鄉村振興背景下農產品冷鏈物流人才培養風險與對策

文/王朝珠

隨著農業現代化的不斷發展和我國農產品產能的不斷提高。在現代化農業快速發展的今天，農產品流通過程中產生的損耗問題引起了人們廣泛的關注，在這一流通過程中需要冷鏈物流人才的支持。與此同時，鄉村振興背景下農產品要想更好的進入全國人民的餐桌，就更應當發揮冷鏈物流的作用。這也需要冷鏈物流人才作保障，因此，在鄉村振興背景下做好農產品冷鏈物流人才的培養具有十分重要的意義。當前農產品冷鏈物流人才培養的過程中還存在一系列問題和風險，因此要針對這些問題進行探討，并且提出有效的策略，才能更好地提高冷鏈物流人才培養的效果。冷鏈物流是一種低溫物流，是對各種新鮮或易腐蝕的食品進行低溫保護和運輸的物流。當前在鄉村振興的背景下，我國的農產品在流通過程中注重農產品的完好度以及新鮮度，為了更好地確保綠色農產品能夠保持完好地流入餐桌，需要冷鏈物流支持。因此，培養冷鏈物流人才是推動鄉村振興戰略實施的重要組成部分。要想在鄉村振興背景下做好冷鏈物流人才的培養，首先要明確鄉村振興背景下，我國發展農產品冷鏈物流的意義。

一、鄉村振興背景下我國發展農產品冷鏈物流的意義

首先，做好農產品冷鏈物流是推動我國農產品以完好、新鮮狀態流入餐桌的必由之路。以往的農產品流通過程中，由于缺乏完備的冷鏈物流體系，加之農產品缺乏必要的保鮮措施導致農產品在輸送的過程中難以保持完好的狀態，尤其是在炎熱的夏季或氣溫較高時農產品在還末端上餐桌之前，就已經出現了變質或腐爛[1]。其根本原因便在于物流冷鏈體系的不夠完善，冷鏈物流不發達，導致農產品在采摘和運輸的過程中難以得到很好的保護。因此，有了先進的冷鏈物流能夠將各類新鮮的農產品以完好的狀態送入餐桌之中滿足人們對于食品的需求，也能夠更好地提高農產品的經濟效益。其次，做好農產品冷鏈物流能夠提高農產品質量，提高農產品在市場上的競爭力。在鄉村振興背景下，農產品依托冷鏈物流可以更好地提高經濟效益，通過冷鏈物流農產品能夠更快地融入市場，這極大地加快了農產品的流通環節，而流通環境的加快，促進了農產品經濟效益的提升，而經濟效益的提升就能夠激發農戶參與農產品生產的熱情，從而形成良性循環，極大地提高了農產品的質量，促進了現代農業的進一步發展。與此同時農產品的質量不斷提升，能夠不斷地提高其在市場上的競爭力，更能夠跨出國門走向世界。當然，要達成這樣的目標，必須以先進的農產品冷鏈物流作為保障。

二、鄉村振興背景下農產品冷鏈物流人才需求的現狀及問題

（一）冷鏈物流人才的需求現狀。從總體上來說，隨著我國物流業的不斷發展，物流人才呈現井噴之勢，各大專院校以及高校為物流行業的發展，輸送了更多的人才。然而我國的物流教育和物流相關的專業起步相對較晚，相關高校開設的物流管理或物流工程專業也較少，這導致冷鏈物流人才的培養難以適應行業發展的需要。與此同時，在物流專業中針對人才的培養也沒有細化，鄉村振興背景下農產品冷鏈物流人才需要針對性培養人才的能力和綜合素質。但從實際情況來看，在冷鏈物流人才培養的過程中，沒有結合鄉村振興的政策指導，導致人才培養的質量和效率不高。這也集中體現了高校在進行物流人才培養的過程中缺乏特色，沒有與行業的發展，需要進行深度結合[2]。總的來說，當前農產品冷鏈物流人才幾乎處于空白狀態，冷鏈物流水平運作較低，人才缺失，技術型、應用型和管理型的人才都較為短缺。（二）鄉村振興背景下農產品冷鏈物流人才培養的問題。從總體上來說，當前冷鏈物流人才培養仍處于探索起步階段，從全國范圍來看，從事冷鏈運輸的機構較少，從事冷鏈培訓的機構也寥寥無幾。雖然大多數高校開設了物流管理專業，但對于冷鏈物流人才培養缺乏細化分類，這導致人才培養難以適應鄉村振興背景下農產品冷鏈物流人才培養的需要。具體來說，鄉村振興背景下農產品冷鏈物流人才的培養存在以下幾個方面的問題。一是冷鏈物流人才培養的過程中，鄉村振興政策的調整與變化可能會影響冷鏈物流人才培養的方向和目標。鄉村振興背景下，冷鏈物流人才的培養逐漸構建起了較為完善的模式和體系，一些高校或企業在輸送冷鏈物流人才的過程中，根據鄉村振興政策需求點對點培養了專業化的人才，如果政策發生變化，那么冷鏈物流人才需求也會相應地發生變化，這種不確定性可能會導致相關的從業人員引發對前景的不確定性，從而不愿意進入與之相關的行業。二是冷鏈物流行業中對于人才的需求主要集中在倉庫管理、關務、單證采購以及農產品冷凍運輸等各方面的專業知識上。并且鄉村振興背景下對于冷鏈物流人才的需求量大，且急需各方面的專業人才，但冷鏈物流人才的培養是一個長期的過程，在冷鏈物流行業中培養人才可能存在一定的滯后性風險。與此同時冷鏈物流行業的技術也在不斷地發展，可能會因為在冷鏈物流人才培養的過程中由于培養的滯后性導致在掌握了相關的專業知識之后，行業技術變革而導致原有的技術和理念不適應發展的需要，從而無法更好地適應職業崗位。

三、鄉村振興背景下農產品冷鏈物流人才培養的對策探討

（一）制定明確的人才培養目標。在鄉村振興背景下要依托政策深入解讀政策的內涵，在政策的指導下制定完善的冷鏈物流人才培養目標。在冷鏈物流人才培養的過程中，一方面要針對現有的從業人員進行再培訓，在基礎知識的基礎上增強其冷鏈物流方面的專業知識，使之適應農產品冷鏈物流的需求。在這一過程中還要完善冷鏈物流人才培養的體系，通過有效的培訓管理措施，促使從業人員能夠積極參與到再培訓工作中來從而不斷地提高培養的效果，與此同時，相關單位還要建立有效的冷鏈物流人才評估與考核機制，促使參與培訓的冷鏈物流從業人員通過評估與考核之后再進入行業中來，通過這樣的方法不斷地提高行業人才的素質與能力，從而更好地適應冷鏈物流的需求。其次，在進行冷鏈物流人才培養的過程中，應當充分發揮高校的教育力量，對于高校教育來說，針對鄉村振興背景下的冷鏈物流人才培養需要完善專業的設置，在專業設置過程中，也要以明確的目標為指引。根據冷鏈物流的行業需求制定針對性的專業人才培養目標，這樣才能使專業培養更具有方向。（二）融入有效的培養培訓內容。通過上述分析不難發現冷鏈物流，對于從業人員的知識面有著更高的要求，從業人員不僅需要具備冷鏈物流方面的專業知識，還要具備基本的化學物理常識。因此，在進行冷鏈物流人才培養的過程中，要基于冷鏈物流的實際需求和所需要的知識內容進行人才培養。對于從業人員來說，在進行培訓時依托培訓目標構建相應的培訓內容和培訓體系，培訓內容要涉及農產品冷鏈運輸的各個環節，并且讓其在農產品冷鏈物流運輸的過程中加強實踐。對于高等院校來說，在冷鏈物流人才培養過程中，應當強化冷鏈物流課程體系，包括多個專業知識、專業技能和專業實踐。專業知識不僅包括冷鏈物流運輸的專業知識，同時也包括農產品方面的專業知識，從而讓學生在理論上具備較強的能力。接下來還要加強對學生的專業能力訓練，設置綜合技能訓練活動，讓學生在進入職業崗位之前能夠掌握一定的實踐能力，這樣才能為從事冷鏈物流相關工作奠定良好的基礎。（三）理清人才培養的類型及層次。一般來說農產品冷鏈物流作為一個完整的產業鏈條，在產業的各個環節都需要相應的冷鏈物流專業人員從事相應的工作。具體來說農產品冷鏈物流人才包括研究性人才、管理型人才和技術性人才[3]。在進行冷鏈物流人才培養的過程中，針對這些不同類型和層次制定具體的培養方案，才能提高冷鏈物流人才培養的效果，更好地適應鄉村振興背景下冷鏈物流人才的需求。具體來說針對冷鏈物流研究型人才的培養，需要加強相關理論教育從而為冷鏈物流運輸行業的發展提供高端人才，促進行業的戰略性發展。對于冷鏈物流管理型人才的培養，要注重人才的培養計劃、組織協調與調控能力，并且能夠增強冷鏈物流管理人才的綜合素質，使之能夠在冷鏈物流工作中更好地提高管理水平。對于技術性冷鏈物流人才培養要注重其專業能力和實際操作能力，與此同時，冷鏈物流技術性人才培養可以通過學校的教育，強化其理論知識和實踐操作能力，滿足在鄉村振興背景下農產品冷鏈運輸過程中進行針對性訓練，使之能夠對各種冷鏈設備進行合理的使用，從而更好地推動農產品冷鏈運輸行業的發展。（四）有效規避人才培養存在的風險。鄉村振興背景下冷鏈物流人才培養存在一定的風險，具體來說這種風險體現在冷鏈物流人才培養過程中，可能會因為政策的調整與變化，使得冷鏈物流人才培養的方向目標發生相應的改變，但在長期的冷鏈物流人才培養過程中已經形成了完善的冷鏈物流人才培養模式，而政策的改變與調整可能會打破這種固有的模式對冷鏈物流人才的需求也有可能發生改變，這就導致農產品冷鏈物流人才對前景引發擔憂。針對這樣現狀，在進行冷鏈物流人才培養的過程中，要致力于規避這種風險，才能夠提高冷鏈物流人才培養的效果。具體來說，進行冷鏈物流人才培養的過程中，要深入解讀鄉村振興相關政策，對于政策具有一定的預見性，這樣才能在冷鏈物流人才培養的過程中適時調整人才培養方向。另外在進行冷鏈物流人才培養的過程中，根據農產品冷鏈物流人才的行業發展拓展人才的發展路徑，使冷鏈物流人才不僅能夠在農產品運輸上發揮自己的才能，也能在相關的領域中發揮自己的專長，這樣才能使優秀的冷鏈物流人才進入相關的行業和領域，不斷地提高自身的專業素質與能力。

四、結語

綜上所述，隨著鄉村振興戰略的實施，我國的農業取得了巨大發展。在農產品流通的過程中做好農產品的冷鏈物流，促進農業發展具有重要意義，而在這一過程中應當加強冷鏈物流人才的培養。在冷鏈物流人才培養的過程中，通過對冷鏈物流人才培養存在的問題進行分析，針對其存在的風險進行探討，在此基礎上結合實際情況提出有效的冷鏈物流人才培養策略，這樣才能提高冷鏈物流人才培養的效果，更好地支持鄉村振興戰略的深化，不斷促進農業的發展。