基于OBE理念的高校旅游管理類專業校企協同育人路徑研究

陳書星 何詩瑩

摘 要：旅游行業的快速發展與新業態新發展模式的出現，導致旅游行業人才供需矛盾進一步凸顯。文章基于OBE理念，剖析高校旅游管理類專業校企協同育人的必要性，提出以行業和企業需求制訂人才培養方案、拓寬校企協同育人方式、加強師資隊伍建設等解決路徑，旨在提高高校旅游管理類專業校企協同育人效果，為旅游業發展提供人才支持。

關鍵詞：OBE理念；旅游管理類；校企協同

中圖分類號：F590-4；G642 文獻標識碼：A

基金項目：2019年廣東省本科高校教學質量與教學改革工程建設項目“特色專業旅游管理”（SJ-TSZY2019-001）；廣東省教育廳高等教育教學改革項目“基于校企協同的旅游管理類專業國際化人才培養模式研究與實踐”（GDJG202104）；廣東外語外貿大學南國商學院校級教改項目“基于OBE理念的專業實踐改革研究——以旅游管理為例”（2022JG24）；2022年度廣東省普通高校人文社會科學重點研究基地“廣東服務業數字化發展與管理創新研究基地”（2022WZJD013）；省級會展產業融合創新發展研究團隊（2021WCXTD018）。

引言

近年來，旅游行業快速發展，傳統旅行社到線上旅行社的轉型升級，酒店行業中的標準化服務到個性化服務的轉換，數字化會展、線上展會等的出現都說明了人才對于旅游企業發展的重要性，而隨著市場環境的變化，旅游企業對人才有了新的要求。但目前高校旅游管理類專業人才培養并不能很好地適應旅游業高速發展的新要求，旅游管理類人才培養與旅游企業人才需求相脫節。圍繞旅游管理類專業傳統人才培養模式與現階段校企協同育人模式存在的問題，基于OBE理念，了解校企協同育人對培養高素質、應用型和創新型旅游管理類人才的要求，進一步探索與構建旅游管理類專業校企合作協同育人模式具有現實意義。

一、高校旅游管理類專業傳統人才培養模式的困境

（一）學生理論知識和創新能力滯后于旅游行業發展需求

旅游行業的迅速發展，旅游業態的多元化出現，對旅游管理類學生有了新的要求，部分院校雖然已經在積極調整人才培養模式，但依舊未能滿足旅游行業的需求。

現有人才培養方案中，在理論知識模塊，公共課程占據的比重較大，傳統的計算機應用等信息技術課程已不能滿足學生的日后工作需求，部分高校更是由于大量招生的原因，開設國標要求的“4+x”課程中的專業必修課程時間較遲，多在第二學期或者第三學期開設，這就導致旅游管理類學生較晚接觸到專業相關理論知識，也導致后續課程安排緊湊。此外，旅游管理類相關教材陳舊，如旅游電子商務、智慧旅游、旅游大數據、數字會展等國家級或省級課程教材大多是3年前甚至是5年前出版的，或者部分教材僅適用于高職高專類院校，無法滿足應用型本科院校的使用需求。任課教師在準備課程內容時還會遇到收集的案例很快過時的困境，如果繼續引用陳舊案例，則會導致教學內容與最新的旅游市場情況不匹配。

在創新能力上，筆者在與旅游企業領導訪談中了解到，在旅游企業的轉型過程中，擁有創新能力的人才更能脫穎而出，他們能夠對項目主題、項目表現形式、宣傳文案、宣傳形式等工作內容進行創新，但學生由于缺乏相關教學場景而無法得到鍛煉和提升。

（二）學生的實踐能力不能滿足崗位需求

在實踐能力上，雖有部分本科院校在專業課程上設置實踐學時、在第二學期至第七學期設置實踐教學周、在第八學期設置專業實習的時間，但這些實踐時間短、間隔長，導致實踐效果不佳。在課程的實踐上，任課教師較難從課程內容和現實市場需求出發安排課程實踐任務；在實踐教學周上，部分導師以布置論文為主，由學生自行調研完成；在專業實習上，部分導師對學生的職業引導不充分，導致部分學生的專業實習內容與旅游管理類專業相關度低。

此外，目前高校的“雙師型”旅游管理類教師較少，部分教師幾乎沒有在旅游企業工作的實踐經驗，且在日常工作中不積極主動了解旅游企業的新變化，缺少相關企業資源，對旅游企業的工作內容、工作流程等了解不足，導致日常教學內容偏理論化，學生對旅游企業的真實狀況不了解。

二、高校旅游管理類專業校企協同育人存在的主要問題

（一）校企合作形式流于表面、合作模式單一

目前校企合作項目內容豐富，但實質性合作多為學校為企業輸送實習生，為企業解決短時期內的勞動缺口問題。筆者在與參與過旅游企業短期實習的學生訪談中了解到，在短期實習過程中除了短暫的培訓，他們更多的是在完成手頭上的任務，較少有機會學習到更多的工作技能，旅游管理類學生對到企業進行頂崗實習的認同度與滿意度較低，導致實習效果較差，影響了后續實習生輸送等。較為深入的校企合作會邀請企業方參與人才培養方案的討論，但限于客觀條件，后續的具體建設依舊以學校自主完成為主。

（二）校企合作信息共享存在障礙

校企合作協同育人需要有良好的信息共享渠道，需要學校與企業的相互配合。在校企合作中，企業既想獲取優質的人才資源，又礙于成本和客觀條件未能深度參與校方人才培養建設；由于行業信息保護等原因，校方無法獲取行業最新的學習資源，依舊按照傳統的人才培養模式進行培養，最終導致企業招聘的畢業生剛入職時無法較好地勝任工作崗位，周而復始陷入惡性循環，學校無法培養符合行業和企業需求的人才，企業招聘不到符合預期的員工。

三、OBE理念下高校旅游管理類專業校企協同育人的必要性

OBE理念是一種基于學習成果或者以結果為導向的教育理念，主要圍繞學生的核心利益，采用逆向思維，緊緊抓牢產出或成果對學生進行培養，已陸續被高校應用于相關專業的人才培養模式改革中。新時代，旅游行業和企業出現了新業態，對旅游管理類專業人才有了更新的要求，此外，在以下諸多具體因素的加持下，基于OBE理念的校企協同育人是必要的。

（一）國家政策的支持

黨的十九大報告中提出“完善職業教育和培訓體系，深化產教融合、校企合作”[1]。《關于深化產教融合的若干意見》中指出“充分調動企業參與產教融合的積極性和主動性，強化政策引導，鼓勵先行先試，促進供需對接和流程再造，構建校企合作長效機制”。國家《“十四五”規劃和2035年遠景目標綱要》提出，創新辦學模式，深化產教融合、校企合作，鼓勵企業舉辦高質量職業技術教育，探索中國特色學徒制。《廣東省教育發展十四五規劃》中強調要深化產教融合和校企合作，探索建立以城市為節點、行業為支點、企業為重點、學校為基點的產教融合新路徑新模式。多年來，職業教育為國家經濟社會的發展提供了有力的人才支撐，現代制造業一線新增的就業人員70%以上來自職業教育，職教人才已經成為中小企業和部分地方區域經濟發展的生力軍[2]。高校旅游管理類專業構建校企協同育人模式，有利于培養符合旅游行業和企業需求的人才，促進社會經濟發展。

（二）行業和企業發展需求

伴隨著農旅產品直播、虛擬旅游、數字會展等旅游新業態新發展模式的涌現，旅游市場需要更多的高質量人才。高校旅游管理類專業校企協同育人，可以提供最新最貼近旅游市場的人才培養場景，促進學生的全面發展，為企業輸送優秀人才，因此是必要的。

（三）學校、企業、學生三方共贏

在校企協同育人過程中，學生既是學校與企業保持良好關系的紐帶，也是最直接的獲益者。學生可以利用學校和企業的資源，拓寬專業知識面，掌握專業技能，鍛煉自身創新能力，提高專業認同度，洞悉行業前沿資訊，通過大學四年的打磨，提升自身的專業素養，為之后的職業發展打下堅實基礎。學校可以利用企業優質資源，根據行業和企業要求優化人才培養方案，將企業的需求融入教學內容，培養“雙師型”教師[3]，改變傳統人才培養模式，提高人才培養質量，提升專業教師的專業實踐水平和學術研究能力。企業在早期參與高校旅游管理類專業人才的培養，更有利于增強學生對企業文化的認同，使學生提前融入企業，這在一定程度上可以降低人才招聘成本，同時為企業發展儲備優秀人才。通過校企合作，企業可以為學生提供前沿的、優質的學習資源，與學校共同培養符合崗位需求的優秀人才，讓學生在工作崗位上獲得成就感，提升對本專業和企業的好感，以此提高旅游管理專業就業率與影響力，帶動專業招生，形成良性循環，實現多方主體共贏。

四、OBE理念下旅游管理類專業校企協同育人路徑

（一）以行業、企業需求制訂人才培養方案

高校想要培養高素質、符合行業需求的旅游管理類專業人才，首先要針對目前行業及企業的最新需求確定人才培養的目標，在旅游管理類國家教育質量標準的基礎上根據旅游行業發展的趨勢設置特色課程，并根據企業需求確定旅游管理類專業學生在每門課程（包括公共課程）中必須掌握的理論知識與實踐能力[4]，如計算機類課程上需要為學生講授旅游宣傳海報繪制、宣傳視頻制作等方面的知識內容，思政課程上要講授與紅色旅游相關的理論知識、旅游商務英語知識等。其次，高校應根據課程內容和實踐實習活動合理安排每學年的教學計劃。例如，除了固定的公共課程安排，第一學年可以安排旅游學基礎理論知識，讓學生對旅游管理學科有基礎認識。第二學年與第三學年可以安排旅游管理類各專業綜合性實踐課程，期間穿插企業進校、到企業見習學習、到企業進行集中授課等活動。第四學年是畢業實習與畢業論文寫作階段，大部分院校將畢業論文放在第七學期開始到第八學期結束，將畢業實習放在第八學期進行，而由于畢業論文開始時間早于畢業實習時間，且畢業論文定稿時間與畢業實習時間有重疊，部分學生的畢業論文無法緊跟社會實踐，論文內容質量不佳，不具有現實意義。因此在第四學年，高校可以在學生實習結束后安排學生撰寫畢業論文，畢業論文指導教師可引導學生在頂崗實習中發現問題并形成選題，在實際工作場所中獲取真實數據，更有利于畢業論文寫作的開展。在這一過程中，企業導師可指導學生進行畢業論文寫作，這有利于企業方及時了解問題、發現問題并解決問題。

（二）拓寬校企協同育人方式

校企協同育人不能僅停留在形式上，在根據行業導向、企業需求制訂人才培養方案后，雙方要努力拓寬校企協同育人方式，從多渠道加強溝通交流，為此可以通過開設企業講座、企業導師參與課程授課、舉辦專業技能競賽、學生頂崗實習等方式提高旅游管理類專業學生人才培養質量，并且建立協同育人機制，確保校企合作項目有序開展[5]。具體來說，高校邀請旅游企業為旅游管理類專業學生開展專業講座、宣講會時，應注意講座內容的由淺入深，除了企業介紹、工作崗位介紹等宣講內容，還應有旅游企業管理、工作崗位實際案例介紹等內容，向學生介紹行業及企業最新情況；邀請旅游企業高層管理者和一線從業者參與旅游管理類專業課程教材的編訂、專業實踐實習任務的設計等內容時，針對專業課程，理論知識部分可由校內教師講授，實踐知識部分可由企業導師講授或者由校內教師帶學生到企業場所完成教學；舉辦專業技能競賽時，競賽主題應由高校和企業雙方商定，競賽內容應當是旅游企業經營場景轉化而來的，可邀請企業人員擔任比賽評委或比賽指導教師，如旅游管理專業可以開展講解員大賽、旅游線路設計與營銷比賽等。此外，雙方應利用校企合作資源引導旅游管理類學生積極參與大學生創新創業訓練計劃項目、“攀登計劃”項目等，激發學生創新思維；學生參加頂崗實習階段，應配備校內導師與企業導師，學校可使用相關實習平臺了解學生的實習情況，學校和企業應定期開展座談會共享學生實習經驗等。校企協同育人形式多樣化，有利于旅游管理類專業特色化發展，所以在校企合作過程中，應盡可能地將企業用人需求與學生學習需求融入專業課程內容教學、專業英語教學、專業實踐、畢業論文與畢業實習中，培養面向旅游行業和企業的高素質創新型人才。

（三）加強師資隊伍建設

師資隊伍是培養應用型、復合型、創新型旅游管理類人才的重要保障，優秀的人才培養離不開師資隊伍的建設，校企協同育人背景下，師資隊伍建設應從“雙師型”教師培養和引進企業兼職教師兩方面入手。一方面，高校應建立旅游管理類專業“雙師型”教師培養機制，鼓勵教師參加行業知識講座培訓，考取專業技能證書，利用寒暑假期間安排部分教師到企業進行輪崗掛職鍛煉，從而熟悉旅游企業各部分工作流程，掌握實踐教學能力。但在與企業訪談中得知，部分院校派教師到企業進行掛職鍛煉，更多的是名義上的安排，教師沒有實際參與工作，且會打亂企業的崗位工作安排。因此，如何更好地規范教師到企業進行掛職鍛煉是“雙師型”教師培養的重要環節之一，學校和學院應實施企業掛職鍛煉鼓勵政策，培養教師的意識和能力。另一方面，高校要引進旅游企業的高層管理人員和一線從業人員作為旅游管理類專業教學的兼職教師，參與實踐課程內容教學、專業競賽、實習等環節。通過“雙師型”教師培養和引進企業兼職教師，充分利用旅游企業的人力資源，實現校企資源共享。

五、結語

基于OBE理念的校企協同育人模式是高校應用型人才培養和職業教育發展的必然趨勢。校企協同育人有利于推進旅游管理類專業特色化發展，對推進產教融合發展、提高人才培養質量具有重要意義。因此，高校旅游管理類專業要順勢而為，積極參與校企合作項目，謀求與高質量旅游企業的深度合作，從人才培養方案制訂、課程內容設置等方面著手，在提高人才培養質量的同時，實現與企業的共同發展。

參考文獻

[1] 人民網.習近平在中國共產黨第十九次全國代表大會上的報告[EB/OL].（2017-10-28）[2023-03-12].http：//cpc. people.com.cn/n1/2017/1028/c64094-29613660-10.html.

[2] 葉秀進.基于“校企協同育人平臺”的中職電子商務人才培養模式探析[J].科技經濟市場，2022（1）：134-136.

[3] 屈小爽.新文科背景下地方本科院校旅游管理專業特色培育研究：以鄭州航空工業管理學院為例[J].創新創業理論研究與實踐，2023（2）：121-124.

[4] 遲媛.基于OBE理念下的應用本科型院校協同育人培養模式創新研究[J].高教學刊，2019（21）：26-28.

[5] 彭詩茗，葉婭麗.產教融合視角下高職旅游管理專業校企合作育人模式的創新與實踐：以定制旅游訂單班為例[J].中國管理信息化，2021（8）：232-235.