古代陶瓷 中華名片

王建保 王平陽

古代先民對海洋的認知超過了我們的想象，這也促進了海上交通的發展，浙江省杭州市蕭山區跨湖橋遺址出土的距今8000年的“中華第一舟”，便可說明這一點。古代航海技術的不斷進步，促進了中國與國外尤其是亞非地區之間的往來，特別是唐代之后，不僅繁榮了海外貿易，也推動了中外文化的交流。

（一）

捷克下維斯特尼采出土的陶人，有人稱之為“黑色維納斯”，距今2.6萬年左右。江西萬年仙人洞出土的陶罐，距今2萬年左右，是中國最早的陶器，也是世界上最早的陶質容器（圖1）。陶器是人類第一次改變自然物質屬性創造一種新物質的偉大發明，如果說制造石器標志著“人猿分野”的話，那么陶器的發明就成為人類邁進文明門坎的標志。而瓷器源于中國，是中華民族對人類社會的偉大貢獻，不僅美化生活，也是人類文明的重要載體。

陶瓷是中華民族的符號，體現在方方面面。其他民族喜愛中國陶瓷，或與生活、財富有關，或顯尊貴、榮耀……一件陶瓷擺在眼前，勝似萬千語言的解讀。因此，陶瓷不僅是古代中國重要的輸出商品，更是中外文化交流的中華名片。

國外不少地方發現的中國古代陶瓷，一般可分為兩大類：一類是賞賜品、禮品等，屬于非商品性質；另一類是輸出商品，數量大、品類豐富，習稱“外銷瓷”或“貿易瓷”。

（二）

漢晉時期的中國陶瓷在國外不斷被發現，如朝鮮半島、日本、東南亞等地（圖2）。南北朝到唐前期的中國陶瓷受外來文化影響較大，常見異國情調的器物；唐代后期中國陶瓷對世界產生了巨大的影響，成為中外文化交流的重要載體之一。

隋唐五代時期的窯業分布廣泛，以河南和浙江最為密集。越窯、邢窯分別代表南、北方窯業技術的成就，當代學者將其概括為“南青北白”的時代特征，影響巨大。同時，陶瓷器物承載著豐富的時代信息，三彩陶器、花釉瓷器等，面貌各異、別具風采。長沙窯的彩繪裝飾引人注目，深刻影響著后世陶瓷的發展。

唐代陶瓷的對外輸出，以“安史之亂”為分水嶺，包括前后兩期：前期主要通過陸路運輸，沿著傳統的絲綢之路，西向中亞、西亞等地；東向經東北到朝鮮半島、日本。后期，由于西北絲綢之路受阻，中國整體經濟重心開始偏向東南，促使航海技術的進步和海外貿易的拓展。唐代后期，通過海上對外輸出漸成主流，大批陶瓷器物銷往東南亞、西亞、朝鮮半島和日本等地，中國的揚州、明州、廣州等都是經略世界的出發地。此間，中國陶瓷在國外的流布較為廣泛，日本的福岡太宰府鴻臚館遺址、博多遺址群等地，朝鮮半島的海州龍梅島、東南亞的沙撈越地區、西亞的伊拉克薩瑪拉、伊朗的西拉夫、非洲的埃及福斯塔特等遺址均有大量中國陶瓷出土，特別是印度尼西亞“黑石號”沉船出水的3件唐代青花瓷器頗有影響。這些地方發現的中國陶瓷，以長沙窯數量最多（圖3），習見越窯青釉瓷器、 邢窯和定窯白釉瓷器、鞏義窯器物等。

在埃及、伊拉克和伊朗，發現過不少中國唐代陶瓷的仿制品。位于埃及首都開羅附近的福斯塔特遺址，儼然一處古代陶瓷的地下博物館，這里出土陶瓷六七十萬片，其中來自中國的陶瓷約1.2萬片，還有大量中國陶瓷的仿制品，且造型、裝飾都與中國陶瓷接近。至于伊朗，不僅仿制中國陶瓷，還曾仿鑄瑞獸葡萄鏡等中國銅鏡。日本是中國的近鄰，受中國陶瓷的影響更直接，正倉院里的藏品不少來自中國和朝鮮半島，但日本的器物更多， 它們常常同中國產品類似。

（三）

宋元時期的海外貿易發達，陶瓷器物的對外輸出和窯業技術的交流也達到了一個新的高度。在古代文獻中，南宋趙汝適的《諸蕃志》和元代汪大淵的《島夷志略》對此記述較為詳盡。趙汝適曾任福建路市舶提舉，對當時海外各國的概況有所記述，其中提及番商以瓷器“博易”的有占城、真臘、三佛齊等國家或地區，涉及 “青瓷器”“青白瓷”“白瓷器”等品種。汪大淵曾兩次出海遠航，以其見聞成書，提及瓷器作為“貿易之貨用”的有琉球、三島、無枝拔、占城、丹馬令、日麗、麻里嚕等50多個地區， 涉及的瓷器品種有“青白花”“青白”“青磁器”“青器”等，為我們留下了十分寶貴的對外輸出瓷器資料。

隨著海外貿易的發展，各大著名窯場的陶瓷器物大批輸出到東北亞、東南亞、西亞、非洲等地，東南沿海地區則出現了一批外向型的窯場。在此基礎上，逐漸形成相對于北方陸上絲綢之路的海上貿易路線。海上絲綢之路主要有兩個方向：一是由明州等地向北航行，到達朝鮮半島、日本等地；一是由泉州、廣州等地向南航行，至東南亞諸國，再到南亞、西亞、非洲東海岸，直達歐洲、美洲等地。這便是中國古代陶瓷的對外輸出路線，即“陶瓷之路”。

宋元時期，不僅國外發現中國陶瓷的地區擴大，遍及日本、朝鮮半島、東南亞、南亞、西亞、非洲東海岸各地，而且數量很大、品種豐富，規模遠遠超過隋唐五代時期。此外，在當時的航線上，還發現一批宋元時期的沉船遺跡，其中代表性的沉船有西沙華光礁1號、廣東南海一號、福建連江定海沉船和韓國新安元代沉船等（圖4）。

通過國外遺址以及沉船的考古發現，此間對外輸出的陶瓷器物不僅有磁州窯、定窯、越窯、龍泉窯、景德鎮窯、贛州窯、吉州窯、建窯等各大名窯產品，還有華南沿海地區及港口附近的德化窯、南安窯、磁灶窯、西村窯等，這些窯場多仿燒名窯器物，并在此基礎上逐漸形成了一個外向型的窯業體系。對外輸出的品種以青釉和青白釉瓷器為主，也有黑釉、白地黑彩、醬釉、白釉瓷器等。元代還有青花瓷器，器物主要有兩類：一類為普通日常生活用器，主要是碗、盤、碟、盒、執壺、罐、瓶等；另一類是適應海外市場的器物，如軍持、小口瓶、小罐、大罐等。而元代后期的青花瓷器，特別是一些造型壯碩、裝飾繁復的罐、大盤、大碗等，多見于中東伊斯蘭地區。

宋元時期的中國陶瓷，一方面受外來因素影響，造型、裝飾均有所體現，包括青花瓷器、華南沿海窯場的個別器類等；另一方面，宋元時期的窯業技術對國外的傳播，如“大概相類”于“越州古秘色、汝州新窯器”的高麗青瓷，就是朝鮮半島在10世紀初從中國引進青釉瓷器和龍窯、M形匣缽等技術之后，成功仿燒了質量較高的瓷器。

（四）

明清時期，海外貿易制度與之前發生了較大變化。明初鄭和船隊七下西洋，是古代航海史的創舉，費信、馬歡隨同鄭和下西洋，他們都記錄了海外對中國瓷器的喜愛。在15、16世紀的伊朗細密畫中，也常有明代青花瓷器的形象。地理大發現后，西方人陸續到達東亞海域，先是葡萄牙、西班牙，然后是荷蘭東印度公司等，把中國從傳統的亞洲內部貿易網路納入到早期全球貿易體系中。歐洲商船競相來華貿易，陶瓷是對外輸出的重要商品之一，出現了一些新的貿易形式和陶瓷類別，如定燒器物、紋章瓷等。

明末清初，瓷器對外輸出的地域進一步擴大，不僅流布東北亞、東南亞、西亞和非洲的廣大地區，而且更為突出的是，明清時期的瓷器開始大量輸出到歐洲各國，乃至美國。瓷器已成為東印度公司來華貿易的重要物品之一，東印度公司的檔案記載較為詳盡，瓷器在歐洲各地已經比較普遍。20世紀70年代以來，隨著水下考古事業的發展，在南中國海海域，發現了一批明清時期的沉船，打撈出水了大量的中國瓷器，如明代的泰國帕塔亞海域西昌島一號、二號沉船，巴拉望島海域“皇家艦長暗沙”二號明代沉船，1600年沉沒于菲律賓納蘇戈布灣財富島附近的西班牙戰艦“圣迭戈號”（圖5），1613年沉沒于非洲西部圣赫勒拿島海域的“白獅號”沉船、馬來西亞海域萬歷號沉船、印度尼西亞海域“中國帆船”號沉船；清代沉船有越南南部昆侖島海域沉船、清代中期中國福建平潭海域的“碗礁一號”沉船、1752年沉沒于印度尼西亞海域的荷蘭東印度公司“吉特摩森”號商船、1822年沉沒于南海的“泰興號”沉船等。

從國外一些地區及沉船中發現的明清瓷器，以景德鎮民窯、漳州窯、德化窯器物為主，青花瓷器為大宗，五彩瓷器和德化窯白釉瓷器也較常見。其中有一類大量輸往歐洲的青花瓷器，裝飾為多開光圖案，以盤最為典型，這類瓷器因葡萄牙商船“克拉克號”裝載，而稱之為“克拉克瓷”。五彩瓷器以紅、藍、綠、黃等色繪制圖案，色彩明快艷麗。有的白瓷在景德鎮燒制，至廣州上彩烘燒，制成彩瓷，即“廣彩”，圖案多西洋題材。德化窯白釉瓷器的對外輸出規模較大，歐洲稱為 “中國白”，胎質細膩，釉色白凈，釉面瑩潤，器類有盒、碗、盤、杯、塑像等，還有不少西洋人物雕像，形態生動。

明清時期，出現了國外定燒瓷器。據《景德鎮陶錄》 記載：“洋器，專售外洋者，商多粵東人，販去與洋鬼子互市。式多奇巧，歲無定樣。”這類瓷器多是餐具和咖啡具，樣式均有詳細說明，屬于來樣加工性質的特殊商品。還有定制帶徽章的瓷器，即 “紋章瓷”，種類多樣，各具特色（圖6）。

明清時期窯業技術的交流，主要有兩個方面：一是大量吸收外來文化元素，特別是定制器物，具有濃郁的西洋風格，堪稱西洋的造型和裝飾藝術與中國瓷器的完美融合；二是窯業技術對外傳播擴大，深刻影響朝鮮半島，并傳入了日本、歐洲各地。朝鮮半島李朝時代（1392—1910），受到中國明清窯業技術的影響，成功燒制白釉瓷器、青花瓷器、鐵銹花瓷器等品種。日本仿燒景德鎮青花、五彩瓷器，稱為“染付”“赤繪”，并與中國瓷器在歐洲展開市場競爭。歐洲仿燒的中國風格陶器，包括荷蘭代爾夫特陶器等。尤為重要的是，德國的伯特格爾經過多次試驗，利用優質高嶺土于1709年燒制出歐洲第一件白釉瓷器，轟動了整個歐洲。從此，歐洲開始了廣泛的窯業生產。毋庸置疑，歐洲瓷器的燒制成功，直接受到了明清時期中國瓷器的影響，這也是中國古代窯業技術對世界文明的重大貢獻。

來自遙遠國度的陶瓷，不僅是久遠的歐洲神話，也承載了眾多顯赫家族的圖騰。不僅使日常生活賞心悅目，也裝飾了宮廷殿堂。更有菲律賓以中國陶瓷為標準器，判定史前文明的年代。還有泰國宮廷，曾經有一個“購買—來樣定制—購買半成品再加工”的復雜貿易形式，可資多學科深入研究（圖7）。

隨著新資料的不斷發現，如“囯噐”銘文的龍泉窯器物（圖8），中國被譽為CHINA，實至名歸；CHINA源于中國，不僅是中華民族的智慧結晶，也將中華民族的文化基因融入其中、貢獻人類。

（本文承蒙廈門大學劉淼教授審校，特致謝忱）

參考文獻：

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第一作者簡介：

王建保，中國收藏家協會副秘書長兼古陶瓷學術研究委員會會長。