豬常見有毒氣體中毒的分析、診斷和防控方案

覃日銳

（廣西壯族自治區(qū)柳州市柳江區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 廣西柳州 545100）

1 豬場(chǎng)常見的有毒有害氣體的來(lái)源及其危害

通過(guò)后期對(duì)豬舍有毒氣體的監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，豬舍的有毒氣體有氨氣、硫化氫、二氧化碳以及一氧化碳等，主要由豬群日常呼吸、排泄的糞尿及鋪設(shè)在圈舍墊料中有機(jī)物質(zhì)分解產(chǎn)生。

1.1 氨氣的來(lái)源及危害

氨氣溶于水后水溶液呈弱堿性。氨氣是豬場(chǎng)最常見、最易被忽略，也是對(duì)豬群影響最大的有毒氣體。豬舍中氨氣的來(lái)源主要是：①豬群自身產(chǎn)生，即來(lái)源于糞尿、腸胃消化物等，尿氮主要以尿素形式存在，可被脲酶水解，生成氨氣和二氧化碳；糞氮?jiǎng)t以有機(jī)物形式存在，較難分解，在氨氣形成過(guò)程中仍可提供一定量的氮；②舍內(nèi)環(huán)境氨氣，若豬舍清理不及時(shí)，大量堆積糞尿、飼料殘?jiān)蛪|草等有機(jī)物腐敗分解會(huì)產(chǎn)生大量氨氣，舍內(nèi)溫度、飼養(yǎng)密度、通風(fēng)情況、地面結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)管理水平、糞污清除情況等是決定豬舍內(nèi)氨氣含量的重要因素。因氨氣極易溶于水，故潮濕的空氣中氨氣的濃度相對(duì)較高。有報(bào)告顯示，50～80kg 豬糞尿排放量為6kg/d，含氮量約為16～37g，其中約60%的含氮物將轉(zhuǎn)化為氨氣。

氨氣較其他有毒氣體而言，在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)對(duì)豬群產(chǎn)生致命性的影響。但氨氣對(duì)黏膜具有強(qiáng)刺激性作用，較低濃度的氨氣吸入就可使黏膜充血、水腫，并且氨氣經(jīng)呼吸系統(tǒng)進(jìn)入肺部后，與肺部的血紅蛋白相結(jié)合，不但抑制了血液的運(yùn)輸功能，導(dǎo)致機(jī)體呼吸困難，而且容易引起氣管、支氣管病變，使機(jī)體易感染各種呼吸道疾病，進(jìn)而繼發(fā)其他疾病。在日常的規(guī)?；i場(chǎng)管理中，若管理人員未能及時(shí)清理糞污，使豬群長(zhǎng)期處在含有低濃度氨氣的圈舍內(nèi)，則會(huì)造成豬群采食量、日增重下降，并影響機(jī)體免疫力，從而導(dǎo)致各類疾病頻發(fā)，豬只死亡率上升，即發(fā)生慢性氨中毒；若舍內(nèi)氨氣濃度較高時(shí)，短時(shí)間內(nèi)會(huì)導(dǎo)致機(jī)體皮膚、上呼吸道黏膜炎性、化學(xué)灼傷等；若長(zhǎng)時(shí)間吸入高濃度氨氣，使得機(jī)體血氨濃度不斷升高，則導(dǎo)致中樞神經(jīng)麻痹，中毒性肝病以及心肌損傷等，稱為氨中毒。

1.2 硫化氫的來(lái)源及危害

硫化氫為無(wú)機(jī)化合物，是無(wú)色、易揮發(fā)的酸性氣體，低濃度時(shí)有臭雞蛋氣味，且易溶于水，密度比空氣大，是對(duì)豬群具有嚴(yán)重的毒害作用的有毒氣體之一，主要由豬群糞尿中的有機(jī)質(zhì)經(jīng)厭氧菌分解后產(chǎn)生。硫化氫因其特殊的物理性質(zhì)，可與鈉離子結(jié)合成硫化鈉，對(duì)黏膜具有極強(qiáng)的刺激作用，進(jìn)而易導(dǎo)致眼炎和呼吸道炎癥；同時(shí)，硫化氫氣體經(jīng)呼吸道進(jìn)入血液后，對(duì)細(xì)胞色素氧化酶具有毒害作用，能使其徹底失活，造成組織缺氧，硫化氫濃度較高時(shí)，抑制呼吸中樞，引起窒息死亡。硫化氫濃度過(guò)高時(shí)，豬畏光、眼流淚、嚴(yán)重時(shí)引起中毒性肺炎、肺水腫等。當(dāng)?shù)蜐舛攘蚧瘹溟L(zhǎng)期作用于豬群時(shí)，機(jī)體抵抗力下降，增重緩慢。當(dāng)硫化氫濃度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致豬嘔吐、惡心、腹瀉等。

1.3 二氧化碳的來(lái)源及危害

二氧化碳是空氣的組成成分，當(dāng)其濃度較高時(shí)會(huì)具有毒性，無(wú)色、無(wú)毒、無(wú)刺激性氣味、但略帶酸味。豬場(chǎng)養(yǎng)殖密度過(guò)大時(shí)，常因呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳過(guò)高而使其超標(biāo)。當(dāng)二氧化碳濃度高于1,500mg/m3時(shí)才具毒性，所以豬場(chǎng)發(fā)生二氧化碳中毒的概率很低，但二氧化碳濃度升高也會(huì)對(duì)豬場(chǎng)造成損失，研究發(fā)現(xiàn)，圈舍內(nèi)二氧化碳濃度過(guò)高時(shí)，會(huì)引起豬群躁動(dòng)，誘發(fā)豬互相打斗的惡習(xí)；當(dāng)舍內(nèi)二氧化碳含量極高，氧氣含量相對(duì)不足時(shí)，會(huì)使豬群出現(xiàn)慢性缺氧，長(zhǎng)時(shí)間缺氧會(huì)導(dǎo)致豬群采食量、日增重下降，機(jī)體抵抗能力衰減，從而易感染慢性傳染病。在日常生產(chǎn)過(guò)程中，二氧化碳極少能引起豬群中毒，其衛(wèi)生學(xué)意義在于監(jiān)測(cè)豬舍通風(fēng)情況及空氣污濁程度，一般來(lái)說(shuō)，舍內(nèi)二氧化碳濃度升高時(shí)，其他有害氣體的含量也隨之增多。

1.4 一氧化碳的來(lái)源及危害

一氧化碳難溶于水，常來(lái)源于煤炭燃燒不充分、舍內(nèi)通風(fēng)不良等；此外，糞便分解也會(huì)產(chǎn)生一氧化碳，尤其是育肥舍地板下的一氧化碳濃度常高達(dá)20mg/m3，此時(shí)，則表明該舍通風(fēng)不足。研究表明，當(dāng)密閉的圈舍內(nèi)一氧化碳濃度為5mg/m3時(shí)，抑制血紅蛋白與氧氣的結(jié)合，使血液中血紅蛋白的攜氧能力下降。當(dāng)其濃度達(dá)15mg/m3時(shí)，一氧化碳與妊娠母豬腹中胎兒的血紅蛋白的結(jié)合速度遠(yuǎn)快母體，從而導(dǎo)致胎兒迅速缺氧死亡。

2 豬有毒氣體中毒的診斷

2.1 氨氣中毒的臨床癥狀及診斷措施

氨氣中毒臨床癥狀常表現(xiàn)為呼吸頻率加快，咳嗽增多，呼吸系統(tǒng)角膜損傷、發(fā)炎，肺炎發(fā)病率上升，焦躁，好動(dòng)。診斷要點(diǎn)為：結(jié)合豬群行為以及舍內(nèi)空氣質(zhì)量可對(duì)其進(jìn)行初步診斷。其次，在規(guī)模化豬場(chǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)舍內(nèi)空氣中氨氣含量，保證豬群健康。

2.2 硫化氫中毒的臨床癥狀及診斷措施

硫化氫氣體中毒的臨床表現(xiàn)因空氣中硫化氫的含量不同其表現(xiàn)也有所不同。濃度為5mg/m3時(shí)，影響較小，不容易被察覺(jué)；濃度10mg/m3時(shí)，豬呼吸不暢，眼鼻喉可感疼痛及刺激，情況緊急；當(dāng)濃度為30mg/m3時(shí)，豬表現(xiàn)為呼吸困難、肌肉痙攣、無(wú)方向感；濃度達(dá)80mg/m3時(shí)，豬群方向感完全喪失，昏迷；當(dāng)濃度高達(dá)100～150mg/m3時(shí)，豬臨床表現(xiàn)為抽搐、痙攣，極度缺氧，皮膚發(fā)紺，繼而死亡。

2.3 一氧化碳中毒的臨床癥狀及診斷措施

一氧化碳中毒時(shí)懷孕母豬死胎率升高，母豬黏膜暗紅，死胎呈亮紅色。當(dāng)產(chǎn)房使用氣體加熱器時(shí)，若一段時(shí)間內(nèi)死胎率突然升高，應(yīng)立即檢測(cè)該產(chǎn)房一氧化碳含量。

3 防控方案

3.1 加強(qiáng)豬舍日常環(huán)境管理

圈舍的環(huán)境衛(wèi)生也是疫病防控中不可忽視的問(wèn)題，要定期對(duì)豬舍及豬舍周圍進(jìn)行徹底的消毒，糞污要進(jìn)行合理的處理，豬舍的清潔能最大程度的降低微生物的密度，降低糞尿堆積中有機(jī)質(zhì)降解的概率。管理人員要定期對(duì)豬舍環(huán)境進(jìn)行徹底的清掃、消毒和殺菌，盡可能保證豬舍環(huán)境及周邊環(huán)境的干燥清潔。定期更換墊料，尤其是溫度較高的夏季，更應(yīng)及時(shí)清潔圈舍，更換潮濕墊料；管理人員要特別注意舍內(nèi)通風(fēng)換氣，尤其是環(huán)境溫度較低的冬季，要注意通風(fēng)換氣，做好防寒保暖。若豬舍采用煤炭保溫，不可長(zhǎng)時(shí)間緊閉門窗，使用通向室外的排煙管道時(shí)，一定要檢查煙管是否連接緊密，確保其排煙通暢[1]。

3.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，優(yōu)化日糧

規(guī)范飼養(yǎng)，制定合理的飼養(yǎng)管理程序，飼喂?fàn)I養(yǎng)全面的飼料能極大的降低豬場(chǎng)疫病的暴發(fā)，提高豬生產(chǎn)性能，從而提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)氨基酸平衡中的理想蛋白模式，從配方上減少豬群含氮化合物的攝入。即在日糧配制過(guò)程中，適量提高日糧的氨基酸平衡，在滿足豬營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)，降低蛋白質(zhì)原料的攝入，減少豬日糧中含氮物的比例，從源頭上改善豬群的氮排放量，從而減少豬舍內(nèi)氨氣的生成。早在2009 年，就有相關(guān)研究表明，在保證豬營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，將日糧中蛋白質(zhì)的添加量由18%減少至10%時(shí)，豬群氨氮和總氮的排放量分別減少40%和42%；此外，分群分階段飼養(yǎng)也是減少氮排放的有力手段之一，根據(jù)不同生長(zhǎng)時(shí)期營(yíng)養(yǎng)需要量的不同，設(shè)置相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)配方可有效的減少氨氮的排放。有研究表明，分群分階段飼養(yǎng)，與單階段飼養(yǎng)相比較，豬糞中含氮物的量減少了12%。

3.3 適量的使用飼料添加劑

飼料添加劑對(duì)于強(qiáng)化飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能等多方面都有重要作用。大量研究表明，日糧中添加飼料添加劑對(duì)于改善動(dòng)物機(jī)體腸道微生物菌群，降低有害氣體的排量有重要意義。如，在日糧中添加生物制劑可促進(jìn)動(dòng)物腸道菌群的建立，有利于優(yōu)勢(shì)菌群的生長(zhǎng)和定植，可有效提高飼料蛋白質(zhì)的利用率，降低排泄物中氨的排放，同時(shí)還可抑制細(xì)菌產(chǎn)生有害氣體，有效降低空氣中有害氣體的含量；添加酶制劑則可消除部分抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高蛋白質(zhì)和碳水化合物的消化利用，提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還可有效降低畜群有機(jī)質(zhì)的排出，從而改善畜舍內(nèi)部的空氣質(zhì)量，減少有毒有害氣體的生成。此外，還有研究表明，日糧中添加EM 制劑時(shí)，豬舍和牛舍硫化氫的清除率分別為50%和62.6%，且氨氣的清除效果也顯著的優(yōu)于未添加組。

4 小結(jié)

有毒有害氣體對(duì)于中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)往往存在不可估量的危害，且在日常生產(chǎn)過(guò)程中極易忽略，若不對(duì)該類問(wèn)題引起重視，會(huì)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，本文通過(guò)對(duì)常見的有毒有害氣體進(jìn)行總結(jié)分析，旨在為該類問(wèn)題的解決提供有效的思路與方法。