“一帶一路”背景下中國茶文化在大學(xué)英語教學(xué)中的滲透

于 菲

（天津國土資源和房屋職業(yè)學(xué)院，天津 300270）

1 “一帶一路”建設(shè)的時代背景

習(xí)近平2013年9月和10月分別提出了“新絲綢之路經(jīng)濟帶”、“21世紀海上絲綢之路”的合作倡議，簡稱“一帶一路”。運用中國與有關(guān)國家之間的雙多邊機制，運用古絲綢之路歷史符號為核心，高舉和平發(fā)展旗幟，積極發(fā)展與沿線國家的經(jīng)濟合作，共同構(gòu)建政治互信、經(jīng)濟融合、文化包容的利益、命運和責(zé)任共同體。隨著全球經(jīng)濟快速恢復(fù)、發(fā)展分化、國際投資貿(mào)易格局和多邊投資貿(mào)易規(guī)則的醞釀深刻調(diào)整，各國發(fā)展面臨的難題仍然嚴峻。堅持“一帶一路”的地區(qū)合作精神，努力保持與世界多極化和經(jīng)濟全球化相適應(yīng)的全球自由貿(mào)易體系和開放型全球經(jīng)濟、文化多元化、社會信息化的趨勢，實現(xiàn)“一帶一路”。共建“一帶一路”的目標是推動沿線國家的經(jīng)濟政策協(xié)調(diào)，在更大、更深、更深層面上進行區(qū)域協(xié)作，建立一個開放、包容、均衡、普惠的區(qū)域合作結(jié)構(gòu)，推動經(jīng)濟要素的有序自由流動，資源高效配置，市場深度融合，為“一帶一路”倡議提供強有力的支持。為打造世界和平發(fā)展增加新的正能量，這是國際合作和全球治理新模式的積極探索，這與國際社會的基本利益相吻合，凸顯出人類社會的共同理想和美好追求。

習(xí)近平總書記在2013年提出“一帶一路”倡議，“一帶一路”從造福世界和人類的角度出發(fā)，向世界展現(xiàn)出中國積極參與全球治理和為人類謀求共同利益的偉大決心。“一帶一路”倡議是在中國特色社會主義進入新時代的背景下提出的，它反映了今天的時代特征與要求，反映了對國情的清醒與國際形勢的深刻認識。在其中，共同發(fā)展是方向，和平發(fā)展是底色，合作共贏是基礎(chǔ)，共商共建共享是原則，民心相通是人文基礎(chǔ)，構(gòu)建人類命運共同體是目標。“一帶一路”的倡議是中國主動開放，擴大開放的現(xiàn)實，是人類命運的聯(lián)合思想，是中國加強國際合作，完善全球治理的切實行動。自倡議以后，在世界各國得到了普遍的認可和贊同，許多國家都在積極地參與到“一帶一路”的合作中去。“一帶一路”不僅是經(jīng)濟政策的綜合素質(zhì)，也是文化融合的創(chuàng)造，“一帶一路”是一種文化融合。

2 中國茶文化

中國茶文化是中國的一種制茶文化，也是飲茶文化。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，中國的民俗一直有以茶代禮的傳統(tǒng)。中國茶道文化是中國傳統(tǒng)文化的一個重要經(jīng)典流派，潮州工夫茶如今已經(jīng)成為中國茶道的典型。日本煎茶道、中國臺灣的泡茶道，都是在中國廣東潮州的工夫茶道中發(fā)展起來的。作為中國開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，在中國的古代，飲茶是十分普遍的。中華茶的歷史悠久，有著悠久的歷史，蘊藏著中華茶的文化，它所蘊含的既是物質(zhì)上的文化，也是精神上的探索。茶的精神從漢唐開始，由宮廷走向民間，滲透到了中國的詩界、畫界、書界、教頻道等各個方面。中國在茶葉種植、生產(chǎn)等方面，都積累了許多物質(zhì)文化，并且在茶有關(guān)領(lǐng)域，積累了豐富的精神文化。

在現(xiàn)代社會，物質(zhì)文明、精神文明快速發(fā)展，正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新、發(fā)展的茶文化內(nèi)涵和表現(xiàn)形式，為茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，它使茶文化具有明顯的價值觀，進一步提高茶文化在現(xiàn)代化進程中的角色。以茶文化大型化、現(xiàn)代化、社交化、國際化的趨勢更加明顯。

3 “一帶一路”背景下的中國茶文化

中國是茶葉的故鄉(xiāng)。“一帶一路”倡議的提出，是復(fù)興中華茶文化、振興中國茶產(chǎn)業(yè)，建設(shè)中國茶業(yè)強國的新的歷史機遇，是中國茶和茶文化走向世界大舞臺的契機。千百年來，中國積淀了豐厚中外文化交流的絲路精神，正是當下建立政治互信、文化理解、民心相通的寶貴財富，茶和茶文化已成為聯(lián)結(jié)“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的橋梁和紐帶。中國茶文化凝聚了中華民族“天人合一”、“以和為貴”的“和”文化精髓，也是增信釋疑、和諧共處的特殊潤滑劑，是傳播中華文化、互鑒交流、增進和平友誼的特別使者。“走出去”，不是簡單地把茶產(chǎn)品賣到國外去，而應(yīng)當秉承“和平合作、開放包容、互學(xué)互鑒、互利共贏”的絲路精神，弘揚“清敬和美”的當代茶文化核心理念，拓寬合作領(lǐng)域，分享發(fā)展機遇。[1]

中國茶文化是一帶一路建設(shè)中的一種文化交流的重要媒體，也是沿線國家普遍存在的飲茶習(xí)俗。茶葉是古絲綢之路上的一個主要產(chǎn)品，早在漢代就開始了茶葉的身影。公元7世紀前后，中東和西亞一帶的阿拉伯人帶回茶葉，飲茶，到處可見經(jīng)濟的繁榮中國，北歐和西歐甚至非洲購買了很多絲綢、瓷器。唐代晚期，很多地方都在開始和西歐地區(qū)交流，歐洲源源不斷輸入茶葉、瓷器等重要材料，西歐地區(qū)開始茶文化的傳播。茶葉自宋代起，依賴于海上絲綢之路銷往東南亞、日本，依靠陸上絲綢之路銷往西亞、西非。明政府對發(fā)展東西的貿(mào)易更為積極，派鄭和下西洋七次，對茶葉外銷起到了積極的作用。“北有絲綢之路，南有茶馬古道”，在中國歷史上，茶馬古道扮演著中華民族文化發(fā)展的重要角色。

當今世界，世界各地持續(xù)碰撞融合，各種各樣一個新的價值特點表現(xiàn)在一定程度的消化吸收參考上。因而，中國茶葉務(wù)必更為積極地融進當今社會的學(xué)習(xí)氛圍，伴隨著科技進步的推進，更為對外開放和全面。在如此的大環(huán)境下，各種茶獲得了充分的展示和傳播，特別是傳統(tǒng)式茶也是根據(jù)一個新的社交網(wǎng)絡(luò)平臺獲得了廣泛傳播和呈現(xiàn)。在這個新的展現(xiàn)對話框里，中國茶的價值獲得了充分的挖掘。[2]茶是聯(lián)接“一帶一路”沿途國家的主要橋梁。不同國家對茶的解釋和表達形式大同小異，茶在交流環(huán)節(jié)中凸顯出求同存異的特點，提升兩國之間之間的交流。從茶的傳播與結(jié)合的視角，恰當運用茶，首先并對差異和多樣性有深層次的認知。在新時代的大環(huán)境下，它成了形式多樣。因而，在挖掘和應(yīng)用茶的價值時，也應(yīng)依據(jù)形式的多樣性開展傳播和推廣。在多種多樣應(yīng)用中，人們對于茶產(chǎn)生深層次的認知能力，做到價值運用的效果。要想使茶文化走出去，應(yīng)當注重在當今青年學(xué)生中進行有效地傳播。本文旨在“一帶一路”的背景下通過大學(xué)英語教學(xué)不斷向青年學(xué)生進行茶文化滲透，促進我國茶文化的有力傳播。

4 大學(xué)英語教學(xué)活動中中國茶文化的滲透

近年來，我國經(jīng)濟發(fā)展迅速，國際間的交流與合作日益增多，各行各業(yè)都存在著大量的高技能人才缺口，這些人才熟練掌握了英語。因此，職業(yè)教育對大學(xué)英語教學(xué)提出了更高的要求，旨在培養(yǎng)實用型、高技能人才。[3]而高職高專院校的學(xué)生英語基礎(chǔ)較弱，英語總體水平不高，一般情況下不會出現(xiàn)這樣的情況。學(xué)生英語學(xué)習(xí)的態(tài)度及學(xué)習(xí)動機有待提高。大多數(shù)學(xué)生的學(xué)習(xí)疲于應(yīng)付各項考試及取證等，而沒有真正的了解到自身的需求。大學(xué)階段的學(xué)習(xí)，相較于初高中等其他階段學(xué)習(xí)更具有開放性。而且在大學(xué)階段受應(yīng)試教育的影響微乎其微，所以在這個階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生更加積極主動。大學(xué)時期的學(xué)生也已經(jīng)成年，初步了解了不同文化的認知。英語是西方國家語言，茶文化是我國的傳統(tǒng)文化，若在教學(xué)中把兩者進行有效地融合，更加有利于我國傳統(tǒng)文化對外的傳播。[4]大學(xué)階段英語的學(xué)習(xí)，尤其針對職業(yè)學(xué)院的學(xué)院，更加注重提升學(xué)生們的語言綜合實踐能力，以及其綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。職業(yè)技術(shù)人才是市場培養(yǎng)技術(shù)人才和社會需要的高素質(zhì)勞動者的高水平教育。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式里，更多的是傳授語法、學(xué)作等應(yīng)用能力上，而忽略了文化內(nèi)容。而職業(yè)院校的學(xué)生對傳統(tǒng)文化已經(jīng)有了自己的初步認識，應(yīng)把中國的傳統(tǒng)文化有效地結(jié)合到英語教學(xué)中去。尤其是茶文化、飲茶已經(jīng)成為人們?nèi)粘５牧?xí)慣，有效地把茶文化進入到教學(xué)中去，會讓學(xué)生學(xué)習(xí)更加積極主動。在大學(xué)英語教學(xué)中，茶元素的不斷融入，能夠幫助學(xué)生們創(chuàng)造出更為多元化的學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)生們身在其中，不斷感受中西文化的差異及有效地融合。[5]相較于西方文化，學(xué)生們對我國的茶文化更加感興趣，在課堂中不斷融入茶文化的英文表達，更利于活躍課堂氣氛，幫助學(xué)生們養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，能更加積極主動地結(jié)合中西方文化來探討語言。

從哲學(xué)思維的角度來看，茶文化思維存在“靜”的元素，即人們在品茶、賞茶過程中，往往處于一種較為平和的心態(tài)。若大學(xué)英語教師能有效運用茶文化思維，可幫助他們在繁重的教學(xué)任務(wù)之余，加強對自身及工作的積極思考、駐足反思。茶文化思維中還含有“思”的元素，即個體對外在事物的思考或進行自我反思之意。比如在一些品茶活動中，往往會為個體的思考和反思創(chuàng)造良好的氛圍，用較為樸實的活動內(nèi)容來肅清個體的浮躁心理，為個體提供良好的心境。[6]同時，淡雅也構(gòu)成了茶文化思維的一種重要精神表現(xiàn)，就是說其中存在的非功利主義元素。若大學(xué)英語教師能意識到茶文化思維的重要性，和對教學(xué)的有利性，時常運用茶文化思維，思考自身目前的教學(xué)心境，反思教學(xué)思路，緩解過于功利的教學(xué)情緒，進而愿意較好的處理師生間的關(guān)系。由此可見，茶文化無論是應(yīng)用于大學(xué)英語課堂教學(xué)，還是對教師群體，或?qū)W生群體，都有較大的益處。[7]

大學(xué)英語教學(xué)的精髓在于讓學(xué)生通過英語這一各國溝通的重要語言工具，通過英語這一中國人通向世界的重要橋梁，與其他國家和地區(qū)進行溝通。茶文化的鮮明中國特色，我們不難發(fā)現(xiàn)中國的傳統(tǒng)文化因為茶文化的加入而更加耀眼。[8]大學(xué)英語的教育宗旨主要是教會學(xué)生學(xué)以致用。大多數(shù)的大學(xué)老師是碩士或者博士研究生學(xué)歷，在個人知識儲備上較為深厚，更容易順應(yīng)時代的發(fā)展進行課程教學(xué)模式的改進。而最初的，則更愿意接受英語的知識，更多地幫助課堂氛圍。對于運用這種語言的民族文化的了解，它是一個非常關(guān)鍵的途徑。英語的學(xué)習(xí)同時也為我們提供了一個更好的保證，從而使我們的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得到有效的傳播。將大學(xué)英語教育有效地深入到茶文化中，更易讓人感受到茶文化原本的博大精深。茶文化所包含的內(nèi)容極其復(fù)雜，如氣候類型對不同種類茶葉成長的影響，防治病蟲害，保存茶葉等方面，茶文化的產(chǎn)生和成長，離不開當?shù)氐纳盍?xí)俗。盡管茶文化的內(nèi)涵有許多種類，但并非一成不變，而是隨著社會的發(fā)展而不斷發(fā)展，茶文化的文化內(nèi)涵和文化內(nèi)涵也隨之發(fā)展。所以，大學(xué)英語教育本身與時俱進的性質(zhì)，和中外文化的融會貫通，均對茶文化自身的發(fā)展大有助益。

中國是國際舞臺上不可或缺的一個重要力量，是全球最大的發(fā)展中國家，也是綜合實力最強的發(fā)展中國家。在全球一體化發(fā)展進程中，中國和世界各國的聯(lián)系也在不斷加強，同時對英語教育的發(fā)展提出了更要的要求，英語基本的溝通能力已經(jīng)成為當今青年人必備的技能。聽說讀寫譯的能力是高校英語教學(xué)中對大學(xué)生的基本需求。而在我國的傳統(tǒng)茶文化中，茶文化包含的內(nèi)容極為廣泛，不僅僅是茶葉的種類，不同茶葉種類的生長環(huán)境、泡飲方式、各類茶葉的不同口感、存放標準以及喝茶時要注重的喝茶禮儀等各方面都應(yīng)進行區(qū)分。茶是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬈罚韪嗟氖且环N源遠流長的文化，它代表著中華民族，有著深厚的底蘊。就像大學(xué)英語教學(xué)一樣，綜合各方面的發(fā)展。為了更好地順應(yīng)全球化的發(fā)展，為了更好地培育好茶、好人，無論哪一方面都不能忽視。人們常說人生如茶，我們不可能一時之間了解到所有的茶葉，只有在日常的學(xué)習(xí)中，不斷的積累，通過課上學(xué)、課下品的方式不斷領(lǐng)略茶的魅力和精華，對其進行嘗試和探索，循序漸進的區(qū)分不同茶的品種、屬性、生長環(huán)境的特點等。就像不同品種的茶葉只有在適應(yīng)的環(huán)境中才能達到最佳的品質(zhì)和養(yǎng)生功效一樣，大學(xué)英語教學(xué)也只有在良好環(huán)境的帶動下，才能最高效率的培養(yǎng)社會所需要的英語人才，這一點上，兩者也是相通的。[9]大學(xué)英語教學(xué)活動的開展要注重與文化內(nèi)涵的有效結(jié)合，要選擇與英語教學(xué)相適應(yīng)的文化，對教學(xué)活動中出現(xiàn)的問題和不足，要進行有效的彌補。努力將傳統(tǒng)茶文化理念內(nèi)涵融入其中，感染到每一名學(xué)生，促使大學(xué)英語教學(xué)活動獲得最佳的效果。

隨著當前教育體系的不斷完善，職業(yè)院校的大學(xué)英語教學(xué)應(yīng)從實際需求出發(fā)，通過不斷融入完善的教學(xué)元素，從而實現(xiàn)培養(yǎng)目標。中國茶文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，在經(jīng)濟、社會、社會發(fā)展的同時，蘊藏著深厚的歷史內(nèi)涵和智慧，也是中華人民的心靈和寶貴的財富。茶文化是幾千年歷史沉淀下來的的優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，在“一帶一路”的倡議下，應(yīng)當更加有效地把中國傳統(tǒng)茶文化滲透到大學(xué)英語教學(xué)中，從而更加有效地把我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化傳播出去。大學(xué)英語教師也應(yīng)認識到茶文化在英語教學(xué)中的真正價值，努力探索有效途徑，將茶文化融入英語教學(xué)中，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)社會需要的英語人才。