“課堂革命”視角下的高職中國旅游地理課程教學(xué)實踐

【摘要】本文基于“課堂革命”視角，分析當(dāng)前高職中國旅游地理課程教學(xué)存在的主要問題，以柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院的課程教學(xué)實踐為例，探討高職中國旅游地理課程的改進(jìn)措施，提出高職院校可基于USFE-C優(yōu)化課程目標(biāo)、重構(gòu)課程內(nèi)容、設(shè)計教學(xué)方法、建立課程評價體系、建設(shè)課程資源，以推進(jìn)高職中國旅游地理課程改革，實現(xiàn)高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】課堂革命 USFE-C 中國旅游地理

【中圖分類號】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2023）06-0115-05

2020年9月，教育部等九部門印發(fā)的《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計劃（2020 —2023年）》中提出“推動職業(yè)學(xué)校‘課堂革命，適應(yīng)生源多樣化特點，將課程教學(xué)改革推向縱深”，并要求到2023年“遴選1 000個左右職業(yè)教育‘課堂革命典型案例”。2021年10月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》中明確要求：“普遍開展項目教學(xué)、情境教學(xué)、模塊化教學(xué)，推動現(xiàn)代信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，提高課堂教學(xué)質(zhì)量”“及時更新教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范、典型生產(chǎn)案例及時納入教學(xué)內(nèi)容”。由此可見，推進(jìn)“課堂革命”已經(jīng)成為高職院校提高課堂教學(xué)質(zhì)量的當(dāng)務(wù)之急，也是落實立德樹人根本任務(wù)的重要舉措。中國旅游地理課程是高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生必修的核心課程，推動高職中國旅游地理課程改革對更新高等職業(yè)教育觀念、達(dá)成專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升都具有十分重要的意義。

USFE-C是指“課堂革命”視角下一門課程進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)評價等四個方面改革創(chuàng)新的舉措，全面打造“四有課堂”，即“有用”課堂（Useful class）、“有景”課堂（Scenic class）、“有趣”課堂（Fun class）、“有效”課堂（Effective class），是柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“柳鐵職院”）全面推進(jìn)“課堂革命”的一種改革實踐模式，也是師生共同完成課程教學(xué)的一種教學(xué)改革方式，基本實現(xiàn)了以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的課程教學(xué)改革實踐。目前，USFE-C在柳鐵職院中國旅游地理課程教學(xué)中得到充分實踐，受到廣大學(xué)生的好評，其對樹立“學(xué)生為本”的教育理念、提升課堂教學(xué)質(zhì)量、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有十分重要的推動作用。

本文在分析當(dāng)前高職中國旅游地理課程教學(xué)存在問題的基礎(chǔ)上，以柳鐵職院為例，探討高職中國旅游地理課程的教學(xué)措施。

一、當(dāng)前高職中國旅游地理課程教學(xué)存在的主要問題

（一）教學(xué)目標(biāo)不夠精準(zhǔn)

高職中國旅游地理課程的主要教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生全面了解和掌握中國特色旅游資源和特色旅游線路，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行特色旅游資源解說和特色旅游線路設(shè)計的關(guān)鍵職業(yè)能力，為學(xué)生從事旅游行業(yè)相關(guān)崗位打下堅實的基礎(chǔ)。當(dāng)前，很多高職院校教師在開展中國旅游地理課程教學(xué)過程中更注重理論教學(xué)，而忽略了實踐鍛煉，沒有將課程總目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，導(dǎo)致具體的課堂教學(xué)目標(biāo)不夠精準(zhǔn)。學(xué)生往往只是知道課程的總體目標(biāo)，不清楚某節(jié)課的具體目標(biāo)，影響了學(xué)生對教學(xué)重難點內(nèi)容的掌握。同時，課程教學(xué)目標(biāo)未能與工作崗位、“1+X”證書、職業(yè)技能競賽等進(jìn)行有機(jī)結(jié)合和深度對接，課程的實用性、針對性和實踐性不強(qiáng)。

（二）教學(xué)方式過于傳統(tǒng)

高職院校教師在開展中國旅游地理課程教學(xué)時，采用傳統(tǒng)教學(xué)模式的居多，主要使用“填鴨式”課堂講授模式，在課堂上師生、生生之間的互動較少。師生之間的互動往往只是采用教師提問、學(xué)生回答的單一方式，學(xué)生被動回答問題居多，積極主動回答問題較少，難以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。當(dāng)師生、生生之間缺少互動時，學(xué)生容易在聽課過程中開小差，難以持續(xù)集中注意力，難以維持學(xué)習(xí)的興趣，難以理解課程內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)效率比較低，達(dá)不到課程教學(xué)的目標(biāo)和效果。

（三）教學(xué)內(nèi)容設(shè)計欠佳

部分高職院校教師在開展中國旅游地理課程教學(xué)時，直接講授課本內(nèi)容居多，對教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)設(shè)計不足，前瞻性、啟發(fā)性教學(xué)內(nèi)容不多。有的教師存在隨意講授教學(xué)內(nèi)容的現(xiàn)象，列舉的案例不科學(xué)、不嚴(yán)謹(jǐn)、不規(guī)范，對課程教學(xué)起到了反作用；有的教師不注重學(xué)生個性發(fā)展，教學(xué)內(nèi)容千篇一律，沒有在課前、課中、課后等環(huán)節(jié)設(shè)計相關(guān)活動以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致學(xué)生長時間無法進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)；還有的教師只是注重課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計，忽略了課后總結(jié)環(huán)節(jié)的設(shè)計，導(dǎo)致學(xué)生往往因沒有進(jìn)行總結(jié)回顧而遺忘所學(xué)的內(nèi)容。

（四）教學(xué)評價相對單一

目前，高職中國旅游地理課程教學(xué)評價最常用的方式為考試與測驗，教師主要通過考試來最終檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)的效果，而這只是單一方面的評價，未能達(dá)到綜合評價的目的。有的教師嘗試進(jìn)行教學(xué)評價創(chuàng)新，但由于沒有進(jìn)行綜合評價，達(dá)不到全方位評價的效果；有的教師進(jìn)行了課堂隨機(jī)測評，但由于沒有掌握有效的測評方式，只是教師單方面評價學(xué)生的課堂表現(xiàn)，評價效果不夠理想；還有的教師嘗試開展師生“雙向”課堂評價，但由于學(xué)生參與度不高，沒有達(dá)到評價的目的。此外，目前課堂教學(xué)評價更注重教師、學(xué)生、學(xué)校等三方評價，用人單位的評價缺失或者較少。

二、基于USFE-C的高職中國旅游地理課程教學(xué)實踐

（一）優(yōu)化基于USFE-C的課程目標(biāo)

高職中國旅游地理課程可從實際崗位能力需求出發(fā)，按照“有用”課堂（Useful class）要求優(yōu)化課程目標(biāo)，將課程的教學(xué)目標(biāo)與學(xué)生的發(fā)展目標(biāo)有機(jī)結(jié)合起來，實現(xiàn)與工作崗位、“1+X”證書、職業(yè)技能競賽的“三個對接”，全面增強(qiáng)課程的實用性、針對性和實踐性，優(yōu)化高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位。高職中國旅游地理課程教學(xué)目標(biāo)必須緊跟旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢進(jìn)行動態(tài)調(diào)整，兼顧學(xué)生可持續(xù)發(fā)展，遵循學(xué)生成長成才規(guī)律，確定本課程總目標(biāo)為培養(yǎng)旅游崗位群中導(dǎo)游、計調(diào)等崗位人員。同時，針對高職院校學(xué)生的個性特點，全面融入愛國榮校、工匠精神、勞模精神等思政元素，全面踐行社會主義核心價值觀，從知識目標(biāo)、技能目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)三個維度優(yōu)化課程教學(xué)目標(biāo)（如圖1），重點培養(yǎng)學(xué)生具備旅游資源的講解能力、旅游線路的設(shè)計能力、旅游產(chǎn)品的銷售能力等三大能力，全面塑造“禮儀人”、培養(yǎng)“技能人”、打造“職業(yè)人”，培養(yǎng)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展所需要的德智體美勞全面發(fā)展的復(fù)合型技術(shù)技能人才。

除制訂課程總體教學(xué)目標(biāo)外，在課堂教學(xué)過程之中，教師還應(yīng)該注重設(shè)定每次課程的教學(xué)目標(biāo)，將每次課程教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)有機(jī)結(jié)合起來，有計劃地引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)相關(guān)知識點和掌握教學(xué)重點、難點，完成從理解理論知識到實踐鍛煉的深度學(xué)習(xí)。

（二）重構(gòu)基于USFE-C的課程內(nèi)容

高職中國旅游地理課程內(nèi)容覆蓋面較廣，知識點較多且較為松散，因此按照“有景”課堂（Scenic class）要求需要重新構(gòu)建課程內(nèi)容，需要兼顧“理論”“務(wù)實”“案例”“實訓(xùn)”等全鏈條教學(xué)環(huán)節(jié)。柳鐵職院中國旅游地理課程內(nèi)容以項目方式進(jìn)行重構(gòu)，每個項目包括若干個典型工作任務(wù)，每個典型工作任務(wù)又包括若干個情景教學(xué)單元，同時每個教學(xué)單元還設(shè)計了本次課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)內(nèi)容。柳鐵職院中國旅游地理課程緊密圍繞專業(yè)重點培養(yǎng)的職業(yè)能力，以實際崗位的職業(yè)能力需求為根本，以中國旅游線路為基礎(chǔ)，課程內(nèi)容主要分為兩大典型工作項目（見下頁表1）：項目一為中國旅游資源講解，項目二為中國旅游線路設(shè)計。項目一由4個典型工作任務(wù)組成，項目二只有1個典型工作任務(wù)，項目二典型工作任務(wù)分為11個情景教學(xué)單元，這是中國旅游地理課程內(nèi)容的重中之重，也是本門課程教學(xué)的重中之重。

同時，還對每一個情景教學(xué)單元按照課前、課中和課后三個環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)計，如項目二中情景5教學(xué)單元：山水神秀——吳越文化旅游區(qū)之安徽旅游（見表2），課前進(jìn)行合作探究、任務(wù)驅(qū)動、資料整理，課中按照40分鐘課程時間進(jìn)行設(shè)計，主要包括小組討論（5分鐘）、體驗探究（5分鐘）、講解點評（25分鐘）、知識總結(jié)（5分鐘），課后進(jìn)行總結(jié)回顧、課程評價，最終完成本次課程的教學(xué)任務(wù)。

（三）設(shè)計基于USFE-C的教學(xué)方法

高職中國旅游地理課程按照“有趣”課堂（Fun class）要求，運(yùn)用了主題教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法、情景模擬法、討論式教學(xué)法、案例分析法、行動導(dǎo)向法等多種教學(xué)方法，完成了形式多樣的面對面互動（師生、生生）教學(xué)和學(xué)習(xí)活動，開展了豐富有趣的課堂教學(xué)創(chuàng)新實踐（如圖2）。一是針對學(xué)生導(dǎo)游講解員“新手”的教學(xué)，課中教師采用“啟發(fā)式+討論式+案例分析”的教學(xué)方法，教師是啟發(fā)學(xué)生討論的“主持”；二是針對學(xué)生導(dǎo)游講解員“熟手”的教學(xué)，課中教師采用“主題教學(xué)+探究式+情景模擬”的教學(xué)方法，教師是學(xué)生任務(wù)展示的“導(dǎo)演”；三是針對學(xué)生導(dǎo)游講解員“能手”的教學(xué)，課中教師采用“任務(wù)驅(qū)動+行動導(dǎo)向”的教學(xué)方法，教師是學(xué)生導(dǎo)游講解的“游客”。教師在中國旅游地理課程課堂教學(xué)中扮演著不同的角色，靈活采用不同的教學(xué)方法完成“有趣的學(xué)習(xí)活動”，實現(xiàn)教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的“翻轉(zhuǎn)課堂”，提升學(xué)生的溝通協(xié)作能力。

（四）建立基于USFE-C的課程評價體系

精準(zhǔn)有效的課程評價將促進(jìn)學(xué)生完成深度學(xué)習(xí)，從而達(dá)到預(yù)期的課程教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)效果。按照“有效”課堂（Effective class）要求，高職中國旅游地理課程需要建立一個包括教師、學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)等的多元綜合評價體系，評價主體不僅包括教師、學(xué)生，還包括學(xué)校、企業(yè)等的人員，評價對象主要包括教師、學(xué)生，評價內(nèi)容不僅需要評價學(xué)生的知識目標(biāo)、技能目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)達(dá)成情況，還需要評價教師的職業(yè)素養(yǎng)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)效果等內(nèi)容，同時還需要體現(xiàn)出用人單位滿意度及崗位素質(zhì)要求。因此，高職中國旅游地理課程評價需要將教師評價、學(xué)生評價、學(xué)校評價、企業(yè)評價四者結(jié)合（如圖3）。學(xué)校評價主要通過隨堂聽課、教學(xué)檢查等方式進(jìn)行，教師評價主要通過課堂測評、平時表現(xiàn)、課后作業(yè)、課程考試等方式進(jìn)行，學(xué)生評價主要通過課程反饋、課后評價等方式進(jìn)行，企業(yè)評價主要通過校企交流、專業(yè)座談等方式進(jìn)行。多元綜合評價體系的構(gòu)建，強(qiáng)化了教學(xué)的過程評價、實用的結(jié)果評價，對判定本門課程是否贏得學(xué)生好評、獲得企業(yè)認(rèn)可、達(dá)到課程目標(biāo)具有積極的作用。

（五）建設(shè)基于USFE-C的教學(xué)資源

基于“四有課堂”理念，高職中國旅游地理課程必須主動對接旅游產(chǎn)業(yè)升級，以課程教學(xué)和學(xué)習(xí)需求為導(dǎo)向，全面建設(shè)本門課程教學(xué)資源，如高水平教案、高質(zhì)量課件、示范課程、精品微課等，形成一批可借鑒、可復(fù)制的課程教學(xué)資源；同時，將各地旅游宣傳片、旅游經(jīng)典案例、精品旅游線路、紅色故事、民風(fēng)民俗介紹等數(shù)字資源引入課程教學(xué)，突出教學(xué)重點、破解教學(xué)難點，使高職中國旅游地理課程教學(xué)資源更加豐富多彩；依托導(dǎo)游導(dǎo)覽系統(tǒng)、校內(nèi)外實訓(xùn)基地，建立模擬工作環(huán)境和真實工作環(huán)境的教學(xué)資源庫，突破時間和空間的限制，為以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的翻轉(zhuǎn)課堂提供大量的教學(xué)資源和學(xué)習(xí)資源；以真實案例開展警示教育，以“職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”引導(dǎo)學(xué)生行為，將愛國榮校、工匠精神、勞模精神、革命精神、紅色文化等思政元素“潤物細(xì)無聲”地融入教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程，建立本門課程思政教學(xué)資源庫，打造優(yōu)秀課程思政教學(xué)案例，全面精準(zhǔn)落實立德樹人根本任務(wù)。

三、基于USFE-C的高職中國旅游地理課程改革成效

經(jīng)過近兩年的“課堂革命”實踐探索，柳鐵職院旅游管理專業(yè)全面打造中國旅游地理課程“四有課堂”，優(yōu)化了課程目標(biāo)打造“有用”課堂，重構(gòu)了課程內(nèi)容打造“有景”課堂，更新了教學(xué)方法打造“有趣”課堂，強(qiáng)化了課程評價打造“有效”課堂，中國旅游地理課程改革取得了明顯成效。

第一，“學(xué)生為本”理念得到充分體現(xiàn)。基于USFE-C的高職中國旅游地理課程改革，擺脫了以教師為中心的傳統(tǒng)課堂教學(xué)理念，以激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)為前提，學(xué)生課前自主準(zhǔn)備資料、課中進(jìn)行任務(wù)展示演練、課后自我總結(jié)回顧，“學(xué)生為本”的課堂教學(xué)氛圍初步形成，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和內(nèi)生動力，促使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人。近兩年來，柳鐵職院旅游管理專業(yè)學(xué)生課前自主完成學(xué)習(xí)資料收集和整理的比率上升了60%，課中主動進(jìn)行任務(wù)展示和演練的比率上升了50%，課后進(jìn)行自我總結(jié)和知識回顧的比率上升了40%。

第二，學(xué)生技能水平得到充分認(rèn)可。基于USFE-C的高職中國旅游地理課程改革，以提升學(xué)生技能水平為目的，將導(dǎo)游講解、線路設(shè)計、產(chǎn)品銷售和“1+X”證書有機(jī)融合，實現(xiàn)課堂教學(xué)與技能證書精準(zhǔn)對接。同時，柳鐵職院每年舉辦學(xué)校技能節(jié)，精心組織學(xué)生參加自治區(qū)、全國職業(yè)院校學(xué)生技能大賽，近兩年來柳鐵職院旅游管理專業(yè)學(xué)生取得導(dǎo)游證書比例超過40%，學(xué)生參加自治區(qū)、全國職業(yè)院校學(xué)生技能大賽獲獎多項，均高于自治區(qū)同類院校平均水平。

第三，教師教學(xué)能力得到全面提升。基于USFE-C的高職中國旅游地理課程改革，需要教師扮演不同的角色和靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，這就要求教師擁有較高的教學(xué)能力水平。近兩年來，柳鐵職院旅游管理專業(yè)教師成了多面手，既是“主持”也是“導(dǎo)演”，既是指導(dǎo)者也是參與者，教師積極參加繼續(xù)教育、企業(yè)實踐以提升自身教學(xué)能力和專業(yè)水平，“雙師型”教師比例達(dá)到100%。

第四，課程教學(xué)質(zhì)量得到明顯提高。基于USFE-C的高職中國旅游地理課程改革，緊跟旅游行業(yè)發(fā)展趨勢，打破傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，以任務(wù)驅(qū)動方式全面強(qiáng)化學(xué)生技術(shù)技能培養(yǎng)，突破了時間和空間的限制，突出了教學(xué)重點，攻克了教學(xué)難點，提高了課堂效果，形成了“課堂革命”視角下USFE-C“四有課堂”教學(xué)模式，全面助力旅游管理專業(yè)復(fù)合型技術(shù)技能人才培養(yǎng)。

第五，課程教學(xué)目標(biāo)得到全面彰顯。高職中國旅游地理課程教學(xué)主要目標(biāo)是培養(yǎng)旅游崗位群中導(dǎo)游、計調(diào)等崗位人員，最終把學(xué)生培養(yǎng)成為旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展所需要的德智體美勞全面發(fā)展的復(fù)合型技術(shù)技能人才。通過全面打造高職中國旅游地理課程“四有課堂”，重點突出了“有用”“有景”“有趣”“有效”，全面構(gòu)建了突出學(xué)生知識、能力、品德三者并重的教學(xué)架構(gòu)，充分體現(xiàn)了“學(xué)生為本”理念，進(jìn)一步提升了學(xué)生技能水平、教師教學(xué)能力和課程教學(xué)質(zhì)量，全面彰顯了高職中國旅游地理課程教學(xué)目標(biāo)，為培養(yǎng)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展所需要的德智體美勞全面發(fā)展的復(fù)合型技術(shù)技能人才打下了堅實基礎(chǔ)。

總之，打造“四有課堂”，推進(jìn)“課程革命”，是落實落地立德樹人根本任務(wù)的重要舉措，是落實落細(xì)“三教改革”的重要抓手。開展“課堂革命”視角下基于USFE-C的高職中國旅游地理課程改革實踐，讓教學(xué)更加多元，讓學(xué)習(xí)更加有趣，讓課堂更加有效，讓評價更加全面，對更新高等職業(yè)教育觀念、達(dá)成專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升都具有積極的理論和實踐意義。

參考文獻(xiàn)

［1］周亞芳，范有雄.“課堂革命”背景下高職《機(jī)床電氣控制與PLC》課程教學(xué)改革與研究［J］.長江工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2022（3）.

［2］張小威.“課堂革命”視域下基于BIM技術(shù)及OBE-CDIO理念的課程教學(xué)改革探索與實踐：以高職工程造價專業(yè)建筑工程計量與計價課程為例［J］.現(xiàn)代職業(yè)教育，2022（32）.

［3］王凡.高職院校《中國旅游地理》課程教改探討［J］.科技視界，2017（3）.

［4］賈林平，郭炬.高職院校“課堂革命”的探討［J］.高教論壇，2022（1）.

［5］吳利葉.基于任務(wù)驅(qū)動的高職《中國旅游地理》課程改革研究［J］.湖北開放職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2020（9）.

［6］黃冬梅.探討高職旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)管理創(chuàng)新途徑［J］.旅游縱覽，2019（22）.

［7］李賀.翻轉(zhuǎn)課堂在高職《中國旅游地理》課程中的教學(xué)實踐研究［J］.旅游縱覽，2016（22）.

作者簡介：萬丹（1982— ），遼寧開原人，碩士，高校講師，柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院運(yùn)輸管理學(xué)院專業(yè)教師，研究方向為旅游服務(wù)與管理。

（責(zé)編 雷 靖）