基于五感體驗的適老化景觀設計研究

摘要：如今，我國人口老齡化問題不斷加劇，老年人口的比重逐年增加，截至2019年末，中國60歲及以上老年人口已達2.54億人，占總人口比重18.1%；預計到2050年，中國60歲及以上老年人口將達4.8億人，由此，老年人戶外活動的環境問題也日益凸顯。五感包括人們的視覺、嗅覺等感官體驗，人們可以五感為媒介感知外界環境的變化，從而形成多維的審美。戶外景觀環境是生活中不可缺少的一部分，老年人隨著年齡的增長，其感官功能會逐漸退化，對外界環境的感覺變得遲鈍，而五感作為老年人全面感知環境的唯一途徑，如何通過適宜、合理、準確的理論研究和設計方法指導戶外景觀環境建設，增強老年人晚年生活的滿足感和安全性，是目前戶外景觀環境設計需要研究和解決的首要問題。將五感體驗應用到戶外景觀環境設計中，通過豐富戶外景觀環境設計，可以提升老年群體的感官體驗，增強其與戶外空間的互動，促使他們生理和心理更加健康。當養老成為社會的一大難題，做好以老年人為主要對象的景觀設計成為必然要求。基于此，文章從五感體驗的視角出發，探討老年人戶外活動的景觀環境需求，提出相應的適老化景觀設計原則和設計策略，為我國針對老年人的戶外景觀環境設計提供一定的參考，嘗試讓老年人在戶外空間的活動中獲得更多的人文關懷，使其感受到被重視，對晚年生活充滿希望。

關鍵詞：五感體驗；適老化；景觀設計

中圖分類號：TU986 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2023）13-0-03

“五感”源于佛教，意思是眼睛、耳朵、鼻子、舌頭和身體產生認知功能。心理學將體驗理解為人們利用多種感官對外界事物產生的反應，并最終反映在頭腦的過程。為了提升人們對環境的整體體驗，提升人們的舒適度，需要在景觀環境設計中增加五感體驗。對老年群體而言，由于身體機能逐步退化，良好的感官體驗不僅能增強其對環境的參與感，還能增強其在環境中獲得的滿足感。

1 相關理論

1.1 環境行為學

環境行為學強調人類的行為和環境之間的關系，通過應用基礎理論，研究人的戶外活動行為及其在環境中的反映。環境行為學強調基于使用者需求的景觀規劃和設計［1］，即將環境行為生態與景觀規劃相結合，實現改善外部環境的效果。環境行為學表明，在風景園林規劃中，不僅要考慮環境對人行為的影響，還要通過規劃設計引導人的行為，營造適合老年人活動的外部景觀環境。

1.2 環境心理學

環境心理學是一門從社會心理學分支出來的學科，它以景觀學、建筑學等相關學科為基礎，研究人類的心理特征與環境之間的相互關系，特別關注環境對人的行為和心理產生的影響，同時也研究人們對環境的感知程度，并致力于促進人與環境之間的協調和適應。環境的變化會使人的心理產生變化，將環境心理學運用到景觀設計中，更是將人融入環境之中。由于老年人擁有不同的經歷和學識，在心理和行為方式上會產生不同層次的差異，因此，在規劃時，將環境心理學融入設計中就顯得尤為重要。

1.3 色彩心理學

色彩心理學主要探究色彩如何影響人類情感和心理狀態［2］。色彩的刺激首先會對視覺產生影響，繼而由知覺、感情到更深層次的心理體會，不同色彩帶給人的心理感受是不同的。在景觀設計中，需要考慮到不同色彩對老年人的心理產生的正面或負面影響。

2 適老化景觀設計原則

適老化景觀設計服務于老年群體，所以應將老年人作為設計的重點，需要以心理學、生理學和行為研究等科學基本理論為基礎，仔細觀察和理解老年人活動和日常習慣的變化。同時，以老年人的實際需求和意愿為設計的出發點，讓老年人積極地參與到設計中，從他們的需求出發展開設計。

2.1 易達性

空間易達性指的是場地的便利程度，可以分為必要功能空間和自由休閑空間的易達性。必要功能空間的易達性主要考慮景觀環境與居住區域之間出入口的互聯性；自由休閑空間的易達性則是指居住區域與景觀空間活動場地及休閑空間的可達性。

當人們出門時，通常會選擇最短的路徑，老年人尤為如此，因為他們有明確的目的。老年人在進行休閑活動時，更喜歡選擇曲折迂回的游玩路線。大部分老年人出行不便，如果外部景觀環境的可達性較差，就會導致老年人減少外出活動的頻率。因此，規劃設計時要特別注意外部景觀環境的易達性。

2.2 安全性

安全性不僅指場地環境及設施的安全，還包括人的心理安全。由于老年人身體機能的衰退，其安全問題必須尤為注意，在設計中要基于老年人身體特征的變化，以老年人的需求為出發點。在老年人參與活動時，必須避免出現安全隱患，只有保障安全，才能讓老年人更好地享受活動的樂趣。只有考慮到老年人的安全和舒適，才能確保他們順利地外出活動。

2.2.1 通行安全

保證物質空間和心理上的安全感，不僅能為老年人提供安全的戶外活動環境，還能為空間中的其他群體提供安全的氛圍。景觀空間的營造應明確劃分機動車道與非機動車道，合理引導車流、人流。

2.2.2 活動安全

要保證路面的平整、充足的照明設施和無障礙設施，不同的功能區域可以通過路面鋪裝的不同顏色和材料進行劃分，從而避免視覺錯亂導致老年人摔跤的情況。

2.2.3 緊急醫療設施

自動體外除顫器（AED）是一種便攜醫療設備，能喚醒心搏驟停的病人，可供非專業人士使用。調查數據顯示，大多數老年人有不同程度的心腦血管疾病，隨著醫學技術的進步，歐美等發達國家已經逐漸普及AED，而我國對其的使用率還較低，尚未實現大范圍普及，并且大多數人不知道如何正確操作使用。因此，在人流密集的戶外活動空間中必須為AED預留空間，并向人們普及AED的正確操作方法，也許可以減少老年人因突發疾病死亡的情況。

2.3 無障礙性

戶外景觀環境設計應該充分考慮老年人年齡增長造成的身體行動不便，為他們提供安全無障礙的環境。無障礙的環境對行動不便的老年人尤為重要，可以通過無障礙設計，提升老年人外出自主活動的頻率。例如，合理設計出入口的數量及出入口隔斷的尺度，使老年人和殘疾人等特殊群體可以順利通過；在臺階一側設置緩坡道，若坡道較長或較高則應設置扶手，坡道鋪設應使用防滑材料；改善標志形象和照明環境。

2.4 易識別性

易識別性意味著易于識別景觀空間周圍的方位，這對老年人來說至關重要。隨著老年人的年齡增長，其視力、聽力、記憶力、認知能力逐漸退化，他們難以區分周圍的環境，由此產生的焦慮感，會在一定程度上使其對出行產生排斥心理。

適老化景觀設計要考慮到周圍環境的易識別性，即規劃明確、節點清晰、標識提示性較強，從而幫助老年人更好地辨認自身所熟悉的環境，明確自己要去的方向，緩解他們因為難以辨認環境而產生的焦慮感。道路標識的設計應該更貼近老年人的實際需求，避免使用影響視線的材料。在關鍵景觀節點的設計上，也要提供簡潔明確的必要信息。信號燈、指示牌和顯示屏等對老年人有提示作用的標示，要以老年人的平均身高作為參考，同時要考慮坐輪椅人群的需求。例如，可以在景觀空間的出入口、道路兩側等地方提高照明度，選取明度較高的色彩提升環境的辨識度。

2.5 易交往性

大多數老年人退休后，很難在短時間內適應變化，容易產生孤獨感和失落感，相較于滿足其物質需求，他們更需要人文精神關懷，因此必須注重交往空間的營造。無論是戶外開放交流活動還是私密活動，都應該避免老年人與社會出現割裂感。除了面積較大的戶外活動空間，還需要設置半封閉式的靜態空間，為更多老年人提供微型社交空間，以滿足他們的交往活動需求，在交往中獲得歸屬感。由于大多數人更注重私密性，若活動空間過大，則會使老年人缺乏安全感，因而小面積的活動空間往往更受歡迎。營造景觀環境時，可以通過種植各種植物將一個大空間巧妙地劃分為若干個小型私密空間，從而達到空間使用效率的最大化。

3 適老化景觀設計策略

3.1 視覺景觀設計策略

色彩對老年人有隱性的心理影響，適當的空間色彩可以調動老年人積極應對外界各種變化的能力。明亮的色彩會給人積極向上的心理暗示，因此應采用色彩鮮艷的植物進行環境的營造，如碧桃、迎春花等，有利于老年人保持歡快愉悅的心情。人眼能直觀地感受到色彩，從而引發人體一定的心理和生理變化，因此，增強植物景觀的季相效果，可以給人帶來不同的景觀體驗，利用植物的特性在不同季節種植易于生長的植物，可以對老年人產生積極的心理暗示。

由于器官退化，老年人的視力逐漸模糊，對物體的距離、大小差異和顏色的識別能力逐漸退化［3］。因此，要增強老年人對環境信息的識別能力，必須盡量減少不必要的障礙，確保老年人的戶外活動安全，為他們提供更好的視覺體驗。

3.2 聽覺景觀設計策略

調查數據顯示，老年人由于身體機能下降容易失眠多夢，良好的戶外環境可以緩解他們因睡眠不足而產生的焦慮感，同時對他們進行心理安慰。因此，聲音也是在景觀營造時需要考慮的因素。通過對植物的巧妙設計，利用風雨與植物碰撞的聲音、鳥鳴來營造自然景觀環境，能給人帶來輕松愉悅之感。同時，可以在場地中設置一些聽覺體驗裝置，增強老年人戶外空間活動的趣味性。在植物配置方面，應選擇低矮、吸音能力強的植物，以降低噪聲對人體的危害。

3.3 觸覺景觀設計策略

觸覺是直接的感受，在一定程度上決定了老年人對戶外活動空間的使用體驗，甚至影響其精神的健康發展。在植物景觀的觸覺體驗中，人們常常通過肢體接觸來感受植物，因此，在道路兩側可以種植本地植物，通過葉子、樹枝不同的紋理給人帶來不同的觸覺體驗，如含羞草的葉子受到外力觸碰時會立即閉合。同時，設置園藝種植體驗區，讓老年人參與種植、照顧植物，在照顧植物的過程中，植物頑強的生命力可以潛移默化地促使老年人形成積極向上的心態。由于身體機能的退化，許多老年人行動不便，因此道路的鋪設需要選擇方便老年人行動的鋪裝材料，不同的場地應根據老年人的生理特征選擇相應的鋪裝材料。

3.4 味覺景觀設計策略

人的感覺是相互作用的，視覺在一定程度上影響味覺，因為視覺可以直觀地感受到外在事物的形象，而味覺相較于視覺的可信度更高。景觀中的一些味覺感知通常會被人們忽視，而這些感知往往會影響人們對景觀的體驗感。在景觀營造的過程中，可以穿插種植小型、無毒、易生長且便于采摘的果樹，增強老年人戶外活動的趣味性。也可以在園藝種植體驗區種植本土瓜果蔬菜，老年人不僅可以觀察植物生長的過程，還可以收獲自己勞動的果實。這一參與過程不僅有味覺感知，留下深刻的記憶，更能夠給老年群體帶來滿足感。

3.5 嗅覺景觀設計策略

嗅覺不僅對人的情感、學習、記憶和行為產生影響，而且在許多心理過程中扮演著至關重要的角色［4］。日本香氣學會的實驗研究表明，香氣與人的身體健康有一定的關系［5］。在景觀環境中，嗅覺感知常常和視覺、聽覺相互影響，它不僅是老年人生活中不可或缺的一部分，還是其感知外界環境的重要渠道。老年人身體機能退化，導致在日常生活中難以準確分辨出氣味的變化，這種感知能力的缺失將嚴重影響老年人的身心健康。因此，氣味在景觀營造中的作用不容忽視。

植物是嗅覺感知的重要來源，在植物的規劃種植中，應在確保景觀觀賞效果的前提下，引入能夠多年生長的芳香植物。植物散發出來的負氧離子對人體有醫療保健功能［6］，能產生令人愉悅的氣味，對老年人的身心健康有著積極的影響。同時，在景觀空間中加入趣味性元素，能使老年群體更易于適應周圍環境，具體可以在場地中設置一些能夠發出聲響和氣味信號的裝置，使老年人通過聲音和氣味信號及時接收環境信息。

4 結語

環境必須通過五感體驗進行感知，人們對環境的五官感知體驗是互補且密切相連的。面對日益嚴重的老齡化社會，老年人的生理和心理需求應該受到更多的重視，設計中的情感表達以人為出發點，將設計中的無形情感轉化為景觀環境中的有形元素，可以滿足老年人與外部環境溝通的感官需求。因此，將感官體驗融入戶外景觀環境設計的重要性不言而喻，景觀設計要體現人文關懷，使老年人在舒適的景觀環境中安享晚年。

參考文獻：

［1］ 彭露.基于使用者行為特征的居住區外環境研究［D］.西安：長安大學，2014.

［2］ 黎凱東，王衛紅.環境知覺與醫療建筑色彩環境設計［J］.華南建設學院西院學報，1999（2）：76-81.

［3］ 陳巖，王瑜，胡沈健，等.“新時代”下室內環境中觸覺體驗的分析研究［J］.建筑與文化，2019（5）：88-89.

［4］ 張夢瑩.嗅覺在情感化設計中的運用類型及方式［J］.設計，2019，32（15）：72-75.

［5］ 楊潔宇.嗅覺在設計場景中的心理促進作用［J］.藝術科技，2019，32（9）：248.

［6］ 邢彩霞.醫療園林之保健植物景觀營造研究［D］.福州：福建農林大學，2016.

作者簡介：邢欣蕾（1998—），女，河南鄭州人，碩士在讀，研究方向：環境設計。