洛川蘋果，以技致富

方舟重洋

5月初，陜西省延安市洛川縣舊縣鎮(zhèn)洛陽村里，百畝連片的園子里蘋果花盛開，果農(nóng)張永亮每日忙碌著疏花、旋耕、減枝；不遠(yuǎn)處蘋果產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心主任李前進(jìn)正指導(dǎo)眾人觀察果樹的生長情況；幾公里外的頂端果業(yè)科技有限公司內(nèi)，主播正對著進(jìn)入直播的觀眾推介著手中飽滿的蘋果，一旁的生產(chǎn)線馬力開足，將蘋果上封包裝，成箱的鮮果即將送往遠(yuǎn)方……

黨的二十大報(bào)告提出，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。4月28日，中央政治局召開會(huì)議，分析研究當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢和經(jīng)濟(jì)工作。會(huì)議指出，要鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保障，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

洛川在延安率先成立3 個(gè)院士工作站、1 個(gè)專家工作站，聘請全國蘋果產(chǎn)業(yè)體系知名專家組建成立洛川顧問團(tuán)和洛川蘋果研究院，為洛川蘋果的可持續(xù)發(fā)展提供了穩(wěn)定的技術(shù)支撐。

在陜西，生機(jī)勃勃的鄉(xiāng)村振興圖景正在徐徐鋪展。“堅(jiān)持‘一縣一策發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)脫貧群眾增收，實(shí)現(xiàn)共同富裕。”陜西省鄉(xiāng)村振興局黨組書記、局長孫亞政說。

增收之道

洛川縣位于陜西中部，延安之南，因洛河穿境得名。在洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)阿寺村，有兩棵枝繁葉茂的“功臣樹”。這是76年前，阿寺村青年李新安用毛驢馱回來的蘋果樹苗栽植的首植樹。也就是從這兩棵樹開始，蘋果和洛川結(jié)下不解之緣。從1958年全縣動(dòng)員大規(guī)模種植蘋果到如今，洛川縣蘋果種植面積已經(jīng)達(dá)到53萬畝，人均3.3畝。

“蘋果產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長，為農(nóng)民提供了更多就業(yè)機(jī)會(huì)和增收渠道，已經(jīng)成為洛川的重要支柱產(chǎn)業(yè)。在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，果農(nóng)只是單純地種植蘋果，隨著產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，果農(nóng)們開始從種植、采摘、加工到銷售全方位參與到產(chǎn)業(yè)中，獲得了更多的收益。”洛川縣委書記張繼東告訴《瞭望東方周刊》。

“在種植蘋果之前，我們都是向地要收成，但辛辛苦苦一年，收入依然很低。”洛川縣交口河鎮(zhèn)南安善村村民李育宏告訴《瞭望東方周刊》。

今年58歲的李育宏曾是一名軍人，退伍后他輾轉(zhuǎn)嘗試過多種職業(yè)，收入不理想。“當(dāng)時(shí)蘋果好賣，縣上倡導(dǎo)群眾種植蘋果，我覺得種蘋果有奔頭，辭職后就一心一意種起了蘋果。”李育宏回憶。

從1991年種植蘋果至今，李育宏的蘋果園如今已頗具規(guī)模。2022年，14畝蘋果喜迎豐收，為李育宏一家換回了超過15萬元收入。“村里發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)活了200多口人，地沒有比過去多，但收入?yún)s高得多了。”洛川縣舊縣鎮(zhèn)洛陽村黨支部書記馮建海告訴《瞭望東方周刊》。

2022年，洛川全縣蘋果產(chǎn)量105.86萬噸，農(nóng)村居民人均可支配收入1.69萬元，高于省市平均水平。

蘋果科技

隨著消費(fèi)升級，消費(fèi)者對蘋果品質(zhì)的要求也越來越挑剔。將蘋果從種出到賣出并不是一件容易事，針對各個(gè)環(huán)節(jié)，洛川想方設(shè)法逐個(gè)擊破難點(diǎn)、痛點(diǎn)。

“首先面臨的是蘋果品種老化、品質(zhì)退化的問題。”洛川縣蘋果管理局蘋果產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心主任李前進(jìn)告訴《瞭望東方周刊》，

如何解決？

在李育宏的果園里，他指著一旁長勢喜人的蘋果苗說：“這是新的矮化密植果樹，優(yōu)點(diǎn)是第一年成活，第二年開花，第三年就可結(jié)果。對比起傳統(tǒng)果樹，矮化品種成活和成果的時(shí)間損耗少很多。”

2018年，洛川縣開始嘗試蘋果產(chǎn)業(yè)化之路，發(fā)布了《關(guān)于推進(jìn)洛川蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的八項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)》等多個(gè)指導(dǎo)性文件。根據(jù)文件要求，按照“喬矮同步、宜喬則喬、宜矮則矮”的思路逐步推行矮化密植園，從源頭上提高蘋果產(chǎn)量，解決“樹高果差”問題。

在洛川縣一公司車間內(nèi)，工作人員通過智能選果控制系統(tǒng)監(jiān)測分選線上蘋果的外觀以及糖度、糖酸比、是否有霉心病等數(shù)據(jù)（ 邵瑞/ 攝）

起初果農(nóng)們對改造并不理解。李前進(jìn)說：“要把老果園挖了再重新栽種，好多果農(nóng)很抵觸。但是看到先干的農(nóng)戶得到實(shí)惠后，大家積極性都起來了，矮化密植園規(guī)模就迅速擴(kuò)大了。”

“夏季冰雹多，我們就為蘋果搭建防雹網(wǎng)。蘋果集中上市容易果多價(jià)賤，我們就安排早中晚熟品種合理搭配。果農(nóng)愁啥盼啥，我們就集中解決啥。”李前進(jìn)說。

“全國范圍來看，洛川是蘋果領(lǐng)域科技創(chuàng)新能力較突出的一個(gè)縣。”國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師馬鋒旺說。

洛川縣聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)建成了西農(nóng)延安洛川蘋果試驗(yàn)站，組建了年繁育能力達(dá)10萬株的苗木組培中心，建成品種資源圃100畝，儲(chǔ)存品種600多個(gè)，并從中選育出了“秦脆”“秦蜜”兩個(gè)優(yōu)系品種。洛川在延安率先成立3個(gè)院士工作站、1個(gè)專家工作站，聘請全國蘋果產(chǎn)業(yè)體系知名專家組建成立洛川顧問團(tuán)和洛川蘋果研究院，為洛川蘋果的可持續(xù)發(fā)展提供了穩(wěn)定的技術(shù)支撐。

同時(shí)，洛川縣不斷加大對新型果農(nóng)培養(yǎng)，讓果農(nóng)接受新種植知識、新培育方式、新營銷手段。通過開展“農(nóng)民夜校”“鄉(xiāng)村大課堂”“蘋果技術(shù)大比武”等活動(dòng)，啟動(dòng)鄉(xiāng)土人才、技術(shù)領(lǐng)頭人和致富帶頭人培養(yǎng)計(jì)劃，“按照‘缺什么補(bǔ)什么的原則，不斷加大對于果農(nóng)的技術(shù)技能培訓(xùn)。”李前進(jìn)說。

農(nóng)民主播

“大紅果”要變成“金蘋果”，從種植到收購再到銷售，每一步都至關(guān)重要。

“大家看一下主播手上的蘋果，果形端莊、果色亮麗，汁水充足……”走進(jìn)陜西頂端果業(yè)科技有限公司，本刊記者看到在生產(chǎn)線旁，一名銷售主播正面對手機(jī)侃侃而談。

為了保證蘋果產(chǎn)出的標(biāo)準(zhǔn)化，頂端果業(yè)成立了托管團(tuán)隊(duì)與每個(gè)鄉(xiāng)村合作社對接，負(fù)責(zé)運(yùn)維蘋果種植的階段。“我們會(huì)提供相應(yīng)的肥料、工具以及專家定期指導(dǎo)，保障蘋果質(zhì)量。”頂端果業(yè)托管經(jīng)理王成（化名）告訴《瞭望東方周刊》。

近年來，陜西在鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)、跨省合作方面動(dòng)作頻頻，尤其是一系列“蘇陜協(xié)作” 項(xiàng)目，讓蘋果、木耳等農(nóng)產(chǎn)品銷售駛上了“快車道”。

在公司生產(chǎn)線上，智能分選機(jī)里燈光閃爍，一個(gè)果子留下數(shù)十張“X光片”。外觀、果形、色澤、糖酸比……數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)分析，蘋果按等級精準(zhǔn)分流到16條通道。“過去拿圈套、靠眼看，如今大數(shù)據(jù)自動(dòng)識別，每小時(shí)能分揀數(shù)噸果，銷往全國超300座城市，2022年我們年?duì)I銷額突破1億元。”頂端果業(yè)銷售主管趙鋒鋒告訴《瞭望東方周刊》。

“果子過去儲(chǔ)地窖，現(xiàn)在住進(jìn)智能化冷庫，通過錯(cuò)峰銷售，能比一般行情價(jià)高出1元多，一畝相當(dāng)于多種半畝樹。”陜西洛川蘋果有限公司副經(jīng)理王永鋒說。

“清洗、削皮、高溫烘干，普通果做成蘋果脆片，身價(jià)能漲近10倍。此外，我們的精深加工生產(chǎn)線上還生產(chǎn)蘋果醋、蘋果酒等產(chǎn)品。”宜川三物農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司總經(jīng)理李江說。

“以往面朝黃土要收成，現(xiàn)在面朝手機(jī)訂單來。”40歲出頭的果農(nóng)張永亮笑呵呵地對《瞭望東方周刊》展示著手機(jī)上的新訂單。“現(xiàn)在手機(jī)算得上是我的新農(nóng)具了！很多客人直接用微信跟我訂蘋果，之后他們會(huì)推薦朋友、家人都到我這來買。”張永亮說，“2022年銷售了數(shù)十萬斤蘋果。”

張永亮的手機(jī)里，多個(gè)蘋果直銷群時(shí)時(shí)傳來購買信息。他也在視頻社交平臺上開通了直播賬號，有空的時(shí)候就到園子里，一手舉著手機(jī)，一手對著果園“指點(diǎn)江山”：“大家看，這是剛授粉的花蕊，慢慢地小果子就從這里長出來。”

“2022年比2021年，抖音電商平臺上的洛川蘋果銷量同比增長了99%，幾乎翻倍。”字節(jié)跳動(dòng)抖音電商相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《瞭望東方周刊》。

“洛川作為全國蘋果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣，始終把發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)、智慧農(nóng)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要內(nèi)容。”洛川縣委書記張繼東說，“數(shù)字經(jīng)濟(jì)平臺為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程提供支撐，通過應(yīng)用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，洛川的蘋果產(chǎn)業(yè)不斷升級發(fā)展。”

目前，洛川縣已成功舉辦了多屆世界蘋果大會(huì)和中國·陜西（洛川）國際蘋果博覽會(huì)。2022年9月底，第十五屆中國·陜西（洛川）國際蘋果博覽會(huì)通過多個(gè)平臺直播，50萬余粉絲在線觀看并參與互動(dòng)；近300名專業(yè)采購商在線觀看，累計(jì)達(dá)成蘋果意向購銷合同106份，共計(jì)55.3萬噸；蘋果產(chǎn)業(yè)招商引資會(huì)簽約項(xiàng)目26個(gè)，總投資超過20億元。

城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)?

本刊記者跟隨洛川中通負(fù)責(zé)人緱軍軍到達(dá)洛川中通快遞站的時(shí)候，天剛破曉。在緱軍軍印象中，十年前，從洛川發(fā)往外地的訂單一天不超過20單。“現(xiàn)在每天超過8000單。最多的時(shí)候超過3萬單，貨物重量100噸。”緱軍軍告訴《瞭望東方周刊》。

6時(shí)30分的快遞站已經(jīng)一片繁忙，等待裝貨的卡車排著長隊(duì)。

如何讓農(nóng)產(chǎn)品從田間走向更多人的餐桌，不斷推進(jìn)城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)才能暢通農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)城之路。“新發(fā)展格局要求的暢通國內(nèi)大循環(huán)，是立足全國、面向世界的統(tǒng)一的大循環(huán)、大市場，不是建設(shè)本地區(qū)、本部門、本區(qū)域的小市場和小循環(huán)。加快構(gòu)建新發(fā)展格局，一定要從全國協(xié)調(diào)發(fā)展的全局高度，著力全面推進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)和區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展。”全國政協(xié)委員、中國社科院經(jīng)濟(jì)研究所所長黃群慧說。

近年來，陜西在鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)、跨省合作方面動(dòng)作頻頻，尤其是一系列“蘇陜協(xié)作”項(xiàng)目，讓蘋果、木耳等農(nóng)產(chǎn)品銷售駛上了“快車道”。

2022年11月15日，商洛市在南京舉行寧商協(xié)作簽約儀式。2022年，南京幫助銷售商洛農(nóng)副產(chǎn)品5.83億元，完成協(xié)議數(shù)的148%。幫助商洛農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)9915人，超過協(xié)議數(shù)的2倍。

2023年2月6日，陜西省政府官網(wǎng)發(fā)布《延安市無錫市對口合作實(shí)施方案（2022-2026年）》，提出鼓勵(lì)引導(dǎo)一批無錫先進(jìn)種植、加工、銷售企業(yè)來延發(fā)展，推進(jìn)以蘋果為主的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)后整理，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)。

“提高國內(nèi)大循環(huán)覆蓋面需要打破城鄉(xiāng)、區(qū)域的經(jīng)濟(jì)循環(huán)障礙，促進(jìn)各類要素合理流動(dòng)和高效集聚。”黃群慧說，“要將新型城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略與全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效協(xié)同，通過城鄉(xiāng)融合、縣城建設(shè)進(jìn)一步暢通城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)循環(huán)，帶動(dòng)和發(fā)揮鄉(xiāng)村作為消費(fèi)市場和要素市場的重要作用。”