“學前衛生學”教學存在的問題及改革路徑探索

奚薩茹拉

摘? 要：在學前教育專業教學環節，“學前衛生學”是一門比較重要的基礎性課程，也是可以有效提高學生專業勝任能力的主干課程。文章首先簡要介紹了“學前衛生學”課程內容及目標；其次著重分析現階段“學前衛生學”教學存在單一化的教學模式、嚴重缺乏實踐教學等相關問題；最后結合具體的教學目標與問題，提出從重視展開實踐教學、多元化教學方法穿插、綜合評估教學質量這幾個方面入手的改革路徑，以期提高“學前衛生學”課程教學效果。

關鍵詞：心理衛生；營養衛生；保教活動；“學前衛生學”

中圖分類號：R-4；G642 文獻標識碼：A 文章編號：2095-9052（2023）06-0-03

根據《幼兒園教育指導綱要（試行）》有關內容，可以明確在實際展開幼兒園教育教學活動的過程中，需要將幼兒健康與幼兒生命安全放在工作首位。所以安排“學前衛生學”對于學前教育專業的學生而言具有十分重要的意義，能夠幫助學生更加快速系統地掌握與

保育內容有關的知識和技能，可以在具體教育教學過程中［1］，讓學生通過理論與知識結合的教學形式，夯實學前心理學、學前教育學相關理論基礎，提高學前兒童教育活動實踐能力。本文將從“學前衛生學”課程教學現狀入手，結合體驗式教學、案例式教學等多種教學手段，鍛煉學生實踐應用能力，帶領學生學會學以致用，多角度提高“學前衛生學”教學有效性。

一、“學前衛生學”課程內容及目標

（一）“學前衛生學”課程內容

“學前衛生學”是一門學前教育專業學生需要學習的專業課程，此門課程理論知識與實踐知識離不開托幼機構實際工作需求。在展開“學前衛生學”課程教學過程中，有必要結合幼兒園內部各項活動要求，選擇恰當的“學前衛生學”專業知識解決保育問題，進而保障幼兒的健康成長。

（二）“學前衛生學”課程目標

第一，兒童營養衛生。針對學前兒童營養衛生層面，實質進行教學活動過程中，需要明確以下三點內容。首先，詳細分析兒童生長發育特點，提高膳食搭配的合理性，讓幼兒能夠健康地成長；其次，全面了解在兒童生長發育階段，多種營養素、熱能的重要價值，并明晰兒童合理膳食的具體規定；最后，明確幼兒園制定的食品衛生管理內容，膳食營養管理具體內容及要求。

第二，兒童意外事故的預防與急救。為有效減少兒童在幼兒園期間發生意外事故，首先，展開“學前衛生學”課程教學的過程中，需要正確理解安全教育的意義，詳細掌握安全教育的內容、方法和途徑；其次，做好常見意外事故的預防工作，爭取在幼兒園工作期間第一時間對突發事故進行急救處理；最后，明確幼兒園具體的安全要求，并熟知意外事故發生期間，各種急救原則和幾種重要的急救辦法。

第三，兒童心理衛生。首先，實質展開兒童心理衛生課程環節，需要全面了解兒童心理衛生工作相關內容；其次，正確認識到開展兒童心理衛生教學的重要性，并能有效掌握會對兒童心理衛生產生影響的要素；最后，通過不斷地總結與交流，了解目前兒童最常見的心理問題，做好事前的預防工作。

第四，兒童常見疾病及傳染病的預防與處理。首先，掌握疾病基本知識，了解疾病護理技能，可以根據學前兒童行為表現，判斷學前兒童是否生病；其次，掌握常見疾病產生的病因以及表現癥狀，同時還需要熟知常見疾病的預防以及護理技能，提高幼兒園保教活動環節疾病的預防與護理效率；最后，了解常見傳染病的特征，并有效掌握產生傳染病的病因，提高預防及護理常見傳染病方法的針對性，在正確識別傳染病的同時，展開疾病預防和處理工作［2］。

第五，教育機構物質環境衛生。首先，需要掌握幼兒園用地、選址、總平面布置、房舍各個方面的衛生要求；其次，正確認識機構物質環境衛生的功能以及重要性；最后，在幼兒園準備和組織活動的過程中，需要立足于教育機構常用用具與設備的衛生要求，嚴格進行衛生管控工作。

二、“學前衛生學”教學存在的問題

（一）單一化的教學模式

當前，“學前衛生學”課程教學環節存在教學方法單一化問題。作為學前教育專業理論教學的主要課程，教師在“學前衛生學”教學過程中，通常會采取理論化知識講解方式，根據教材文本內容以及內容安排的順序歸納、總結“學前衛生學”課程教學流程，同時利用多媒體教學工具，為學生展示比較常見的“學前衛生學”案例分析步驟，并且在課堂講解結束后，也會選擇課堂作業布置形式，幫助學生進行知識點的鞏固與復習。因此，整個學科課時基本上都用在了理論知識講解層面，過于強調理論教學的重要性，會使學生喪失對“學前衛生學”課程學習的興趣與熱情，更難以提高對教師所提出案例分析問題的興趣，長此以往，勢必會造成學生“學前衛生學”理論知識思緒不清，實踐知識掌握不足的問題，甚至會打消學生對學前衛生學教育專業進行學習的積極性和熱情［3］。

（二）嚴重缺乏實踐教學

當前絕大多數高校在進行“學前衛生學”教育過程中，可能還片面地停留在“紙上談兵”教學層面，即在一個學期內，幾乎所有課時都被安排成為理論課教學與講解環節，沒能凸顯實踐教學課時占比。在一定程度上造成了學生在學習“學前衛生學”課程過程中，對于理論課程學習，可能會產生厭學心理，因而缺乏完整的知識積累過程，而實踐教學在“學前衛生學”課程安排中處于嚴重缺失的狀況。所以，學生難免在學習“學前衛生學”課程的過程中，產生倦怠的學習心理，無法貫徹落實理論知識的應用。但“學前衛生學”學科內容具有豐富的知識，以及復雜的學習過程，學生無法長時間保持高度集中的課堂參與狀態。

（三）教學評價存在誤區

目前，衡量“學前衛生學”教學質量的過程中，通常會看重學生在期末考試過程中的理論成績分值，沒有重點考查學生在日常“學前衛生學”課程學習過程中的優秀表現。所以會產生利用期末考試分數，判斷學生在本學期“學前衛生學”課程教學過程中的學習質量，利用期末考試的成績，評判教師在進行“學前衛生學”課程講解過程中的效率和質量。此種教學評價模式，更加看重對學生學習成績的考量，所以存在忽視教學過程動態性評價的問題。考慮到“學前衛生學”課程教學是一門強調實用性教學的學科，是為日后展開高質量學前教育培養優秀幼兒教師的一門課程，如果存在嚴重的教學評價誤區，勢必會造成院校無法準確衡量、判斷學生“學前衛生學”課程學習質量和效果的現象，同時也會降低教師教學效率，改變教師教學方向［4］。

三、“學前衛生學”教學改革路徑

（一）重視展開實踐教學

第一，提高實踐教學占比。為了讓學生真正認識到“學前衛生學”教育的重要性，有必要帶領學生走出課堂，走進幼兒園，大學生通過實踐教學，切身感受并明確自身在學習過程中所欠缺的知識方面。對此，在實質展開“學前衛生學”課程教學環節，需要加設實踐教學課時。比如，在總課時中，提出1/4課時進行實踐學習，讓學生在觀摩的過程中了解具體的學習內容。以“學習飲食保健內容”為例，帶領學生走進幼兒園，觀察學生進餐時間以及詳細的營養膳食制度，清楚的認識到兒童在飲食過程中可能遇到的問題，從而保證學生在回到課堂教學環節，能夠有效結合理論知識與實踐過程，能夠制定出具有較強合理性的膳食制度。

第二，積極組織技能訓練活動。開設“學前衛生學”課程，其目的在于提高學生對緊急衛生事件的處理能力。因此，教師在具體教學活動展開過程中，應該明確此項活動教學目標，能夠積極展開技能訓練活動，讓學生在工作過程中有足夠的能力應對可能出現的各種衛生問題，以此來有效提升學生的職業素養與水平。同時，在講解“學前衛生學”相關內容環節，教師需要統計并記錄常見的衛生事件，以此為基礎，提出針對性的防范建議。比如，教師可以通過心肺復蘇以及海姆立克急救模具，完成有關知識內容的講解工作，盡可能避免課堂教學環節枯燥無味的局面。利用技能訓練活動形式，還可以加深學生記憶與理解知識的深度，切實幫助學生解決各種可能在未來工作期間遇到的問題，有助于提高學生的市場競爭力。

第三，建立“學前衛生學”實訓室。為進一步提升“學前衛生學”教學質量，可以通過建立“學前衛生學”實訓室的形式，其中需要增加相關實訓課程條件，配備專業的衛生學實訓學具和教具，為學生盡可能創造幼兒園等相關場所的真實情境。同時，在建立“學前衛生學”實訓室后，必須進行教材版本的更新工作，充分利用線上課程以及網絡課程資源優勢，提高“學前衛生學”教學的時代性特點。另外，教師還可以結合音頻、視頻等相關數字化教學資源，編寫具有本地特色、符合本校學生具體學習情況的教材。

（二）多元化教學方法穿插

第一，案例教學法。“學前衛生學”在教學過程中，可以按照具體教學內容安排，結合采取案例教學法形式展開教育教學活動。在“學前衛生學”教學期間應用案例教學法，主要是利用案例教學法，可以激發學生學習主動性和積極性，培養和提高學生分析問題、思考問題、解決問題的優勢，能夠有效規避以往學前專業教學過程中“填鴨式”知識灌溉的方法弊端，是一種突出強調學生提高自身自學能力，強調提高學生課堂溝通與協作的能力，以及提高學生課堂參與度的教學方法。因此，實際應用案例教學法的過程中，要求教師能夠順應新時代發展趨勢，以學生為教學主體，加大力度提高學生綜合素養能力水平。需要注意的是，教師在應用案例教學法的過程中，需要結合多角度分析進行綜合性考量案例的選擇，構建一個良性的案例教學過程，確保案例教學法可以在“學前衛生學”講解期間發揮最大的應用優勢。比如，以“學前兒童營養與膳食”章節為例，教師就可以帶領學生以日為單位，為學前班兒童設計食譜，并詳細論述為什么采取此種設計方案，此種設計方案所依據的課堂內容包括哪些方面，通過這樣的過程，不僅可以滿足學生學習“學前衛生學”有關課程知識的需求，同時也可以滿足學生學以致用的需要。

第二，微課教學法。在實質展開“學前衛生學”教學過程中，為了有效提高學生的學習自主性，可以采取微課結合傳統教學的模式，激發學生參與課堂的效率。利用微課教學法，不僅可以提升教師的教學能力與水平，還可以滿足學生提升自身綜合素質的需求。但需要教師重視微課制作需要以為學生提供更加高質量服務為宗旨，所以教師在選擇具體備課內容的過程中，需要著重考量學生專業特點以及知識認知程度，通過詳細、客觀的學情分析過程，掌握學生認知水平與知識獲取能力。另外，教師還需要立足微課教學法層面，著重凸顯以學生為教學中心的基本原則，即明確學生在觀看微課視頻后，需要達到何種程度的學習目標。除此之外，教師在配置與“學前衛生學”教學主題有關的視頻后，還可以增加其他功能模塊。比如，情景模擬、教學考核、教師評價等。通過構建一體化服務水平高的教學環境，優化微課教學平臺質量與效果，為學生創建良好的自主學習與交流互動的機會，讓學生要及時將自身學習難點部分反饋給教師，有助于幫助教師第一時間進行教學反思，并展開教學策略的調整工作。

第三，體驗式教學法。應用體驗式教學法，可以滿足“學前衛生學”教學過程中，學生對于知識點的加強理解與掌握需求能有效提高學生實踐能力的教學方法。具體來講就是通過提高教學內容選擇的精確度，幫助學生在多角度了解基本學科內容的前提下，有組織、有重點地消化與運用理論知識。這就要求教師能夠在實質展開“學前衛生學”課程教學前，做好周密的教學設計與規劃，同時還需要著重提高實踐教學環節的針對性與科學性。例如，以“幼兒園集體兒童保健”內容為例，教師可以組織、安排學生實地進行幼兒園考察，通過切實參與實踐內容，了解晨檢的重要性，提高對教師安全的關注度，明確有效預防手足口病的措施等相關內容。體驗式教學法是一種強調親身體驗的教學方法，也是能夠突出學生掌握知識點清晰度的方法。

第四，問題教學法。問題教學法主要強調以問題為基礎展開具體的教育教學活動，其是一種典型的以學生為課堂教學核心的教學方法。但需要注意的是，在實際應用此種教學方法的過程中，要求教師能夠創設具有一定復雜性和意義性的問題情境，要求學生在此教學情境中，以小組合作的形式探討在教師教學期間發現的各種問題，進而全面理解與掌握問題背后隱藏的“學前衛生學”相關知識，提升學生終身學習意識與自主學習能力，能夠突出小規模教學優勢，明顯提高教學質量和效果的方法手段［5］。

（三）綜合評估教學質量

關于“學前衛生學”教學評價存在重成績，輕過程的問題，為進一步推動其改革與優化，要求教師能夠轉變原有評估思維，針對學生在每一節課堂上的具體表現進行實時評價、動態評價，并根據學生期末最終考試成績，合理評估出學生“學前衛生學”真實學習水平。比如，觀察學生在進行案例分析過程，是否可以主動并準確地回答有關問題，同時將問題答案錄入考試成績中；觀察學生在情景模擬教學環節，是否能夠精確處理有關教學問題，并將具體觀察成績錄入考核總成績中。主要是分析和討論學生案例分析與情景模擬的感受，鼓勵學生將自身見解與觀點大膽地表達出來，教師則需要根據學生的表述，有的放矢地進行記錄與考核。

四、結語

綜上所述，“學前衛生學”作為學前教育專業一門基礎性課程，是學生走向幼師崗位必須學習的專業知識。但是“學前衛生學”涉及的知識與學科領域繁多，如果采取傳統教育教學模式，勢必會影響整體課堂教學質量。因此，加快推進“學前衛生學”教學的改革，有助于促使學前教育專業得以發展。本文主要分析“學前衛生學”課程內容與目標，總結了當前“學前衛生學”教學環節存在的問題，并以此為基礎，從多個角度提出對應的改革策略。

參考文獻：

［1］陳錦熹．低年級道德與法治課堂繪本教學策略探討［J］．快樂閱讀，2022（11）：70-72．

［2］王娟．高職高專學前衛生學課程教學改革的探索研究［J］．河南教育：幼教，2019（12）：3-5．

［3］高安琴．當前學前衛生學教學過程中的問題與解決策略［J］．學周刊，2018（36）：13-14．

［4］譚映月．學前衛生學教學存在的問題及對策研究［J］．山西青年，2019（12）：254．

［5］王松華，張珠玉，鄒賽琪，等．淺談“學前衛生學”教學存在問題及改革策略［J］．教育教學論壇，2022（20）：65-68．

（責任編輯：董維）