甜椒品種忠椒21的選育及雜交制種技術

南貴忠，姬 俊，李建平，李建軍，李有威，王 琴，劉 源

（1.包頭市青山區興勝鎮人民政府，內蒙古 包頭 014030；2.包頭市九原區哈林格爾鎮人民政府，內蒙古 包頭 014060）

內蒙古中西部地區河套平原的包頭市、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市、山西省應縣、陜西省靖邊縣，屬溫帶季風氣候，北緯38～40°，是我國北方甜椒種植主要區域，適宜茄果類蔬菜生長，尤其是巴彥淖爾中南部地區現在已經發展成為我國西部地區最大的加工甜椒種植基地，2022年甜椒播種面積約4 600 hm2，總產量31.5萬t左右，總產值3.78億元，2023年甜椒種植面積約為5 330 hm2。隨著我國北方甜椒種植面積逐年增加，產區市場對甜椒的商品品質、抗性、產量要求等綜合指標要求越來越高；因此，急需加強種質資源的創新和此類品種的選育，以滿足市場需求[1]。包頭市南德種業有限公司立足市場，選育出甜椒一代雜交組合，定名為忠椒21，該品種利用國外優秀種質材料和國內地方品種變異株雜交選育而成，綜合性狀表現較好，適合進行速凍加工和脫水加工，且加工出成率高。

1 選育過程

母本P11-D27是從國外引進的自交系，經6代自交定向選育的優良株系，株高55 cm，株幅50 cm，生長勢中等，中熟，始花節位9節，莖稈著生絨毛，抗性強。果實方燈籠形，果實橫徑7 cm，果實縱徑 8 cm，肉厚質脆味甜，果皮綠色。

父本NP-1是從國內地方品種茄門椒變異株，經過6代自交分離，選育出的優良自交系，生長勢強，株高55 cm，開展度50 cm，早熟，始花節位9節，果實方燈籠形，果實橫徑6 cm，果實縱徑7 cm，肉厚 0.4～0.5 cm，質脆味甜，果皮深綠色。

2019年測配組合P11-D27×NP-1，2020-2022年在包頭市九原區、巴彥淖爾市干召廟鎮、達拉特旗多種經營站、山西省應縣、陜西省榆林市靖邊縣試驗田進行品種比較試驗，表現突出，定名為忠椒21。2023年申請國家非主要農作物品種登記。截至目前，忠椒21累計推廣面積100 hm2，實現產值0.125億元，為廣大農民帶來了良好的經濟效益。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品比試驗

2020年在包頭市九原區薩如拉試驗田、巴彥淖爾市干召廟鎮、鄂爾多斯市達拉特旗多種經營站、山西省應縣大臨河鄉、陜西省榆林市靖邊縣試驗田進行品種比較試驗，土壤肥力中上等，砂壤土。采用隨機取組設計，以北星八號為對照，小區面積20 m2，3次重復。

由表1可知，忠椒21在各試驗點的平均667 m2產量為4 772.4 kg，比對照北星八號平均增加14.1%。

表1 忠椒21品種比較試驗結果

2.1.2 區域試驗

2021年在包頭市九原區薩如拉試驗田、巴彥淖爾市干召廟鎮、鄂爾多斯市達拉特旗多種經營站、山西省應縣大臨河鄉、陜西省榆林市靖邊縣參加區域試驗，土壤肥力中上等，砂壤土。采用隨機取組設計，以北星八號為對照，小區面積200 m2，2次重復。

由表2可知，忠椒21在各試驗點的平均667 m2產量為5 144.3 kg，比對照北星八號平均增加13.0%。

表2 忠椒21區域試驗結果

2.1.3 示范試驗

2022年在包頭市九原區薩如拉試驗田、巴彥淖爾市干召廟鎮、鄂爾多斯市達拉特旗多種經營站、山西省應縣大臨河鄉、陜西省榆林市靖邊縣參加示范試驗，土壤肥力中上等，砂壤土。采用隨機取組設計，以北星八號為對照，小區面積1 500 m2，不設重復。

由表3可知，忠椒21在各試驗點的平均667 m2產量為5 088.4 kg，比對照北星八號平均增加17.5%。

表3 忠椒21多點試驗示范試驗結果

2.2 抗病性

2021年在包頭市農業科學研究所抗病鑒定工作室進行抗病性鑒定，采用田間種植調查和苗期人工接種調查相結合的調查方法，調查病情指數和抗性。

由表4可知，田間自然發病條件下，忠椒21病毒病的病情指數為5.2（HR），低于對照北星八號的6.5（HR）；疫病的病情指數為8.6（R），與對照北星八號相同。苗期人工接種條件下，忠椒21病毒病的病情指數為8.8（HR），低于對照北星八號的9.5（HR）；疫病的病情指數為18.9（R），低于對照北星八號的25.5（S）。綜合來看，忠椒21的綜合抗病性優于對照北星八號。

表4 忠椒21抗病性調查統計結果

2.3 品質

忠椒21果色亮綠，品質上等，2021年委托赤峰市農業科學院品質化驗中心測試，忠椒21維生素C含量1 290 mg/kg，可溶性固形物含量4.9%，可溶性糖含量4.11%。

3 品種特征特性

忠椒21屬中熟，高秧無限型，生長勢強，露地栽培株高65 cm，果肉厚0.5～0.6 cm，果實心室3～4個，果實方燈籠形，果面亮澤、綠色，果實轉色后紫紅色，果實橫徑8 cm、縱徑8 cm，平均單株坐果數9.5個，平均單果質量300 g；綠椒適合鮮食，4心室、精品率高，味甜，品質上等，耐運輸；紅椒轉色后紫紅色，紅色素含量高，富含維生素；適合進行速凍加工和脫水加工,加工出成率高，667 m2可產成熟紅果6 000 kg。

4 雜交制種技術

甜椒雜交制種是利用雜種優勢在甜椒育種方面開展的一項技術生產工作，通過總結歷年甜椒雜交制種工作中的經驗，對甜椒制種的育苗、苗期管理、雜交授粉管理、種子采收等各技術環節進行總結，以便能在今后的生產實踐中加以應用。

4.1 育苗準備

育苗工作是甜椒雜交制種栽培管理的基礎，育苗的目標是苗齊、苗壯，苗勻，根系健壯發達以提高成苗率。根據忠椒21甜椒組合父母本生育期的特征特性，該組合父本比母本早播7 d，父母本播種量比例為1∶3，一般采用溫室穴盤育苗法進行苗期管理。一般父本選擇規格為72孔穴盤，母本選擇規格為105孔穴盤。基質主要使用專業基質加工企業優質基質產品為原料。基質使用前每50 L拌入15 g多菌靈可濕性粉劑作殺菌處理。

4.2 播種

根據忠椒21父本、母本特征特性，父本比母本早播7 d，播種前要進行種子處理：采用溫湯浸種，用50 ℃溫水浸種30 min，可以有效殺死種子表面攜帶細菌、減輕病毒病發生，再用清水淘洗干凈，或用0.3%高錳酸鉀溶液浸種20 min，撈出后用清水淘洗干凈，放置在25～28 ℃溫水中浸泡8～10 h，然后開始播種。將裝好基質的穴盤10個為1垛，穴對穴碼放整齊，均勻壓盤[3]，壓盤深度為1 cm，精量播種，播種深度為1 cm，播種后覆蓋蛭石，既能防止基質表面板結，又能保水透氣。覆蓋好后，穴盤澆透水，以穴盤底部透氣孔滲出水為準，此時穴盤含水量為90%以上。

4.3 苗床管理

苗床溫度管理是育苗階段最重要的環節，大體分為出苗期，苗期生長期（2～7片葉），煉苗期。發芽出苗期要求溫度較高，白天保持在28～30 ℃；夜間保持在18～20 ℃，未出苗前經常觀察盤內溫度，穴盤內溫度發芽期保持25～30 ℃，保證盤內水分達到80%左右，要求見干見濕。12 d左右出苗，出苗后5～7 d長到2葉1心時適當降低溫度開始間苗分苗，白天保持在20～25 ℃，夜間保持在15～18 ℃，穴盤內水分保持在70%左右，5～8葉期根據長勢情況進行2次根外追肥，追肥以N、P、K復合肥為主，一般采用三元復合肥（20-10-15）；同時，進行2次病害預防，10%甲霜惡霉靈1 000倍液或15%普力克1 000倍液，預防立枯病和猝倒??；10%啶蟲脒或15%吡蚜酮預防蚜蟲和白粉虱；煉苗期適當控水，穴盤內保持50%～60%含水量，水分要求見干見濕；白天溫度控制在20 ℃左右，夜間溫度控制在15 ℃左右，加強通風，放風風口逐步加大，夜間不蓋棉被，低溫煉苗7 d后開始定植。

4.4 田間管理

整地施肥：選擇前茬為禾本科作物或豆科作物的中上等肥力的地塊、排水良好，667 m2施有機肥4～5 m3、磷酸二銨60 kg、硫酸鉀20 kg，或復合肥（24-14-10+TE）50 kg。定植密度：父本平均行距60 cm，株距33 cm，667 m2定植3 300株；母本平均行距80 cm，株距35 cm，667 m2定植3 000株。父本比母本早定植10 d，包頭地區一般4月15-20日開始定植在拱棚內。

4.5 授粉管理

授粉前首先徹底清除父母本田雜株，確?；ǚ鄄墒涨案副咎餂]有雜株?？梢栽陔s交去雄前7 d開始收集父本花粉，父本花粉采集標準為：第2天上午要開放的大白花蕾，花蕾收集好后，把花蕊的花藥取出，放置在干燥的環境中散粉，用孔徑為0.18 mm的篩網收集好花粉，放置在恒溫6 ℃的環境中儲存備用。母本開花到四門斗時開始做雜交，母本去雄前先清理全部自交花、自交果，每天上午去雄，把第2天將要開放的大白花蕾去雄，用鑷子把母本花藥輕輕取出，防止碰傷子房和柱頭，去了雄的花蕾第2天下午開始授粉，授粉前在去了雄的花蕾果柄處掛雜交標記環，然后用裝有父本花粉的玻璃粉管，用花粉在柱頭上輕輕蘸一下即可。

4.6 種子采收

授粉結束后60 d種子成熟，種子成熟期間還需加強病蟲害的預防和防治，采收前徹底清理母本田自交果，采收的雜交果里切記不能混進自交果，采收時一定要看清雜交標記，取種時注意觀察天氣狀況，選擇晴天取籽晾曬，陰雨天忌采收取籽。雜交果完全轉色開始采摘，果實采收后再后熟3～5 d，開始取籽。甜椒種子易脫水，選擇晴天取籽，約30 h后水分降到8%以下。種子水分達到標準之后，種子袋內外做標記牌，做好詳細記錄精選入庫。