豬生態健康養殖方法與疾病預防管理探討

加強對生態豬的健康養殖與疾病的預防，不斷地促進和完善養殖技術的過程是養殖人員應該注意的事情。“生態豬”是一種新型的豬養殖模式，它既可以保證豬肉的質量，又可以減少養殖中的污染。而且，豬的生態養殖，講究的是一種營養均衡的養殖方式，讓豬在一個適合生長的環境中成長，同時也符合我國農業的現代化轉型。然而，與常規豬場的養殖工藝相比，其養殖方法與疾病預防的需求較為繁雜。因此本文對豬生態健康養殖方法與疾病預防管理進行了探討。

一、豬生態健康養殖的關鍵環節

1、生態養殖環境的選擇

生態健康養殖技術及其相關模式在生豬養殖中的應用，首先要調整生豬養殖環境，保證環境良好、通風順暢、地勢開闊、環境整潔;豬場要遠離村莊，遠離交通要道，遠離水源，遠離河流和化學工廠;必須保證豬場與屠宰場或家畜交易市場有一定距離，但是運輸方便，而且要將豬場的建設分為不同的功能區，包括管理區，隔離區，養殖區和居住區，每一個交界點都要修建緩沖地帶。其次，要對養殖場地進行一定的密閉和隔離，并嚴格執行各種衛生措施。最后，養殖場員工必須接受專業的技術訓練和考試，通過后方可在養殖場工作，如果不通過，就必須重新進行培訓和考試。同時，還要考慮到豬場的運輸路線和供、排水線路、電路的完善，保證豬場的飲食和飲水安全，防止豬場污染物對豬場的安全產生危害。

2、飲用水調控

生態養殖模式對生豬的飲水條件提出了更高要求。生豬飲用的水源需要清潔干凈，不能有異味、異物，并且需要檢查有無沙門氏菌或大腸桿菌超標情況。豬飲水以弱堿性和中性為主，定期對其飲用水進行檢測，并對飲水中的細菌、蟲卵和重金屬進行及時的消殺處理。

3、飼料的調配

仔豬的養殖和管理是決定其生長發育和品質的關鍵因素。通過科學的飼料配方，可以提高豬的免疫力，減少各種傳染病的發病率。此外，如果是自行調配的飼料，要保證原料質量合格，衛生安全，必須從專業的養殖企業采購合格的原料。并且，要根據不同的種類和不同的成長時期調整配方，如有必要使用添加劑，一定要嚴格遵守有關法規，同時要注意合理的用法和用量，保證豬場的安全。

4、科學選擇生豬品種

由于生豬種類的差異，養殖的質量和產品產量也有很大的差異，因此，必須對豬的品種進行篩選和提高。在選育母豬的時候，要首選養殖性能好、回報高、養殖周期短、適應能力強、抗疾病能力強的優良品種，還要兼顧其肉的質量和飼料報酬率，在確保高產量的前提下，盡可能地減少養殖成本，取得最大的經濟效益。

5、加強污染防控

在建設豬場的具體過程中，必須要做好各種污水處理設施的設計和布局，保證污水處理的效率，以及如何建設好污水池和沼氣收集池，保證沼氣的有效利用，使豬場內的廢物能夠得到充分的處理，從而減少因排泄而產生的環境污染問題。針對目前我國豬場存在的問題，提出采用干清糞技術替代現有的廢水治理方式。所有生豬糞便經厭氧發酵之后，可直接作為有機肥在農業種植中應用，達到生豬養殖排泄物的合理處置、提高生豬養殖排泄物的處置水平和減少對生態環境的危害。

二、豬生態健康養殖的優勢

1、有助于提升豬肉的整體質量

在過去，大多數農戶在技術上沒有得到科學化、系統化的支持，在養殖過程中，往往會把縮短生豬生長周期、提高育肥效果、提高豬體的瘦肉性作為其發展的主要目的。在生豬飼料和飲水中摻入過量的助劑，會使生豬體內過量地吸收有毒或含有重金屬的物質，從而造成“毒豬肉”進入市面。與此形成鮮明對比的是，當豬場在實施生態化的養殖方式時，會盡量提供原始的自然生態環境，即使需要人為的介入，也會根據相應的技術要求進行。從而確保了豬肉的綠色和無污染，從而確保了消費者的身體健康。

2、促進降低生產成本和效益

由于生態健康養殖趨向于在較為天然的環境下進行，飼料、飲水盡可能不添加或少量添加各種助劑及抗生素，因此，與常規方式相比，豬舍的建設費用必然會下降。豬的免疫力和抗病性都得到提高，病死率明顯降低，為實現綜合養殖費用的有效管理創造了良好的條件。另外，相對于傳統的生產方式，綠色、無污染的豬肉，在市場上更受消費者的青睞，因此農民的利潤會更高。此外，在豬的生態健康養殖技術的基礎上，還可以發展出“林下養豬”、“豬-沼-農一體化”等多種復合生產模式。

3、有助于降低生豬養殖對環境的影響

在我國傳統的畜禽生產經營中，由于生態環境的原因，目前我國的生豬生產面臨著嚴重的社會問題。另一方面，動物糞便和飼料的殘留會對土壤和空氣造成很大的污染。同時，若發生疫病，如不及時、科學地處理病死豬，將形成病原菌殘留和疫情擴散的危險，甚至污染環境，對基層畜禽生產的安全和健康發展構成了極大的威脅。而生態、健康的養殖方式則是一種解決環境問題的有效途徑。比如，養殖員可以利用生物廢棄物的回收利用，從而達到節能減排的目的。

4、有助于推動養殖行業的發展

從根本上來說，生態、健康的養殖模式并非一成不變，它更具有可持續發展、健全的技術系統和值得深入探討的問題。隨著社會的發展都在大力提倡綠色低碳理念和實施生態保護，在此環境下，生態健康的發展將為現代化的生豬產業打下堅實的發展根基，同時也為行業發展、市場優化、技術革新提供源源不斷的推動力。

三、豬生態健康養殖方法

1、控制合理的養殖環境

在豬的生態、健康養殖管理中，最主要的工作就是如何有效地管理好周圍的環境。選擇最適宜的方法進行有目標地養殖。在傳統生豬養殖過程中，由于許多農戶沒有正確的養殖觀念，致使養殖管理中出現了許多問題，這不但會對其生長和發育產生不利的影響，而且會導致疾病的發生，對生態豬的健康成長不利。因此，在養豬場中要注意對環境進行有效的調控。一是要強化對傳染病的防治。要找到適合于養豬的地點，就必須合理地進行圈舍的設計，保證豬舍的科學化和規范化，并將其劃分成各種功能。在養殖管理中，要加強對豬場的環境控制，防止傳染病的傳播，確保每個生豬有足夠的活動場所，從而改善生豬的品質。二是要強化對環境的管理。由于傳統的養豬場管理方式，許多農戶僅關注于規模化生產，忽視了對豬場衛生的重視，從而極大地提高了豬的發病率。在健康的豬場建設中，要保證豬場的干凈、衛生、消毒，保證豬舍內的空氣流通，保證足夠的陽光照射，防止病菌的滋生，從而提高飼養質量。

2、推廣應用合理的養殖技術

生豬生態健康養殖模式，應該結合當地的養殖情況，大力推行現代農業經營技術。目前，國內外普遍采用的養殖技術有：發酵床養殖、自然放養。在生態豬養殖過程中，可以針對豬排出的糞尿，設置專用發酵床，從而達到更好的經濟效益和更好地利用廢棄物。在發酵床當中添加相應的墊料和微生態制劑，讓豬在發酵床里面生活，將排泄物送到發酵室里面，經過微生物的發酵，可以將排泄物中的營養成分全部排出，最后形成一種高品質的肥料，然后施用于農田之中，以增加廢棄物的利用率。在發酵池養殖時，必須對每個仔豬數進行嚴格的控制，一般每頭豬應該確保有1.5m2的活動空間，再經過精確的運算，合理安排發酵機的布局，提高養殖的效率。生態豬場采用天然養殖、種養相結合的方式，是一種將農業與畜牧有機地聯系在一起的新型經濟型豬場，既能提高排泄物的綜合利用率，又能降低污染，減少對生態環境的破壞。在條件許可的前提下，農戶要采取多種經營方式，使畜牧業與農業生產有機地融合。采用自然養殖和種養相結合的方式，既可以充分利用豬的排泄物，又不會對周邊的生態環境產生影響，從而增加整體的經濟效益。此外，在未來的發展中，還必須大力引入先進的生態農業技術。

3、遠程控制技術的應用

在未來的生態健康發展中，要盡可能地避免人與豬之間的頻繁接觸。因此可以利用大數據、云計算、智能識別等技術，對豬場進行遠程監測，同時還配備了先進的機器和智能機器人，操作者可以在操作界面上進行人工的操作，控制飼料、環境、糞便的清理、疫苗的接種。同時，通過智能監視器，可以有效地監控豬圈內的溫度，濕度等各種情況，如果出現了超標的情況，就會進行預警，并采取相應的措施，盡可能地給豬創造一個天然的、健康的環境。另外，在大數據的幫助下，還可以建立一個豬場的數據庫，里面有關于豬群的健康狀況，疫苗的接種情況，如果有什么傳染病，可以通過數據分析來確定病毒的類型和傳播范圍，從而做出及時的應對，最大限度地減少疫病發生流行所造成的經濟損失。

4、動物糞便發酵技術的應用

在生態、健康的生豬養殖模式下，不僅要不斷地完善養殖過程，還要不斷地加強監管和管理，更加需要合理應用現代化生豬養殖技術，將生豬養殖與生態環保緊密融合，在提升養殖場內部經濟效益的同時，逐步提升養殖場的生態效益。在生態、健康的生豬養殖方面，員工可以利用動物的糞便發酵技術，建造沼氣池和污水處理設施，將動物的糞便和其他的殘渣，導入到沼氣池中，應用動物糞便發酵技術，快速轉化動物糞便以及其他各類排泄物。這樣既能為農場提供能源與動力，又能有效地利用動物的排泄物，防止動物的糞便和排泄物被直接排到地面上，對土壤造成二次污染，對地下水造成嚴重的污染。工作人員在利用動物糞便發酵技術建造沼氣池前，必須根據實際的養殖密度，對其進行估算。若養殖場內養殖密度大，實際養豬量大，應逐步擴建沼氣池，完善下水管網，以便可以更好地將動物糞便、排泄物引入沼氣池。

四、豬生態養殖的疾病預防管理措施

在養殖場內部隨時可能會暴發大規模動物疫情，按照生態、健康的養殖觀念，養殖企業必須逐步建立起生態、健康的豬場養殖方式，科學使用更加全面化的養殖技術，采取行之有效的疾病防治措施。

1、開展動物疾病預防工作

開展動物疾病預防工作，可以有效避免生豬在養殖過程中出現疾病的問題，這就需要相關工作人員在養殖工作前期合理采取科學化的動物疾病預防措施，并根據豬實際生長狀況，以及養殖場內部動物疾病防疫工作實際要求，合理優化防治手段以及防治措施。另外，為了防止豬發生消化道疾病，豬場還得做好相應的免疫接種，同時還要注意調節飼養方式，防止引起消化道的問題，由于生豬不同生長階段所需的營養物質有所不同，所以，豬場的工作人員要根據不同的情況，進行適當的調節。仔豬在生長初期，特別是對蛋白質、維生素、無機鹽等有一定的需求。在母豬懷孕期間以及妊娠階段，更加需要全面的營養物質作為供給與支持。另外，在采購飼料的時候，還必須對飼料廠和供貨商的資歷進行仔細地審核，然后再將其中的一份樣品拿到專門的檢測機構進行技術檢測，從而確定該產品的真實品質。在購買飼料時，應選用優質、性價比高的品種，切記不能為了所謂的“節約養殖成本”，選購質量較差、價格低廉的生豬飼料。另外，對豬場的飼養密度以及飼養數量進行適當的調控，可以防止大規模動物疫病的出現，一般情況下，每3～5m2區域內飼養一頭成豬或者是兩頭幼豬即可。一些規模小的養殖場，不能進行有效控制養殖密度的，就必須減小規模。

2、合理使用獸藥

在生豬養殖過程中，如發現有疫病或其他流行性傳染病，應立即進行藥物處理，并合理應用獸藥，防止疫情蔓延，從而破壞豬場的正常運營和管理。在豬場進行生態、健康的生豬養殖方式時，要特別強調，在防治的時候，不能使用大量抗生素以及過量化學合成藥物，也不能使用較為特殊的強力藥物，以免引起豬的耐藥性和藥物殘留，從而對豬肉的品質造成嚴重的影響。其次，養殖場內部的工作人員一旦發現生豬出現精神萎靡、食欲不振等基礎性患病癥狀，就必須要有專門的醫生來診斷，然后進行治療，并選擇合適的藥物。一旦確診生豬患病，養殖場工作人員切記不要憑借主觀經驗，盲目使用獸藥，在經過專業的醫生診斷后，還要有專門的工作人員與醫生進行緊密溝通，及時了解病癥的治療措施，主動配合獸醫開展后續疾病的治療工作。

3、重視利用中草藥進行預防

養殖戶在養殖生豬的過程當中，除了科學進行免疫接種可以預防豬病的發生，養殖戶還可以通過相關藥物的使用來預防豬病的發生，然而，需要養殖戶注意的是，要杜絕使用不符合要求的化學合成獸藥以及抗生素。中草藥相對于一般的藥物來說，更有效、無副作用、無殘留等優點，所以生豬在合理使用中藥草時，既不會危害身體，又可以提高生豬的免疫力，對生態豬的豬肉質量沒有不良影響。因此，廣大養殖戶應加強重視利用中草藥進行預防工作，利用中藥防治疾病。例如，生豬食用當歸、黨參、黃芪以及穿心蓮，可以增強豬的免疫系統，增強生豬的抗病能力。同時，生態豬還會經常出現一些應激反應，而黃芩、柴胡、黃芪等中藥對減輕其應激反應具有很好的作用。生態豬偶爾還會出現腹瀉的癥狀，木香和白術是治療生態豬腹瀉最有效的中藥材。

綜上所述，豬生態、健康養殖技術的推廣應用有利于更好地調整生豬養殖結構，對于優化我國的生豬生產布局、改變傳統的發展方式，既能有效地促進資源的有效利用，又能降低對生態的損害，降低疫病的發生率，確保生豬養殖安全和消費者身心健康，是一種雙贏的局面。本文通過對生豬飼養、疾病防治等方面的深入剖析和研究，逐步體現出其優勢，逐步改進飼養工作流程，應用現代化的生豬養殖技術與方法，在逐漸提升養殖場經濟效益的同時，合理兼顧養殖場生態效益以及社會效益，并在此基礎之上，促進生豬養殖業協調、健康、可持續發展。

（作者單位：541003廣西桂林市雁山區柘木鎮農業農村綜合服務中心;541002廣西桂林市象山區二塘鄉農業服務中心）