淺析控制飼料成本的影響因素及相關措施

高淑娟

（山東省泰安市岱岳區畜牧獸醫事業發展服務中心 山東泰安 271000）

生豬養殖周期相對較長，在規模化生產豬舍當中同時存在，需要養殖戶結合不同年齡的營養需求，做到科學搭配飼料，合理使用飼料。在這一背景之下，飼料所占據的成本呈現逐漸增加的態勢，控制好飼料成本，對提升養殖場經濟效益具有十分重要的現實意義。近些年，生豬養殖產業逐漸向著規模化方向轉變，養殖數量呈現逐漸增加的態勢，為了擴大生豬養殖場的利潤空間，就需要養殖戶加強對成本的針對性控制，同時還需要飼養管理人員在日常養成管理水平，不斷加強工程管理有效總結，要對引起養殖成本增加的各項因素，進行全面的探討，構建完善的養殖管理方案，確保飼料能夠得到高效的利用，采取一切有力措施，盡量降低在飼料生產利用方面的成本消耗，確保養殖合理、養殖安全。

1 造成養殖場飼料成本提高的因素

1.1 飼料生產企業和養殖戶對安全飼料應用的意識不強

近些年，為了更好地保證生豬養殖產業的現代化發展，國家高度重視飼料品質的監管，連續出臺了飼料和飼料添加劑管理條例、飼料質量安全管理規范，要求各個部門能夠嚴格落實，加強對飼料品質的質量檢查和質量把控。但從基層地區關于飼料安全生產方面的監管落實現狀來看，各項規范條例落實還有待進一步完善，飼料在生產過程中仍然存在著較大的安全隱患。一些飼料生產企業在飼料生產加工過程中不注重做好質量監測，飼料檢驗能力不足，缺乏高水平的飼料檢驗化驗員，嚴重影響到檢測結果的準確性，不利于飼料安全生產。很多飼料生產企業和養殖管理人員對飼料安全的意識不強，缺乏職業道德素養，在飼料生產和飼料應用過程中盲目的考量眼前的經濟效益，經常會在飼料當中添加各種明令禁止的添加劑。這類飼料在生豬養殖管理中應用，盡管能夠在較短時間內促進生豬生長，但是很多添加劑會造成生豬產品中存在嚴重的藥物殘留，不符合質量要求，經常會造成生豬產品不能在市場中流通，對人類的身體健康構成嚴重危害。

1.2 飼料搭配不科學

當前盡管集約化規模化養殖產業已經成為一種發展趨勢，規模化養殖場的建設數量也呈現逐漸增加的態勢，但從總體情況來看，散養養殖中小規模養殖一直占據著主導地位。在當前的養殖群體當中，不管是集約化規模化養殖場還是中小規模養殖戶都普遍存在著養殖管理不到位的現象，養殖管理知識更新速度較為緩慢，養殖意識比較落后，很多養殖戶盲目地添加或者根據經驗開展飼料的搭配，不能掌握不同豬群在不同生長階段的營養需求，不能根據豬群的實際情況科學地選擇飼料，造成飼料吸收不良，不能完全的利用，飼料白白浪費。豬在不同生長階段的營養需求不同，未斷奶的仔豬、斷奶的仔豬中、大豬、育肥豬、妊娠母豬、種公豬的各個時期都對營養需求不同，所需要的營養物質也存在很大差異。大約有近60%的養殖戶不能結合豬群的身體情況，盲目的按照別人的配方或者憑借自己的經驗開展養殖。在很多養殖戶的思想當中都認為，生豬的飼料營養價值越高，越有利于生豬健康生長，所以經常會造成小豬吃乳豬飼料，育肥豬吃小豬飼料，空懷母豬吃妊娠母豬的飼料，這種情況出現經常會造成豬群出現嚴重的腸道應激導致生理性腹瀉，甚至會導致豬群長時間生長發育受阻，飼料嚴重浪費。

1.3 飼喂技術不到位，飼料浪費比較嚴重

飼喂技術不到位也是造成飼料浪費的一個重要原因，一方面哺乳仔豬在開食過程中所選擇的飼料品質相對較差，或者開食的時間相對較早，導致仔豬胃腸道的消化能力逐漸變差，經常會出現應激性的腹瀉，影響到豬群的正常生長發育，降低了飼料的消化利用率，不利于取得良好的養殖效果。一般仔豬出生7d 之后可以引導其采食哺乳時期的飼料，但是部分養殖場因為母豬乳汁供給不足，或者認為越早添加飼料越有利于豬群健康生長，結果適得其反，稍有不慎就會造成嚴重的應激反應，使得仔豬的胃腸道發育不良，發生紊亂，免疫能力逐漸下降，生長發育遲緩，甚至會因為嚴重的腹瀉引發死亡，導致了飼料的消化利用率顯著下降。另一方面在養殖場規劃建造過程中，食槽選擇不當造成了飼料浪費。豬群在采食過程中具有拱食飼料的習慣，如果飼料槽設計不合理，拱食和搶食現象發生頻率會顯著增大，豬群在拱食采食過程中會將飼料拱出飼料槽，導致飼料浪費。此外，在飼料投喂過程中，如果管理人員責任心不強，一次性添加過量的飼料，那么從飼料槽當中溢出的飼料會進一步增加，漏出的飼料在環境當中被嚴重污染，長時間堆積，會產生很多有毒有害物質，一方面會造成飼料變質、飼料營養價值逐漸變差，另一方面還會有多種傳染性疾病的發生流行，嚴重威脅到豬群的健康生長。

1.4 生豬生產效率下降造成的飼料浪費

生產效率與養殖場飼料的消化利用有著緊密的聯系，一方面繁殖母豬是養殖場最主要的生產資料，在整個繁殖生產過程中需要大量的營養物質供給。母豬在繁殖階段繁殖效率低下會進一步降低飼料的消化利用率。對于采用自繁自養的養殖場來說，母豬每年提供斷奶仔豬的數量會嚴重影響到養殖場的經濟效益和養殖規模的擴大。有些養殖場在母豬群體構建過程中，普遍存在年齡結構不恰當的現象，老齡母豬占據的比例相對較大，后備母豬得不到有效的補充。由于母豬的生產性能逐漸下降，但在生產過程中同樣需要消耗大量的飼料，飼料的消化利用率較低，仔豬的產量相對較低，對擴大養殖規模產生不利影響，同時也會增加飼料成本。另一方面斷奶仔豬成活率相對較低。有部分養殖場尤其是中小規模養殖場仔豬從出生到斷奶死亡率能夠達到20%以上，這主要是因為仔豬階段生存環境很容易發生變化，再加上器官的調節能力相對較差，一旦受到應激刺激，就會對豬群的生長發育造成嚴重危險。斷奶之前仔豬有母乳供給營養，能夠為其提供相應的營養，如果管理得當豬群能夠健康的生長發育。仔豬斷奶之后會面臨著較為嚴重的應激刺激，再加上養殖環境、飼料配方發生轉變，會使得應激反應的幾率大大，增加發病率和死亡率相對較高。斷奶仔豬發病率升高的同時，會嚴重影響到對飼料的消化利用，使得養殖場的養殖成本顯著增加，不利于提高養殖效益。

2 控制飼料成本的工作措施

2.1 提高生產企業和養殖戶的飼料安全認知

生豬養殖管理過程中保證飼料的安全性和飼料質量就要求相關飼料企業遵守飼料和飼料添加劑管理條例、飼料質量安全管理規范等相關規章制度的要求，要嚴格履行相關職責，定期對飼料質量和安全進行全面檢查，及時排除和消除飼料當中的安全隱患。對于飼料生產企業來講，應該高度重視飼料生產各個環節的日糧檢測，要加快構建一支專業素質過硬的飼料檢驗工作隊伍，提升飼料檢驗的準確性和精確度，保證飼料生產的安全。同時監管部門也需要采用定期和不定期的形式，深入到飼料生產企業，養殖群體當中掌握飼料的生產現狀和應用現狀，加快飼料安全生產知識的有效宣傳和教育，不斷提高飼料生產企業和養殖戶的安全生產責任和安全生產意識。養殖戶應該重視并正確認識到飼料科學搭配的重要作用。在飼料購進過程中，應該從有資質的飼料企業當中引入飼料，并要做好每一個批次飼料的針對性質量檢測。

2.2 優化飼料配方，提高生產效率

在生豬養殖管理階段養殖戶應該認識到不同生長發育階段對營養需求不同，要結合養殖場的實際情況，科學的設計飼料配方，保證營養平衡，盡量提高飼料的營養價值和飼料的利用率，確保飼料能夠被機體更好地吸收，減少糞便當中飼料的存余量，發揮最佳的生產效能。一方面要為豬群創造一個良好的養殖環境，降低環境當中的應激刺激，避免應激影響豬群的正常生長發育。另外還應該著重做好養殖場的疫病防控工作，制定符合本養殖場的疫苗免疫接種計劃，并嚴格落實執行，減少疾病發生流行的可能，提高日糧的消化利用率，同時還應該著重做好繁殖母豬的針對性養殖管理，提高產仔率，做好仔豬的飼養管理，減少仔豬的死亡率。最后一個方面應該注重做好基礎設施的建設，科學的設計飼料槽。在生豬養殖場當中，飼料槽的安裝是否恰當，會對豬群的采食量及飼料的利用率產生很大影響，不同階段的生豬需要設計不同的飼料槽，技術工作人員通過自己觀察來不斷改善飼料槽，達到最佳的飼喂效果。同時在飼料應用階段還應該做到科學有效的保存，避免飼料發霉變質，減少飼料中有毒有害物質的添加，避免老鼠污染飼料導致病原傳播蔓延。

3 結語

綜上所述，現代畜禽養殖業發展過程中，要想從整體上降低生產成本，就需要從飼料質量把控飼料，科學搭配飼料合理利用等幾個方面入手，要將動物養殖所造成的各項風險盡量降低到最小程度。所以就要求養殖管理人員提高重視程度，加強對成本的總體控制，要嚴格落實飼料成本管控措施，著力提升生產技術水平和管理水平，加強對養殖場人工成本管理成本的有效控制，將生豬養殖場的成本控制在較低水平，保障生豬能夠健康生長發育的同時，盡量減少飼料的過量投入，以此來提高養殖場的經濟效益。