“全收獲”理念下開展幼兒園種植活動

朱曉晨

【摘? 要】種植活動是現代幼兒教育體系中的重要活動形式，其不僅屬于科學類活動，而且具有綜合化特點，能夠全面提升幼兒審美意識、任務意識、責任感、動手操作能力、規劃能力等多方面的意識和能力。針對當前幼兒種植活動存在的幼兒體驗感不足、探究不夠深入、過度關注結果等現狀，可遵循“全收獲”幼兒教育理念，鼓勵幼兒自主設計種植方案，激發種植興趣；適時進行干預指導，增強種植體驗；開展多元化的配套活動，強化探究能力；在讓幼兒享受勞動收獲的過程中培養勞動、思維品質；支持家長參與種植活動，實現多主體共同發展的目標。

【關鍵詞】幼兒園；種植活動；“全收獲”理念

保護自然、探索自然與親近自然是幼兒的天性，而大自然是幼兒教育的“活教材”。在“全收獲”理念下，幼兒可以通過參與種植活動了解植物的生長規律，獲得自然科學知識，同時感受種植這一勞動行為給自己帶來的快樂，教師借此可實現對幼兒的勞動教育，幼兒動手操作能力和觀察能力等均能得到有效鍛煉?！叭斋@”教育理念強調種植活動的多主體、多方面與多層次，在此理念指導下，教師應當注重設計多樣化的活動，確保學生獲得多樣化的學習經驗，在促進幼兒發展的同時，還要推動自身與家長的專業發展。

一、自主設計，強化種植興趣

教師在面對幼兒時，應充分尊重幼兒的自主選擇的機會，在種植方案設計環節，避免運用直接包辦的模式，而是要與幼兒圍繞種植活動，展開平等商討與對話，鼓勵幼兒將自己的想法加入設計方案。

比如在開展種植活動之前，幼兒通過科學課程學習生活中常見的蔬菜，如土豆、茄子與蘿卜等。在選擇種植對象時，教師可讓幼兒先進行討論，然后通過投票的方式選出大家更想要種植的蔬菜。根據投票結果，幼兒對蘿卜的種植興趣更強烈，因為蘿卜經常出現在幼兒的午餐中，同時繪本故事中也經常出現蘿卜，因此大部分幼兒都對其有更深刻的印象，將自己的選票投給了蘿卜。確定種植對象之后，教師就可以繼續引導幼兒，制訂種植方案，確定整地、播種、澆水、施肥、除草等種植步驟，還要圍繞種植地的管理來分配工作，并選擇裝飾種植園的方式，鼓勵每個幼兒都參與討論，并表達自己的想法。教師則要適時提出建議，以此幫助幼兒彌補知識方面的不足。中班幼兒在篩選種植對象時，其多選擇玉米、小麥等糧食作物，其對糧食作物原有形態的好奇心更強；而大班幼兒認識的植物種類更豐富，不少幼兒更樂于種植向日葵、含羞草等花草植物。幼兒在選擇自己喜歡的植物后，在種植過程中也能更充分地將主觀能動性發揮出來，在對植物的興趣與好奇心指引下，更投入地參與種植活動，對種植過程形成熱愛的情感，減少對勞動行為的抵觸心理，最終往往能夠形成更好的教育效果。

“全收獲”理念要求教師關注幼兒在種植活動中的主動性與自主性，使其處于種植過程中的主體位置上。因此，教師要為幼兒提供自主選擇種植對象的權利，給幼兒提供更多自由設計、自由發揮的空間。對不同層次的幼兒，教師可提供不同的種植建議，比如小班幼兒種植低矮、容易觀察、生長速度快的植物更為合適，以此讓幼兒圍繞季節等因素，在合理的范圍內進行選擇。

二、適時指導，注重種植體驗

提出對植物的疑問是展開種植活動的前提之一，幼兒對所要種植的植物產生疑問后，才會形成探究與尋找答案的需求。教師則要對幼兒提出的問題作出回答，或為幼兒提供知識獲取的途徑，讓幼兒在體驗種植活動的過程中，為自己的問題找出答案。

比如，在種植西紅柿的活動前，幼兒已經通過教師的講解，對西紅柿形成了初步印象，如可以買到西紅柿，也可以通過種植的方式獲取西紅柿，西紅柿的形狀是圓形的，里外的顏色都是紅色，味道是甜的，一年四季都可以吃到西紅柿，西紅柿既可以直接吃，也可以用來炒菜做湯。在提問環節，有的幼兒提出不知道西紅柿是先開花還是先結果，也有的幼兒對西紅柿的顏色產生疑問，提出所有的西紅柿是否都是紅色的等問題。教師可以讓幼兒帶著這些問題來進行種植活動，同時也可以通過詢問他人、查閱《百科全書》等途徑搜尋問題的答案，并對比種植結果與他人告知的答案，從而確定是否一致，實現對問題答案的有效驗證。按照“全收獲”理念，教師要為處于差異化年齡階段的教育對象提供側重點不同的指導。若教育對象為小班幼兒，教師則應幫助幼兒做好種植準備，由幼兒完成簡單的埋種子以及填土的步驟，主要培養其形成種植興趣；當教育對象為中班幼兒，則應著重培養其合作精神，鼓勵幼兒互相幫助，共同完成種植任務；而面對已經進入大班的幼兒，則要注重通過種植過程傳播知識，同時增強其解決問題的能力，如通過認識葉、莖、根的差異，對西紅柿與雜草進行區分，了解種植條件對西紅柿果實的生長情況的影響，區分成熟與生的西紅柿。

強化學生在種植活動中的主體性并非完全放任，教師要根據教育對象的具體發展需求，把握合適的指導機會，為幼兒指明方向，實現對其正確引導，以此確保實現最終的綜合化種植教育目標。

三、多元種植，增強探究能力

基于“全收獲”理念開設的種植活動應注重幼兒通過種植行為獲得感性認識與直接化的學習經驗，相比課堂教學，這也是種植活動的優勢所在。教師應以培養探究能力為基本教育目標，結合種植活動的進程，為幼兒發現興趣、獲取知識、增強動手操作能力提供平臺與支持。

比如在“小麥趣種植”活動中，結合季節時令，幼兒選擇小麥這一種植對象，并共同完成打壟、松土、撒種、施肥、埋土及澆水等準備工作。但是幼兒觀察發現小麥并沒有發芽，教師可提出幾種可能性，讓幼兒一一探究與驗證，包括水分不足，土壤過干，肥料不足與鳥兒吃掉小麥種子。幼兒按時澆水，也施加適量的肥料，通過排除法，發現可能是最后一種原因，也有的幼兒發現確實有鳥兒總停留在種植園中。確定問題的原因后，教師可讓幼兒探討如何避免這種情況。因為幼兒無法一直看守種植園，所以選擇按照繪本中的圖畫，制作稻草人嚇走小鳥。教師可為幼兒提供彩紙等材料，讓幼兒動手制作各種各樣的稻草人幫忙看守種植園。教師還可為幼兒帶來木棍、尺子等測量工具，幼兒還可以借助放大鏡觀察自己種下的小麥，每日記錄小麥生長情況，形成完整的生長記錄。后續生長過程中，幼兒擔心溫度太低，小麥會像其他植物一樣受影響，有的幼兒在詢問家長后了解了小麥的生長習性，并將這些知識與其他的幼兒分享，讓其他人也知道小麥能順利度過冬天。不同的小組種植的小麥在生長狀態方面也顯現出差異，有的抽穗，有的則沒有，幼兒又圍繞這一問題進行探究。后續教師還可組織幼兒圍繞種植園中的小麥進行繪圖寫生，有幼兒用簡單的圖畫表現出了小麥的生長過程。

教師可將多種活動加入種植過程中，以此促進幼兒的全面、綜合發展，充分挖掘種植活動蘊藏的教育價值，除了基本的知識傳授，還要發展幼兒的思維品質，探究意識、解決問題的能力、動手操作技能、手工繪畫技能以及表達能力，切實達成全方位發展的幼兒教育目標。

四、享受過程，培養勞動品質

教師要通過有效的引導方法，讓幼兒享受種植、培育、收獲的過程，在此過程中不僅要獲得果實與知識，而且要收獲成就感、滿足感及快樂感，并實現對科學品質、勞動品質的培養，同時借此開展生命教育

活動。

比如在種植草莓的活動中，教師為每個幼兒提供了種植時所需的小水桶、小鏟子及雨鞋等工具，前往草莓種植區域，先挖出與搬運種植時所需的土壤，幼兒一邊玩耍，一邊鏟土，并互相幫助，每個人都在桶中裝了不少土壤，還有幼兒在挖土時發現了小蚯蚓，教師可借此傳播科學知識，并培養幼兒關愛動物、熱愛自然的意識。將土帶回種植場地后，教師要為幼兒示范將土鋪到寫有自己名字的花盆中，再將種子種下，所有人的草莓都放在一起。教師需要讓幼兒學會照顧自己的草莓，并使其明確要想收獲果實，必須進行勞動，不可出現不勞而獲的錯誤想法。幼兒相互督促，每日來到幼兒園后的第一項任務就是為草莓驅趕蟲子、除去雜草、澆水，并觀察草莓出現的變化。草莓生長過程中，有的草莓突然消失，教師可讓幼兒組成偵查小組，探討是誰偷走了草莓。幼兒經過對草莓的觀察發現，花盆邊有鳥兒的糞便，土壤中也有小蟲子，也有幼兒提出可能是因為大家沒有進行及時采摘，草莓腐爛了。草莓成熟后，幼兒將草莓果實剪下，放到小籃子里，共同分享與品嘗。不少幼兒都認為通過辛勤地照料而收獲的草莓比市場上賣的更香甜。

教師要讓幼兒沉浸在種植的過程中，感受勞動、協作、探究等過程帶來的樂趣，在直接經驗的影響下，幼兒的思維系統能夠更快速地發展，形成樂于思考、主動探究的好習慣。同時，幼兒也認識到勞動過程的辛苦與勞動果實的珍貴，能夠形成節約意識，改變浪費、懶惰等不良習慣。在照顧草莓的過程中，幼兒的責任心、愛心也得到有效培養，還能認識到生命的寶貴之處，會更加關愛生命。

五、共享經驗，積極總結收獲

“全收獲”教育理念強調的是多主體在種植活動這項幼兒教育工作中的發展，因此除了幼兒，教師還應關注自身與家長在此項活動中的發展與進步，增強自身的幼教專業能力，鼓勵家長更多地參與到幼兒的成長與教育過程中。

在草莓種植活動進入收獲環節后，教師可讓家長與幼兒一同參與收獲活動，并在此過程中給幼兒正向反饋，增強幼兒的成就感與自信心。幼兒與家長可一起完成草莓種植報告或以種草莓為主題，自制繪本，記錄種草莓的難忘經歷。在“草莓大創想”的環節中，教師可安排親子活動，讓家長與幼兒利用種植的草莓制作草莓醬，幼兒先將草莓摘下，并用鹽水進行浸泡，浸泡期間，幼兒可以總結自己在種草莓活動中的感受與學習到的知識，然后與家長一起清洗草莓。為了保障安全，由家長負責切草莓并將切好的草莓倒入鍋中，幼兒隨后加入白糖并進行攪拌，避免草莓糊在鍋底。制成草莓醬后，與家人一同分享草莓醬面包，用來表達自己對家人的感謝。最后，布置課后任務：與家長一同閱讀繪本《善平爺爺的草莓》，并了解與嘗試其他的草莓醬制作方法。

在幼兒總結與共享種植成果與知識經驗的過程中，家長的參與使種植活動更完整，幼兒也能從家長處獲得贊賞，其自我效能感將得到有效增強。家長也能在參與親子活動的過程中，學習科學的幼兒教育理念。教師則要對種植活動教育方案進行反思，結合實施效果，總結教育經驗，也總結教育中的不足，比如引導不到位、組織不及時、活動時間過短等問題，從而消除教學短板，提高幼兒教育質量。

“全收獲”理念為幼兒教師設計種植活動方案提供了科學的思路，教師應讓幼兒嘗試自主完成種植方案的設計，將關注重點置于幼兒探究的過程中，重視幼兒在所有種植環節中的體驗，通過豐富多彩的活動來充實種植過程，使家長、幼兒與教師在這項綜合化的科學活動中獲得進步，從而實現對種植活動教育價值的深度挖掘與利用。

【參考文獻】

[1]金霞.“全收獲”理念下幼兒園種植活動初探——以大班種植探索活動“有趣的洞洞”為例[J].好家長，2020（78）：87.