“三茶”融合是推動綠色發展促進人與自然和諧共生，實現可持續發展
——在北京新時代茶產業與生態文明建設高層論壇會主旨演講

馮廷佺

（福建省茶葉學會，福建 福州 350001）

在全黨全國人民正在認真貫徹黨的“二十大”精神之時，由世界茶業發展報告（藍皮書）編委會，中國自然辯證法研究會環境哲學委員會、福建省茶葉學會等聯合主辦，北京林業大學茶學社承辦的“新時代茶產業與生態文明建設”高層論壇于2022年12月3日在北京隆重開幕，首先讓我代表福建省茶葉學會向大會表示熱烈的祝賀！

黨的二十大報告提出，推動綠色發展，促進人與自然和諧共生，必須牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念。中國共產黨福建省第十一屆第三次全體會議于2022年11月25日在福州舉行。全會提出，牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，持續深化生態省建設，加強推動綠色低碳轉型，深入打好污染防治攻堅戰，著重提高生態系統質量，促進人與自然和諧共生，讓綠水青山永遠成為福建的驕傲。大家知道茶的故鄉在中國，茶是國粹，是和平使者，也是世界三大飲品之一，茶的制作工藝是非物質文化遺產。中國茶歷史悠久，馳名全球，目前我國有茶園面積四千多萬畝，年產量300余萬噸，均占全球總量50%以上，福建省陸地面積12.4萬平方公里，海洋面積13萬平方公里，人口4180萬人，境內“八山一水一分田”；森林復蓋率68%，山清水秀，十分宜茶，“茶文化、茶產業、茶科技”融合發展在全國具有舉足輕重地位，擁有無可替代的重要作用。近年來，省委、省政府及各級黨政及業務主管部門牢牢守住發展與生態底線，堅持把“三茶”作為綠色生態產業來打造，走出了一條茶產業后發趕超、跨越發展的新路子。至2021年底，福建省擁有茶園面積348.8萬畝，其中生態茶園占85%，年產毛茶48.8萬噸，實現茶葉全產業鏈產值1412億元，占全國1/5，涉茶人口400萬人，人均3萬元。

1 茶產業大有前途，要打出品牌，做大做強

2022年10月17日，習近平同志參加黨的二十大廣西代表團討論時，針對全國脫貧攻堅先進個人、廣西壯族自治區非物質文化遺產項目“六堡茶制作技藝”傳承人祝雪蘭講述“茶產業振興之路”后指出：“茶產業大有前途，下一步要打出自己的品牌，把茶產業做大做強”。同時總書記在黨的十八大以來，先后在2018年浙江安吉、2020.3.31杭州、2020.4.21陜西平川、2020.5.21國際茶日活動、2021.3.25福建武夷山、2022.4海南五指山等地作出一系列的指示。他始終牽掛著茶區，強調政府推動，茶農心往一塊想，勁往一處使，努力把茶產業做大做強，把“三茶”做成特色綠色產業，打出自己的品牌。為此，2021年3月29日由福建省人大常委會通過，同年6月1日發布實施了《福建省促進茶產業發展條例》，這個條例是中國茶產業的第一個立法，在全國影響甚大，以法律上保護茶園生態環境，強化茶園生態保護，開展五項工作：（1）開展野生茶樹種質資源保護；（2）推動茶園植樹種草，生態修復，打造生態景觀；（3）制定省地方標準生態茶園建設與管理規程；（4）推動茶莊園建設，打造生態景觀；（5）遵循習近平在福建工作時的指示精神，組織科研、教學、業務管理部門等涉茶科技特派員400多人，深入田間地頭指導茶農、茶企發展生產，促進茶企增效、茶農增收。

2018年福建省人民政府又出臺了發展福建茶產業的“八條”政策，有力促進生態茶產業的發展。2022年11月29日晚，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常委會上通過評審，列入聯合國教科文組織非物質文化遺產代表作名錄。相關項目，就包含武夷巖茶（大紅袍）、鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花、坦洋工夫、漳平水仙茶制作技藝等6個國家級非遺代表性項目。安溪縣茶園面積60萬畝，茶葉產值230億元，居全國第一，建立25個莊園式的茶葉生態示范基地，推行產、銷一條龍，線上線下一起抓，全縣在全國營銷隊伍15萬人。

以“擺脫貧困，鄉村振興”——坦洋村的經驗與啟示。福建省寧德市福安市社口鎮坦洋村地處閩東山區，是中國歷史文化村，全村面積6.75平方公里，歷史上坦洋村曾是貧困村。習近平同志在寧德擔任地委書記期間，將坦洋村作為自己的黨建聯系點。1988——1990年間，習近平同志曾四進坦洋調查研究，指導工作，深入基層，深入群眾，提出坦洋因地制宜，發展茶葉經濟，擴大茶葉種植面積，創辦集體企業，實行“產、購、銷”一條龍服務，大力提高村集體和茶農收入。經過長期的努力，坦洋村不僅成為全縣首富之村、全省文明村，村黨支部也榮獲“全國先進基層黨組織”。如今全村523戶2100人，茶園面積4900畝，年產量400多噸。有茶廠35家，茶店18家。2021年農民人均收入28956元，村集體收入50.25萬元。

習近平同志十分重視農村生態文明建設，他強調“農業是個生態產業，農村是生態經濟的重要一環”。鄉村振興，同時也是生態文明的振興，必須“兩條腿”走路，決不能因產業的發展而污染了環境，堅持綠色發展，追求人與自然的和諧共生、實現可持續發展。近年來，坦洋村十分重視生態文明保護與建設，堅持“綠水青山就是金山銀山”的理念，推動茶產業經濟與生態保護融合發展。一是做好“水”文章，坦洋村建設了涉水生態景觀軸，沿坦洋村溪流分段建設跨溪攔水壩，重建真武橋、修復古碼頭，對沿溪流兩側坦洋村河道進行生態整治，設觀光游覽道，搞水生態景觀。二是做“樹”的文章，坦洋村現在具有74%的森林復蓋率，獨特生態環境，天然大氧吧，按習近平要求關停磚瓦廠做成主題公園，真武橋生態公園、古茶山、古茶道一起形成鄉村休閑旅游基地。現成為坦洋村生態環境美麗宜居，走在村路道旁，滿眼看到的是青山綠水，給人留下并獲得滿滿的幸福感，安全感！

1990年5月，習近平即將赴任福州，專門到坦洋村與鄉親告別，留下了“青山不老、綠水長流，喝了坦洋工夫茶，人走情常在，我的心與你們的心緊緊聯在一起”的感言。坦洋工夫茶創制于清咸豐、同治年間，1851年正式命名，遠銷東南亞和歐洲，曾是英國皇家特供茶，1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎。2021年福安市有茶園32萬畝，茶葉綜合值120億元，是全國紅茶之都，重點產茶縣（市），福建十強市縣。

2 以“茶敘外交”，看茶文化自信，融合生態文明建設的內涵

從習近平總書記的以“茶敘外交”可以看出，茶業高質量發展與新時代生態文明建設相互影響、彼此作用，緊密融合習近平生態文明思想的內涵要求。2021年4月22日，國家主席習近平在“領導人氣候峰會”上強調，要共同構建人與自然生命共同體。當今世界沒有哪個國家能獨善其身，茶業高質量發展其使命光榮、責任重大，以茶文化傳遞以和為貴的理念與世界各國攜手同行，在茶產業上并肩合作，我們才能以茶農一體的綠色發展有效應對氣候變化，水污染、沙漠化、生物多樣化缺乏，應對全球性環境問題，實現聯合國2030年可持續發展目標，使我國在2030年實現碳達峰及2060 年實現碳中和的莊嚴承諾。

中共中央總書記、國家主席習近平先后十三次茶敘外交，以茶論道，增進國際交往。（1）2022年10月31日，中共中央總書記、國家主席習近平在北京人民大會堂向越共中央總書記阮富仲授予中華人民共和國“友誼勛章”，授勛儀式結束后，習近平同越共中央總書記阮富仲進行茶敘，品嘗武夷山的奇丹、大紅袍、水仙、肉桂。（2）2017年1月，阮富仲訪華時，習近平同阮富仲進行過“冬日茶敘”，暢談中越共通的茶文化，共敘兩黨兩國關系未來。此次兩國總書記的再次把盞品茗，以茶論道，交流交心。以茶論道，增進國際交往。茶之道，折射出中國與世界的相處之道，在眾多外事場合，習近平總書記多次以茶引題，在弘揚中國傳統文化的同時，生動闡釋中國主張，也常與外國領導人茶敘，在輕松雅致的氛圍中共論友好未來。（3）2013年3月，習近平在俄羅斯莫斯科國際學院發表重要演講，將18世紀的“萬里茶道”和新世紀的中俄油氣管道并稱“世紀動脈”；（4）2014年4月1日，習近平與比利時總理茶敘，在布魯日歐州學院發表演講時指出：“正如中國人喜歡茶而比利時人喜愛啤酒一樣，茶的含蓄內斂和酒的熱烈奔放代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知已千杯少，也可以品茶品味品人生，中國主張‘和而不同’，而歐盟強調‘多元一體’。中歐要共同努力，促進人類各種文明之花競相綻放”。（5）2014年7月16日，習近平與巴西總統飲茶話友誼，他在巴西國會發表演講時指出：“中國和巴西遠隔重洋，但浩瀚的太平洋沒能阻止兩國人民友誼交往的進程。200年前，首批中國茶農就跨越千山萬水來到巴西，種茶授藝，在1873年維也納世界博覽會上，巴西出產的茶葉贏得了廣泛贊譽。中巴人民在漫長歲月中結下的真摯情誼，恰似中國茶農的辛勤勞作一樣，種下的是希望，收獲的是喜悅，品味的是友誼”。（6）2014年8月21日，習近平與蒙古總統官邸溪畔飲茶，他與蒙古國總統勒見格道爾吉，在位于烏蘭巴托市郊再次會晤、飲茶。（7）2014年——2016年，習近平總書記先后在北京和杭州，兩次與美國總統奧巴馬茶敘。第一次，2014年11月11日習近平主席在中南海瀛臺前迎接來訪的奧巴馬，會談后在迎薰亭茶敘。（8）第二次2016年9月3日晚，習近平在二十國集團（G20）領導人杭州峰會與奧巴馬會談，并在“清漪晴雨”亭品飲龍井茶。在本次峰會兩次講話中，習近平先后三次談到“晴雨”，其中9月4日在歡迎宴會致辭中，他就兩次提到“晴雨”，“世界經濟的起落波動，就像西湖的晴晴雨雨，乍起還歇，共同應對復雜局面，絕非易事，但只要我們不畏浮云，極目遠望，就能看到山明水秀、無處不美的景色。只要我們彼此包容、守望相助，就能無論晴時好、雨時奇都堅定前行，共抵彼岸”。（9）2017年1月15日，習近平在瑞士聯邦主席洛伊特哈德陪同下，乘坐瑞士政府專列，從蘇黎世前往瑞士首都伯爾尼，在輕松愉快的氣氛中品茶暢談。（10）2017年11月8日，習近平和夫人彭麗媛與特朗普在北京故宮寶蘊樓茶敘，習近平熱烈歡迎特朗普夫婦來華訪問，感謝其全家在4月海湖莊園會晤時的熱情接待，祝愿他們在中國訪問愉快。特朗普則在茶敘中，使用平板電腦，向習近平夫婦展示了其外孫女阿拉貝拉用中文演唱歌曲、背《三字經》和古詩的視頻，習近平高興地稱贊阿拉貝拉中文水平進步，可以打“A+”，表示她在中國已成為小明星，希望她也能有機會來中國。茶敘是聯誼交流的最佳社交方式之一，特朗普在其推特上多次提到非常尊重習近平總書記，強調兩人之私交。（11）2018年2月1日，習近平和夫人彭麗媛在北京釣魚臺國賓館同來華訪問的英國首相特雷莎·梅和丈夫菲利普·梅茶敘。（12）2015年10月19日至23日，習近平訪問英國，先后兩次在晚宴時談到茶事：“中國的茶葉為英國人的生活增添了諸多雅趣，英國人別具匠心地將其調制成英式紅茶，中英文明交流互鑒不僅豐富了各自文明成果，促進了社會進步，也為人類社會發展作出了卓越貢獻”“中國是茶的故鄉，英國則將下午茶文化發揮到極致”。（13）2018年4月27日，習近平總書記同印度總理莫迪在武漢東湖邊上品茗論國事。中印兩國均為產茶大國，茶葉產量分別居全球第一、第二位。兩國人民均喜愛喝茶，中印兩國有“客來敬茶”之習俗。中國是茶的故鄉，請到訪的外國元首品茶，則體現了國人傳統禮儀客來敬茶，但不論在國外還是在國內，可以體會和感悟茶在外事活動中以茶會友，以茶聯誼，交流合作，互利共贏的內涵。習近平的經典茶語“品茶品味品人生”、“清茶一杯，手捧一卷，操持雅好，神游物外”等，意蘊深厚，物質與精神、人文與自然完善融合，將茶文化作為中華文化之優秀代表，推向崇高的境界。

3 強化科技、激發產業內動力、促進綠色生態、文明生態發展

福建是習近平新時代中國特色社會主義思想的重要孕育地和實踐地，我們必須滿腔赤誠，滿懷深情，把堅定擁護“兩個確立”，堅決做到“兩個維護”作為最高的政治原則和根本政治責任落到實地，不斷提高政治判斷力、政治領悟力。政和縣是習近平同志任福建省長期間掛靠和聯系縣域，2022年也是習近平總書記對廖俊波同志先進事跡作出重要指示五周年，全縣上下共同努力，推行鐵山鎮白鷺窠生態茶園、標準化示范基地為示范點，以種苗選育、土壤改良、智慧監測、園區管護等方面注入科技力量，全面提升茶葉品質，為立足本地生態優勢，發展特色的核心白茶區域作出新的貢獻。至2021年全縣生態基地33個，輻射帶動9萬畝茶園開展標準化種植，目前已有74名科技特派員覆蓋全縣茶鄉。2021年，全縣茶產業鏈產值突破40億元，連續三年獲評“中國茶業百強縣”，帶動全縣13.38萬茶農增收。除了茶產業，政和縣綠色竹業產業發展走在全省前列。目前已興辦竹工企業220多家，生產品種達3600多個，擁有各項專利601項，2021年全縣竹業產值實現53億元。如今的政和縣，25萬人徹底摘掉貧困帽子，綠色生態與文明生態發展之路越走越寬，縣委書記黃拔榮介紹，正在謀劃加大產業力度，力爭2025年茶產業、竹產業年產值雙雙達100億元。

福建省茶葉學會在綠色生態、文明生態建設方面著重開展七項工作：（1）2013年6月，由福建省茶葉學會、中國自然辯證法研究會環境哲學委員會、北京林業大學、臺灣輔仁大學等在南平市建甌市聯合舉辦“生態農業與經濟發展暨第五屆張天福茶學研討會”為期五天，出席大會的海內外專家、學者及科研管理人員等300多人，收到論文48篇，主要考察探討福建生態茶園建設、生態文明建設等方面的經驗；（2）2018年7月組織高層領導、專家學者先后二次赴寧德時代考察學習新能源鋰電池等高新科技項目；（3）2019年舉辦6.18專場，推行武夷山燕子窠生態茶園建設模式；（4）2020年6月，與省文旅廳聯合舉辦非物質文化遺產福茶杯茶葉鑒評，茶文化技藝表演、展示，現場表演武夷大紅袍、福州茉莉花茶、安溪鐵觀音、柘榮白茶等傳統制作技藝，收到并品鑒茶樣480個，促進生態茶園、生態文明建設理念的發展；（5）2021年10月，南平主辦“三茶”論壇，宣傳武夷山國家公園建設經驗；（6）2022年5月21日，由福建省茶葉學會主辦召開第三個“國際茶日”活動，這是2010年上海世博會由福建省茶葉學會、福建省文化廳等聯合領銜向聯合國糧農組織計劃開發署、國際信息發展組織發起申請設立“國際茶日”，最后于2020年5月21日得到聯合國批準。當天國家主席習近平向大會表示祝賀，指出 ：“茶起源于中國，盛行于世界。聯合國設立‘國際茶日’，體現了國際社會對茶葉價值的認可與重視，對振興茶產業、弘揚茶文化很有意義。作為茶葉生產和消費大國，中國愿同各方一道，推動全球茶產業持續健康發展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。”（7）2022年8月，省茶葉學會協同中國能源環境高峰論壇副主席兼秘書長、中國能源環境研究中心主任、北京市習近平新時代中國特色社會主義思想研究中心研究員、中國對外貿易大學教授林智欽一行深入寧德蕉城天山茶區、武夷山燕子窠生態茶園等考察，總結探索綠色生態、文明生態建設等方面經驗。習近平總書記的一系列指示精神，為我省茶葉綠色生態、文明生態指明了目標與方向。我們一定要擼起袖子加油干，重點打造一批茶文化新亮點，做強一批茶產業增長點，培育一批茶科技創新點，為2025年實現全省茶葉產業鏈總值2000億元目標而努力奮斗！進一步把福建建成在品種、品質、品牌下，在綠色生態、文明生態建設上擁有國際影響力茶葉大省、強省。

最后祝大會圓滿成功！謝謝大家！