云南省民族地區學前教育傳承民族茶文化的路徑探析

謝明芬

（云南師范大學附屬呈貢幼兒園，云南 昆明 650000）

云南省擁有豐富多彩的民族茶文化，加強優秀民族文化的傳承和發揚，是民族教育事業發展的重要教學任務和目標，也是少數民族區域教育的重要使命。將民族茶文化融于學前教育，既能豐富學前教育教學內容、創新教學模式，又能傳承和發揚民族茶文化，將民族文化融于學前教育，能夠使得少數民族地區兒童學習、熱愛和傳承中華優秀傳統文化，并且加深對本民族的自信和榮譽，能夠實現民族茶文化的可持續發展，具有重要的現實意義。

1 云南民族茶文化的發展及學前教育傳承現狀

1.1 云南民族茶文化發展現狀與困境

云南省是我國少數民族最多的省份，共有25個少數民族，少數民族人口數達1621.26萬人，占全省人口總數的33.6%[1]。各民族在漫長的歷史過程中創造了獨具特色的民族文化，尤其是農耕文化與生態文化在其民族文明發展中占有及其重要的地位。云南是茶文化的發源地，茶文化也是云南除“稻作文化”外貢獻給世界最重要的文化。云南茶文化起源于瀾滄江流域及其毗鄰區域的“古濮人”，即為今天彝族、哈尼族、白族、土家族、布朗族、普米族、納西族、拉祜族、氐族、羌族、傈僳族等兄弟民族的先人，“古濮人”在瀾滄江流域遇見“古茶樹”后，兩者之間便建立了互存互生的關系，在精神、生活、生產、習俗、社會方面構建了獨特的少數民族茶文化。至此，茶文化是云南省少數民族文化的重要組成部分，更是在歷史進程中賦予其“和靜怡真”、“精勤儉德”、“崇尚自然”的文化內涵和道德理念，使得云南少數民族茶文化具有廣泛而深刻的教育功能[2]。伴隨社會經濟的發展進步，云南少數民族地區的整體現代化進程加速推進，現代文明對云南少數民族文明的沖擊，少數民族茶文化出現了文化傳承人缺失、傳承載體及傳承場減少、民族文化記憶流失等困境[3]，譬如阿昌族“青竹茶”的制作、德昂族“成年禮茶”“媒茶”“小酒茶”“親情茶”等傳承減少。在云南少數民族經濟地位提升和社會進步背景下，年輕人更多選擇下山進城，在鄉鎮、縣城及更遠的城市生活、工作，下一代難以接觸到自己本民族的傳統文明，至于傳統民族茶文化更是難上加難，容易造成民族茶文化記憶傳承的斷層。

1.2 學前教育傳承民族茶文化的重要性

云南少數民族茶文化是我國優秀傳統文化的一部分，在中國傳統民族文化中扮演著舉重若輕的角色，傳承至今的優秀文化遺產需要不斷地繼承和發揚，才能永葆活力和發揚光大，在繼承和發揚中需要培養優秀的接班人，實現民族茶文化的可持續發展，具有重要的現實意義，也是民族教育事業發展的重要教學任務和目標。學前教育階段是人成長的奠基時期和認識世界的關鍵時期，人的習慣、人格塑造、情緒情感等都在這個階段得以培養和形成，將優秀傳統文化中的民族茶文化引入到學前教育教學中，既能豐富學前教育教學內容，又能創新教學模式。學前教育已經成為民族茶文化嵌入式傳承與發展的主要路徑。根據《幼兒園教育指導綱要》“適當向幼兒介紹我國各民族和世界其他國家、民族的文化，使其感知人類文化的多樣性和差異性，培養理解、尊重、平等的態度”，在學前教育中如何傳承民族文化是值得研究和關注的問題[4]。同時，在對民族地區幼兒學前教育階段將悠久歷史的民族茶文化教育資源引進，是對學前教育資源的極大補充，尤其是在日常教學中，將白族“三道茶”、佤族“苦茶”、傣族和基諾族“吃茶”習俗、布朗族“茶祖節”等民族茶文化中的特色內容開發利用，形成民族地區特色教育課程，對幼兒進行啟蒙教育，讓幼兒從小就接觸民族茶文化、認識民族茶文化，在幼兒感受、欣賞和體驗民族茶文化時，提升幼兒的民族傳統文化認同感與責任感，也能式促進民族文化在幼兒教育中的傳承與發展。

1.3 學前教育傳承民族茶文化的現狀

云南省少數民族地區多集邊疆、民族、山區、貧困為一體，“起步晚、基礎薄弱、發展不均衡”是嚴重影響學前教育發展的突出問題。在“十三五”扶貧攻堅戰中，云南省啟動實施了多批次學前教育行動計劃，加快“一縣一示范、一鄉一公辦、一村一幼”學前教育“三個一”工程建設，在園舍設施設備等硬件建設方面取得較大發展。在此基礎上，各州市幼兒園在地方政府和教育部門的指導下、社會的支持下，推動實施了一批民族特色課程文化的開展，開展了一批多樣化的民族茶文化的實踐。如普洱市幼兒園將教學樓走廊設置為民族文化長廊，設置民族茶文化體驗區，精心修建茶藝室，幼兒可以親身體驗泡茶、品茶等；臨滄市第一幼兒園組織課堂《家鄉的茶葉》，增加孩子對臨滄勐庫茶葉的認知；西雙版納州推動幼兒實地參觀勐海、勐臘古樹茶基地和茶葉研究所、茶文化夏令營等活動。同時，云南省部分茶企開展多種活動，將民族茶文化課程推向學前、中小學階段，如勐海茶廠大益茶業創辦的“知茶識禮”少兒茶道課程，在昆明、西雙版納已向數百名學前教育學生授課，提升了民族茶文化的感知；下關沱茶集團公司公益活動“小小茶藝班”，通過組織走訪茶園基地、下關沱茶博物館、觀看下關沱茶制作技藝以及學生自己觀察和動手操作，讓幼兒對民族茶文化有具象的認識和了解。

2 學前教育傳承民族茶文化存在的問題

2.1 缺乏系統的制度和規劃

完善的制度體系和發展規劃對于推動云南民族茶文化在學前教育階段的傳承發展具有重要的保障和激勵作用。當前云南省少數民族地區基本沒有系統、全面的民族茶文化與教育融合的政策與發展規劃。缺乏穩定和健全的政策供給，民族地區幼兒園缺少動力配備專門的民族文化教師、有關民族茶文化的資源建設更是無從下手。同時，較多民族州市、縣（市、區）規劃中涉及少數民族茶文化的內容較多在地區農業產業、文旅項目中作為子內容、章節在中體現，更多是呈現作為一種文旅“賣點”、茶產業的“附加值溢價”，如主題公園、特色小鎮、鄉村旅游景觀、農業園區、生態城市系統等規劃，并未有效展現教育為主題的規劃。另外，對于民族茶文化的科普教學也未能有效編制具體的實施方案和細則，多以概念性文字表述，較多是以寓教于樂的形式指導民族茶文化在學前教育領域的開展，在具體教學活動中則存在缺乏科學指導、不具體不明確、缺乏配套措施等政策支持。

2.2 相關教材與課程不夠完善

教材是民族茶文化傳承和培養的重要載體，關系到民族茶文化教育教學的質量和高度。目前民族地區乃至全省尚無學前教育階段有關茶文化的教材，同時與之相匹配的課程也較為碎片化。編制民族茶文化教材有規定的程序和對應的經費，根據西雙版納州教育局有關政協委員普及青少年茶文化教育提案的回復中得知，將茶文化與茶知識納入學校課堂，需要省級、州市級或教育部、省教育廳政策確定，經州級審定后報省廳審定通過后需進入相應的專業學術委員會認定，選擇試點學校進行1—2年的試點，根據試點情況進行修改和完善，然后進行推廣使用，教材編寫和試用時間周期預計為2—3年，按照循環教材進行購置，三年一輪換，每年在義務教育階段的教材剛性支出為90萬元左右。民族茶文化地區多為經濟欠發達地區，地方財政實力較難保障。同時，民族茶文化幼兒教材基本只能作為地方教材使用，較難大區域推廣。民族茶文化屬于特色課程，具有民族地區地域歷史文化特色，在全省學前教育課程中屬于“特色、少數”范疇，整體上學前教育階段民族茶文化課程沒有有效統籌和規劃，與普通課程相比系統性、科學性、規范性存在較大差距。

2.3 教師民族茶文化底蘊不足

相對中小學義務教育階段教育，學前教育領域的教師隊伍整體學歷水平較低，尤其是民族地區民辦幼兒園關于幼師學歷門檻更是降低，中專、大專生占有較高比例。相對于文化素養，幼兒園可能更多關注于孩子的在園期間安全與吃飽穿暖，涉及茶文化、傳統文化不一定有足夠的認識。當前，云南省少數民族地區幼兒園教師隊伍整體文化水平相比之前有著較大的提升，少數民族教師比例也有所提升，依舊存在少數民族教師比例不高、文化水平相對較低的問題。一是能夠使用地區民族語言較少，熟悉了解自身民族茶文化比例不多，民族茶文化在教師隊伍中體現很少，較多學前教育教師成長、教育階段沒有民族文化的系統性教育，對于各民族地區所代表的民族文化和民族茶文化，大多數學前教育教師的認識都比較混亂、無系統；二是少數民族地區受限于社會經濟發展水平，學前教育教師教學水平有限，尤其在邊疆民族山區更為普遍，與城市或經濟發展較好地區相比，民族地區的學前教育教師缺乏專業培訓，使得地區學前教育與時代脫軌，導致教師文化底蘊不足，不能在教學中引進更多有關民族文化、民族茶文化的內容，導致即使開展了茶文化課程效果卻差強人意的尷尬局面[5]。

2.4 民族茶文化教育資源匱乏

茶文化幼兒教育是一個復雜、系統的工程，單純依靠幼兒園、教師對幼兒傳承民族茶文化具有較大的限制。根據調研，部分州市的幼兒園會邀請民族茶文化傳承、經營、傳播等主體進入幼兒園開展民族茶文化推廣和教育，但頻率較低、機會不足。強化家校合作和共同教育不夠。學前教育傳承民族茶文化，幼兒園自身教學資源、精力有限，需要家長共同參與推動，民族地區相當比例幼兒家長為少數民族，民族茶產業及有關生產生活的農事實踐使其擁有豐富的民族茶文化積累，但民族地區較多家長沒有意識到家長是幼兒教育工作當中重要的一環，家長的參與度明顯不足。同時，參與學前教育民族茶科普和推廣的社會主體較為局限于地方民族文史、民族發展等部門及少部分茶企，少數民族地區涉茶各類資源并未有效利用，未能實現學前教育民族茶文化與現代環境資源的有機融合，一定程度影響了民族地區學前教育學生存續、傳承和發揚民族茶文化。

3 學前教育傳承民族茶文化的對策

3.1 完善學前教育與民族茶文化融合發展規劃

少數民族地區要高度重視教育傳承民族文化的重要性。茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，民族茶文化是民族文化、中國傳統文化的重要組成部分，同時也是云南少數民族休戚與共、血脈相連的重要紐帶。深刻領會習近平總書記“統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章”的深刻意義，將地區民族茶文化融入區域發展規劃或者單獨編制相關規劃，拓展民族茶文化全局性、系統性的發展思維，強化民族茶文化的傳承和推廣，加大教育領域“茶元素”的比例，完善民族茶文化在學前教育中的傳承與創新工作的教學保障機制，如提供財政支持、制定民族茶文化領域師資培養計劃等，同時，政府或教育主管部門民族茶文化教育的成功，必須尊重地區民族的特性和個性，完善編制出臺學前教育階段民族茶文化教育的規劃內容，要對學前教育課程運用民族茶文化的相關規范、細則、計劃等等做好系統性設計，將民族地方課程融于國家教育課程之中，綜合性、創造性地制定學前教育民族茶文化的教學計劃，將本地區民族傳統文化扎實傳承下去。

3.2 多方統籌推進茶文化課堂

民族茶文化課程屬于特色課程范疇，特色課程的理論與實踐較為豐富，可以借鑒其做法和經驗。民族茶文化區域茶產業基本為主導產業之一，擁有較為豐富的茶葉科研、技術推廣、產業經營體系，統籌地區涉茶主管部門、科研院所、高職院校、茶協（學）會等部門人才、資源優勢，針對本地區學前教育乃至中小學教育階段共同編制科普繪本，另外，地區教育主管部門、學前教育學校針對民族茶文化的教學需求，可以“學前教育傳承民族茶文化”為主題開展的教學研究、課題分析，明確指標和范圍收集地區民族茶文化素材，將素材整理成冊編撰成“民族茶文化教輔書籍”，讓其應用于實際教學之中。各教育主管部門和學前教育學校需要從頂層設計角度出發，系統設計茶文化教案，對學前教育課程運用茶文化的相關規范、細則、計劃等等做好系統性設計，同時還要對教學的考核、監管、反饋、激勵等多個環節做好制度建設，確保茶文化真正地在學前教育過程中發揮作用并獲得傳承與創新，并在民族茶文化教學實踐中不斷修正、調整。多數茶葉主產區的中等、高等職業學校均開設茶文化與茶知識專業課程，可以因地制宜借助地區中高職學校師資力量和課程實踐，聘請教師前來幼兒園在茶學科方面開展教學活動。同時，積極開拓民族茶文化“第二課堂”，將民族茶文化課堂與戶外活動、區域活動相結合，將民族茶文化教學場所搬到地方博物館、科研院所、民族文史館、茶葉企業、民族村寨等場所，全方位、立體化的讓學前教育階段的學生沉浸式情景教學，豐富民族地區學前教育的課堂。

3.3 提升教師茶文化教育能力

要高度重視幼兒園師資隊伍開展民族茶文化素養教育的重要性。教師是幼兒的人生啟蒙者，擁有較高地區民族茶文化素養的教師，才能實現對本地區民族小朋友更好地傳授民族傳統文化。地方教育部門將民族茶文化內容納入學前教育培訓內容體系，定期圍繞民族茶文化開展專題講座，系統培育學前教育教師的民族茶文化認識觀，提升教師認識和參與茶文化課程開發的專業活動水平，推動幼師對民族茶文化有系統全面的認知[6]。重視幼兒園與民族茶文化的融合，彰顯民族茶文化的校園，能夠極大使得教師隊伍融入民族文化和茶文化氛圍，在日常教學中能夠自主的將民族茶文化融于教學課堂。從事學前教育的教師要主動利用互聯網、新媒體等平臺或是向本地民族茶文化的鄉土專家、土秀才、非遺傳人等多種專家請教，尤其是少數民族地區省級、州市級和縣級非遺名錄的茶葉加工制作技藝傳承人、制茶大師等，不斷豐富其民族茶文化教育的素材，通過提升了自身民族茶文化的素養增強民族茶文化教育能力，實現更好地對少數民族地區學前兒童的民族茶文化教育，培養學前兒童對于民族茶文化的情感體驗[7]。

3.4 增強學前教育供給資源

云南省少數民族地區擁有豐富多彩的自然資源和文化底蘊，開展學前教育階段的茶文化的教育，除了發揮、利用學校資源，還應該積極外延，獲得園外社會資源的支持，將民族地區社會的多元主體“填充”到民族茶文化的課程體系中。強化家園合作是有效傳承民族茶文化的重要途徑，較多民族地區學前兒童的祖輩文化程度不高，但擁有涉及茶的歷史、人文環境、飲茶習俗、茶道茶藝、歌曲、茶故事等本民族茶文化豐富的積累和深刻的認識，通過家園合作能夠讓學前兒童在家庭中便能收到民族茶文化的教育，對于其他家庭成員也是一種再教育過程，能夠增強少數民族家長、學前兒童對民族文化的認同和自信。同時，伴隨云茶產業的快速發展，全省加強了“走出去宣傳、請進來體驗”的宣傳策略，讓國內外消費者能夠切實體會云南茶葉所特有的自然生態環境、民族文化魅力和前景較好的市場價值，不斷將云南悠久的茶葉種植歷史、傳奇的民族茶文化以及知名的茶馬古道文化傳播、推廣，政府、茶企、茶葉協會等可以將部分資源投入學前教育領域，讓兒童成為云南民族茶文化的形象大使和生動的傳播者。