蘇州“土味”
——那抹倔強的吳音

○ 專題策劃：本刊編輯部

○ 采編執行：丁云、向煜、陳佳慧、陶瑾、顏鳳儀等○ 攝 影：于逸帆等

“土味”是什么味？互聯網時代對它并沒有明確的定義，

但“土味文化”在當下的確很流行，

甚至可以說，土味，正在顛覆潮流，成為一種新的時尚。

而因地域不同，土味的概念也有所區分。

蘇州人說起土味，脫口而出的一定是我們的土特產，

什么鹵汁豆腐干、蘇式蜜餞、棗泥麻餅、酥糖、海棠糕、青團子、熟食鹵菜等等，

雖說那滋與味已經讓人無比熟悉，但偶爾還會饞那一口，

非要大老遠跑過去排個長隊。

誰讓蘇州這方水土得天獨厚，天時地利給予蘇州食材的富足，也讓蘇州得時令之鮮。

蘇州還藏著眾多“寶藏”街巷，

觀前街上的特產江湖，西中市、山塘街煙火氣滿分，

還有不少地名起得是真……走在街上，

還能聽到軟糯的蘇州閑話、土味情話，有腔有調。

盤點之后，就會發現蘇州人的“土味”內涵實在太豐富了，

這種“土”接地氣、原生態，

可以將蘇式生活的鮮活日常展現得淋漓盡致，

也將這些“土味”重新回歸到大眾視野。（陶瑾）