“雙一流”建設(shè)背景下高校畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新
——以西南民族大學動物科學專業(yè)為例

熊顯榮，熊 燕，李志雄，付 偉，李 鍵

(西南民族大學畜牧獸醫(yī)學院，四川成都 610041)

畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，是民族地區(qū)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，對保障國家的食物安全、增加農(nóng)牧民的收入、推進農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化、促進國民經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展、推動農(nóng)牧民脫貧致富等具有重要的現(xiàn)實意義[1]。作為普通高校，西南民族動物科學專業(yè)主要圍繞西南民族地區(qū)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的重大科學問題開展人才培養(yǎng)與科學研究，形成了比較完善的人才培養(yǎng)體系。隨著我國大學辦學規(guī)模的擴大，招生范圍逐步由西南地區(qū)擴大到全國各地，該校的動物科學專業(yè)從原來的精英教育逐漸向大眾化教育轉(zhuǎn)變，畢業(yè)生就業(yè)市場競爭日趨激烈[2]。因此，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式已無法滿足新形勢下多樣化的人才發(fā)展和社會發(fā)展需求。

“雙一流”本科專業(yè)建設(shè)是實現(xiàn)教育強國戰(zhàn)略和建設(shè)一流高校的必經(jīng)之路與重要舉措。“雙一流”建設(shè)的基礎(chǔ)和任務是實現(xiàn)一流本科教育，從國家戰(zhàn)略高度將“一流本科教育”建設(shè)作為我國未來高等教育改革和與發(fā)展方向與目標[3]。作為高等院校，人才培養(yǎng)是其本質(zhì)職能，將“一流本科教育”的建設(shè)具體落實到本科專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建和教學中，這是當前高校亟待推進的共同課題。畜牧獸醫(yī)作為我國農(nóng)學領(lǐng)域的主要學科之一，其復合型人才的培養(yǎng)是當今社會經(jīng)濟發(fā)展的需要，是創(chuàng)新型國家建設(shè)的必然選擇[4]。西南民族大學是一所擁有七十多年歷史的綜合性大學，秉承“為少數(shù)民族和民族地區(qū)服務，為國家發(fā)展戰(zhàn)略服務”的辦學宗旨，畜牧學學科重點圍繞民族畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的問題，努力建設(shè)在民族地區(qū)畜牧業(yè)基礎(chǔ)和應用研究綜合實力居國內(nèi)領(lǐng)先地位并具有較大國際影響力的一流學科。以教育部第四輪學科評估為起點，以入選國家級一流本科建設(shè)點為拐點，學院認真貫徹教育部的辦學指示及西南民族大學優(yōu)勢學科發(fā)展規(guī)劃的精神，根據(jù)畜牧學學科的特點，積極探索畜牧人才的培養(yǎng)模式，著力培養(yǎng)具有歷史使命感和社會責任心，能服務于民族地區(qū)富有創(chuàng)新精神和實踐能力的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型、復合型高層次優(yōu)秀畜牧獸醫(yī)人才。

1 動物科學專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

以該校2017—2020級動物科學專業(yè)本科生為對象，共發(fā)放329份調(diào)查問卷。結(jié)果顯示：該校動物科學專業(yè)的學生第一志愿報考率較低，約17.3%(表1)，大部分學生均為調(diào)劑錄取生(82.7%)。由此可看出該校的動物科學專業(yè)屬于“冷門專業(yè)”，與其他農(nóng)業(yè)院校面臨同樣的難題[5]。對學生生源地統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，該校動物科學專業(yè)學生主要來源于我國經(jīng)濟相對落后的西北地區(qū)(約75.4%)，而經(jīng)濟相對發(fā)達的東南地區(qū)生源對本專業(yè)不青睞(24.6%)。

表1 報考志愿與生源地調(diào)查

報考動機直接影響學生的專業(yè)認可度和滿意度。由于該專業(yè)學生大部分為調(diào)劑錄取，其對專業(yè)的認同及專業(yè)情感較低，從心理上不愿從事畜牧相關(guān)行業(yè)學習。為此，在大學學習期間，轉(zhuǎn)專業(yè)的欲望強烈(圖1)，尤其是剛?cè)胄５牡湍昙墝W生，認為動物科學專業(yè)前途渺茫而滋生轉(zhuǎn)專業(yè)的想法(約30%)。隨著專業(yè)課程學習的深入，對專業(yè)的認知逐漸提升，轉(zhuǎn)專業(yè)意愿逐漸下降。專業(yè)滿意度在一定程度上反映了學生對專業(yè)的了解程度。高年級的學生通過研修專業(yè)課程、與專業(yè)老師交流等渠道提高了專業(yè)的認知度和滿意度。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2017和2018級學生對專業(yè)滿意和很滿意的約占80%(圖2)，而低年級的學生對專業(yè)的了解程度較低，對專業(yè)的滿意度也較低(約60%)。

圖1 各年級轉(zhuǎn)專業(yè)意愿統(tǒng)計Fig.1 Statistics of willingness to change majors of all grades

圖2 各年級學生對專業(yè)滿意度調(diào)查Fig.2 Survey of professional satisfaction of students of all grades

經(jīng)過4年的專業(yè)學習，能夠投入畜牧業(yè)的發(fā)展動向和研究進展學習的學生逐漸增多，大部分學生愿意從事畜牧業(yè)崗位和畜牧學研究。對2019—2021年畢業(yè)生去向統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，約30%的學生考上畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)研究生，繼續(xù)深造，積累專業(yè)知識和提高專業(yè)技能(圖3)。28.5%的畢業(yè)生與本專業(yè)密切相關(guān)的企業(yè)簽約就業(yè)，主要從事畜牧行業(yè)的研發(fā)、養(yǎng)殖、銷售、推廣等工作。但仍有20.9%的畢業(yè)生不愿意選擇與專業(yè)相關(guān)的工作崗位，放棄了“喂豬放牛”的專業(yè)相關(guān)工作，從事房地產(chǎn)、電信、銀行等相關(guān)工作。此外，畢業(yè)后回到民族地區(qū)工作的學生不足30%，大部分學生更傾向于留在一線城市發(fā)展(圖3)。

圖3 2017—2021年學生就業(yè)去向統(tǒng)計Fig.3 Statistics of students’ employment in 2017-2021

綜上可知，新形勢下高校畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)過程中面臨的主要問題：①專業(yè)的認同度和了解程度低，急需加大科普與宣傳力度，明確專業(yè)人才培養(yǎng)目標，提高專業(yè)的知名度和影響力；②課程體系設(shè)置不夠均衡，低年級的學生主要是通識必修和文理平臺課程，未開設(shè)與專業(yè)相關(guān)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，影響學生對專業(yè)的了解與熱情，急需調(diào)整培養(yǎng)方案；③人才培養(yǎng)質(zhì)量不夠高，在全面推進素質(zhì)教育思想指導下，急需全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，適應多元化的社會需求;④為民族地區(qū)服務的意識和能力弱，民族特色急需融入理論和實踐教學體系及育人過程中，需全面提高為民族地區(qū)服務的意識和能力。

2 構(gòu)建具有特色的復合型畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)新體系

在“雙一流”建設(shè)背景下，普通高校動物科學專業(yè)應該認真思考如何培養(yǎng)人、培養(yǎng)什么樣的人、為誰培養(yǎng)人，以及如何提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和如何提高“為少數(shù)民族和民族地區(qū)服務，為國家發(fā)展戰(zhàn)略服務”的意識和能力等問題[6]。針對動物科學專業(yè)當下所面臨的難題，該校動物科學專業(yè)通過明確人才培養(yǎng)目標定位、改革課程體系、強化實踐教學、尊重學生個性化發(fā)展的分類指導等綜合培養(yǎng)模式改革，建立了既遵循高等教育教學規(guī)律，又具有特色的高水平畜牧學專業(yè)復合型人才培養(yǎng)模式，順應“雙一流”時代的發(fā)展要求，實現(xiàn)高校的辦學宗旨。

2.1 明確培養(yǎng)目標，加強社會影響力人才培養(yǎng)質(zhì)量是高校生存與發(fā)展的生命線，培養(yǎng)什么樣的人是招生并軌改革后高校的各類人才培養(yǎng)面臨的首要問題[7]。如果完全與全國同類專業(yè)同質(zhì)化競爭，不能履行“為少數(shù)民族和民族地區(qū)服務，為國家發(fā)展戰(zhàn)略服務”的辦學使命，那么該校動物科學專業(yè)就失去了辦學意義。相反，如果只強調(diào)民族特色而違背高等教育發(fā)展規(guī)律，那么培養(yǎng)的學生就不能滿足發(fā)達地區(qū)畜牧業(yè)和經(jīng)濟社會發(fā)展的需求，也難以向高水平一流大學方向發(fā)展。針對上述問題，經(jīng)過對我國高等教育發(fā)展、現(xiàn)代畜牧業(yè)和民族地區(qū)需求深入研究和分析后，在遵循教育部一流本科專業(yè)建設(shè)指導意見的基礎(chǔ)上，結(jié)合高校肩負的社會責任以及該校動物科學學科長期的歷史積淀，確立了“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、有特色”的畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)目標，培養(yǎng)既能面向全國，又能服務于少數(shù)民族地區(qū)，基礎(chǔ)扎實，知識面寬廣，綜合能力較強并富有創(chuàng)新精神的畜牧獸醫(yī)復合型人才。專業(yè)知識的具體目標定位是：培養(yǎng)能從事畜牧業(yè)生產(chǎn)、教育、管理和科技研發(fā)的復合型人才，能綜合應用動物營養(yǎng)代謝與調(diào)控、畜禽產(chǎn)品安全生產(chǎn)、畜禽遺傳育種與繁殖、飼料加工、生態(tài)安全與環(huán)境控制等基本理論與技術(shù)，在確保資源可持續(xù)利用的前提下，用最低的生產(chǎn)成本和最安全的組織方式生產(chǎn)出在質(zhì)和量上都能滿足人類需求的各種畜產(chǎn)品。

學科的社會影響力是評價學科建設(shè)水平的重要指標，是學科綜合實力的直接反映，主要表現(xiàn)在生源質(zhì)量、人才培養(yǎng)、科學研究、社會服務等諸多方面。為此，該學科充分利用現(xiàn)代媒體，通過宣傳塑造學科社會形象，通過互聯(lián)網(wǎng)及現(xiàn)場宣講傳播辦學理念。同時，該學科高度強調(diào)內(nèi)涵發(fā)展，用成功的案例和人物感動社會，用國家級項目和實驗平臺吸引人才，用豐富多彩的第二課堂活動影響大眾。最終實現(xiàn)吸引更多優(yōu)秀生源積極報考該校動物科學專業(yè)，以達到一流生源與一流培養(yǎng)模式的雙贏“雙一流”。

2.2 構(gòu)建國家需求與特色的動物科學專業(yè)課程體系貫徹全面素質(zhì)教育理念，構(gòu)建能體現(xiàn)學分制下素質(zhì)教育的綜合性、教學內(nèi)容的前沿性、知識結(jié)構(gòu)的先進性、人才培養(yǎng)的時代性和學生在教學過程中的主體性并能服務于民族地區(qū)的科學合理的課程體系是該校動物科學專業(yè)人才培養(yǎng)改革的核心[8]。課程體系是在廣泛調(diào)研和充分論證的基礎(chǔ)上建立，由通識、文理、專業(yè)和實踐四大平臺構(gòu)成。加強以人文社會科學和自然科學基礎(chǔ)教育為特色的普通教育，通識與文理平臺包括英語、政治、計算機、民族理論與民族政策、數(shù)、理、化等課程，以確保文理兼容，科學與修養(yǎng)兼?zhèn)洹Ｍ瑫r，完全滿足教育部最新發(fā)布的《普通高等學校本科專業(yè)類教學質(zhì)量國家標準》。低年級的學生開設(shè)專業(yè)基礎(chǔ)理論和專業(yè)前沿課程，如動物科學導論、畜牧學研究進展等，便于提高低年級學生對專業(yè)的興趣與熱情，穩(wěn)住他們的專業(yè)思想。在注重培養(yǎng)動物繁殖、動物遺傳育種、家畜環(huán)境衛(wèi)生與牧場設(shè)計、動物營養(yǎng)與飼料科學、畜牧場經(jīng)營管理以及畜、禽等動物生產(chǎn)方面的專業(yè)知識和技能的同時，還開設(shè)了牦牛學、藏雞學、生物多樣性的保護和利用等針對民族地區(qū)畜牧業(yè)的特色選修課程，提升學生對民族地區(qū)的了解，提高為民族地區(qū)服務的能力。

2.3 強化實踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)實踐教學是畜牧學專業(yè)整個教學過程的重要組成部分，是培養(yǎng)高素質(zhì)復合型人才過程中的重要環(huán)節(jié)，是提高大學生創(chuàng)新精神、實踐能力、綜合素質(zhì)、社會責任感和就業(yè)實踐能力的重要手段[9]。加強“高原動物遺傳資源保護與利用教育部重點實驗室”“動物科學國家民委重點實驗室”等平臺的建設(shè)，充分發(fā)揮其在實踐教學和創(chuàng)新能力培養(yǎng)中的作用。加強實踐基地建設(shè)，充分發(fā)揮其應有的作用。該校在四川省阿壩州民族地區(qū)建立“青藏高原生態(tài)保護與畜牧業(yè)高科技研究示范基地”，且與周邊的龍日種畜場、轄曼種羊場等合作，共同建設(shè)可用于教學實習、科研、試驗、生產(chǎn)、示范的民族地區(qū)畜牧業(yè)科技園區(qū)。近年來，該基地在動物科學專業(yè)實踐教學和為民族地區(qū)服務能力培養(yǎng)中發(fā)揮了重要作用，部分學生通過暑期實踐、參與科研課題研究等途徑深入基地實驗實踐，且有部分動物科學專業(yè)本科學生在基地完成畢業(yè)論文。加強產(chǎn)學研合作育人，建立校外實踐教學基地，實現(xiàn)與社會資源共享，建立聯(lián)合培養(yǎng)人才新機制。鼓勵學生積極參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，通過獨立完成各年級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目以及參與教師的科研項目研究，培養(yǎng)學生研究思維和綜合運用知識的能力[10]。

2.4 強化育人過程，增強民族服務意識動物科學專業(yè)本科畢業(yè)后主要的去向有面向全國畜牧行業(yè)就業(yè)、面向民族地區(qū)就業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、考研究生繼續(xù)深造等[11]。在指導學生學習4年大學課程體系要求課程的同時，導師根據(jù)學生的個性特征、興趣、志向、潛力等進行分類指導，實現(xiàn)在注重學生知識、能力、素質(zhì)全面發(fā)展的同時，注重學生的個性發(fā)展和特色發(fā)展。為了切實貫徹“為少數(shù)民族和民族地區(qū)服務，為國家發(fā)展戰(zhàn)略服務”的民族高校宗旨[12]，每學年組織學生深入四川、云南、貴州等省(區(qū))的民族地區(qū)及武陵山片區(qū)開展社會調(diào)查、生產(chǎn)實習、科普宣傳、假期支教等。孵化了“三扶四助藏彝牧區(qū)科技支農(nóng)科普宣講項目”“畜牧緣民族情、民族地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展狀況調(diào)研百人行項目”等公益項目。促使學生了解民族地區(qū)的文化及生產(chǎn)實際問題，增進民族感情，提高為民族地區(qū)服務的意識和能力。在就業(yè)方面，學科點積極推動校企互動搭建共贏渠道，加強校企合作辦班，探索與民族地區(qū)定向培養(yǎng)模式，實現(xiàn)企業(yè)與學校無縫對接，全方位提升學生就業(yè)競爭力。

為了給學生營造良好的學術(shù)氛圍，學院采取了“請進來，走出去”的培養(yǎng)模式，全面提高學生創(chuàng)新能力。貫徹“開放、流動、聯(lián)合、競爭”的思路，積極開展與蘭州大學、甘肅農(nóng)業(yè)大學等單位的合作交流。一方面，積極邀請國內(nèi)外優(yōu)秀科研學者與企業(yè)家來校為本科生作學術(shù)報告和專業(yè)思想教育。另一方面，積極組織學生參加“全國牦牛遺傳資源保護與利用大會”“全國動物遺傳育種討論會”等學術(shù)會議。通過這些活動進一步強化培養(yǎng)過程，拓展提高學生創(chuàng)新能力，為民族地區(qū)培養(yǎng)“下得去、留得住、用得上”的高素質(zhì)畜牧專業(yè)人才。

3 新培養(yǎng)模式的成效

經(jīng)過一系列的學生培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新，學生對專業(yè)的認可度與滿意度有了顯著的提升，轉(zhuǎn)專業(yè)人數(shù)逐年下降(低于10%)。學生的綜合能力得到了大幅度提高，就業(yè)率連續(xù)5年95%以上，考研升學率一直在30%以上，其中一半以上錄取到浙江大學、中國農(nóng)業(yè)大學等重點大學，升學率及985、211高校錄取率均遠高于該校平均水平。推免研究生每年都被國內(nèi)外一流大學錄取。

在新構(gòu)建的畜牧獸醫(yī)復合型人才培養(yǎng)模式中，注重國際視野與民族情懷并舉，提高了學生為民族地區(qū)服務的意識和能力。2017—2021年培養(yǎng)的80余名來自西藏、新疆、寧夏等民族地區(qū)的學生，畢業(yè)后全部都回到生源地工作，真正成為民族地區(qū)“留得住、用得上、干得好”的人才。據(jù)統(tǒng)計，在青藏高原地區(qū)從事畜牧行業(yè)的科研、教學、生產(chǎn)的人員中，畢業(yè)于該校的人員占30%以上，其中在四川省阿壩州、甘孜州、涼山州的人員中占70%以上。為了進一步適應和滿足民族地區(qū)畜牧業(yè)和經(jīng)濟社會的發(fā)展需求，經(jīng)教育部批準，學校還為甘孜藏族自治州開辦定向訂單動物科學本科班，落實差異化民族政策，開展針對性人才培養(yǎng)服務。

堅持立德樹人，發(fā)揮學科優(yōu)勢與特色，大力推進人才培養(yǎng)模式改革，實施教育創(chuàng)新計劃，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。動物科學專業(yè)先后入選教育部高等學校特色專業(yè)(2010)、卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃(2014)、四川省一流本科專業(yè)(2019)、國家一流本科專業(yè)建設(shè)點(2020)等。此外，學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力顯著提升。2017—2021年，本科生完成了大學生創(chuàng)新項目國家級8項、省級項目11項、校級項目22項，以本專業(yè)學生為第一作者發(fā)表43篇論文，其中有30篇發(fā)表在核心期刊。本科生參加全國動物科學技能大賽獲特等獎1項，一等獎2項，三等獎4項。

4 結(jié)語

在適應新時期一流本科專業(yè)建設(shè)和畜牧獸醫(yī)科技人才需求的背景下，西南民族大學結(jié)合自身辦學特色，推進“以本為本”的辦學理念，探索了一條如何立足民族地區(qū)的社會經(jīng)濟發(fā)展和畜牧業(yè)發(fā)展的培養(yǎng)模式，取得了顯著的成效。從該校的辦學經(jīng)驗來看，高校應立足辦學特色，從畜牧業(yè)發(fā)展出發(fā)，準確把握當前畜牧業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展方向，建立健全畜牧學科的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建新的與時代相適應的培養(yǎng)體系，提高學生的市場競爭力，從多個方面、多個角度促進復合型人才的發(fā)展，以滿足當下畜牧業(yè)發(fā)展的需求，加快實現(xiàn)高校“一流學科”建設(shè)與特色化辦學目標，并向國家一流大學及世界一流大學靠攏。