常德：全過程監管 守住食品“入口關”

吳潔瓊?周鴻

近年來，湖南省常德市深入實施食品安全工作戰略，健全“黨政同責”抓統攬、部門擔責抓落實、嚴格問責抓考核的工作機制，持續投入4.58億元，重點用于“明廚亮灶”“食品安全追溯體系”“民生快檢室”“餐廚垃圾無害化處理”等食品安全治理領域，提升食品和食用農產品質量水平。

全程監管，筑牢食安防線。持續完善食品安全從農田到餐桌全過程監管，探索建立“三清單一承諾一巡查一臺賬一公示”制度，壓緊壓實食品安全屬地管理和企業主體“兩個”責任。建立健全全過程糧食質量安全管理體系，主要農產品監測合格率穩定在99%以上。創新“5+N+X”食品安全網格化管理模式，打通監管“最后一公里”；運用物聯網等技術，構建“一中心一平臺N系統”食安智慧管理體系，監管更加高效規范。

嚴厲執法，保持高壓態勢。持續深化特色食品全產業鏈排查整治、農村食品安全專項治理等行動，把食品安全隱患當事故，嚴厲查處、迅速整改。創新行刑銜接、行紀銜接制度，部門聯動辦案、聯合督辦。2018年以來，共辦理違法一般程序案件7526件，取締無證生產經營63家，搗毀制假售假窩點12個，移送涉刑案181件。

全市食品安全形勢持續穩定向好，連續20年沒有發生重大食品安全事故和造成嚴重不良社會影響的食品安全事件，連續多年獲評全省食品安全工作評議考核A級單位。6月初，該市順利完成創建國家食品安全示范城市省級初評。