加強病死畜禽無害化處理促進畜牧業高質量發展

王廣敬，李永剛

（山東省濰坊市寒亭區畜牧業發展中心 山東濰坊 261100）

農業農村部在2022 年4 月22 日第四次常務會議通過《病死畜禽和病害畜禽產品無害化處理管理辦法》，此項管理辦法自2022年7 月1 日開始施行；本次會議對于病死的畜禽進行詳細的分析及提出解決方法，說明了國家對于病死畜禽的處理高度重視，也高度重視我國畜牧產業的高質量發展；該細則里介紹了畜禽及畜產品的分類及負責此細則實施的負責人，還有對于各種突發情況下的處理辦法，對于畜禽病害的無害化處理相關注意事項，嚴格把控各個環節，做好信息追蹤管理及各種管理制度，以此來促進畜牧業的高質量發展[1]。

雖然國家對于病死畜禽的無害化處理出了一項很全面的細則，但是在實際情況下，對于此項管理辦法的實施，部分養殖場并沒有嚴格遵守，特別是一些小型養殖場和家庭農場式的養殖場，他們對于病死畜禽的處理還是進行傳統的掩埋處理，給疫病的發生帶來潛藏式危險，對于此類事件，當地政府應該加強監督管理，貫徹落實病死畜禽無害化處理這一細則，促進畜牧產業的健康綠色發展，本文將從病死畜禽無害化處理存在的不足、無害化處理的方法及對于無害化處理的建議進行論述，希望對廣大的養殖者提供一些幫助，促進我國畜牧業的高質量發展。

1 無害化處理存在的不足

1.1 缺乏專業的無害化處理設備

養殖場的建設大多數都是由小型擴建至大型，剛開始建廠之前，都是根據養殖場的剛需進行建設，并沒有按照行業的標準進行建設，缺乏一定的專業設備和場地，因此，對于病死的畜禽尸體處理較為簡單，導致病原微生物沒有全面殺死，再次引發疫病；再者缺乏專業的科學規劃，養殖場規劃不合理，不能合理地利用有效資源，導致病死畜禽的尸體處理結果不理想[2]。

1.2 懲罰力度不夠

一些養殖戶為了減少養殖資金的投入，沒有對無害化處理進行購買專業的設備，或者購買了專業的設備只是應付檢查，沒有真正的做到畜禽的無害化處理，被相關工作人員發現后，只是簡單的進行處罰，處罰力度較輕，處罰之后還是繼續以往的做法，導致該項工作的效果不太理想。

1.3 無害化處理的認知不足

在我國的很多鄉鎮，很多養殖戶缺乏防疫的意識，對于無害化處理病死畜禽尸體的認知不夠，對于病死的畜禽處理較為不嚴謹，導致周圍的環境很容易被污染，給人們的生命安全帶來了隱患，比如對病死的畜禽尸體隨意掩埋，掩埋深度不夠深，在突發大雨天氣后，很容易被雨水沖刷暴露，引起疫病的擴散，造成人們生命財產的損失[3]。

1.4 無害化處理的宣傳和制度不到位

隨著我國畜牧業的不斷發展，國家已經開始重視無害化處理病死畜禽的辦法，但是由于專業人才的缺失，無害化處理的宣傳工作不到位，導致人們對于此項工作的認知還不夠完善，各種病死畜禽的尸體隨意亂扔和簡單埋藏，很容易引發疫情；動物疫病防控工作的有效開展，離不開完善的管理制度，各個部門之間的聯動性較差，無法及時掌握疫病的發病情況，出現疫情后，互相推諉，無法從根本上解決問題，各項制度的不完善，無法進行有效的監督和執法，這將會加大無害化處理的工作難度[4]。

2 無害化處理的方法

2.1 焚燒法

焚燒法處理的方式有柴堆火化、焚燒爐等，一般使用一些易燃物來對病死畜禽的尸體進行助燃，燒滅尸體中的病原微生物，要燒至尸體為灰燼，一般建議使用焚燒爐進行焚燒，確保尸體無害化的效果，防止未燒滅的病原微生物經過空氣傳播造成污染[5]。

2.2 化制法

此法一般在較大的養殖場進行使用，此法能夠殺死尸體上存在的所有病原微生物，首先要對畜禽的尸體進行肢解，然后置于水解反應裝置內，最后在高溫高壓的條件下化學分解畜禽尸體；經過此法進行處理后的尸體，殘留物較為安全且干凈，但是投入成本較高[5]。

2.3 深埋法

此法投資成本較低，但是無害化處理的時間較長，且對于所埋尸體所得疫病有要求。使用深埋法進行無害化處理時要注意：地點應遠離生活區、水源、交通等要道，坑的深度超過2m，底層高于水位線1m 以上，坑底還需要鋪2cm 的生石灰，用10%漂白粉噴灑病死的畜禽尸體，土層埋上40cm 后再撒一層漂白粉，最后用土填滿，現場進行全面的消殺，并樹立警示牌，防止人們踏入活動，其實此法和焚燒法結合一塊使用，效果會更好，既減少了無害化的處理時間，又對土壤有一定的增肥作用[5]。

2.4 尸體堆肥發酵處理法

此法是利用微生物的代謝作用，將尸體埋于糞堆內部，經過一段時間的堆肥后，利用高溫殺滅其中的病原微生物，還可以將尸體轉化為有機肥，用于農田，利于發展生態畜牧業。

3 無害化處理的建議

3.1 加強無害化處理中心的建設

對于一些大型養殖場來說，在日常的養殖過程中，病死或者各種突發狀況引起畜禽死亡的數量較多，政府要特別加強病死畜禽的無害化處理，可以通過資金支持和定期檢查無害化處理情況進行處理，對于處理較好的大型養殖場，政府可以進行適當的獎勵，鼓勵養殖戶無害化工作的繼續進行；對于處理效果較差的大型養殖場，政府要進行懲罰，并嚴格督促無害化工作的進行。對于小型養殖場來說，無害化的處理設備費用高昂，承擔較為困難，政府可以和幾家小型養殖場進行商議與合資，共建無害化處理設備，并做好該設備的管理工作，分工管理，確保病死畜禽尸體的無害化工作進行，這樣既減輕了養殖戶的負擔，又督促了無害化處理的工作，各個部門聯合協作，共同建設無害化處理工作[6]。

3.2 落實各方責任

養殖戶是畜禽養殖的主體，養殖戶必須要具有病死畜禽無害化處理的強烈意識，深知尸體無害化處理的重要性，當發現病死畜禽后，應該立即上報相關部門，在相關部門的監督下完成無害化處理工作；無害化處理中心是對病死畜禽無害化處理的重要執行者，嚴格督促根據相關管理制度落實無害化處理工作，對于工作人員，應當進行定期的培訓，按照正確的規范進行執行，做好病死畜禽無害化處理的記錄與管理，并上報相關部門；監管人員需要定期去核查病死畜禽無害化處理的相關工作，并做好相關記錄與信息登記，便于之后的流行病學調查。

3.3 加強防疫

減少畜禽動物的死亡，也將會減少無害化處理的工作，所以，在日常的飼養管理工作中，應堅持預防為主的養殖理念，定期對畜禽進行疫苗接種，防止疫病的發生，減少畜禽動物的死亡發生；做好日常的飼養管理工作，保持良好的通風，減少呼吸道疾病的發生，定期對畜禽圈舍進行消毒，減少病原微生物的存在，做好日糧的科學搭配，保證畜禽健康的生理狀態，保持良好的抗病能力，采用科學的養殖管理模式，確保畜禽的全進全出，做好畜禽的疫病防控工作；做好畜禽的科學養殖，提升疫病的防控水平，做好畜禽養殖工作的記錄，記錄好畜禽的發病情況和疫病流行情況，可以做到有跡可循，提高畜禽的養殖效益。

3.4 加強宣傳力度

相關工作人員應該深入基層，借助傳單、微信公眾號、電視等傳播媒介進行宣傳病死畜禽無害化處理的重要性，還可以宣講一些無害化處理的辦法及法律制度，讓人們重視畜禽的無害化處理，增強人們的疫病防范和無害化處理意識，并對無害化處理技術提供一定的科學指導，提高畜牧業的綠色養殖效益[7]。

3.5 加強保險理賠與無害化的聯動體系

養殖戶可以為畜禽進行買保險，把病死畜禽無害化處理作為理賠的重要條件之一，可以間接的督促養殖場主動向相關部門進行報備，然后在專業的獸醫、保險公司人員和養殖戶的共同監督下進行無害化處理，保證無害化處理的高效性，促進畜牧業的高質量發展[8]。

4 小結

病死畜禽無害化處理是防控疫病的重要環節，也是促進畜牧業高質量發展的重要舉措，養殖場必須充分認識到此項工作的重要性，在相關政府的幫助下，選擇適合本養殖場的無害化處理方法，全面殺死病死畜禽的所有病原微生物，在專業人員的監督下科學規范的完成無害化處理，高效地完成此項工作，各個相關部門認真完成各自的工作且之間相互合作，加快完善我國無害化處理的工作制度，做好一系列的相關信息登記，有效控制疫病的發生與發展，保證我國的畜牧業健康可持續發展。