鄉村振興視閾下海南茶產業發展SWOT分析與對策研究

劉靜雯 許佳君

（河海大學公共管理學院 江蘇南京 211100）

海南氣候濕熱，光照充足，是大葉種茶樹生長的理想地域，優越的自然條件促使其成為中國唯一的熱帶島嶼茶葉產區[1]。海南茶葉種植歷史悠久，從1958年五指山公社創辦五指山茶場到茶葉出口外銷，再到如今生態茶園、茶葉研修班的產業轉型，多年間機遇與挑戰并存。黨的十九大提出鄉村振興戰略，海南茶產業迸發出新的發展活力，各地探索出茶旅融合的鄉村振興新模式，整合利用海南優越的自然資源，深度挖掘茶文化內涵，推出茶文化旅游經濟?；诖?，筆者總結海南茶產業發展現狀，采取SWOT法分析海南茶產業發展的外部因素與內生要素，提煉海南茶產業發展的優勢、劣勢、機遇與挑戰四方面內容，以鄉村振興戰略為理論視角，對海南茶產業后續發展提出對策與建議。

1 海南茶產業發展現狀

海南茶葉發展歷史源遠流長，明朝年間即有產茶上貢的記載[2]，五指山一帶茶史尤為悠久?！董傊锌h志》記載，1958年五指山公社創辦五指山茶場，野生茶樹被引種馴化，海南的種茶史也由此發端，1960年通什、嶺頭、白馬嶺3個茶場相繼建立，掀起海墾人的種茶熱潮。至20世紀60年代，海南茶葉已在出口貿易領域嶄露頭角，紅茶出口貨源基地得以建立，出口茶葉創匯數額不斷提高，其中傳統紅碎茶、工夫紅茶等遠銷東南亞、歐美等30多個國家地區，享譽海內外。隨著市場條件轉變，20世紀90年代，海南茶葉面臨著銷售路徑受阻、茶農積極低的困局。近些年來，海南茶產業積極尋找轉型機遇，重組茶葉資源，迸發出新的時代發展活力。

海南省內茶葉種植主要集中在五指山、瓊中、保亭、白沙、萬寧等市縣。2020年海南省種植茶葉面積2 202 hm2，收獲面積1 421 hm2，茶葉總產量1 323 t，3項指標較2019年均有小幅度提升；其中，瓊中茶葉種植年末面積647 hm2，白沙年末面積595 hm2，五指山年末面積579 hm2，位居前三[3]。目前，海南省內茶樹種植品種以海南大葉種、云南大葉種等為主，引進奇蘭、福鼎等、毛蟹等50多個品種[4]，全省實現茶葉總產值逾1億元，其中白沙綠茶、五指山紅茶、澄邁苦丁茶等名優茶葉品牌已獲國家地理標志產品認證。

2 海南茶產業SWOT分析

2.1 海南茶產業發展優勢

2.1.1 自然條件得天獨厚作為我國熱帶自然資源富有優勢的地區，海南四季如春，日照充足，晝夜溫差大，降雨量充沛，相對濕度大，符合茶葉生長所需自然條件[5]。四季均可采茶的特性促使海南早春茶擁有比內地上市早1~3個月的優勢，被譽為“華夏第一早春茶”。位于海南森林生物多樣性保護核心區的五指山市冬春霧罩，夏秋云繞，土層深厚肥沃、土質微酸[6]，產出的海南大紅葉被譽為制作紅茶的極品原料。得天獨厚的自然條件成為海南茶產業發展的先賦優勢。

2.1.2 茶葉品質獨具優勢海南茶葉中茶多酚、茶氨酸等含量高于其他茶區，品質優良，滋味醇厚。海南紅碎茶“色如琥珀，香若芝蘭，味同醇酹”，早在1985年便于世界紅碎茶評比中獲金獎[7]。白沙綠茶得益于白沙隕石坑富含有機礦物質的土壤，風味獨特，回味悠長，難以復制。在2017年絲綢之路國際博覽會暨第21屆中國東西部合作與投資貿易洽談會上，海墾五指山茶業集團推出的早春茶“茶湯鮮亮，入口回甘且耐泡”，獲經銷商高度認可，展銷期間日銷售額近5 000元。海南茶葉種類豐富且質量上乘，眾多名優茶品擁有較高的市場認可度，茶業發展獨具優勢。

2.1.3 茶文化底蘊深厚海南茶史源遠流長，茶文化底蘊深厚，影響持久。早期本土黎族人民采集野茶治病，以五指山水滿鄉野生茶為代表，后作茶飲，具清熱解毒、補血強體的功效。宋代蘇軾在海南任職時留下眾多煎茶飲茶的詩篇，“蘇軾如茶”呈現出其對茶藝的獨特見解，也蘊含著深沉且豐富的茶文化觀[8]。20世紀初南洋歸國華僑給海南帶來西式習俗，西茶文化與本土飲食融合的茶店出現，象征著平民平價的“老爸茶”文化逐漸形成，成為多代海南人的集體記憶。海南茶區還擁有著獨特豐富的黎苗風情人文資源，鄰近多個溫泉度假區和海濱旅游勝地，在新的市場條件和時代背景下挖掘出茶文化的另一活力。

2.2 海南茶產業發展劣勢

2.2.1 產業規?；潭炔桓?，資源整合利用率較低在海南省內的眾多茶葉種植園中，海南農墾茶葉集團主要茶園已形成規模，其余則多為茶農小規模經營，茶園零散，經營分散，不易形成發展合力。由于受到經營性質和組織規模制約，多數自營茶園組織化程度較低，配套設施滯后，產品結構單一，研發力度不足，產品質量難以保證，無法具備較高的市場競爭力，茶農與茶企間的隱性競爭更不利于海南茶產業的可持續發展。另一方面，海南優質茶葉資源開發仍不充分，且存在破壞性采摘現象，五指山野山茶葉因人為采摘不當，而造成資源銳減和無謂浪費，需以標準化采摘技術為依托，合理整理利用當地自然資源，以有效提高海南茶葉產量。

2.2.2 技術型人才缺口較大，茶葉深加工難度大海南茶產業多數從業人員素質不高，難以為茶產業可持續發展提供智力支持，海南農墾系統改革后，對于茶廠的科技力量引入仍不充分，缺少專業人員指導生產，這些因素共同導致海南茶葉品牌研發力度不足，深加工難度大，產業鏈難以得到延伸，產品附加價值低，陷入產業優化升級困境。更嚴峻的是，存在農村勞動人口流失、產業發展難以為繼的農村空心化現象[9]，導致海南茶產業在生產加工、銷售等領域缺少穩定青壯年勞動力，高素質技術型人才更是難以吸納，鄉村人才振興的引領作用無法有效發揮，海南茶產業轉型升級遭遇瓶頸。

2.2.3 茶文化與產業發展脫鉤，品牌價值空心化海南茶文化雖底蘊深厚，但并未與當地茶葉銷售及品牌建設有機結合，品牌知名度整體并不高且缺乏深層內涵。海南茶葉在鄰近省份具有一定影響力，但尚未在國內享有品牌絕對優勢，主要原因之一就是品牌價值空心化。白沙綠茶、五指山紅茶等名優紅茶營銷時并未挖掘特色黎苗茶文化內涵，消費者難以體會到其中蘊含的深沉文化力量。除此之外，海南茶葉線上銷售渠道開發尚不充分，仍將重心放在省內門店營銷上，品牌輻射力度不夠。隨著消費者對產品價值的日益重視，海南茶產品需重視品牌價值空心化問題，挖掘茶文化內涵，提升當地茶品牌市場競爭力。

2.3 海南茶產業發展機遇

2.3.1 政策機遇：鄉村振興戰略鄉村振興戰略為海南茶產業提高規?；洜I水平、吸納高素質技術人才、挖掘茶文化內涵、打造茶葉優勢品牌提供了不可多得的政策機遇。茶葉作為經濟作物，是振興鄉村發展的重要產業[10]，不僅能夠實現海南當地居民的增收致富，也能有力帶動當地產業發展。五指山市探索出的“企業+合作社+貧困戶”模式實現備地種植到采摘加工的一條龍幫扶，農村人居環境改善和基礎設施的提檔升級給海南茶業發展注入了源源不斷的穩定力量。2022年4月，習近平總書記在海南考察時再度強調了依托當地特色產業，因地制宜推動鄉村全面振興的重要性。鄉村振興戰略的進一步實現煥發海南茶業新時代的生機，給予其堅定的政策支持。

2.3.2 轉型機遇：茶旅融合模式農業農村部、國家市場監督管理總局、中華全國供銷合作總社聯合頒發的《農產發〔2021〕3號》文件提出：“推動茶產業與文化、旅游、教育、康養等幸福產業之間的滲透融合”[11]。結合鄉村振興戰略20字總方針，“以旅促茶、以旅帶茶”的茶旅融合模式符合美麗鄉村建設需要，能夠有效推動茶產業轉型升級。2022年習近平總書記在五指山市調研時勉勵當地黎族村民把茶葉經營好，指出“鄉村振興要在產業生態化和生態產業化上下功夫，繼續做強做大有機農產品生產、鄉村旅游、休閑農業等產業?！币圆铻橹黝}的生態莊園能有效利用當地優質的自然資源，且推出的采茶、制茶體驗等多項旅游項目，將茶葉采摘與黎苗風情結合，能夠有力助推旅游業發展，提升海南茶葉的品牌知名度。

2.3.3 銷路機遇：海南自由貿易港建設2022年4月，習近平總書記在海南考察時強調要“加快建設具有世界影響力的中國特色自由貿易港，讓海南成為新時代中國改革開放的示范?！焙Ｄ献杂少Q易港的建設一方面能夠集聚國內外優質資源，為海南茶葉拓展銷售渠道，提升品牌影響力。同時，國內外農產品貿易交流機會的增多為省內茶葉產品提供更多的銷路機遇[12]；另一方面，能夠吸引大量的國內外消費者來瓊旅游，為海南茶旅融合模式的可持續發展保駕護航，對全面落實鄉村振興戰略具有重要意義。海南自由貿易港的建設同樣有益于海南茶文化的傳播，借力海南離島免稅購物等政策[13]，推出海南特色優質茶葉及茶壺、茶杯、茶勺、茶寵等配套產品，將茶文化有機融入產品營銷和旅游宣傳，形成海南茶產業核心競爭優勢。

2.4 海南茶產業發展挑戰

在茶旅融合模式推進過程中，茶園基礎設施建設有序進行，茶旅融合產品層出不窮，但海南茶產業仍然面臨著茶園經營零散、茶園打造粗放、名優茶園較少、茶葉生產數字化水平不足等發展挑戰，標準化的產業生產車間配備、互聯網技術的引入、鄉村旅游軟環境等亟待完善。個體茶農仍然存在抗風險能力較差的問題，龍頭企業也需積極發揮幫扶帶動作用，引領茶農有序開展茶葉生產和種茶技術專業技能培訓。

3 海南茶產業發展對策與建議

3.1 產業振興推動海南茶產業轉型

產業是發展的根基，海南茶產業振興是鄉村產業振興的重要實現路徑。一方面，應基于海南茶產業發展現狀，健全茶葉生產標準化配套設施，引導龍頭企業發揮帶頭作用，形成規?；洜I合力；加強物聯網建設以及大數據技術引進，提升茶產業數字化水平，建成一批智慧茶園。另一方面，應基于目前海南已探索實踐的茶旅融合模式，進一步加強茶產業與鄉村生態旅游業融合發展，抓住政策機遇，深度推進茶葉產業鏈、價值鏈建設。政府應及時推廣宣傳諸如海南農墾保亭金江五指山茶旅小鎮項目案例，適當鼓勵海南現有茶葉生產基地因地制宜探索茶旅融合方案，必要時加大資金扶持力度，引導開展共享茶園、茶旅小鎮、茶園生態觀光等鄉村休閑生態旅游項目。

3.2 人才振興賦能海南茶產業升級

人才是鄉村振興的基石，海南茶產業轉型升級亟待人才支撐。習近平總書記2022年在海南考察談到人才振興時強調，“要建設一支政治過硬、本領過硬、作風過硬的鄉村振興干部隊伍。”首先是提升海南茶產業現有從業勞動力素質，積極開展面向茶農、技術人員等的勞動力技能培訓，線下組織科技特派員深入海南茶區提供技術指導，線上利用互聯網平臺，開展多場茶葉種植技術培訓會。其次是引入人才，應以目前已成立的海南大葉種茶科學研究所為依托，加強海南茶產業人才隊伍和學科體系建設，與設有相關專業的當地職業院校聯合培養茶學、茶文化、旅游業人才，打造海南茶產業發展的智力庫。

3.3 文化振興助推海南茶產業繁榮

文化是鄉村振興的精神動力。海南茶文化底蘊深厚，但由于與茶產業發展脫鉤而無法進行更大規模的傳播與發展。因此，應深度挖掘海南茶文化潛力，結合當地黎苗特色風情，為海南茶品牌注入獨特的文化活力。采取制作海南茶主題的宣傳短片、影視劇、宣傳冊等方式多維度宣傳海南茶文化，并制作茶具形狀的鑰匙扣、書簽等與茶相關的文創產品，豐富海南茶文化的表現形式，既能拓展茶產品營銷渠道，又能在更廣的范圍內傳播宣傳海南茶文化。在自貿港建設背景下，海南可以通過舉辦或承辦熱帶農業貿易交流會、中外茶藝主題節、茶藝技能大賽、開茶節等活動，吸引行業經銷商及中外旅客到茶區，將茶文化貫穿于各項活動及賽事當中，呈現出海南茶文化深沉的力量。

3.4 組織振興凝聚海南茶產業合力

組織是鄉村振興的主心骨。海南茶產業的壯大發展離不開農村基層組織、農村專業合作經濟組織、社會組織以及村民自治組織。應注重提高農村基層組織自治效能，凝聚分散經營茶農合力，鼓勵當地茶農聯合成立海南茶業專業合作社，并與龍頭企業、種植大戶對接，使其發揮產業扶貧和鄉村振興的雙重效用，形成規?；铇I經營模式。同時，應積極帶動村民加入到茶產業發展及茶旅融合過程中來，實現增收致富，助推產業發展。

3.5 生態振興保障海南茶產業持續發展

生態是鄉村振興的關鍵。海南茶產業正是依靠得天獨厚的自然條件，才得以擁有上乘品質和廣泛贊譽。因此，海南茶產業的可持續發展還需要借鑒生態振興的相關舉措。深度推進美麗家園建設，優化海南茶園環境和人居環境。生態振興與產業振興有機結合便是生態茶園的建設范式，其對產地環境的要求較高，需要保持相對優美的自然景觀，減少農藥等化學物質投入，科學合理施用農家肥等肥料，創造優越生境，提高自然資源利用率[14]，培育優質茶品，以提高品牌競爭力的同時，也能夠推動農業的綠色發展。

4 結語

海南茶業種植歷史悠久，具備得天獨厚的自然條件、獨具優勢的茶葉品質以及底蘊深厚的茶文化，白沙綠茶、五指山紅茶等名優品牌享譽國內外。由于外部市場條件變化以及內生發展動力不足，海南茶產業面臨著產業規?；潭炔桓摺①Y源整合利用率較低、技術型人才缺口較大、茶葉深加工難度大、茶文化與產業發展脫鉤、品牌價值空心化等發展劣勢。然而，鄉村振興戰略為海南茶產業發展提供了政策機遇、轉型機遇、銷路機遇等三重機遇，為其注入了源源不斷的發展活力。因此，海南茶產業想要實現可持續發展，應重視實施產業振興、人才振興、文化振興、組織振興、生態振興五方面的具體舉措，助推海南茶產業轉型升級，煥發產業時代發展新機。