“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地促進(jìn)專業(yè)建設(shè)的實(shí)踐研究
——以江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院為例

文玉菊 趙恒伯 林賢東

文/江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院 江西中醫(yī)藥大學(xué) 華南師范大學(xué)粵港澳大灣區(qū)旅游發(fā)展研究中心

專業(yè)建設(shè)作為職業(yè)院校與經(jīng)濟(jì)社會對接的直接紐帶,是決定職業(yè)院校人才培養(yǎng)和辦學(xué)水平的重要標(biāo)志。因此,要提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和辦學(xué)水平，關(guān)鍵要進(jìn)行高質(zhì)量的專業(yè)建設(shè)。當(dāng)前我國職業(yè)院校專業(yè)建設(shè)中存在產(chǎn)教融合度不高、實(shí)踐教學(xué)不完善、雙師型教師短缺、學(xué)生綜合職業(yè)能力不強(qiáng)等問題，突出表現(xiàn)為培養(yǎng)出來的學(xué)生與企業(yè)、社會的需求不適應(yīng)，出現(xiàn)了旅游學(xué)生就業(yè)難但旅游企業(yè)難以招到人的“兩難”尷尬局面。對于上述痛點(diǎn)和難點(diǎn)，江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院作了多年的探索與實(shí)踐，打造了“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地，構(gòu)建了教育與旅游互融合、研學(xué)與專業(yè)教育同促進(jìn)的“雙融雙促”發(fā)展格局，以研學(xué)基地建設(shè)為平臺和抓手，驅(qū)動專業(yè)內(nèi)涵發(fā)展，取得了明顯成效。

一、“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地促進(jìn)專業(yè)建設(shè)的概況及解決的主要問題

江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院以“從教學(xué)中來，到市場中去”的“教育 +”理念，形成“校景坊一體化”研學(xué)旅行模式，打造了“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地，并以此作為生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，力促產(chǎn)教融合，為旅游類相關(guān)專業(yè)學(xué)生提供了全真的實(shí)景教學(xué)環(huán)境，解決了人才培養(yǎng)工學(xué)脫節(jié)的問題。將實(shí)踐教學(xué)融入生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的運(yùn)作中，解決了實(shí)訓(xùn)條件不足及實(shí)踐教學(xué)短缺、不系統(tǒng)、不連貫等一系列問題。專業(yè)教師帶領(lǐng)學(xué)生參與研學(xué)基地的運(yùn)營管理與服務(wù)工作，在實(shí)踐教學(xué)中完成研學(xué)活動(課程)的規(guī)劃、組織與實(shí)施，提高了專業(yè)教師的雙師素養(yǎng)。學(xué)生在參與研學(xué)活動的接待中，提升了組織管理、溝通協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)合作、應(yīng)變處突和對客服務(wù)等綜合職業(yè)能力。

(一)校景坊一體化促進(jìn)產(chǎn)教融合，解決了旅游人才培養(yǎng)與市場需求脫節(jié)問題

1.“校景坊一體化”打造實(shí)景實(shí)訓(xùn)基地

在修學(xué)旅游、研學(xué)旅行的歷史背景下，江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院于2002年開始探索利用專業(yè)教學(xué)資源服務(wù)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展并以此促進(jìn)專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，于2016年建成研學(xué)實(shí)踐教育基地，于2019年成功獲評為國家3A景區(qū)，為研學(xué)實(shí)踐活動的開展和專業(yè)建設(shè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前，依托3A景區(qū)建成的“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地集“游、學(xué)、培、研、產(chǎn)”于一體，逐步建設(shè)成為融中小學(xué)研學(xué)實(shí)踐體驗(yàn)、江西旅游文化博覽、地方居民休閑娛樂、職教培訓(xùn)研究、旅游產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)等功能的教育旅游示范區(qū)。近兩年來，學(xué)院先后投入1000多萬元，用于校園景觀提升設(shè)計(jì)和改造，示范區(qū)旅游基礎(chǔ)設(shè)施日趨完善，目前擁有游客服務(wù)中心、導(dǎo)覽系統(tǒng)、旅游廁所、桃李園、行知湖、神龍廣場和“江西風(fēng)景獨(dú)好”等“校園十景”等多個旅游景觀景點(diǎn)等能滿足生態(tài)觀光、校園游覽、文化品鑒、餐飲住宿、購物娛樂等吃、住、行、游、購、娛服務(wù)；打造的“救”在這里、健康之家、心能素質(zhì)拓展、美食美時(shí)、你是我的“寶”、汽車生活體驗(yàn)、風(fēng)景獨(dú)好、繡美江西、職教風(fēng)采、高校生活體驗(yàn)等十大研學(xué)核心產(chǎn)品則能滿足游客多方面的研學(xué)體驗(yàn)需求。通過開展研學(xué)旅行，示范區(qū)能提供景區(qū)管理、導(dǎo)游講解、旅游規(guī)劃、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游線路設(shè)計(jì)、旅游電商、酒店管理、學(xué)前教育、研學(xué)導(dǎo)師實(shí)務(wù)、研學(xué)基地管理、中西餐烹飪、烘焙制作、市場營銷、旅游心理學(xué)、汽車維修等課程的現(xiàn)場教學(xué)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)。示范區(qū)設(shè)景區(qū)管理委員會，下設(shè)多個項(xiàng)目組，項(xiàng)目組成員均由專業(yè)教師和相關(guān)專業(yè)學(xué)生組成，專業(yè)教師任組長，負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)教學(xué)和研學(xué)活動的組織和實(shí)施，學(xué)生任組員，在參與實(shí)踐教學(xué)中完成研學(xué)活動的服務(wù)、管理和協(xié)調(diào)工作，實(shí)現(xiàn)研學(xué)活動的開展與專業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)的無縫對接。

2.根據(jù)市場需求變化修訂人才培養(yǎng)方案

在國家大力發(fā)展研學(xué)旅行背景下，市場急需大量優(yōu)秀的研學(xué)旅行人才，學(xué)院審時(shí)度勢，在第一時(shí)間增設(shè)了研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)，并及時(shí)推動旅管、導(dǎo)游、汽修、幼教等現(xiàn)有專業(yè)與研學(xué)旅游的新業(yè)態(tài)緊密融合，重新修訂相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，將職業(yè)院校“校景坊一體化”研學(xué)旅行模式的理論與實(shí)踐創(chuàng)新成果深度融入教學(xué)計(jì)劃和人才培養(yǎng)方案中，并不斷推動輻射到其他相關(guān)專業(yè)。如在2018級旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，增設(shè)了教育學(xué)、研學(xué)旅行實(shí)務(wù)等課程；另外，開發(fā)了研學(xué)旅行實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、研學(xué)旅行實(shí)務(wù)、研學(xué)旅行指導(dǎo)師等課程在旅游管理專業(yè)二年級實(shí)施。從而實(shí)現(xiàn)了旅游類及相關(guān)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的與時(shí)俱進(jìn)、同步更新，使得培養(yǎng)的人才更加契合市場新需求。

3.“校景坊一體化”化制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

研學(xué)旅行專業(yè)屬于新興專業(yè)，校園和景區(qū)屬于不同的行業(yè)，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范有異，在產(chǎn)教融合背景下，只有將兩者有機(jī)融合，方可達(dá)到應(yīng)有效果，學(xué)院依據(jù)“校景坊一體化”理念，明確了研學(xué)基地、研學(xué)課程、研學(xué)導(dǎo)師、校園景區(qū)等4個標(biāo)準(zhǔn)化對象，并牽頭研究制定了《江西省中小學(xué)生研學(xué)旅行研學(xué)導(dǎo)師評定與服務(wù)規(guī)范》 《江西省中小學(xué)生研學(xué)旅行課程標(biāo)準(zhǔn)》 《江西省研學(xué)旅行基地建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》 《校園景區(qū)運(yùn)營規(guī)范》等 4 個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為校園研學(xué)旅行提供了標(biāo)準(zhǔn)化參考。由于這4個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，均直指當(dāng)下研學(xué)旅行的關(guān)鍵問題，具有很強(qiáng)的實(shí)踐指導(dǎo)意義，因而獲得了江西省教育廳、江西省旅游發(fā)展委員會等政府部門和江西省旅游協(xié)會等行業(yè)協(xié)會的高度認(rèn)可。

4.“校景坊一體化”促進(jìn)專業(yè)教學(xué)改革

學(xué)院著眼于人才培養(yǎng)的實(shí)際需要，將研學(xué)旅行相關(guān)內(nèi)容融入旅游管理、酒店管理、休閑體育、學(xué)前教育等專業(yè)的課程，增加實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，拓展實(shí)踐教學(xué)學(xué)段，改革教學(xué)教法，切實(shí)提升學(xué)生的實(shí)踐操作能力。以學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)為例，隨著研學(xué)旅行的持續(xù)推進(jìn)，專業(yè)課程的結(jié)構(gòu)和教學(xué)設(shè)計(jì)發(fā)生了顛覆性變化。在結(jié)構(gòu)方面，增加了實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課程，且時(shí)間分布由集中向分散發(fā)展，實(shí)現(xiàn)大一、二、三學(xué)段全覆蓋；在設(shè)計(jì)方面，從教材理論設(shè)計(jì)向現(xiàn)實(shí)實(shí)際設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)變，更符合江西省情、區(qū)域?qū)嶋H和學(xué)校特點(diǎn)，由于結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)的變化，教法也隨之發(fā)生了深刻變化，由傳統(tǒng)講授式向案例式、啟發(fā)式、討論式轉(zhuǎn)變。其主要特色有：一是職業(yè)性更強(qiáng)，更符合職業(yè)教育人才培養(yǎng)的特征和需要；二是適應(yīng)性更高，更符合經(jīng)濟(jì)社會和受教育者對職業(yè)教育的期盼；三是結(jié)構(gòu)性更豐富，尤其是體現(xiàn)在教學(xué)方法方面，更加生動而多樣，更符合職業(yè)教育未來個性化、多元化的發(fā)展趨勢和方向。

5.“校景坊一體化”搭建研學(xué)旅行技術(shù)支撐體系

學(xué)院通過整合物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算技術(shù)和個人終端，將校園的課程、人文、景點(diǎn)、手工藝品、美食等相關(guān)資源和信息進(jìn)行綜合管理，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上旅游體驗(yàn)、銷售旅游商品、旅游創(chuàng)意產(chǎn)品、食宿預(yù)訂、參觀校園景區(qū)預(yù)訂等功能。同時(shí)，開發(fā)智慧校園安卓、蘋果 APP 手機(jī)軟件，智慧校園旅游官網(wǎng)、智慧校園旅游官方公眾號平臺，校園內(nèi)供需平臺等，系統(tǒng)構(gòu)建營銷互動管理平臺和大數(shù)據(jù)分析平臺，打造一個集旅游點(diǎn)、旅游電商、交流互動的特色智慧校園平臺。通過校景坊一體化建成了以智慧旅游平臺和校園景區(qū)開發(fā)技術(shù)為主體的技術(shù)支撐體系，從而大大激勵了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識和創(chuàng)新思維，有效加快了旅游人才培養(yǎng)和職業(yè)成長。

(二)“校景坊一體化”解決實(shí)踐教學(xué)諸多問題

學(xué)生的技能培養(yǎng)必須在實(shí)踐中學(xué)習(xí)磨煉，這是客觀規(guī)律。實(shí)踐證明，越接近真實(shí)的工作環(huán)境、越接近生產(chǎn)一線、越接近實(shí)際操作過程，職業(yè)教育培養(yǎng)的人才質(zhì)量就越高。這就要求職業(yè)教育把產(chǎn)教融合、工學(xué)結(jié)合作為辦學(xué)的基本模式，注重實(shí)踐教學(xué)，建好用好各類實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生在實(shí)踐操作中增長才智、提升技能。

1.解決實(shí)訓(xùn)場地不足問題

學(xué)院圍繞本校特色專業(yè)資源，提煉出了“旅游安全、身心健康、低碳環(huán)保、省情教育、非遺傳播”五大研學(xué)主題，打造了“‘救’在這里、健康之家、心能素質(zhì)拓展、美食美時(shí)、你是我的‘寶’、汽車生活體驗(yàn)、風(fēng)景獨(dú)好、繡美江西、職教風(fēng)采、職校生活體驗(yàn)”等十大核心研學(xué)體驗(yàn)產(chǎn)品。為確保研學(xué)活動的順利開展，學(xué)院對上述研學(xué)活動的舉辦場所(館)進(jìn)行了新建擴(kuò)建、更新改造和美化優(yōu)化，進(jìn)一步完善實(shí)訓(xùn)場地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為實(shí)踐教學(xué)提供了良好而充足的實(shí)訓(xùn)場地，解決了實(shí)訓(xùn)場地不足的問題。如學(xué)院的“心能”素質(zhì)拓展基地、游客中心2樓的 Walkman 烘焙房、幼師專業(yè)的美工室、學(xué)校“江西風(fēng)景獨(dú)好”展廳、學(xué)校國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地——“夏布繡”大師工作室等均以嶄新的面貌呈現(xiàn)在師生面前，既是研學(xué)場館，也是實(shí)訓(xùn)場地。

2.解決實(shí)踐教學(xué)不足問題

由于實(shí)訓(xùn)場所的缺乏，工位的短缺，導(dǎo)致專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)不足，大大影響了學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院在開展研學(xué)實(shí)踐活動中，各項(xiàng)目組由專業(yè)教師和專業(yè)學(xué)生共同組成，研學(xué)活動由教師帶領(lǐng)學(xué)生共同完成，教師的教和學(xué)生的學(xué)高度融于研學(xué)活動的開展過程中，從而大大增加了學(xué)生的實(shí)踐操作時(shí)間和機(jī)會。

3.解決實(shí)踐教學(xué)不連貫問題

職業(yè)學(xué)生能力的培養(yǎng)需要遵循循序漸進(jìn)的原則，即實(shí)踐教學(xué)應(yīng)需要緊密的連貫性和持續(xù)性，但是當(dāng)前國內(nèi)大部分職業(yè)院校都將實(shí)踐教學(xué)集中安排在第4或第5學(xué)期，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)割裂開來，帶來的結(jié)果是學(xué)生既不能在實(shí)踐中加強(qiáng)對理論的理解，也不能使理論有效指導(dǎo)實(shí)踐[1]。學(xué)院打造的“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地，常年對外開展研學(xué)實(shí)踐活動，在不斷舉行的研學(xué)旅行活動接待服務(wù)中，可以持續(xù)開展實(shí)踐教學(xué)，從而保證了實(shí)踐教學(xué)的連貫性和系統(tǒng)性。

(三)“校景坊一體化”解決雙師型教師培養(yǎng)問題

當(dāng)前，職業(yè)院校的新進(jìn)師資幾乎全部來自研究型高校，自身技能水平較低，也無法有效勝任技能部分的教學(xué)任務(wù)，甚至被調(diào)侃只能“黑板上開機(jī)器，PPT上講工藝”。“雙師”素質(zhì)的培養(yǎng)是各職業(yè)院校普遍面臨的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題。“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐基地的運(yùn)營與管理由專業(yè)教師帶領(lǐng)學(xué)生共同完成，學(xué)生在工作過程中完成實(shí)踐課程的學(xué)習(xí)，教師在工作過程完成實(shí)踐課程的教學(xué)任務(wù)，開創(chuàng)性地實(shí)現(xiàn)了教師理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的同頻共振，讓教師“在教中學(xué)”不再是夢想，有效地提高了教師的技能素質(zhì)，推動了職業(yè)院校“雙師型”教師的培養(yǎng)。

1.解決了專業(yè)教師下企業(yè)實(shí)踐問題

教師下企業(yè)開展實(shí)踐鍛煉，是提升其專業(yè)技能的有效途徑，也是打造雙師型教師的必要手段。由于諸多原因，職業(yè)院校專業(yè)教師下企業(yè)開展實(shí)踐鍛煉難以形成長效機(jī)制，效果不佳。“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐基地為專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉提供了便捷途徑，可以解決企業(yè)無法滿足的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。同時(shí)，不受特定時(shí)間限制，專業(yè)教師可以反復(fù)多次隨時(shí)進(jìn)行實(shí)踐，直至達(dá)標(biāo)。特別是對于研學(xué)旅行專業(yè)教師，堅(jiān)持在校內(nèi)研學(xué)基地掛職鍛煉制度。研學(xué)實(shí)踐教育基地完全能夠滿足研學(xué)實(shí)踐課程的開展需要，專業(yè)教師尤其研學(xué)旅行導(dǎo)師基本屬于頂崗實(shí)訓(xùn)，一方面在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中完成實(shí)踐課程目標(biāo)任務(wù)，另一方面在實(shí)訓(xùn)工作中完成研學(xué)團(tuán)隊(duì)的研學(xué)活動。從而起到了不出校門就能在研學(xué)崗位上得到實(shí)踐鍛煉的機(jī)會、在研學(xué)實(shí)踐活動中積累知識、豐富研學(xué)指導(dǎo)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

2.解決了研學(xué)旅行專業(yè)師資培訓(xùn)問題

PID（比例微積分）控制器的應(yīng)用已有幾十年，是一種非常簡單的線性過程通用的控制器。PID反饋控制回路能高效控制單臺設(shè)備，控制單個控制回路上的單個變量/參數(shù)，比如壓力或溫度。任何存在狀態(tài)變化的過程對于PID控制器來說都是非常復(fù)雜的。作為控制網(wǎng)絡(luò)（與若干不同裝置通信并實(shí)施控制的網(wǎng)絡(luò)）的一部分，PID控制器固有的靈活性根本無法適應(yīng)HVAC應(yīng)用中可能碰到的各種變負(fù)荷情況。因此，需要其他控制方法來提升冷凍機(jī)房的性能。

學(xué)院從2017年開始，在逐步建成國家3A景區(qū)和江西省中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地后，開設(shè)了研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)，以專業(yè)建設(shè)為任務(wù)引領(lǐng)，構(gòu)建校內(nèi)研學(xué)旅行師資培養(yǎng)模式，采取引進(jìn)+培訓(xùn)的方式，培養(yǎng)研學(xué)旅行專業(yè)師資隊(duì)伍。一是舉辦研學(xué)旅行師資培訓(xùn)班，多次邀請研學(xué)旅行企業(yè)、行業(yè)著名專家、企業(yè)家進(jìn)校開展專題講座，圍繞研學(xué)旅行產(chǎn)品的創(chuàng)設(shè)與落地等問題開展集中學(xué)習(xí)研討。二是多次派遣研學(xué)旅行專業(yè)教師外出取經(jīng)學(xué)習(xí)，從2015年1月到2021年5月，共計(jì)派出18名研學(xué)旅行專業(yè)教師到兄弟院校、研學(xué)合作單位交流學(xué)習(xí)，派出多名校內(nèi)研學(xué)教育基地有關(guān)人員到校外合作研學(xué)基地考察學(xué)習(xí)。同時(shí)，學(xué)院還借助江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校相關(guān)專業(yè)教師到校交流學(xué)習(xí)機(jī)會，舉行數(shù)十場研學(xué)旅行專項(xiàng)學(xué)習(xí)座談會、項(xiàng)目研討會及各種形式的培訓(xùn)會議，為研學(xué)師資的培養(yǎng)適時(shí)搭建各種平臺，促使研學(xué)教師得到學(xué)習(xí)和提升的機(jī)會。

通過上述措施，加強(qiáng)了學(xué)院雙師型師資隊(duì)伍建設(shè)，目前旅游專業(yè)雙師型教師占90%以上，有力地推動了專業(yè)建設(shè)。

(四)“校景坊一體化”解決學(xué)生綜合職業(yè)能力不強(qiáng)問題

為適應(yīng)新時(shí)代對旅游人才的新需求，職業(yè)院校要培養(yǎng)有技能的素質(zhì)型人才，即培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)具有較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力，這也是教育的根本任務(wù)——立德樹人的應(yīng)有之義。

1.愛崗敬業(yè)，培養(yǎng)職業(yè)認(rèn)同感

很難想象，一個對自己的職業(yè)沒有認(rèn)同感的人會將工作做好。所以，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感非常重要。職業(yè)認(rèn)同感的培養(yǎng)，與學(xué)生的實(shí)踐能力一樣，均需要遵循循序漸進(jìn)的規(guī)律。學(xué)院依托3A校園景區(qū)，在開展研學(xué)實(shí)踐活動的同時(shí)，也組建了校園景區(qū)服務(wù)管理團(tuán)隊(duì)，鼓勵在校大學(xué)生根據(jù)自己的專業(yè)和愛好興趣加入，獲得實(shí)踐鍛煉的機(jī)會。比如旅游管理專業(yè)學(xué)生從事游客接待、景區(qū)講解、校園酒店服務(wù)接待等；外語專業(yè)學(xué)生接待研學(xué)中小學(xué)生，創(chuàng)設(shè)外語學(xué)習(xí)環(huán)境與氛圍；園林專業(yè)學(xué)生參與校園景區(qū)景觀規(guī)劃、花草樹木的維護(hù)等。通過參加這些實(shí)踐活動，讓學(xué)生在校期間就樹立和培養(yǎng)對職業(yè)的認(rèn)知和認(rèn)同感。

2.參與研學(xué)實(shí)踐接待，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變、處突能力

研學(xué)實(shí)踐活動大體上可分為導(dǎo)、研、展、評四個階段，學(xué)生在參與研學(xué)實(shí)踐活動接待中，會遇到各種各樣的問題，有些可能是知識技能方面的，也有一些可能是服務(wù)態(tài)度、接待細(xì)節(jié)的，學(xué)生在教師指導(dǎo)下解決問題，對于培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力、處理突發(fā)事件能力、控場能力和合作精神不無意義，這為以后學(xué)生畢業(yè)后盡快適應(yīng)研學(xué)行業(yè)企業(yè)崗位工作、提高研學(xué)專業(yè)學(xué)生就業(yè)競爭力打下了良好的基礎(chǔ)。

3.提升學(xué)生的“雙創(chuàng)”能力

4.培養(yǎng)工匠精神

研學(xué)實(shí)踐教育基地的建立，學(xué)生在參與研學(xué)實(shí)踐活動中，逐步感知、認(rèn)知、熟知所學(xué)專業(yè)，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)的興趣及科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那髮W(xué)精神。學(xué)生在專業(yè)教師的規(guī)范引領(lǐng)下，在反復(fù)的實(shí)踐活動中，在對客細(xì)微的服務(wù)中培育和鍛煉規(guī)范意識和極致精神，逐步培養(yǎng)精益求精、追求卓越的職業(yè)精神和工匠精神。

二、“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地促進(jìn)專業(yè)建設(shè)實(shí)踐的創(chuàng)新之處

學(xué)院打造的“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地，通過整合校內(nèi)各種資源，校、景、坊一體化，校園景區(qū)資源得到了最大化利用；校景合一，校坊融合，將專業(yè)實(shí)踐教學(xué)深度融于研學(xué)活動開展中，真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)教融合；師生在研學(xué)場館(所)開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)，并依據(jù)研學(xué)市場需求的變化適時(shí)開展專業(yè)和教學(xué)改革，教師在參與研學(xué)活動中提升專業(yè)技能，完善雙師素養(yǎng)；學(xué)生在參與景區(qū)服務(wù)、研學(xué)活動中掌握知識和技能，錘煉規(guī)范意識、培育工匠精神，從而實(shí)現(xiàn)了以下幾個方面的創(chuàng)新。

(一)開創(chuàng)了產(chǎn)教融合新路徑

產(chǎn)教融合作為職業(yè)院校培養(yǎng)技術(shù)型人才的必由之路，歷來受到極大關(guān)注和探索，但由于各種原因，完美的產(chǎn)教融合方式或模式還一直在探索中。江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院打造的“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地，因?qū)I(yè)而興建，反過來又促進(jìn)了專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，形成了實(shí)踐教學(xué)與形成教育與旅游互融合、研學(xué)與專業(yè)教育同促進(jìn)的“雙融雙促”發(fā)展格局。生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建立，研學(xué)活動的開展，為師生創(chuàng)設(shè)了一個真實(shí)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，師生在研學(xué)活動接待中完成實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)，打造了“基于工作的學(xué)習(xí)”(Work-Based Learning,WBL)模式[2]，將實(shí)踐教學(xué)深度融于研學(xué)活動的開展過程中，真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)教融合，開創(chuàng)了在校內(nèi)即可參加社會實(shí)踐和專業(yè)見習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)的先例，無形中減少了與合作企業(yè)開展實(shí)習(xí)活動帶來的隱患、風(fēng)險(xiǎn)與困擾，從而在某種程度上開創(chuàng)了產(chǎn)教融合新路徑。

(二)拓展了校園景區(qū)內(nèi)涵建設(shè)

近年來，將校園打造成為景區(qū)，一度引起不少爭議，原因就在于校園成為景區(qū)后是否可以促進(jìn)學(xué)校建設(shè)與發(fā)展，是否有利于人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地促進(jìn)專業(yè)發(fā)展的實(shí)踐證明，景區(qū)不僅僅是游人觀光休閑之地，作為景區(qū)和辦學(xué)主體，職業(yè)院校可以主動發(fā)揮院校作為，充分利用校園景區(qū)各種教育資源，大力開展校外研學(xué)旅行活動，并以此推動專業(yè)建設(shè)和發(fā)展，拓展了校園景區(qū)內(nèi)涵建設(shè)，真正實(shí)現(xiàn)當(dāng)初打造校園景區(qū)的初心。

(三)深化了“四教”改革

學(xué)院以“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地建設(shè)為驅(qū)動，以開展研學(xué)活動為抓手，以實(shí)踐教學(xué)為主陣地，倒逼專業(yè)建設(shè)與改革發(fā)展，有力推動了教學(xué)環(huán)境、教材、教師和教法等“四教”改革。

研學(xué)實(shí)踐教育基地的開展是一場課堂革命，讓課堂活起來、真起來，教學(xué)環(huán)境不再是狹小的教室空間，而是能有效實(shí)施職業(yè)素養(yǎng)、技術(shù)技能培養(yǎng)的場所(工坊)，學(xué)生在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)，使得學(xué)科教學(xué)與真實(shí)工作世界相聯(lián)系，讓學(xué)生在真實(shí)的工作情境中加深對理論知識和實(shí)踐技能的了解與掌握，真正把理論知識應(yīng)用于實(shí)踐。

專業(yè)教師在多次參與研學(xué)旅行活動接待中，根據(jù)市場需求的變化和研學(xué)活動的效果及有關(guān)反饋，及時(shí)更新實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容、完善實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱，注重加強(qiáng)與生產(chǎn)生活的聯(lián)系，突出應(yīng)用性與實(shí)踐性[3]，以契合產(chǎn)業(yè)發(fā)展新需求和實(shí)踐教學(xué)新需要，這種根據(jù)研學(xué)市場需求的最新變化、基于真實(shí)工作任務(wù)、項(xiàng)目及工作流程、過程等而編寫或開發(fā)教材無疑順應(yīng)了教材改革的本質(zhì)要求。

在“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地的運(yùn)行和管理中，專業(yè)教師同時(shí)扮演雙重角色，一是研學(xué)導(dǎo)師，負(fù)責(zé)帶領(lǐng)專業(yè)學(xué)生共同完成研學(xué)旅行的產(chǎn)品研發(fā)、研學(xué)課程的組織與實(shí)施、研學(xué)學(xué)生的服務(wù)管理等工作；二是專業(yè)實(shí)踐教學(xué)教師，負(fù)責(zé)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)，指導(dǎo)專業(yè)學(xué)生完成研學(xué)實(shí)踐活動的開展。專業(yè)教師在上述雙重任務(wù)的錘煉下，逐漸提升專業(yè)技能水平和專業(yè)教學(xué)能力，不斷完善自我，最終成長為真正的“雙師型”教師。

“校景坊一體化”校園景區(qū)教育理論強(qiáng)調(diào)，研學(xué)旅行活動的開展和校內(nèi)專業(yè)實(shí)踐教育同步，校內(nèi)專業(yè)學(xué)生實(shí)訓(xùn)教學(xué)與校外中小學(xué)生的研學(xué)產(chǎn)品體驗(yàn)過程相統(tǒng)一[4]，將研學(xué)崗位工作融于實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，在工作過程中完成實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)，改變了單一、枯燥的實(shí)操訓(xùn)練，大大提升了專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極主動性，真正實(shí)現(xiàn)了“做中學(xué)、學(xué)中做、邊做邊學(xué)、邊學(xué)邊做”。

三、“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地促進(jìn)專業(yè)建設(shè)的成效

“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地建設(shè)，既能盤活職業(yè)院校教育資源，迅速擴(kuò)充優(yōu)質(zhì)的研學(xué)活動實(shí)踐平臺，又能促進(jìn)產(chǎn)教融合，快速培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)、社會需要的研學(xué)旅行人才；既能提升服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會區(qū)域水平，促進(jìn)研學(xué)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又能鍛煉一支有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”研學(xué)師資隊(duì)伍，助力職業(yè)院校新興專業(yè)發(fā)展；既能提供研學(xué)旅行的全新領(lǐng)域，助力創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，又能輻射帶動，反哺高職院校相關(guān)專業(yè)教學(xué)改革，在多個方面取得了明顯成效。

(一)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量明顯提升，學(xué)生就業(yè)競爭力增強(qiáng)

“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地建設(shè)，深化了“四教”改革，學(xué)生在真實(shí)環(huán)境中開展實(shí)訓(xùn)，學(xué)習(xí)的主動性、積極性極高，課堂教學(xué)效果較好。學(xué)生在參與研學(xué)旅行活動中習(xí)得知識和技能，在服務(wù)接待中增長才干，其綜合職業(yè)能力得以明顯提升，核心競爭力顯著增強(qiáng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來，旅游類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率100%，用人單位滿意度連續(xù)保持在95%以上。

(二)旅游專業(yè)品質(zhì)提升，專業(yè)建設(shè)成果豐碩

學(xué)院在推進(jìn)“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地的建設(shè)過程中，積極發(fā)揮基地對專業(yè)建設(shè)的反哺作用，加強(qiáng)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，適時(shí)根據(jù)市場需求變化和國家專業(yè)調(diào)整政策，第一時(shí)間在旅游管理專業(yè)大類中設(shè)置了研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)，進(jìn)一步完善了專業(yè)體系，為培養(yǎng)專業(yè)化的研學(xué)旅行人才奠定了堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。同時(shí)，將研學(xué)旅行相關(guān)內(nèi)容融入旅游管理、酒店管理、休閑體育、學(xué)前教育等專業(yè)相關(guān)課程之中，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，發(fā)揮研學(xué)旅行專業(yè)建設(shè)的示范引領(lǐng)和輻射作用，有力推動了相關(guān)專業(yè)的教學(xué)改革。

學(xué)院依托現(xiàn)有教師隊(duì)伍，通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)、承擔(dān)研學(xué)項(xiàng)目等一系列措施，打造了一支骨干研學(xué)導(dǎo)師。同時(shí)，依托研學(xué)項(xiàng)目相應(yīng)專業(yè)優(yōu)秀學(xué)生，通過骨干研學(xué)導(dǎo)師帶、參與研學(xué)活動實(shí)施與接待等舉措，建設(shè)了一支輔助研學(xué)導(dǎo)師隊(duì)伍，有力地支撐了研學(xué)項(xiàng)目的開展，鍛煉了一支符合研學(xué)項(xiàng)目實(shí)際需要的研學(xué)隊(duì)伍。

得益于研學(xué)實(shí)踐教育基地的開展，學(xué)院引入和配置了先進(jìn)設(shè)備和軟件系統(tǒng)，較好地構(gòu)建了一個適應(yīng)旅游類專業(yè)“教學(xué)做一體”的開放式、綜合性特色技術(shù)支撐體系。基于該體系，學(xué)院旅游類專業(yè)成功申報(bào)省級旅游管理專業(yè)資源庫建設(shè)項(xiàng)目，課程“前廳運(yùn)營與管理”教學(xué)資源成功申報(bào)為國家級精品資源共享課。

近年來，旅游類專業(yè)招收人數(shù)和質(zhì)量連年提升，規(guī)模和分?jǐn)?shù)線均居本校和全省之首。據(jù)統(tǒng)計(jì)，旅游專業(yè)相關(guān)教師共獲省級以上競賽一等獎20項(xiàng)，完成省級以上課題5個，在省級以上刊物發(fā)表相關(guān)論文10余篇，師生入選文旅部萬名旅游英才計(jì)劃51人，為全國第一。第三方發(fā)布的全國旅游類高職院校質(zhì)量報(bào)告顯示，學(xué)院旅游類專業(yè)中有五星級3個，四星級2個，達(dá)到省內(nèi)一流、全國知名。2015年以來，旅游類學(xué)生獲省級以上職業(yè)技能大賽和大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獎項(xiàng)51個。2019年，學(xué)院景區(qū)建設(shè)與教學(xué)改革雙融雙促的教學(xué)成果榮獲江西省教學(xué)成果一等獎。

(三)專業(yè)建設(shè)和實(shí)踐教學(xué)改革與探索受到廣泛關(guān)注和借鑒

學(xué)院“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地的建設(shè)，先后被《江西日報(bào)》、《江南都市報(bào)》、江西教育電視臺、大江網(wǎng)等十多家省內(nèi)外各類媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道，受到社會各界尤其有關(guān)高校、企業(yè)、機(jī)構(gòu)的持續(xù)關(guān)注。2016年至今，學(xué)院與浙江旅游職業(yè)學(xué)院等11家兄弟院校簽訂了推廣協(xié)議，已有41家省內(nèi)外中高職院校、企業(yè)機(jī)構(gòu)等到校咨詢、了解、學(xué)習(xí)研學(xué)實(shí)踐項(xiàng)目的開展及專業(yè)建設(shè)成果等，相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和做法已被一些院校借鑒。

四、結(jié)論

“校景坊一體化”研學(xué)實(shí)踐教育基地是江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院旅游專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的成果之一，同時(shí)也是推動該校相關(guān)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)的驅(qū)動力和抓手。研學(xué)實(shí)踐教育基地建設(shè)促進(jìn)了校園環(huán)境的改善和實(shí)訓(xùn)場所(館)、設(shè)施設(shè)備的提升，為專業(yè)發(fā)展提供了完善的基礎(chǔ)條件；通過開展研學(xué)活動，促進(jìn)產(chǎn)教融合，有效解決了旅游專業(yè)人才培養(yǎng)不適應(yīng)社會、與市場需求脫節(jié)問題、專業(yè)實(shí)踐教學(xué)不連貫等諸多問題、雙師型師資培養(yǎng)問題和學(xué)生綜合職業(yè)能力較弱問題，專業(yè)教學(xué)水平明顯改善，專業(yè)品質(zhì)內(nèi)涵進(jìn)一步提升，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高，取得了良好的實(shí)踐效果。