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淄博市淄川區生活飲用水微生物檢測分析

2023-02-27 07:10:38房盼盼
食品安全導刊 2023年3期
關鍵詞:合格率生活檢測

趙 瑋,彭 程,房盼盼

(淄川區疾病預防控制中心,山東淄博 255100)

水是人類賴以生存的物質,水也是各種微生物傳播疾病的主要途徑,人們的身體健康直接受到水質衛生的影響[1]。為了解淄博市淄川區生活飲用水的衛生狀況,特別是微生物的污染情況,加強生活飲用水的衛生管理,對2020—2022年淄川區生活飲用水微生物檢測結果進行分析。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

淄川區共設置監測點41個。其中,城市13個、農村28個。監測點分為市政集中式供水和農村小型集中式供水,水樣類型分為出廠水和末梢水。樣本來自2020—2022年各監測點枯水期(4月)和豐水期(7月)采集的水樣,按照《生活飲用水標準檢驗方法 水樣的采集與保存》(GB/T 5750.2—2006)[2]對水樣進行采集、保存和運輸。營養瓊脂、乳糖蛋白胨培養基,北京奧博星生物技術有限責任公司;EC肉湯,北京陸橋技術股份有限公司。

1.2 儀器與設備

GSP-9050隔水式培養箱;JSH-250生化培養箱;生物顯微鏡;生物安全柜。

1.3 實驗方法

1.3.1 檢測方法

根據《生活飲用水標準檢驗方法 微生物指標》(GB/T 5750.12—2006)[3]中1.1平皿計數法、2.1多管發酵法、3.1多管發酵法進行檢測。

1.3.2 判定方法

耐熱大腸菌群、總大腸菌群、菌落總數是構成微生物檢測的3項指標,按照《生活飲用水衛生標準》(GB/T 5749—2006)[4]進行結果判定,有1項指標不合格即為水樣不合格。

1.3.3 質量控制

現場調查、水樣采集和檢測均由疾控中心專業人員完成,相關專業人員經過統一培訓合格后,開展生活飲用水監測工作。采用空白對照、方法比對等方法進行質量控制。所用儀器在有效期,均經過檢定校準。

1.3.4 統計學處理

采用SPSS 17.0軟件進行統計學分析,計數資料采用c2檢驗,以P<0.05為差異有統計學意義。

2 結果與分析

2.1 不同年份生活飲用水微生物檢測結果分析

淄博市淄川區2020—2022年檢測枯水期和豐水期生活飲用水共246份,微生物合格份數為228份,微生物合格率為92.68%。2020—2022年檢測水樣均為82份,微生物合格份數分別為71份、77份、80份,合格率分別為86.59%、93.90%、97.56%。微生物合格率逐年升高,經統計學分析,2020年、2021年、2022年水樣微生物合格率差異有統計學意義(c2=558.000,P<0.05),見表1。

表1 2020—2022年淄川區生活飲用水微生物檢測結果

2.2 不同采水期生活飲用水微生物檢測結果分析

2020—2022年采集枯水期水樣123份,微生物合格份數為121份,合格率為98.37%;豐水期123份,微生物合格份數107份,合格率為86.99%,枯水期微生物合格率高于豐水期,差異有統計學意義(c2=11.749,P<0.05)。2020年枯水期水樣微生物合格率(95.12%)高于豐水期(78.05%),差異有統計學意義(c2=5.145,P<0.05);2021年枯水期水樣微生物合格率(100.00%)高于豐水期(87.80%),差 異 有 統計學意義(c2=5.325,P<0.05);2022年枯水期水樣微生物合格率(100.00%)高于豐水期(95.12%),差異無統計學意義(c2=2.050,P>0.05),見表2。

表2 2020—2022年枯水期和豐水期生活飲用水微生物檢測結果

2.3 生活飲用水微生物不同檢測指標檢測結果分析

2020—2022年水樣微生物檢測指標中菌落總數合格率分別為91.46%、93.90%、100.00%,差異有統計學意義(c2=6.833a,P<0.05);總大腸菌群合格率分別為89.02%、100.00%、97.56%,差異有統計學意義(c2=12.752a,P<0.05);耐熱大腸菌群合格率分別為90.24%、100.00%、97.56%,差異有統計學意義(c2=10.841a,P<0.05),見表3。

表3 2020—2022年生活飲用水微生物3項指標檢測結果

2.4 不同供水類型生活飲用水微生物檢測結果分析

2020—2022年市政集中式供水檢測水樣78份,微生物檢測合格數77份,合格率為98.72%,農村小型集中式供水檢測水樣168份,微生物檢測合格數151份,合格率為89.88%,市政集中式供水微生物檢測合格率高于農村小型集中式供水,差異有統計學意義(c2=6.134,P<0.05)。2020年市政集中式供水微生物合格率(100.00%)高于農村小型集中式供水(80.36%),差異有統計學意義(c2=5.898,P<0.05);2021年市政集中式供水微生物合格率(96.15%)高于農村小型集中式供水(92.86%),差異無統計學意義(c2=0.337,P>0.05);2022年市政集中式供水微生物合格率(100.00%)高于農村小型集中式供水(96.43%),差異無統計學意義(c2=0.952,P>0.05),見表4。

表4 2020—2022年不同供水類型生活飲用水微生物檢測結果

2.5 2020—2022年豐水期微生物初檢不合格水樣復檢結果分析

2020年豐水期采集微生物初檢不合格水樣9份,經復檢,不合格8份,合格1份,復檢符合率92.68%;2021年豐水期采集微生物初檢不合格水樣5份,經復檢,不合格4份,合格1份,復檢符合率80.00%;2022年豐水期采集微生物初檢不合格水樣2份,經復檢,不合格2份,復檢符合率100.00%,見表5。

表5 2020—2021年豐水期微生物初檢不合格水樣復檢結果

3 結論與討論

通過對2020—2022年淄川區生活飲用水枯水期和豐水期246份微生物檢測結果進行分析,得出以下結論。①微生物檢測總合格率為92.68%,2020—2022年合格率逐年升高。分析原因為政府重視生活飲用水的安全問題,通過技術改進、加強水質消毒處理工作、加強管網設施的管護等一系列措施,提高生活飲用水的質量。②豐水期微生物檢測合格率低于枯水期,說明季節與氣候會直接影響生活飲用水中微生物的生存狀態,豐水期一般是夏季,夏季氣溫高、雨水量增大,細菌易增生繁殖,導致地下及地表水極易受到污染,從而出現飲用水污染事件[5]。③市政集中式供水微生物檢測合格率高于農村小型集中式供水,農村地區供水可能存在缺乏消毒和凈化設施或凈化設施使用不規范的情況,農村飲用水易受生活垃圾、人畜糞便等污染[6]。④2020年、2021年微生物檢測不合格水樣進行復檢,均只有1份水樣微生物項目復檢合格,其余均為不合格,2022年2份不合格水樣經復檢,依然不合格,基本可排除實驗室儀器設備、人員技術能力對實驗結果的影響。建議加強責任單位對農村集中式供水點的管理,通過培訓提高水廠管理人員的綜合素質;相關部門加大教育宣傳力度,普及飲水安全知識,提高人們的飲水安全意識,確保生活飲用水飲用安全。

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