信息技術支持下的中澳小學生中華文化課程項目式學習實踐

魯昌順

【摘 要】《義務教育英語課程標準（2022年版）》要求推進信息技術與英語教學的深度融合，培養學生核心素養。本研究以中澳小學生中華文化課程項目式學習實踐為例，提供了跨國項目式學習的實施路徑與方法，表明在信息技術支持下開展跨國中華文化項目式學習有利于中國學生的中華文化英語表達能力、跨文化交際能力發展和中華文化的國際傳播。

【關鍵詞】信息技術；英語；中華文化課程；項目式學習

【中圖分類號】G434 ? 【文獻標識碼】A

【論文編號】1671-7384（2023）07-082-03

《義務教育英語課程標準（2022年版）》指出“英語對中國走向世界、世界了解中國、構建人類命運共同體具有重要作用”[1]。中國文化具有創造性、包容性、統合性、多元性和世俗性特點[2]。用英語傳播中華文化有利于維護當今世界和平，促進不同文明共同發展，從而構建人類命運共同體。

問題提出

“中華文化失語癥”現象在小學英語教育階段明顯[3]。學界對中華文化融入英語教學越來越關注，發文數量從2017年開始增速加快。如何解決“中華文化失語癥”問題是目前研究的熱點和關鍵。學者們普遍認為，中華文化教育與英語課程教學的有機結合是治愈“中華文化失語癥”的“主藥方”。

本文基于以上分析提出研究問題：在信息技術支持下開展跨國中華文化課程項目式學習是否有利于小學生的中華文化英語表達能力培養和中華文化的傳播。

中華文化課程目標

《義務教育課程方案（2022年版）》要求“加強課程綜合，注重關聯”[4]。本研究在綜合道德與法治、語文、英語和勞動課程標準對核心素養要求的基礎上形成了中華文化課程目標。

學生通過本課程的學習，將達到如下目標：能了解包括傳統和當代優秀中華文化的主要代表性成果，形成熱愛中華文化的強烈情感和文化自信，自覺踐行中華民族傳統美德；能用中文和英語向外國人講述中華文化故事，形成初步跨文化交際意識和能力；能通過合作學習、項目式學習等方式發展基本勞動和中國特色運動項目技能，養成良好的勞動習慣、勞動觀念，形成健康的生活方式。

中華文化課程內容

本課程內容主要包括中華傳統節日的風俗習慣、由來，現代中國人慶祝節日的方式以及中國傳統體育項目介紹。傳統節日包括農歷新年（Chinese New Year）、中秋節（Mid-Autumn Festival）、端午節（Dragon Boat Festival）、清明節（Tomb-Sweeping Day）、重陽節（Double Ninth Festival ）、七夕節（Double Seventh Festival）和冬至（Winter Solstice）。傳統體育項目包括太極拳、中國式摔跤、長拳和舞龍等。

中華文化課程實施

1.實施路徑與教學方法

中澳小學生中華文化學習項目實施路徑（圖1）主要包括中澳兩方面的教師備課與教學活動。備課采用中澳教師線上聯合教研的方式展開。教師基于中華文化課程目標通過電子郵件和微信視頻研討教學計劃，經過領導審批執行課程方案。教學采用線上線下混合式教學方法。通過5G和Zoom通訊軟件搭建網絡虛擬在線課堂，中澳雙師在線開展中華文化教學，學生在未來教室自帶平板設備連接學校5G網絡，開啟Zoom小組聊天室進行在線課堂合作學習，課下通過電子郵件進行交流學習。

圖1 ?中澳小學生中華文化學習項目實施路徑

2.項目式學習案例

本案例項目名稱為“中華美食·健康月餅”，教學對象為小學六年級學生，項目時長為3周。具體實施過程如下。

（1）確定項目主題和核心驅動問題。中國人每年會吃月餅來慶祝中秋節。這些月餅雖然美味可口，但是高糖高熱量，多吃不利于身體健康，不利于國際推廣。月餅是中秋節的傳統美食，拒絕了月餅好像等于沒有過中秋節一樣。如何使月餅又好吃又健康是現在很多人過中秋節的煩惱。

上海教育出版社《英語》六年級上冊Unit3內容為“Healthy or unhealthy”，北京師范大學出版社《勞動實踐指導手冊》六年級活動1為“我做月餅迎中秋”。生活中的煩惱和教材中的內容為本項目提供了主題，即“中華美食·健康月餅”。師生討論后確定核心驅動問題為：如何將傳統月餅改良為低糖低脂的月餅？如何用英語將健康月餅推薦給外國友人？

（2）設定項目學習目標。學生做完本項目后能夠理解并能使用食物金字塔挑選、制作符合健康要求的食譜；能通過團隊合作改進傳統月餅制作配方并制作出健康月餅；能用英語向外國友人介紹中秋節及月餅的含義，并向外國友人推薦健康月餅。

（3）組建團隊。通過無領導小組討論的方式，觀察學生討論項目時的表現。依據不同學生的表現選出項目經理、秘書、市場經理、糕點師、督導和質檢人員。項目經理負責推動和報告整個項目。秘書負責記錄項目實施過程。市場經理負責市場調查和包裝設計。糕點師負責制作月餅。督導負責時間管理。質檢人員負責月餅色香味、營養評估及培訓。

（4）制訂項目方案和計劃。以核心驅動問題設計任務。任務一：項目組上網搜索和了解中秋節及月餅的相關知識，并制作PPT匯報。任務二：調查問卷設計與發放。對學校師生進行傳統月餅態度調查。根據大家的實際情況制作改良月餅。任務三：改良配方、嘗試制作。初步改良配方和嘗試制作，在小范圍內進行試吃，調整和探索配方。任務四：制作月餅，錄制用英語介紹制作過程和方法的視頻。任務五：設計包裝和制作。設計三款符合學校文化特色的月餅包裝，通過問卷星調查學校師生，根據大家的投票決定包裝。任務六：通過Zoom軟件召開“中華美食·健康月餅”線上和線下混合發布會。

（5）執行項目方案和計劃。在執行過程中，學生碰到難以解決的跨學科問題會向相關學科教師請教，如向美術老師請教月餅包裝封面設計注意事項，向科學老師請教食物營養成分。

（6）項目成果展示。通過“中華美食·健康月餅”項目發布會向澳洲師生、本校外教展示學生開發和制作的蕓豆皮月餅和學校特色月餅包裝盒，并請本校外教品嘗打分。

（7）項目評價。從批判性思維、創造性、溝通能力、協同合作四個方面在項目實施過程中進行形成性評價，以提升項目式學習效果。以項目開始前和項目結束后學生的表現作增值性評價。

（8）項目榮譽。“中華美食·健康月餅”項目被評為“第三屆教師核心素養國際研討會暨全國項目式學習論壇”優秀案例。

中華文化課程評價

跨國中華文化項目式學習有利于中國學生的中華文化英語表達能力和跨文化交際能力的發展。

從調查結果表1可以看出，中國學生經過一學期的項目實踐之后，使用英語表達中華文化的能力大幅提升，將來面對外國人能更加自信，有能力對外國人用英語介紹中華文化。

此外，跨國中華文化項目式學習有利于外國學生了解中國。

在一個學期的跨國項目式學習之后，項目組對參與項目的23名澳方學生進行了問卷調查，調查問卷分為3道選擇題和1道問答題。需要特別指出的是，由于澳大利亞有關部門對意識形態方面的謹慎態度，調查問卷并沒有設置“通過課程學習，你是否更喜歡中國”這樣的問題，而是采用“你喜歡線上學習課程嗎”和“通過這個課程，我更加了解了中國或澳大利亞，是/否”等問題從側面了解澳大利亞學生的學習結果和態度。

從調查結果可以發現，100%的澳大利亞學生喜歡信息技術支持下的跨國項目式學習，69.5%的學生愿意在將來繼續跨國線上學習課程，91.3%的學生表示通過課程學習更加了解了中國或澳大利亞。不過這個調查結果似乎有相互矛盾的地方，即100%的學生都喜歡在線課程，但是只有69.5%的學生愿意在將來繼續跨國線上學習課程。在問卷的問答題部分學生給出了答案。“It was very fun but I didnt get to meet my buddy because of the technology.”（雖然很開心，但是因為技術原因，我并沒有見到我的學伴。）

政策因素和經濟因素可能制約跨國中華文化項目式學習效果

有學者指出，信息技術在中小學教育中的應用除了受到學校環境、學校領導、教師以及學生等直接因素的影響，還會受到政策因素、經濟因素、文化因素以及技術和支持因素等宏觀因素的影響[5]。學生反映的網絡卡頓問題是出于國家安全考慮，教育局對與境外聯系的校園網降速導致的。學校用于建設5G的資金不足，無法保障40多人同時視訊的帶寬。在校課堂通訊軟件選擇Zoom是由于澳大利亞校園內不能使用中國“騰訊會議”，而在中國可以使用Zoom。由此可見，教育國際化首要影響因素應當為政策因素，其次為經濟因素。為進一步提升信息技術與學科融合效果，需對政策進行合理調整，并配置更多的資源。

總 ?結

信息技術支持下的跨國中華文化項目式學習符合國家教育方針和政策，是落實《義務教育英語課程標準（2022年版）》要求的實踐樣本。童年是人畢生成長過程中最難忘的歲月，英語課程應成為中外交流橋梁的一部分，在小學階段實施跨國中國文化項目式學習，有利于發展學生的中華文化英語表達能力、跨文化交際能力，傳播中國文化，堅定文化自信，為增進中外友誼打下群眾基礎。

注：本文系深圳市教育科研專家工作專項課題“素養導向的項目式學習案例開發與評價研究”（立項編號：kyzj4p020）和廣東省教育科研“十三五”規劃2020年度教育科研一般項目“小學‘童聲英語·中國故事課程的構建與實踐研究”（立項編號：2020YQJK126）的部分研究成果

中華人民共和國教育部.義務教育英語課程標準（2022年版）[S].北京：北京師范大學出版社，2022.

顧明遠.中國教育的文化基礎[M].太原：山西教育出版社，2018.

華瑛.從中國文化失語癥反思外語文化教學[J].甘肅聯合大學學報（社會科學版），2010，26（3）：108.

中華人民共和國教育部.義務教育課程方案（2022年版）[S].北京：北京師范大學出版社，2022.

王春蕾，劉美鳳.宏觀因素對信息技術在中小學教育中應用的有效性實現的影響[J].現代教育技術，2007（11）：93-96.