日光溫室草莓套種甘薯高效栽培技術

雷偉偉，齊長紅，祝 寧，張 旭，韓立紅

（北京市昌平區農業技術推廣站，北京 102200）

昌平區草莓近幾年栽培面積穩定在5 200棟日光溫室，年產量達630萬kg，經濟產值約3億元，種植面積占北京市種植面積的30%左右。昌平草莓產業已發展為集科研示范、品種繁育、技術孵化、組織生產、加工配送、觀光采摘、文化展示、產業融合等功能于一體的綜合型現代都市農業。為助力現代都市農業發展，吸引市民采摘，豐富昌平草莓的種植結構，實現全年可采摘，增加種植戶種植效益，昌平區農業技術推廣站經過多年努力，成功推廣了草莓套種洋蔥、水果苤藍、甘蔗、番茄、西瓜、玉米、大蒜模式[1-2]。為進一步豐富套種品種，降低套種作物的勞動成本，增加套種作物采收的參與性與體驗性，昌平區農業技術推廣站試驗示范草莓套種甘薯高效栽培技術，在草莓不同栽培模式下實現套種。相比其他套種模式，草莓套種甘薯管理省工、共生病蟲害少，草莓采收結束后基本可不做特殊管理，采收收獲時游客體驗參與感強，種植成本低；與此同時，草莓套種甘薯能夠充分利用設施空間，增加土地利用率，提高種植戶收益；利用甘薯吸收草莓土壤（基質）中過剩的營養元素，緩解草莓連年種植出現的肥料積累問題，提高資源利用率，改善土壤（基質）環境；套種甘薯的上市時間比大田生產提早70 d以上，填補了北京市場夏季新鮮薯塊銷售的空白；可以不斷采摘甘薯嫩尖和嫩葉食用，補充了葉類蔬菜品類，豐富了市民菜籃子；在5-6月，將棚室內的甘薯側蔓剪成具有4～5個節間的莖段，作為種苗種植在露地上，節省露地購苗成本，達到一苗兩用的效果。

1 模式簡介及經濟效益分析

草莓套種甘薯模式新增成本：整個草莓套種甘薯過程中增加成本0.7元/株，其中包括購買商品薯苗的成本為0.2元/株，定植0.2元/株，定植后管理及采收0.3元/株。667 m2套種數量為2 500株，因此667 m2新增成本為1 750元。新增產值：套種甘薯平均單株產量0.5～0.7 kg，每667 m2產量為1 250～1 750 kg，平均銷售價格為10元/kg，667 m2新增效益為12 500～17 500元。667 m2新增純收益為10 750～15 750元。

2 茬口安排

草莓定植時間為8月中下旬至9月上旬，甘薯的最佳定植期為3月上中旬，6月下旬陸續收獲進行銷售，直至7月中旬全部采收完畢。

3 栽培技術要點

3.1 草莓栽培

草莓與甘薯進行套種時，草莓的品種選擇、栽培模式、栽培管理等均可參考目前北京地區日光溫室草莓促成栽培管理模式。高架基質栽培、半基質栽培模式、土壤栽培模式均可進行草莓與甘薯套種。

3.1.1 品種選擇

草莓套種甘薯栽培模式宜選擇植株長勢強、抗紅蜘蛛的草莓品種，如紅顏、圣誕紅。

3.1.2 定植

在土壤栽培草莓生產中，草莓畦面一般做成寬40 cm、高40 cm規格，每畦定植2行，株距為20 cm，幼苗呈“品”字形定植。定植時一定注意草莓幼苗的弓背向外，定植時遵循“深不埋心，淺不露根”的原則，定植后及時澆透水并注意遮陰，以利于幼苗成活。

3.1.3 溫濕度管理

草莓生產中適宜的溫度為25～28 ℃，濕度為60%～80%。

3.1.4 水肥管理

草莓的水肥管理宜遵循少量多次的原則，定植前期保證充足的水分以促進緩苗，此期對肥料的需求較少，待覆蓋地膜后可適當少量施肥，開花后需肥量逐漸增加，主要是對N、P、K和Ca的吸收加快，一般情況下5～7 d澆1次水，澆水的同時進行肥料補充。進入采收期后注意鉀肥的供給，以利于提高草莓品質。

3.1.5 病蟲害管理

草莓生長過程中容易發生白粉病、灰霉病、炭疽病及蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛等，因此應遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，采取物理防治、生物防治、農業防治和化學防治等多種措施進行病蟲害防治。

3.1.6 采收

草莓一般在12月中下旬開始采收，一直可以采收到5月，春節前一般每7 d采收1次，春節后隨著氣溫升高，成熟期縮短，一般2～3 d采收1次。

3.2 甘薯栽培

3.2.1 品種選擇

甘薯生長周期應不耽誤土壤（基質）消毒，生育期僅為4個月，宜選擇早熟、甘薯個體均勻、無筋、口感好、抗性強、產量高品種，如普薯32號（西瓜紅）。

3.2.2 定植

將甘薯套種在草莓壟面中間，株距20～25 cm，每667 m2定植約2 500株。定植時將甘薯苗保留尖部2節葉片，其余葉片從節點處剪掉。采用平栽法或者斜插法，遵循“一插，二躺，三抬頭”原則，即在草莓壟面中間開深度約3～5 cm的溝，將甘薯苗平躺放好，苗頂部2節抬起，覆土壓實，栽植不宜過深。

3.2.3 溫度管理

套種甘薯定植后至緩苗期提高溫度，尤其夜溫不低于10 ℃；生長中后期，白天溫度不高于35 ℃；塊根膨大時期，夜間通風降溫，加大溫差。

3.2.4 水肥管理

草莓套種甘薯定植后立即澆定植水，一定要澆透，定植水是能否成活的關鍵。在緩苗之前要保持土壤濕潤。至5月中下旬草莓生產結束之前，按照草莓的需求澆水施肥，不需要專門針對甘薯做水肥管理。甘薯膨大期，視天氣和土壤（基質）的情況，每3～5 d澆水1次。

3.2.5 植株調整

草莓套種甘薯在進行植株管理時，不同的栽培模式略有區別，對于地栽草莓模式和半基質栽培模式，甘薯苗定植后60 d要進行提苗，打斷須根，根據甘薯長勢10～15 d進行1次提苗；高架基質栽培模式則無需進行提苗操作。后期甘薯秧長勢旺盛應早控，勤打尖，主蔓50 cm左右開始掐尖，去除側蔓，主蔓保留最長70 cm左右即可，可將剪下來的側蔓移栽到棚間進行露地甘薯栽培。

3.2.6 病蟲害防控

套種期間做好病蟲害綠色防控，重點防控共生害蟲紅蜘蛛。以預防為主，綜合防治。生產期間要及時摘除草莓老葉。未發生紅蜘蛛時可釋放加州新小綏螨進行預防；發生初期使用43%聯苯肼酯懸浮劑1 500倍液噴施防治；發生中后期，要及時先摘除草莓下部葉片，每667 m2輪換使用43%聯苯肼酯懸浮劑1 500倍液和20%丁氟螨酯懸浮劑40～60 mL，間隔3～5 d，連續噴施2次防治。

3.2.7 收獲

甘薯在6月下旬陸續收獲進行銷售，直至7月中旬全部采收完畢。收獲后應及時進行土壤和棚室消毒，清潔田園。