑進行生物防治；結合農業防治，及時清潔溫室、合理灌溉施肥、科學用藥，配以采用國家允許范圍的低毒低殘留農藥，進行綜合綠色防控。

2.7 采收

采收時根據市場分類把握成熟度。供應當地市場，七八成熟即可采收；遠距離運輸一般在五六成熟時采收。采收時，去除畸形果，根據果實大小和形狀等進行分級，分類包裝上市。