40 歲回鄉創業她讓好茶出“深閨”

在浙江省杭州市西湖區楊家牌樓社區一制茶車間里，一身灰色制服的戴清清正專注地查看茶青揉捻后的狀態：“西湖龍井炒制收尾了，這個月群體種的芽葉尤其適合做紅茶。”

返鄉創業，抖音帶貨拓寬傳承路

2007 年，戴清清正式成為阿里巴巴集團B2B 事業部一員，專注于拓展外貿市場。拼搏十多年后，接踵而至的意外，讓她身心俱疲，戴清清辭去了工作，也開啟了人生新賽道。

楊家牌樓有550 畝茶山，屬西湖龍井二級產區，品牌叫不響，也鮮有外銷。戴清清發現，這里村集體經濟殷實，村民的房租收益占大頭，但茶產業停滯不前。

“要想打開銷路，必須要有品牌。”2020 年春天，她迅速注冊了“楊家牌樓茶”的商標，“同是西湖一座山，翻過山頭就是靈隱、梅家塢等著名產區，山這面的楊家牌樓卻是‘養在閨中人未識’。”

怎么破局？戴清清打算通過互聯網讓深閨里的“姑娘”走出去，見見世面。她在抖音注冊了“茶農清清”，通過視頻讓網友了解地道的西湖龍井。“抖音帶貨背后的邏輯，是先認人再認貨。”她說。

一年來，抖音號更新了200 多條視頻，粉絲有了明顯增長，訂單也紛至沓來。“清清喊得響，茶農多賺幾兩”，楊家牌樓的街坊們驚奇地發現，越來越多客人慕名前來買清清的茶。

拜師學藝，帶領全村茶農奔共富

為了把手藝做深做透，戴清清拜了個師父叫趙忠平。

這位來頭不小，是今年新晉的西湖區西湖龍井“炒茶王”。帶著全村茶農一起奔共富，是師徒倆的共同心愿。于是，他們聯手開辦“杭州石人紅茶業有限公司”，打響楊家牌樓的西湖龍井地域品牌。

“我有‘三不收’，打過催芽劑的不收、采摘粗糙的不收、好次拼湊的不收。”戴清清選品嚴苛，“大廠”培養的標準化品控流程早已“刻入骨髓”。

趙忠平則把自己當植保員所學的知識和多年經驗傾囊相授。“土壤pH 值4.6 偏酸性，就要多翻土、加客土，還要鋪上谷殼增加肥力”“茶樹修剪很關鍵，不能剪到枝丫接口處，留有距離根枝粗壯芽頭多……”他還組建了微信群，實時為茶農答疑解惑。

今年春茶季，“好學生”來交作業了——“一般茶農一畝地均產30斤干茶，經師父指導，一畝地至少50斤。4.5 斤茶青出1 斤干茶，一畝地茶青增量有80 斤以上。”戴清清說。

剛剛過去的春茶季，杭州石人紅茶業有限公司共賣出了100 萬元的西湖龍井，已成為留下地區制茶產業的主力。“生產線步入正軌后，預計產業規模能提升3 倍以上。”戴清清信心滿滿。