高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì) 抗病香稻新品種墾香48 的選育及其配套栽培技術(shù)

張啟星，張華，耿雷躍，張薇，鄒拓，杜琪

（1.河北省農(nóng)林科學(xué)院濱海農(nóng)業(yè)研究所/ 唐山市水稻育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，河北 唐山 063299；2.郯城精華種苗有限公司，山東臨沂 276188）

香稻是栽培稻的特殊類型，具有品質(zhì)優(yōu)良、香味濃郁、清香可口、營養(yǎng)價值高的特點(diǎn)，因此被視為稻米中的珍品[1]。在國際市場上，香米的價格高于普通稻米。以泰國香米為代表的優(yōu)質(zhì)稻米在國內(nèi)外深受消費(fèi)者的青睞[2]，東北五常生產(chǎn)的稻花香大米廣受高端市場的歡迎[3]。

河北省水稻種植面積為9.33 萬hm2，主要集中在唐山、秦皇島濱海鹽堿地區(qū)，受農(nóng)業(yè)用水和土地資源的限制，該區(qū)水稻種植面積基本無擴(kuò)大空間，存在無法依靠規(guī)模化生產(chǎn)參與市場競爭的劣勢[4]。但河北稻區(qū)具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)特種稻米的獨(dú)特優(yōu)勢。該區(qū)域水稻主產(chǎn)區(qū)位于北緯39°，水稻種植最長生育期在175 d 左右，與日本著名的優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)地新瀉縣具有相似的溫光條件，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米的天然良好條件；同時，該區(qū)域水稻種植靠近渤海，屬于灤河沖擊平原，采用無污染的灤河水灌溉，土地平整肥沃，土壤呈弱堿性，具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香型稻米的天然環(huán)境。因此，發(fā)展香稻產(chǎn)業(yè)是增強(qiáng)河北水稻市場競爭力、提高河北水稻種植經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。而目前生產(chǎn)中種植的香稻品種產(chǎn)量水平較低，品種抗病性還有待進(jìn)一步提高[4]。

本研究團(tuán)隊(duì)以培育滿足河北香稻產(chǎn)業(yè)需求的香稻品種為目標(biāo)，經(jīng)多年定向選擇，成功選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆香稻新品種墾香48。

1 材料與方法

1.1 親本材料

圍繞具香味、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆等育種目標(biāo)，在親本選配上依據(jù)性狀遺傳優(yōu)勢互補(bǔ)的原則[5]，確定親本材料為高產(chǎn)、抗逆香稻品種武運(yùn)粳21 和優(yōu)質(zhì)新品系05-118。

武運(yùn)粳21[6]為常州市武進(jìn)區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成的優(yōu)質(zhì)香稻品種，2007 年通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會審定。其生育期151 d 左右，一般單產(chǎn)9 750～11 250 kg/hm2，最高單產(chǎn)達(dá)到12 600 kg/hm2；株高97 cm，高抗倒伏；穗型半直立，分蘗力中等，單位面積穗數(shù)285 萬個/hm2左右；穗長16 cm 左右，穗粒數(shù)126 粒，千粒重26 g；耐低溫，耐鹽堿，抗水稻條紋葉枯病和稻瘟病；米質(zhì)達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)2 級米標(biāo)準(zhǔn)[7]。

05-118 為河北省農(nóng)林科學(xué)院濱海農(nóng)業(yè)研究所從日本優(yōu)質(zhì)稻越光系選的水稻新品系。其除繼承了原材料食味極佳的優(yōu)點(diǎn)外，表現(xiàn)更抗倒；生育期167d 左右，谷粒飽滿；中抗稻瘟病，抗紋枯病，感稻曲病和條紋葉枯病；主要品質(zhì)達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)1 級米標(biāo)準(zhǔn)，適口性好。

1.2 選育過程

2006 年8 月以武運(yùn)粳21 為母本、05-118 號為父本進(jìn)行有性雜交，當(dāng)年獲得F1代單株。

2007 年開始，利用系譜法，在河北和山東兩地開展穿梭育種，經(jīng)過7 a 的單株系統(tǒng)選擇，于2013 年獲得穩(wěn)定株系。其中，8 號品系株型優(yōu)異，劍葉寬厚濃綠，抗水稻條紋葉枯病和紋枯病，田間抗稻瘟病，外觀品質(zhì)優(yōu)異，出米率高。將其入選，定名為墾香48。

2016～2017 年參加河北省水稻區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)；2018 年通過河北省農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：冀審稻 20180002）。2017～2019 年參加國家京津唐組水稻區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)；2020 年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：國審稻20200044）。

2 選育結(jié)果

2.1 特征特性

墾香48（圖1）屬中粳中早熟品種，活棵成熟，不早衰；株型緊湊，株高103 cm 左右；莖稈粗壯，高抗倒伏；劍葉片角度小，直立上舉，光能利用率高；分蘗力中等，穗長17.0 cm 左右；子粒灌漿快，落黃好，穗粒數(shù)130 粒左右，結(jié)實(shí)率90%以上；谷粒橢圓形，偶生短白芒，千粒重26.5 g 左右；植株和稻谷均有香氣，出米率高，食味佳。

圖1 墾香48 的田間表現(xiàn)Fig.1 Field performance of Kenxiang 48

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2016～2017 年河北省水稻區(qū)域試驗(yàn)，墾香48 的2 a平均產(chǎn)量為10 511.3 kg/hm2，較墾育38（CK）增產(chǎn)4.3%（表1）。其中，2016 年平均產(chǎn)量為10 554.0 kg/hm2，較CK 增產(chǎn)5.2%；2017 年平均產(chǎn)量為10 468.5 kg/hm2，較CK 增產(chǎn)3.5%。

表1 2016～2017 年河北省水稻區(qū)域試驗(yàn)中墾香48 的產(chǎn)量表現(xiàn)Table 1 Yield of Kenxiang 48 in the Hebei rice variety regional tests from 2016 to 2017

2017 年河北省水稻生產(chǎn)試驗(yàn)，墾香48 平均產(chǎn)量為9 945.0 kg/hm2，較對照品種墾育38 增產(chǎn)3.5%。

2017～2018 年國家水稻京津唐組品種區(qū)域試驗(yàn)，墾香48 的2 a 平均產(chǎn)量為9 665.3 kg/hm2，較津原45（CK）增產(chǎn)3.9%（表2）。其中，2017 年平均產(chǎn)量為10 079.0 kg/hm2，較CK 增產(chǎn)3.7%；2018 年平均產(chǎn)量為9 250.2 kg/hm2，較CK 增產(chǎn)4.1%。

表2 2017～2018 年國家水稻京津唐組區(qū)域試驗(yàn)中墾香48 的產(chǎn)量表現(xiàn)Table 1 Yield of Kenxiang 48 in the national rice regional tests of Jing-Jin-Tang group from 2017 to 2018

2019 年國家水稻京津唐組品種生產(chǎn)試驗(yàn)，墾香48 平均產(chǎn)量為9 634.2 kg/hm2，較對照品種津原45 增產(chǎn)4.5%。

2.3 抗病性

2017 年、2018 年天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所采用人工接種法進(jìn)行稻瘟病和條紋葉枯病抗性鑒定，墾香48 稻瘟病綜合指數(shù)分別為2.8 和2.7，穗頸瘟損失率最高級5 級，中感稻瘟病，抗條紋葉枯病。

2016～2017 年河北省水稻區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)田間抗病性調(diào)查，墾香48 未觀察到穗頸瘟的發(fā)生，紋枯病和稻曲病發(fā)病較輕。

2.4 稻米品質(zhì)

據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（武漢）稻米品質(zhì)檢測，墾香48 糙米率83.7%，整精米率67.5%，堊白粒率35%，堊白度5.2%，膠稠度86 mm，直鏈淀粉含量14.9%，堿消值6.6 級，長寬比2.0，達(dá)到《食用稻品種品質(zhì)》[8]優(yōu)質(zhì)3 級標(biāo)準(zhǔn)。

2.5 適宜栽培區(qū)域

墾香48 適宜在北京、天津、山東東營、河北冀東及中北部一季春稻區(qū)的稻瘟病輕發(fā)區(qū)域種植。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 育秧及種子處理

4 月中旬育秧。按照干稻種25.0 kg 用17%殺螟·乙蒜素50 g+25%氰烯菌酯15 mL+35%甲霜靈40.0 g的比例，浸種72～96 h，防治干尖線蟲病、青枯病和立枯病。采用等劑量甲霜靈（25.0 kg 干稻種，用35%甲霜靈40.0 g）拌種，效果更好。

栽前3～5 d，秧田施硫酸銨75 kg/hm2，促進(jìn)緩苗；移栽前用20%氯蟲·苯甲酰胺150～300 mL/hm2或80%滅蠅胺水分散粒劑225～270 mL/hm2噴施秧田，防治本田潛葉蠅等前期蟲害。

3.2 插秧時間與密度

墾香48 適宜在5 月中旬機(jī)插秧，行株距30 cm×（16～20）cm。

3.3 肥料施用

本田底肥。隨耙地機(jī)施，施肥量為緩釋肥600 kg/hm2+鋅肥11.3 kg/hm2。

蘗肥。緩苗后施尿素75～112.5 kg/hm2；7 d 后施尿素112.5～150 kg/hm2+40%硅肥（純礦物質(zhì)的或菌硅）75 kg/hm2；過7 d 后，再施尿素150 kg/hm2+40%硅肥75～112.5 kg/hm2+硫酸鉀75～112.5 kg/hm2。

穗肥。水稻主莖小穗0.5 cm 時，施入57%氮磷鉀復(fù)合肥（N、P2O5、K2O 含量均為19%） 150 kg/hm2，或尿素75 kg/hm2+硫酸鉀112.5 kg/hm2。

粒肥。水稻穗期，隨病蟲害防治，噴施質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液2 次[9，10]。

3.4 病蟲草害防治

根據(jù)病蟲草害的不同，采用不同的防治方法（表3）。

表3 墾香48 病蟲草害防控技術(shù)Table 3 Control techniques of diseases，pests and weeds of Kenxiang 48

3.5 水層管理

插秧時保持0～1 cm 水層；插后1～4 d 深水（不超過苗高的2/3）護(hù)苗；分蘗期和拔節(jié)期保持3～5 cm 的淺水層；分蘗盛期到穗分化前晾干7～10 d；穗分化后至灌漿前期保持5～7 cm 水層；灌漿中、后期保持干濕交替，以保持根系活力[11]。

3.6 注意事項(xiàng)

按要求浸種，防治惡苗病。該品種生物量大、封壟早，一定要注意觀察紋枯病的發(fā)生情況，在發(fā)病初期噴藥防治。分蘗期注重氮肥的施用，以保證有效穗數(shù)。注意施用硅肥，有利于增強(qiáng)植株的抗倒性和抗病性，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。