課程思政背景下旅游管理專業課程教學設計與探索

［摘 要］ 近年來，教育部制定了一系列政策，要求各類課程與思想政治理論課同向同行。專業的課程思政建設重點在于深入挖掘教學內容與思政元素的融合點。以高職“地方導游基礎知識”為例，在分析課程專業人才培養方案中的目標和思想政治理論課程建設指導思想的基礎上，圍繞知識傳授與價值引領相結合的課程思政高校育人課改理念，對融入思政元素的教學設計進行深入探索，以期為新時代高職院校專業課程思政的實施提供一定的借鑒。

［關鍵詞］ 思政元素；專業課程；教學設計；地方導游基礎知識

［基金項目］ 2021年度廣州番禺職業技術學院第二批“小、精、靈”校企合作項目“‘校企合作、專創同步產教融合創新實踐基地”（2021XQX19）；2022年度校級精品在線開放課程“廣東地方導游”

［作者簡介］ 歐越男（1977—），女，湖南邵東人，廣州番禺職業技術學院旅游商務學院講師，主要從事旅游文化與課程教改研究。

［中圖分類號］ G642.41［文獻標識碼］ A ［文章編號］ 1674-9324（2023）11-0105-04［收稿日期］ 2022-04-16

“地方導游基礎知識”是旅游管理專業開設的專業綜合技能（含實踐）課，在職業能力課程體系中屬于主干必修課程，目的是通過本課程的學習，培養和提高學生的基本文化素養，使其掌握地方導游員必備的基本知識，為報考國家導游人員資格證書奠定基礎，同時為將來從事導游服務、研學旅行策劃、研學課程設計和旅游行業企業管理等相關職業做好知識準備。它與“導游業務”“導游詞創作與講解”“中國旅游資源賞析與線路設計”等課程密切相關，旨在培養具有專業知識技能、工匠精神、文化自信、時代擔當，融合傳統文化精華、當代中西文化潮流的寬闊視野與職業素養并行的新時代大學生。

一、專業課程思政背景下的培養目標改革

本次課程改革探索全面貫徹黨的教育方針，培養擔當民族復興大任的時代新人，切實落實立德樹人的根本任務。

“地方導游基礎知識”是高職旅游管理專業的基礎專業課程，通過掌握各省市的旅游資源、民俗民情、宗教、飲食、風物特產等基礎知識，能生動講解各種人文和自然景觀，為從事導游工作、研學旅行策劃和項目課程設計儲備豐富的專業知識。基于廣州番禺職業技術學院旅游管理專業人才培養目標，結合黨和國家對高校思想政治教育的要求及“地方導游基礎知識”課程實踐，根據課程的內容、特征和規律，下面從知識目標、能力目標、思政目標和情感目標四個維度進一步細化課程教學目標，使不同內容的課程思政既存在差異性和層次性，又保持內在的一致性和關聯性。

（一）知識目標

在“地方導游基礎知識”課程教學中滲透思政元素，是學校踐行新時代教書育人使命的需要，推進課程教學的有效實施，促進高職院校學生核心素養的培育，通過在課程學習中閱讀和掌握專業課程思政理念，加強學生對文化、歷史、國情、黨情和國際風云變幻局勢的了解，利用課程教學優勢融入有關大政方針的理論與地方文化知識及鮮明案例。同時，注重學生導游詞創作、導游講解技巧兩大核心技能的培養，突出對學生的價值引領，提高其文化傳播能力。

（二）能力目標

“地方導游基礎知識”是以不同省（區、市）地方文化文明交流為導向的課程，承載著介紹、弘揚本土文化，以及各民族歷史、文明、藝術的責任。在新時代，要培養思想政治素質過硬，高層次、涉外型、信息技術型、跨界復合型的旅游人才，提高他們探究學習、終身學習、分析問題和解決問題的能力，使其能夠運用正確的立場、觀點和方法表達思想，把中國制度、中國精神、中國力量融入地方講解導游詞。

（三）思政目標

作為未來我國旅游行業的主要從業者，高職院校旅游管理專業學生的人生觀、價值觀將會直接影響到我國傳統文化的傳承及中西文化的交流，要培育當代大學生的愛國主義精神，讓其有中國審美、中國價值觀，能擔當民族復興大任，心中有信仰，腳下有力量。

（四）情感目標

通過課程學習，學生能對自然、文化、歷史等產生和諧相處的情感，專業教育中要傳遞“美好”的價值觀和時代訴求；通過社會主義核心價值觀的熏陶，多維度提高學生的文化素養、審美能力，以傳統文化的科技創新、科技賦能、助力傳承為切入點，培養具有專業知識技能及工匠精神、文化自信、時代擔當等職業素養的學生個體，讓學生更關心本專業領域的發展動態，具有服務他人、服務社會的情懷，也更有責任擔當。

二、思想政治教育融入“地方導游基礎知識”課程的教學設計

思想政治教育的育人目標可以凝練為專業課程中的家國情懷、政治認同、科學精神、文化自信、社會責任、公民品格、生態文明和實踐創新。在課堂教學中，每個模塊的教學內容所涉及的思政元素需要團隊教師深度挖掘、提煉、總結，以城市或區域為主線，采用線上線下混合式教學的方式，促進課程育人、網絡育人、實踐育人的深入融合，加強師生之間的溝通與交流，最終達到立德樹人的目標。另外，發掘課程教學中思政元素的同時，還要以課堂教學為立足點，進行全過程育人。經過研討，課程教學團隊修訂了“地方導游基礎知識”課程的教學大綱，優化了課程內容，將思政育人理念融入課程教學模塊（見表1）。

（一）研讀歷史事件，體驗先賢和革命家的精神境界與愛國情懷

“地方導游基礎知識”涉及各省區市的歷史、地理、人口、文化藝術、交通、民族風情、特產美食、地域文化等，知識材料頗為廣泛，如革命英雄事跡、文化藝術演變、科學家的杰出成績、日新月異的社會進步等。這對于高職學生樹立正確的世界觀和價值觀發揮著舉足輕重的作用。關注民族發展歷史、歷史名人及在各行各業做出卓越貢獻的名人，體會團結合作和努力進取的動人故事，讓崇尚工匠精神的理念深入人心，從“常學、常新、常做”三個方面提升高職大學生的學習能力、創新能力和實踐能力［1］。

（二）關注意識文化動態發展，拓寬國際視野，增強民族自信

理論探討與社會現實融合發展，借助社會熱點解決學生在生活、學習中的疑惑和難點，讓學生了解我國當代科技文化發展的進程與水平。譬如，2022年北京冬奧會增強了人們對冰雪運動的熱愛，向世界展示了中國的活力，成為世界再次認識中國的窗口。開閉幕式的表演，高度融入中國傳統文化的元素，中華文明的崇尚禮儀、中正和平、包容大度千載未變，歷久彌新。這些章節和案例的學習，使學生在拓寬國際視野的同時，也堅定了民族自信和文化自信。

（三）致敬“大國工匠”，涵養“工匠精神”

身邊架起中國橋、鋪設中國路、建造中國港、搭建中國網，鼓舞人心的“中國制造”品牌刷屏，讓學生體會到了身體力行、精益求精、追求革新、努力突破的精神氣質。工匠精神的價值取向，讓學生樹立了正確的價值觀和職業態度，懷持匠心，生成匠藝、匠思、匠智，培養創新精神和創新品格，終身受益。

要在多方面、多層次、多維度上融入思政元素，使其內化于學生的思想體系之中，寓教于教學之中，順其自然，水到渠成，為學生今后的職業生涯奠定堅實的思想基礎。

三、“地方導游基礎知識”課程思政實踐路徑

專業課程在“三全育人”的背景下，要求師生全員參與、全過程融入、全方位滲透，同時也要意識到挖掘課程中的思政元素時并非面面俱到、越多越好，更不是牽強附會地把思政元素嫁接到該專業教學內容中，應當是結合專業特色和優勢，挖掘本專業課程中蘊含的思政元素，妙在得當、嚴謹貼切、畫龍點睛，做到課堂有示范、教師有榜樣，從而拓展專業課程的寬度、深度和溫度。

（一）課程思政需要教師形成教育合力

“地方導游基礎知識”教師團隊已經把該課程建設成為校級精品開放課程、校級思政示范課程，教學效果直接影響課程思政的育人效果。基于學校旅游管理專業在粵港澳大灣區培養人才的定位，立足于學生的現實需求，教師團隊分工合作，負責設計“地方導游基礎知識”模塊教學內容，探討教學方法，制定評價標準，并且有效整合教學大綱、教材、教法、課外拓展資料［2］等，將各方面材料融入課程思政中，如紅色精品線路、紅色景點歌曲、勞模在“我”身邊等。在教師隊伍建設上，構建校內教師+企業教師（勞模）等多學科背景互相支撐的教學團隊，積極開展深度產教融合，緊密聯系企業優秀員工、勞模、“非物質文化遺產”傳承人，把他們吸收納入課程建設團隊，為“地方導游基礎知識”思政建設與實施提供人力資源，豐富教師的信息溝通渠道。

（二）課程思政需知識維度立體化

根據學校旅游管理專業生源多樣化的特點，絕大多數旅游管理專業學生來自珠三角地區，兩年制、三年制的學生在不同的年齡學習階段，認知事物的角度、層面和特征都有所不同［3］。專業人才培養目標也應適當調整，有所差異。“地方導游基礎知識”課程思政通過課前任務布置、元素導入、課堂經典剖析及課后鞏固、擴展和提升等維度，實現課程知識呈現的立體化。同時，不斷從歷史、時代、現實的緯度挖掘愛國主義教育素材，如改革開放前沿的巨大變化，香港、澳門回歸歷史事件，5G網絡、深圳的日新月異等，增強學生的歸屬感、認同感、榮譽感，積極引導學生獲得更堅定、更持久、更寬廣的愛國情懷。在北京地區文旅資源的講解中，組織學生觀看北京冬奧會的開幕式，讓學生沉浸在生動的畫面中，感受胸懷大局、迎難而上、追求卓越、共創未來的北京冬奧會精神［4］。鼓勵學生進行課外知識的延伸，把握時代脈搏，講好中國特色社會主義的故事、中華優秀傳統文化故事，傳播好中國聲音，做到見人、見事、見思想、見精神。

（三）課程思政須顯性教育與隱性教育相結合

教學中要緊扣立德樹人根本任務，以學生的全方位發展為根本，最終實現為黨育人、為國育才的終極目標。從教學內容和模式、思政案例設計、考核評價標準三個維度，以“美麗中國”“綠水青山就是金山銀山”“冬奧精神”“勞模精神和工匠精神”“脫貧攻堅精神”等思政元素為立足點，將課程內容凝練在“通過學習專業知識，改變產業格局，共建美好社會”等能引起學生共鳴的社會議題上，培養擔當民族復興大任的文化傳播者［5］。積極拓展課程思政實踐網絡教學平臺，提高學生學習的積極性：—是改變傳統的室內教學方式，開發更多的實地教學場地，把教學搬到實踐的課堂中來，利用學校或周邊的資源與特色，開展實踐育人教學活動。例如，教學中至少有1～2次到景區景點進行實地教學，如博物館、嶺南園林、沙灣古鎮等。二是要積極拓展網絡教學途徑，整合優勢，優化課程模塊，搭建課程分享平臺，提升學生使用黏合度。譬如“紅歌經典傳唱”“紅色家書誦讀”“精神力量”等，將錄制好的視頻上傳到平臺上，塑造可信、可愛、可敬的中國形象，培養學生的文化素養和文化自信。

結語

在新時代高職院校旅游管理專業人才培養目標的指導下，結合學校課程思政示范課程建設的原則和路徑，以“地方導游基礎知識”專業課為載體，教師在技能培養和知識傳授中，要深挖專業課程的思政元素和典型案例，尋找思政元素與課程講授的契合點，探索課程思政教學方法，以潤物無聲的方式實現價值引領，有效提升粵港澳大灣區旅游專業學生的思想道德水平，培養專業知識扎實的高素質、復合型、創新型技術技能人才。

參考文獻

［1］李雅軒，張飛雄，趙昕，等.思政元素在遺傳學教學中的融合探索［J］.首都師范大學學報（自然科學版），2022，43（4）：68-74.

［2］陸舒湄.“三全育人”格局下高校課程思政實踐路徑研究［D］.浙江：浙江理工大學，2020.

［3］耿華，魏留芳，周晶，等.師范院校結構化學課程思政建設探索［J］.首都師范大學學報（自然科學版），2021，42（6）：89-92.

［4］李國娟.課程思政建設必須牢牢把握五個關鍵環節［J］.中國高等教育，2017（Z3）：28-29.

［5］陸曉華.“課程思政”背景下高職英語教學實施路徑探究與實踐［J］.湖北開放職業學院學報，2020，33（3）：152-153.

Teaching design and Exploration of Tourism Specialty Curriculum under the Background of the“Curriculum Ideological and Political Education”

OU Yue-nan

（College of Tourism Business， Guangzhou Panyu Polytechnic， Guangzhou， Guangdong 511483， China）

Abstract： In recent years， the Ministry of Education has put forward a series of policies， requiring all kinds of courses should go hand in hand with the“curriculum ideological and political education”.The construction the “curriculum ideological and political education” of professional courses focuses on deeply exploring the integration points of teaching content and the ideological and political elements. Taking the course of Basic Knowledge of Local Tour Guides in our college as an example， based on analyzing the objectives of the professional talent training scheme and the guiding ideology of the construction of ideological and political theory course， and focusing on the concept of the curriculum reform of the “curriculum ideological and political education”with the combination of knowledge imparting and value guidance， the teaching design of integrating ideological and political elements into professional course teaching is deeply explored， in order to provide some references and inspirations for the implementation of “curriculum ideological and political education” in colleges and universities in the new era.

Key words： ideological and political elements; professional courses; teaching design; Basic Knowledge of Local Tour Guides