新年寄語

“長風破浪會有時，直掛云帆寄滄海。”回首2022年，北京市肉類食品行業(yè)的全體同仁櫛風沐雨、勇毅前行，一起走過了不平凡的一年。2022年是黨的二十大召開之年，是實施“十四五”規(guī)劃的關(guān)鍵之年，也是“十四五”開局以來頗為艱難的一年。由于新冠疫情仍在持續(xù)，給經(jīng)濟發(fā)展帶來困境，尤其是肉類食品行業(yè)面臨生豬價格上下大幅波動、國際形勢動蕩、疫情反復等不利因素，各企業(yè)頂壓前行、迎難而上。在過去的一年，我們的企業(yè)在應對市場挑戰(zhàn)的過程中牢牢把握發(fā)展方向，不斷創(chuàng)造發(fā)展機遇，創(chuàng)新發(fā)展模式，在前行中克服困難，在抗擊疫情中求生存、謀發(fā)展，為首都“放心肉”工程和食品市場保供穩(wěn)價做出了積極貢獻。

2023年，面對疫情的全面放開，百年變局加速演進，外部環(huán)境更趨復雜嚴峻，協(xié)會更要與企業(yè)一起，按照中央經(jīng)濟工作會議對2023年經(jīng)濟工作提出要把穩(wěn)增長擺在突出位置，以及“五大政策”和“六個更好統(tǒng)籌”等要求，推動高質(zhì)量發(fā)展的目標。我們要提振信心，堅持守正創(chuàng)新，提高對經(jīng)濟形勢的科學判斷，轉(zhuǎn)變陳舊的思維方式，積極面對市場，加快結(jié)構(gòu)和布局的調(diào)整，在全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，準確把握中央經(jīng)濟工作會議部署要求，敢擔當，善作為，以高質(zhì)量發(fā)展的新成效為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家開好局、起好步。

北京肉類食品協(xié)會會長 司京成

在此辭舊迎新的時刻，我謹代表SGS中國農(nóng)產(chǎn)食品部1 500余名員工，向《食品安全導刊》的所有讀者致以節(jié)日問候，祝大家在兔年里身體健康動如脫“兔”，心情舒暢“兔”氣揚眉，工作業(yè)績“兔”飛猛進！

SGS是全球領(lǐng)先的第三方檢測、檢驗和認證機構(gòu)之一，作為“百年老店”，我們始終以誠信為基石為企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)，并不斷提升專業(yè)服務能力。在食品尤其是農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，從種子到餐桌的一站式服務模式已成為SGS的品牌亮點。

隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展和人們消費水平的持續(xù)提高，食品消費觀念不斷變化，消費者對產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高要求，SGS順應這一需求推出了獨立慧鑒服務— —用科學的方式幫助企業(yè)驗證其產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢，助力市場開拓；通過進出口合規(guī)服務，幫助企業(yè)對標國際標準，追求更高的管理水平和產(chǎn)品品質(zhì)。SGS致力于通過卓越的服務傳遞信任、鑒證品質(zhì)，與數(shù)萬家合作伙伴的良好合作關(guān)系無一不印證著SGS農(nóng)產(chǎn)食品部的不懈努力及所獲得的高度認可。

2023年，SGS將一如既往地為全球用戶提供誠信和專業(yè)的服務，與社會各界攜手共創(chuàng)更美好、更安全、更互聯(lián)互通的世界，以質(zhì)量致敬更美好的未來，祝福四方用戶與合作伙伴在新的一年幸福安康！

SGS-CSTC通標標準技術(shù)服務有限公司農(nóng)產(chǎn)食品部總經(jīng)理 王劍

癸卯兔年已至，值此新春佳節(jié)，我謹代表ADM公司向《食品安全導刊》的讀者朋友們致以最誠摯的祝福，祝大家身體健康，諸事順遂！

2022年是ADM成立120周年，百年間，我們從未停止過為世界提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的腳步，并基于食品安全、健康和可持續(xù)發(fā)展這全球三大宏觀發(fā)展趨勢，為人們的健康生活提供安全、可靠的解決方案。

展望2023年，通過對三大宏觀趨勢的交叉分析，ADM確定了“多元蛋白 更多選擇”“均衡健康 全面滋養(yǎng)”“定制健康 個性選擇”“贏得信任 透明追溯”“環(huán)境保護 生產(chǎn)有責”“社會責任 主動承擔”“寵物養(yǎng)育 現(xiàn)代理念”“探索美食 體驗至上”這8大全球消費者趨勢，它們將為新一年的行業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展提供立足點。

解鎖自然之力，豐富生活品質(zhì)。ADM正處于諸多趨勢的創(chuàng)新前沿，我們將憑借不斷深化的本土布局和全球聯(lián)動的研發(fā)能力，幫助用戶更好地滿足消費者需求，愿與業(yè)內(nèi)同仁攜手，共同解決當下和未來的挑戰(zhàn)。

ADM淀粉及淀粉衍生物事業(yè)部亞太區(qū)總經(jīng)理/中國區(qū)總裁 朱淋波

律回春漸，新元肇啟。值此辭舊迎新之際，我謹代表廣西食品工業(yè)協(xié)會向《食品安全導刊》的讀者朋友們致以誠摯問侯和新年祝福，祝大家和順致祥、闔家安康、事業(yè)興旺！

回望來路，奮斗如歌。2022年是黨和國家歷史上極為重要的一年，黨的二十大勝利召開，描繪了全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的宏偉藍圖。對于協(xié)會而言，2022年既充滿著挑戰(zhàn)，也迸發(fā)新機遇。這一年，協(xié)會在各級政府部門的堅強領(lǐng)導下，在區(qū)工信廳和各相關(guān)部門的支持和幫助下，在協(xié)會全體同仁的共同努力下，逢危不懼，斗志彌堅，克服新冠疫情帶來的重重困難和經(jīng)濟下行的種種壓力，危中尋機開新局，“柳暗花明又一村”。這一年，協(xié)會挺起擔當有為的脊梁，積極發(fā)揮政企溝通橋梁作用，及時傳達政府政策，反映企業(yè)聲音，幫助食品企業(yè)紓困解難，走出困境。這一年，協(xié)會以捍衛(wèi)舌尖上的安全、守護百姓綠色餐桌為頭等大事，在挑戰(zhàn)中尋求機遇，在機遇中謀求發(fā)展，在發(fā)展中互助共享，推動廣西食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“舊歲已展千重錦，新年更進百尺竿”。2023年是“十四五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵之年，協(xié)會將再接再厲，開闊思路，一如既往團結(jié)全區(qū)食品企業(yè)，與業(yè)界同仁攜手，乘著二十大勝利召開的東風，和衷共濟，砥礪前行，以更加飽滿的熱情和更加昂揚的斗志，繼續(xù)做好食品安全的守護者，健康食品的倡導者，食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的見證者、參與者和貢獻者。

廣西食品工業(yè)協(xié)會秘書長 黃永燕

冬的盡頭，正是春的伊始。隨著兔年春節(jié)的到來，我們告別了難忘的2022年。疫情防控進入新階段，人們重新回歸正常生產(chǎn)生活秩序的曙光就在前方。

2022年對于中國的食品行業(yè)來說意義重大，行業(yè)監(jiān)管政策不斷完善，食品安全工作取得重要進展。2022年對于諾維信公司而言也是關(guān)鍵之年——超越時代的新標準系列生物酶制劑產(chǎn)品諾維信Novamyl? 3D G低粉塵 G版本（以下簡稱Nova G）應運而生。Nova G擁有的超低粉塵特性，符合生產(chǎn)人員職業(yè)健康安全法規(guī)的同時，助力打造更安全的工作空間。同時，具有前瞻性的Nova G憑借絕佳的超低粉塵特性，有助于減少廠商和用戶對法規(guī)問題的擔憂，降低生產(chǎn)安全風險，助力用戶和行業(yè)的安全可持續(xù)發(fā)展。

作為一家具有高度責任感的企業(yè)，諾維信一直以來以切實行動為自身及用戶的員工安全保駕護航，營造良好的行業(yè)環(huán)境。未來的道路上，我們愿與您攜手，共同推動食品行業(yè)的質(zhì)量提升和可持續(xù)發(fā)展。諾維信全體同仁向您致以美好的新春祝福！

諾維信中國食品飲料業(yè)務總監(jiān) 李曉紅

金虎辭歲，玉兔迎春。值2023年新年到來之際，我謹代表美正向《食品安全導刊》的讀者們獻上新年祝福。

2022年，美正踏上了第15年的精彩之旅。美正人不忘初心，始終堅持踐行成為保障全球食品健康的領(lǐng)航者這一理想。目前，美正已建設(shè)完成覆蓋中國、輻射全球的銷售及技術(shù)服務網(wǎng)絡(luò)，通過逐步完善的產(chǎn)品及解決方案布局，為國內(nèi)外用戶提供包括食品安全快速檢測、微生物檢測及實驗室檢測一體化解決方案。非常感謝與美正一路比肩前行的每一名員工和每一位用戶，正是有你們的支持與信任，公司才得以發(fā)展至今。

新領(lǐng)導、新架構(gòu)、新發(fā)展、新氣象，美正在2023年新年伊始迎來了新的變化——領(lǐng)導層的變化將為公司的發(fā)展和創(chuàng)新帶來新的突破。在與新冠長期共存的后疫情時代，人們的生活方式和理念也發(fā)生了新的變化，全球健康意識不斷增強，消費者越來越關(guān)注日常的飲食是否健康，在“更安全”“更健康”的理念需求下，食品安全與健康檢測產(chǎn)業(yè)也將迎來新一輪的發(fā)展。

未來，美正將持續(xù)加強在食品安全領(lǐng)域的戰(zhàn)略布局，為用戶提供可信賴的全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案，為保障食品安全、守護民眾健康貢獻自己的力量！

Meizheng美正總裁 段連成

值此新春佳節(jié)來臨之際，我謹代表IFF全體員工向《食品安全導刊》全體讀者致以最誠摯的新年問候與祝福！

中國的食品安全水平正在以穩(wěn)中向好的趨勢持續(xù)發(fā)展?！按笫澄镉^”目標的確立，為食品行業(yè)帶來了更多元化的發(fā)展路線。在激活市場格局的同時，行業(yè)需要加強對食物的安全評估和監(jiān)管體系建設(shè)，進而實現(xiàn)百姓從“吃得飽”向“吃得好”的轉(zhuǎn)變。過去的一年里，消費者對食物的高品質(zhì)及多元化有了更多需求，免疫健康、健康功能類產(chǎn)品的創(chuàng)新需求也呈現(xiàn)增長趨勢，并拓展到更多食品種類。

IFF將科學與創(chuàng)意相結(jié)合，通過一系列完整的創(chuàng)新解決方案，實現(xiàn)了口感、質(zhì)構(gòu)、營養(yǎng)、風味等方面的提升，以消費者需求及消費者洞察為核心進行創(chuàng)新，幫助我們的行業(yè)合作伙伴做好前瞻性的食品與飲料創(chuàng)新。IFF在助力市場產(chǎn)品多樣化的同時，也在攜手更多的行業(yè)機構(gòu)、學術(shù)機構(gòu)及企業(yè)共同創(chuàng)新，以滿足中國消費者的需求為目標，支持合作伙伴生產(chǎn)出可以進一步優(yōu)化中國老百姓膳食結(jié)構(gòu)、提升營養(yǎng)健康水平需求的高品質(zhì)產(chǎn)品。

2023年已經(jīng)到來，伴隨著中國食品工業(yè)的發(fā)展，IFF將繼續(xù)立足于領(lǐng)先的產(chǎn)品組合、規(guī)模和研發(fā)能力，以及全球平臺與本土布局，致力于食品與飲料創(chuàng)新，并引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，賦能用戶的產(chǎn)品定制與差異化創(chuàng)新，著力共建一個更健康、美好、可持續(xù)的世界！

IFF全球副總裁兼Nourish事業(yè)部亞太區(qū)總裁 李永敬博士

值此新春佳節(jié)來臨之際，我謹代表NSF中國全體員工向《食品安全導刊》的廣大讀者及各位業(yè)界同仁致以誠摯的祝福。

2022年是極為不平凡的一年。盡管受到諸多因素的影響，NSF在中國市場仍然取得了不俗的成績。食品業(yè)務方面，我們在產(chǎn)品認證、零售和店鋪安全評估以及供應鏈食品服務等板塊為廣大用戶提供了一站式解決方案，贏得了用戶的一致好評與信賴。展望2023年，NSF將繼續(xù)深化并拓展相關(guān)業(yè)務，協(xié)助更多品牌及產(chǎn)品取得認證，從而獲得全球用戶與消費者的認可。

中國有句家喻戶曉的古語“民以食為天”，可見“食”是根本。NSF的企業(yè)愿景是“保護與改善全球人類的健康”，提供有助于保護食品、水、膳食補充劑、化妝品等消費品及環(huán)境的認證服務。從某種意義上來說，兩者不謀而合。希望通過NSF專業(yè)、公正、透明的服務，與全球近3 000名團隊成員一起，積極踐行公司愿景，推動健康生活！

NSF大中華區(qū)總經(jīng)理 單宇龍博士

當歲月勾勒出新的年輪，2023年如期而至。今天，我們洗掉過去一年的征塵，開啟新一年的奮斗。在此，精創(chuàng)股份向大家致以新年的問候和誠摯的祝福。

2022年是全民抗擊新冠疫情和保障全國食品安全的關(guān)鍵一年，多種食品業(yè)態(tài)相繼出現(xiàn)。在冷鏈食品追溯管理、冷鏈運輸及儲存的溫度控制管理中，精創(chuàng)起到了重要的推動作用，為食品各市場主體提供了豐富的解決方案，從溫度監(jiān)測產(chǎn)品到監(jiān)控云平臺的遠程值守，不僅讓新鮮看的見，也讓食品安全踏踏實實的用數(shù)據(jù)展現(xiàn)出來。

2023年開局，中國經(jīng)濟強勢回歸，美好愿景正徐徐打開，人們經(jīng)過“陽康”之后，更重視身體健康，精創(chuàng)需要在食品安全保障中發(fā)揮更強大的力量——完善食材產(chǎn)地冷藏保鮮基礎(chǔ)設(shè)施，保障冷鏈物流，為守護好人民群眾“舌尖上的安全”而繼續(xù)努力。

2023年有挑戰(zhàn)更有機遇，我們將不負重任，繼續(xù)前行！

江蘇省精創(chuàng)電氣股份有限公司董事長 李超飛

2023年將是充滿機遇和挑戰(zhàn)的一年，值此兔年新春之際，BSI向《食品安全導刊》的所有讀者和奮斗在食品行業(yè)的同仁致以新年最美好的祝愿和最衷心的祝福。

新冠疫情促使消費格局不斷發(fā)生變化，消費者對食品的期望和要求越來越高— —不僅僅關(guān)注食品安全、質(zhì)量、營養(yǎng)和健康，更關(guān)注涉及對產(chǎn)品、過程和行為的要求。消費者希望食品具有新的質(zhì)量屬性，即健康和快樂、食品鏈的透明、對人和環(huán)境的影響以及意義與信任。嵌入積極、強有力的食品安全文化是許多食品鏈組織面臨的挑戰(zhàn)，而成熟的食品質(zhì)量安全文化有助于將食品安全嵌入到從生產(chǎn)層到董事會的每個員工的行動和決策中，并將其置于優(yōu)先地位。

BSI是助力將最佳實踐標準轉(zhuǎn)化為卓越習慣的業(yè)務改進公司，宗旨是“激發(fā)信任，建造一個更具有韌性的世界”。一個世紀以來，BSI作為ISO的創(chuàng)始成員和世界首家國家標準機構(gòu)，發(fā)布了59 000多個國際標準，在全球195個國家/地區(qū)擁有86 000多家用戶。憑借在標準和知識、認證服務、培訓、法規(guī)服務的專業(yè)所長，BSI致力于幫助用戶提升業(yè)務績效以實現(xiàn)可持續(xù)增長和有效管理風險，最終打造更具有競爭力的組織。

2023年，BSI會繼續(xù)專注于為我們的用戶和利益相關(guān)者做正確的事情，專注于他們最關(guān)心的事情，繼續(xù)捍衛(wèi)食品安全，為企業(yè)提供培訓、認證和審核等各項服務。

BSI 英標管理體系認證（北京）有限公司 食品和零售供應鏈運營總監(jiān) 王平

農(nóng)歷兔年即將到來，我謹代表希悅爾中國食品包裝業(yè)務向《食品安全導刊》的讀者朋友們致以新年的祝賀，祝大家身體健康、兔年吉祥、新年更上一層樓！

剛剛到來的2023年是走出疫情陰霾重返日常的一年，是寄托著人們美好期許的一年，或許人們比往常任何時候都更珍惜團圓的幸福，更關(guān)注自身與家人的健康以及所處環(huán)境的衛(wèi)生與安全，其中，食品安全更是關(guān)乎民生的重中之重。

希悅爾基于多年的材料和設(shè)備經(jīng)驗，始終提供優(yōu)質(zhì)與創(chuàng)新的食品包裝解決方案，無論是氣調(diào)包裝、真空貼體包裝、真空收縮袋包裝，還是可微波加熱預制菜包裝、餐飲醬料包裝等，都有助于保留食品更鮮美的風味，實現(xiàn)無接觸、自動化并便于終端入庫消毒，進一步保障食品安全衛(wèi)生，全力滿足人們對于品質(zhì)和安全的雙重需求。

新春伊始，當城市漸漸蘇醒，煙火氣重回街頭巷尾；當人們團聚在家宴的餐桌旁，互祝健康平安，希悅爾將一如既往地致力于為食品和物品提供妥善保護，幫助用戶解決在包裝方面遇到的關(guān)鍵挑戰(zhàn)，進而讓我們的世界變得更加美好！

希悅爾中國食品包裝業(yè)務總監(jiān) 閆孝柱

值此辭舊迎新之際，感謝《食品安全導刊》創(chuàng)造的這次機會，我謹代表紐勤中國向《食品安全導刊》的所有讀者致以新年美好的祝愿和衷心的祝福！

紐勤公司自1982年成立以來，一直以“日復一日，我們守護著我們在乎的人和動物們”為愿景，為食品加工、動物養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)提供世界領(lǐng)先的解決方案，在保護世界糧食的供應的同時，讓我們用戶的生產(chǎn)更高效。

2022年是不平凡的一年，尤其對紐勤來說——2022年9月，紐勤完成了3M食品安全業(yè)務合并，隨之締造了食品安全領(lǐng)域的全球創(chuàng)新領(lǐng)導者之一。未來，紐勤將服務更廣闊的產(chǎn)品覆蓋區(qū)域、擁有更豐富的產(chǎn)品供應、更強大的數(shù)字化能力以及更高的財務靈活性為中國食品行業(yè)提供服務，讓我們一起乘風破浪，逆勢而上。2023新的一年，New Neogen，New Start!

紐勤生物科技（上海）有限公司總經(jīng)理 胡珺

新年伊始，萬象更新。值此辭舊迎新之際，我謹代表美國威氏Lubriplate潤滑油脂大中華及東南亞團隊，恭祝《食品安全導刊》的讀者朋友們新年快樂、幸福安康！

2022年是充滿挑戰(zhàn)與變數(shù)的一年，全球局勢動蕩，疫情、戰(zhàn)爭、加息等一系列問題引發(fā)經(jīng)濟衰退、供應鏈斷裂、債務危機等重大連鎖反應；持續(xù)3年之久的新冠疫情也終于在2022年畫上句號。威氏Lubriplate人經(jīng)受住了考驗，不忘初心、勇敢前行，持續(xù)為廣大用戶推出多款超高性能、安全可靠的食品級潤滑產(chǎn)品，在保障食品機械良好運轉(zhuǎn)的同時，也擺脫了傳統(tǒng)工業(yè)油脂潛在的化學危害風險，從而顯著簡化了HACCP食品安全程序。

2023年將開啟新的篇章，蘊蓄著無盡的希望與生機。洪氏團隊將利用對機械潤滑的專長與實踐經(jīng)驗，為中國食品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展添磚加瓦。

美國威氏Lubriplate潤滑油脂/洪氏（天津）國際貿(mào)易有限公司總裁 洪耀南

《食品安全導刊》的讀者朋友們，大家新年好！我謹代表LRQA勞盛團隊向您和您的家人送上真誠的祝福，愿您在2023年健康幸福、平安喜樂！

面對疫情挑戰(zhàn)，全球食品行業(yè)表現(xiàn)出巨大的韌性，但疫情對供應鏈造成的深刻影響，加之氣候變化的壓力、自然災害事件的頻發(fā)，以及消費者對可持續(xù)食品的需求，意味著我們在實現(xiàn)食品安全和可持續(xù)性這一目標時將面臨新的挑戰(zhàn)。

食品和飲料行業(yè)“新常態(tài)”的風險格局持續(xù)演變，變化不再是“例外”而是“常規(guī)”。要想在新時期持續(xù)有效地管理食品安全，以下問題值得每個食品安全專業(yè)人士思考。第一，敏捷性管理。在快速變化和充滿挑戰(zhàn)的經(jīng)營環(huán)境下，我們要問自己：傳統(tǒng)的食品安全風險控制和管理方法是否仍然適用？從前瞻者角度看，必須確保食品安全的基本原則不妥協(xié)。第二，變化不可避免，所以要積極應對種種變化給安全食品生產(chǎn)帶來的困難。您是否制定了正確的程序來確保對有關(guān)變化進行策劃、實施及檢查并采取改進措施？策劃、實施、檢查、處置（PDCA循環(huán)）這些行動變得日益重要。第三，決策團隊要以食品安全為中心。負責食品安全與質(zhì)量的技術(shù)團隊與負責可持續(xù)發(fā)展/環(huán)境的團隊合作得如何？因保護環(huán)境做出的改變絕不能影響食品安全。

您的未來，我們關(guān)注。

LRQA全球供應鏈保障技術(shù)總監(jiān) Kimberly Carey Coffin

JOOMA?！妒称钒踩珜Э返淖x者朋友們，兔年身體健康、萬事如意、活力滿滿、事業(yè)成功！

2022年對很多人來說都是充滿挑戰(zhàn)一年——需要面對疫情封控、物流延遲和消費者信心減弱等諸多問題。但是，基于和各位商業(yè)伙伴的通力合作，JOOMA仍順利開展了大部分的計劃項目，并進一步開拓了植物基食品市場。2022年，JOOMA不僅進行了品牌升級，還推出數(shù)款新產(chǎn)品，更結(jié)識了很多新的合作伙伴。

JOOMA不僅代表創(chuàng)新、健康的植物基食品，還代表可持續(xù)的發(fā)展理念。憑借出眾的產(chǎn)品質(zhì)量，我們非常榮幸地獲得了Wow Food Award的嘉獎——基于堅持保護地球的努力，JOOMA再次獲得Good Food Awards獎項。在全球范圍內(nèi)，植物性飲食日益成為一場運動，中國很有可能在未來引領(lǐng)這個潮流。我們很高興參與其中，并相信隨著消費者信心的恢復，2023年的食品行業(yè)將大步向前。

如今，中國的年輕一代愈發(fā)重視健康的飲食和積極的生活方式，JOOMA將繼續(xù)開發(fā)新產(chǎn)品以支持這一新風尚。同時，我們會繼續(xù)推出更多令人興奮的新品，從口味、營養(yǎng)和質(zhì)量多角度為中國消費者提供更健康的飲食選擇。

值此辭舊迎新之際，JOOMA向所有讀者致以最美好的祝福和新年的問候，我們期待和大家一起共同塑造健康美食的未來。

Founder & CEO, NOIX AG, Dr.Stefan Schmale

一元復始，萬象更新。值此新春佳節(jié)到來之際，我謹代表青島元達生物科技有限公司向《食品安全導刊》的所有讀者朋友致以誠摯的節(jié)日問候，祝大家新年快樂、身體健康、萬事順遂！

2022年注定不平凡。于個人而言，大家紛紛變“陽”，讓人們更加清醒地認識到，健康最終靠的是自身免疫力；于食品安全而言，“土坑”酸菜、“木薯”粉條等事件再次發(fā)出警示，食品安全任重道遠，企業(yè)主體責任不容推卸。

不過小小的幾粒砂石，豈能阻擋食品產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展的滾滾浪潮。2022年，多項食品安全法律法規(guī)和標準加快發(fā)布實施；萬億預制菜產(chǎn)業(yè)方興未艾，方便食品、休閑食品產(chǎn)業(yè)松茂竹苞；食品資源不斷拓展，“大食物觀”加快推進落實；百姓健康意識向“治未病”悄然轉(zhuǎn)變，功能性食品產(chǎn)業(yè)旭日東升……2022年，于元達生物而言，同樣不平凡。這一年，元達生物秉承“更美味、更健康、更活力”理念，堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，成功研發(fā)上市功能性食品新原料——后生元Postbio P6TM（促進腸道健康+提高機體免疫力）和防腐新原料— —后生元Postbio YDFF3TM（天然、綠色防腐、提高免疫力）；這一年，元達生物成功組織召開第一屆中國后生元科技大會，勇于擔當，做行業(yè)的引路人；這一年，元達生物獲得了數(shù)百家食品企業(yè)的認可和信任訂單……

元啟未來，暢達健康。2023年，元達生物將以夢為馬，堅持科技創(chuàng)新，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為食品企業(yè)賦能，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動“健康中國”建設(shè)。

青島元達生物科技有限公司創(chuàng)始人/副總裁 李兆杰

2022年，人們戰(zhàn)大疫、迎大考、聚大智、蓄大勢，共同度過了極不平凡的一年。此時，我們即將翻越虎背，迎來大展宏“兔”的嶄新時刻。值此新春佳節(jié)，《中國食品萬里行》&FFI工作組向辛勤工作、銳意進取的食品行業(yè)同仁們和孜孜不倦堅守在研發(fā)崗位的科研工作者們致以誠摯的問候，恭祝大家新春快樂、闔家幸福、萬事如意！

時代變革的考卷鋪陳于眼前，創(chuàng)新是得分項，更是加分項。2023年，《中國食品萬里行》&FFI將持續(xù)挖掘、發(fā)現(xiàn)、肯定、激勵和褒獎在食品行業(yè)中孜孜不倦、堅持創(chuàng)新的科研工作者和產(chǎn)品研發(fā)者— —他們的每一次創(chuàng)新都讓人精神抖擻，振奮著食品行業(yè)的每一個人；是他們，為食品行業(yè)新品開發(fā)注入科技與研發(fā)力量?！吨袊称啡f里行》&FFI將繼續(xù)肩負起搭建食品企業(yè)與科研機構(gòu)、原料以及添加企業(yè)之間的研發(fā)力、技術(shù)力、創(chuàng)新力互通互融橋梁的責任，助力食品功能化、健康化、營養(yǎng)化發(fā)展。

2023年，愿每位食品行業(yè)人都有鳳凰涅槃的決心、猛虎捕食的干勁，更有燕子壘窩的韌性?！吨袊称啡f里行》&FFI將繼續(xù)和食品行業(yè)的所有同仁們再赴新征程！

最后，也祝愿《食品安全導刊》雜志越辦越好！

《中國食品萬里行》/FFI食品配方創(chuàng)新創(chuàng)始人 謝蘭

時光荏苒，《食品安全導刊》雜志轉(zhuǎn)眼已經(jīng)創(chuàng)刊15個年頭了。自2007年9月創(chuàng)刊以來，雜志一直秉承客觀公正的態(tài)度，在積極宣傳國家食品安全政策法規(guī)、報道食品行業(yè)質(zhì)量安全新聞事件、倡導安全綠色的行業(yè)發(fā)展理念、促進食品安全領(lǐng)域科研創(chuàng)新能力及科技應用水平的提升等方面做出了應有的貢獻，也得到了食品行業(yè)各級政府職能部門、科研院所、企事業(yè)單位的普遍認可。

2023年，《食品安全導刊》雜志將繼續(xù)以“食品安全”和“主動健康”兩方面為內(nèi)容切入點，在推動平面媒體創(chuàng)新發(fā)展的基礎(chǔ)上，結(jié)合食安觀察網(wǎng)、微信公眾號、食安大講堂以及短視頻等新媒體形式融合式發(fā)展，進一步強化聯(lián)接政府、協(xié)會、科研院所、企事業(yè)單位的橋梁作用，為行業(yè)讀者提供更加權(quán)威、全面、客觀、及時的報道內(nèi)容。

值此2023年新春佳節(jié)到來之際，《食品安全導刊》雜志全體員工恭祝各位行業(yè)專家及讀者在新的一年里萬事如意，心想事成！