中學勞動教育教學探析

歐陽韻婷

一、課題名稱

蔬菜育苗——探究種子萌發的環境條件

二、課標、綱要依據

《義務教育勞動課程標準（2022年版）》中第四學段（7～9年級）任務群4“農業生產勞動”的內容要求中指出：體驗當地常見的種植、養殖等生產勞動；開展系列化種植或養殖勞動實踐。素養表現中指出：形成辛勤、誠實、合法勞動及進行創造性勞動的勞動品質。

三、背景分析

我校農田面積約6畝，結合學校實際情況，開展農業生產方面的勞動教育活動，其中設有蔬菜種植區，讓學生親歷蔬菜從種植到收獲的過程，學習育苗、種植、養護等基本技術，樹立熱愛勞動、珍惜勞動成果的觀念。初一生物上學期“種子的萌發”一課中，開展了探究“種子萌發的環境條件”的活動，因此本節課將勞動與生物結合起來，為了提升學生勞動技能，樹立正確的勞動觀念，提高學生的探究能力，在育苗初期開展探究“種子萌發的環境條件”這一實踐活動。

四、學情分析

本節課的授課對象為七年級學生，在小學階段，學生已初步經歷了對農田的開墾，蔬菜的種植、澆水、除草等勞動實踐活動，掌握了一定的農業生產方面的勞動技能，有勞動安全的意識。在生物課上也開展過探究實驗，具備一定的自主探究、小組合作能力，但對于育苗過程及種子萌發的環境條件還不太了解。

五、素養目標

（一）勞動觀念

目標描述：通過參與蔬菜育苗勞動實踐，理解勞動創造美好生活的基本道理，在勞動過程中注重勞動效率和勞動質量，自覺向優秀勞動榜樣學習。

評價標準：能積極參與蔬菜勞動實踐，能積極交流配合小組分工。

（二）勞動能力

目標描述：了解蔬菜育苗（土培法）的一般方法、步驟及注意事項，并應用到實際操作中。

評價標準：能說出蔬菜育苗的一般方法、步驟及注意事項，綜合運用勞動技能解決出現的問題。

（三）勞動習慣與品質

目標描述：在勞動過程中積極參與，注意勞動工具使用后的擺放和勞動后場地的清潔，養成自覺遵守勞動規范的習慣，形成認真負責、吃苦耐勞的勞動品質。

評價標準：能正確擺放好勞動工具，能清理好勞動場地，能主動認真完成蔬菜育種勞動任務。

（四）勞動精神

目標描述：在勞動實踐過程中發現問題，如蔬菜育苗過程中如何判斷是否需要澆水，每次澆水的間隔時間是多久，并思考如何創造性地解決問題，形成積極探索、追求品質、精益求精的精神。

評價標準：能在蔬菜育苗實踐過程中發現并提出與本課題相關的有價值的問題。

六、教學重難點

（一）教學重點

重點描述：學會蔬菜育苗的方法步驟。

教學途徑：通過講解說明，歸納方法，掌握蔬菜育苗的方法步驟。

（二）教學難點

難點描述：設計并進行探究種子萌發的環境條件的對照實驗。

突破途徑：通過學生研討，教師引導，學會控制探究實驗的實驗組和對照組。

七、三融體現

（一）融合五育

德育：學生從蔬菜育苗開始，通過勞動見證蔬菜從小長大的過程，知道糧食來之不易，更懂得珍惜糧食、珍惜勞動成果、尊重勞動人民。

智育：學習蔬菜育種技術，設計探究實驗，結合知識學習與實踐應用，用智慧與汗水獲得勞動成果。

體育：學生在蔬菜育苗過程中，動手參與，鍛煉身體，強健體魄。

美育：讓學生感受勞動創造美，通過動手勞動創造出一棵棵生機勃勃的生命，讓學生感受生命之美。

勞育：通過蔬菜育苗勞動，出力流汗，體悟勞動創造價值，養成不怕苦、不怕累的勞動品質，促進學生德智體美勞全面發展。

（二）融通技術

融合信息技術，通過上網查閱搜索蔬菜育種方法步驟及影響種子生長的環境條件相關文獻資料，了解蔬菜育種知識、技術，與教學內容深度融合使教學資源豐富多元，為課堂實施提供支持，提升學生學習的有效性。

（三）融匯四評

在開展蔬菜育苗勞動實踐活動過程中融匯四評，以評選勞動小能手的方式，從學生參與勞動的積極性、小組成員配合分工等方面進行過程性評價，在勞動過程中不只動手還要動腦，在勞動中發現問題，并能提出與本課題相關的有價值的問題，進行增值評價，小組分工協作完成蔬菜育種任務，根據小組的勞動成效進行結果評價，隨著蔬菜種植一系列活動展開，對學生進行勞動技能的習得、勞動習慣的養成、勞動過程表現等各方面綜合評價。

八、課前準備

1. 勞動場地：布置勞動場地，現場勘察檢查勞動場地有無安全隱患。

2. 材料工具：菜種、育苗盆、育苗土、噴壺、小鐵鏟等。

3. 學習工具：研學案、評價表等。

九、教學過程

（一）談話導入，引出課題

1. 教師活動：（1）課前布置學生查閱資料，了解蔬菜育苗（土培法）的方法、步驟及可能影響種子萌發的環境條件。（2）請小組分享展示本組自學成果，其余小組對該問題進行補充。（3）教師根據學生回答予以點評、并明確操作步驟，引入主題活動。

2. 學生活動：（1）小組代表展示本組自學成果，并說明本組需要探究的環境因素，其余小組對蔬菜育苗步驟及注意事項進行補充。（2）明確本課的學習任務。

【設計意圖】學生在查找資料尋求答案過程中感受獲取知識的快樂，積極開展探究學習。教師樂教、學生樂學，通過問題設計，開展以學生為主導，教師為引導的研學后教，激發學生對蔬菜育苗的興趣。

（二）講解說明，歸納方法

1. 教師活動：（1）教師布置本節課任務，開展蔬菜育種，提醒注意勞動安全。（2）明確蔬菜育種的方法及要點，如用土量、覆蓋薄土的厚度及澆水力度等。（3）歸納蔬菜育種的方法步驟。

2. 學生活動：（1）開展蔬菜育種，注意勞動安全。（2）明確蔬菜育種的方法步驟及操作要點。

【設計意圖】（1）教師樂教，結合實際，創設有利于學生學習的情境，用學生喜歡的方式講解、歸納蔬菜育種的方法步驟及操作要點。（2）學生樂學、樂動，營造戶外輕松愉快的學習氛圍，讓學生樂于與教師、同學交流互動，為接下來開展的蔬菜育種活動做準備。

（三）運用方法，勞動實踐

1. 教師活動：（1）分組開展蔬菜育種實踐活動。（2）巡視發現學生勞動過程中的問題給予指導建議。（3）組織學生整理場地，擺放工具。

2. 學生活動：（1）學生領取蔬菜育種勞動工具、材料，根據勞動任務分工合作，注意勞動安全。（2）開展勞動實踐活動過程中不只動手還要動腦，發現問題并思考解決方法。（3）勞動后做好清潔整理，擺放好工具。

【設計意圖】（1）學生樂研、樂動、樂思，勞動過程中動手動腦，運用蔬菜育種方法動手操作，在合作中體驗集體勞動的樂趣，在勞動中發現問題，樂于研究、思考解決問題的方法，體悟勞動價值。（2）教師樂教，在勞動實踐過程中鼓勵學生發現問題并思考解決問題的方法，進行創造性的勞動。

（四）榜樣激勵，交流反思

1. 教師活動：推薦小組代表分享勞動心得，對小組內推薦評選的勞動小能手給予表揚，樹立勞動榜樣。

2. 學生活動：（1）學生交流反思，分享勞動體會收獲。（2）小組內推薦評選出勞動小能手。

【設計意圖】學生樂學、樂動、樂思，認真觀察思考，對小組勞動成果進行評價，交流收獲體會，感受勞動帶來的喜悅。樹立勞動榜樣，樂于向身邊的榜樣學習，樹立正確的勞動觀。

（五）總結提升，拓展延伸

1. 教師活動：（1）教師總結；（2）拓展探究：

探究實踐一：觀察并設計表格記錄蔬菜種子的萌發過程，得出影響種子萌發的環境條件，全班交流。

探究實踐二：待種子發芽后把育苗盆放到條件適宜的地方，并做好養護，記錄蔬菜的生長情況。

探究實踐三：蔬菜苗長成后，學習蔬菜移植相關知識，并正確移植，完成后期生長的養護，記錄生長情況。

2. 學生活動：（1）課后在表格記錄蔬菜種子的萌發情況，并說出本組探究的環境條件是否影響種子的萌發。（2）課后記錄蔬菜苗的生長情況，做好養護。（3）課后移植蔬菜苗，做好后期蔬菜生長的記錄，做好施肥、澆水、捉蟲等養護活動。

【設計意圖】（1）教師樂教，以學生樂于接受的方式啟發學生思考，激發學生課后繼續學習探究的熱情。（2）學生樂研、樂創，在接下來育苗養護、移植、蔬菜養護過程中發現問題，思考如何創造性地解決問題，感受探究的樂趣。

（六）板書設計

蔬菜育苗——探究種子萌發的環境條件

一、材料、工具：種子、育苗盆、育苗土、小鏟、肥料、噴水壺、抹布等

二、育苗步驟：備土、播種、蓋土、噴水、養護

三、可能影響因素：空氣、水、溫度等

四、注意事項：

1. 等苗長大了再施肥；

2. 覆土不可太厚；

3. 育苗盆每格只放2到3顆種子，不可太密；

4. 噴水不可靠太近或太用力，以免沖走種子；

5. 養護應放至半陰處。