園藝療法融入專業課程教學的實踐探討

陳華 梁睿 陳麗暉 謝秀麗

［摘 要］大學生由于生活、學習等方面的壓力，可能會出現一些心理問題，而園藝療法對人體健康有正向干預作用。文章以風景園林植物景觀設計課程為例，以綜合性實驗項目為切入點，模擬風景園林植物景觀工程從設計到施工的全過程，通過園藝操作活動“微景觀”沙盤制作，將園藝療法融入專業課程教學，將植物設計思想轉化為物質現實空間，讓師生在共同創設的“場域”中放松身心，讓學生在“學中樂，樂中學”，從而促進學生身心健康全面發展，這也是一種在實踐教學中將知識傳授和科研啟示相融合的教學方式。

［關鍵詞］風景園林；植物景觀設計；園藝療法；融合教學

［中圖分類號］ G642.0 ［文獻標識碼］ A ［文章編號］ 2095-3437（2023）24-0054-04

園藝療法（HorticulturaI Therapy）最初出現于日本。美國園藝療法協會將園藝療法定義為對那些身體和精神上需要改善的人，利用植物栽培和園藝活動，從社會、教育、心理以及身體等方面進行調整和更新的一種有效方法[1]。中國園藝療法研究專家李樹華系統地介紹了園藝療法，提出了將其范圍拓展至普通人群。園藝療法的特點是以培育植物過程中的所有行為及其延伸線上的加工、利用、五官感覺上的品味為媒介[2]。目前，園藝療法研究的主要方向是探究其對人體身心健康的影響[3]，包括對老年人認知及身心健康[4]、大學生心理健康[5]、亞健康群體身心健康[6]的影響，以及對心理疾病患者的干預效果[7]。此外，園藝療法在人居環境建設中的作用[8]、在殘障人士康復方面的應用[9]，康養景觀（治愈性景觀）營建（包括適老化景觀環境營建[10]、監獄景觀環境改造[11]等），園藝產品商品學創新[12]，園藝活動課程開發[13]，植物景觀及其應用研究[14]，康養美學和康養產業發展[15]等方面，也有著廣泛深入的研究。已有研究表明，園藝療法對人體健康有正向干預作用。

在我國新時代教育背景下，筆者以促進大學生身心健康全面發展為目標，通過實操過程，與學生共同創設“場域”，以期在實踐教學中融合以學生學習興趣為導向的知識傳授和以學生學術志趣為導向的科研啟示。本文以風景園林植物景觀設計課程為例，探討以綜合性實驗項目的形式進行授課，創新性地融入園藝療法，開展園藝療法與專業課程融合的教學。

一、園藝療法與風景園林專業課程融合教學的必要性

隨著時代的不斷發展，我國教學模式越來越注重“啟發”“互動”“探究”。當前高校專業課程教育存在學生與真實的自然世界、社會生活、生產實踐聯系不夠緊密的問題，這不利于培養高水平應用型人才。因此，新工科背景下，風景園林專業的教育必須抓住知識暴增、知識更新、人工智能深度學習的時代機遇。在課程實施方面，教師需要改變強調接受學習、死記硬背、機械訓練的做法，鼓勵學生主動參與、樂于探究、勤于動手。

（一）滿足風景園林專業課程教學改革中師生共建教學“場域”的需求

風景園林專業是應用性極強的專業，為了提升學生掌握專業知識的能力、提高其專業素養和就業競爭力，肇慶學院（以下簡稱我校）風景園林專業創新性地提出師生共同創設教學“場域”、共同成長的教學改革理念。

（二）滿足風景園林專業人才培養目標中學生專業素養發展的需求

園藝療法與風景園林專業課程的融合，是認真貫徹落實中共中央、國務院印發的《深化新時代教育評價改革總體方案》，主動把握高等教育教學改革工作要點等政策機遇的體現，能夠助力將我校建設成為特色鮮明的高水平應用型綜合大學，培養學生搜集和處理信息、獲取新知識、分析和解決問題、交流與合作的能力，使他們成為具有“自辨、自立、自學、自信、自強”新時代特征的當代大學生。

二、園藝療法與專業課程融合教學設計

（一）課程概況

風景園林植物景觀設計課程是風景園林專業的核心課程，主要研究風景園林植物景觀設計的科學性、藝術性和技術性，以及相應的造景手法。該課程由理論和實驗兩部分組成。結合風景園林專業特色和風景園林植物景觀設計課程的性質，按照專業人才培養目標和教學大綱的要求，課程組將實驗內容整合為植物園規劃設計綜合性實驗項目。該實驗項目以植物園作為實驗對象，通過研究選址原則以及要求、分區規劃（根據植物進化和分類系統、植物地理來源布置、植物所處生境布局及生態健康效益等）和植物景觀規劃設計手法，將各種專類園植物造景融入其中。教學內容的組織包括植物園規劃、重點分區植物品種、植物景觀配置方式、植物景觀設計手法以及“微景觀”沙盤制作等環節。

（二）融合教學設計

園藝療法與專業課程融合教學的實踐體系框架如圖1所示，以綜合性實驗為切入點。融合教學設計的核心載體是課程，而轉化載體是課堂，課堂側重于“微景觀”沙盤制作的實踐性，師生將共同創設“場域”，共創智慧課堂，以達到培養學生“四基四能”和核心素養的目標。

三、園藝療法與專業課程融合教學探索與實踐

（一）“微景觀”沙盤制作——園藝療法

課程綜合性設計實驗“微景觀”沙盤制作要求學生根據自己的設計圖紙，在“微景觀”沙盤中創造出實際的景觀效果，旨在模擬風景園林植物景觀工程從設計到施工的全過程，讓學生在方寸之間構建植物景觀，從而培養他們的專業設計、專業制圖和工程動手實踐能力。

1.課前準備

教師需要準備以下材料與用具：沙盤（自制，規格為72 cm × 57 cm × 7 cm）、輕質盆栽土壤150 kg、植物小盆栽、苔蘚、白沙石子（粒徑3～5 mm）、彩色石子（粒徑3～5 mm）、藍色細沙、綠色細沙、紫色細沙、珍珠巖陶粒、保鮮膜、人物、動物、假山，以及亭、橋、欄桿、船等微型小品模型若干。

學生實驗小組需要準備以下材料與用具：小耙子、小鏟子、木棍、微型自制水壺、各種植物材料、景觀石、竹簽、紙板、KT板、圖板。

2.課前學習與實踐

由于風景園林植物景觀工程需要將植物設計思想轉化為物質現實空間，對學生的空間構思能力有一定要求，因此教師在實驗前組織學生進行空間能力的簡易測試。通過讓學生觀看特定二維圖片，觀察某圖片動畫對象是順時針旋轉還是逆時針旋轉，或是一會順時針、一會逆時針旋轉，又或是靜止不動，可以初步判定學生屬于左腦理性派（逆時針）還是右腦感性派（順時針）。

3.課中學習與實踐

在實踐課程中，教師指導學生學習掌握“微景觀”沙盤制作的步驟（見圖2）。

（1）整理場地（地面防水）

第一，清理干凈沙盤。第二，將保鮮膜從沙盤的一端鋪設到另一端，鋪設完整個沙盤，其目的是模擬園林工程施工地面防水。鋪設過程中要注意使用輔助工具壓平保鮮膜，以確保其鋪設的平整性和完整性。

（2）進土放線（起始標高）

第一，將準備好的泥炭土倒入沙盤中，約占2/3容量。除去泥炭土中的雜質，用手捻碎土，使其松散。第二，平整土地，確定起始標高。第三，參照設計圖紙中的網格放線，用白線一一對應到沙盤后拉直，定網格。

（3）道路及場地施工（結合微地形塑造）

第一，用微型自制水壺將泥土稍微澆濕后，根據圖紙中道路的坐標，在沙盤中勾勒出道路的走向，然后用手夯實土壤，建造道路。第二，根據圖紙中的坐標確定微地形的起點，進行微地形塑造。第三，進行道路的硬底化建造，并使用各種材料、工具進行美化修飾。

（4）樹木喬灌定點種植

第一，采取局部增加覆土的方法定點、種植樹木，并盡量保留植物根系，以延長“微景觀”沙盤的觀賞時間。第二，根據圖紙中灌木和草本植物的坐標和面積進行換算，種植灌木和草本植物。第三，修剪、整形植物，并進行清理、美化修飾。

（5）圈邊種植、整理沙盤

第一，用苔蘚鋪設土壤的空白處，并進行修剪、整形和清理、美化修飾。第二，將其他園林元素，例如水體、建筑小品等，根據圖紙位置放置到沙盤中，整理整個沙盤。

（二）釋放師生壓力，探索植物景觀設計實踐

通過“微景觀”沙盤制作，學生可以充分了解和掌握植物景觀如何與水體、地形、道路、建筑小品等元素緊密結合、相互映襯。在實驗過程中，園藝療法活動有助于師生釋放日常生活中的壓力，提高學習與工作效率，并在探索植物設計實踐過程中獲得樂趣。完成所有“微景觀”沙盤作品后，將其面向全校師生展示。

四、園藝療法與專業課程融合教學思考與體會

（一）學習思維方式與實驗項目成績的關聯度分析

為了探討在與空間構圖能力相關的設計類課程中，學生的學習思維方式與學習成績之間的關系，課程組從2016年到2020年，對354位學生進行了空間能力簡易測試，得出了學生的不同觀察結果與實驗項目成績之間的關系（見圖3）。其中，選擇“順時針旋轉”的學生有110人（占總人數的31.07%），他們實驗項目成績平均分為90.36分；選擇“逆時針旋轉”的學生有139人（占總人數的39.27%），他們實驗項目成績平均分為88.04分；選擇“靜止不動”的學生有3人（占總人數的0.85%），他們實驗項目成績平均分為68.32分。結果表明，選擇“順時針旋轉”的測試者屬于右腦優勢思維者，其對空間的認識能力更優[16]。

（二）園藝療法與專業課程融合教學有助于激發學生的學術志趣

專業課程教學應結合學生愛好、科研興趣，并且要善于利用創新方式來傳授專業知識，促進學生更好地掌握課程內容。通過“微景觀”沙盤的制作，學生感覺壓力得到了釋放，同時感受到設計項目完成后的成就感和愉悅感，真正做到主動參與課程，并在“學中樂，樂中學”。依托此課程，我校風景園林系的教師指導學生參與了多項國家級、省級、校級的大學生創新創業項目，為學生今后開展科學研究打下了堅實的基礎。

五、結論

大學生面臨著來自學習、生活和社會的多重壓力，可能會出現一些心理問題。融合園藝療法的專業課程能夠對大學生心理建設進行正向引導，使其身心放松。“微景觀”沙盤制作活動將園藝療法融入項目中，已成為我校風景園林植物景觀設計課的固定實驗項目。項目開始前對學生進行空間能力的簡易測試，項目開始后師生共同創設教學“場域”，以“微景觀”的方式模擬風景園林植物景觀工程建造過程，讓學生感到身心愉悅，享受知識探索和應用的樂趣，同時激發了學生的學術志趣。本課程以綜合性實驗項目為切入點，通過園藝操作活動“微景觀”沙盤制作進行融合教學，但也存在一些困難，如實驗課時有限，需要學生在課外時間進行“微景觀”沙盤的制作。此外，沙盤中植物的培育也存在一定困難，尤其是芳香的開花植物，導致制作好的“微景觀”沙盤保存時間較短，作品的展示方式和時間都受到限制。在未來的教學中，課程組將繼續優化此綜合性實驗項目，增加一些課時，改變沙盤尺寸，以增加覆土量，延長植物在沙盤中的存活時間。

［ 參 考 文 獻 ］

[1] 李樹華.盡早建立具有中國特色的園藝療法學科體系：上[J].中國園林，2000（3）：15-17.

[2] 李樹華.園藝療法的特征[J].園林，2013（11）：12-17.

[3] 李樹華，黃秋韻.基于老人身心健康指標定量測量的園藝活動干預功效研究綜述[J].西北大學學報（自然科學版），2020，50（6）：852-866.

[4] 朵冉，徐蘇丹，陳楚，等.基于園藝療法理論的老年輕度認知障礙患者認知訓練方案的構建研究[J].中國實用護理雜志，2022，38（1）：9-14.

[5] 王茜，張延龍，趙仁林，等.四種校園綠地景觀對大學生生理和心理指標的影響研究[J].中國園林，2020，36（9）：92-97.

[6] 張文竹，劉慧，李兆明，等.草莓園藝對室內久處人群自主神經反應與情緒的影響[J].航天醫學與醫學工程，2020，33（5）：409-415.

[7] 蘇廣，李晶晶，嚴國強，等.芳香開竅類中草藥園藝療法治療腦卒中后抑郁的臨床療效[J].護理研究，2021，35（24）：4461-4464.

[8] 張瑞睿.園藝設計與城市建筑的協調性[J].建筑經濟，2020，41（7）：131-132.

[9] 鄒陳銘鑫，高瑕，謝潔瑜，等.農業療法在殘障人士職業康復中的應用進展及對我國的啟示[J].殘疾人研究，2022（1）：89-96.

[10] 陳一珉.基于園藝療法的養老社區建筑與景觀設計[J].建筑結構，2020，50（15）：155.

[11] 文嫣然.基于園藝療法的監獄景觀環境改造設計研究[D].綿陽：西南科技大學，2020.

[12] 李斌，賈承國，郭慶勛，等.新時期園藝產品商品學創新改革與實踐[J].現代園藝，2022，45（7）：172-174.

[13] 王冠男，吳佳，余巧敏，等.基于“五感”刺激的園藝課程對血液透析患者負性心理的影響研究[J].護理與康復，2021，20（4）：76-79.

[14] 李剛，唐玲，顏志明，等.果樹在園藝療法中的應用[J].江蘇農業學報，2021，37（1）：267-272.

[15] 朱國榮，范文宇，徐美貞，等.多感官視角下菊花的康養美學解析與產業化發展策略探討[J].農業經濟，2022（5）：101-102.

[16] 陳建翔.左右腦功能差異研究對學習方式變革的若干啟示[J].江蘇教育研究，2010（13）：32-35.

［責任編輯：周侯辰］