夜經(jīng)濟(jì)：城市活力比拼的新賽道

王際娣

當(dāng)前，隨著消費(fèi)者的服務(wù)需求不斷增加，夜間經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為滿足人們多樣化消費(fèi)需求的重要供給。近年來，夜間餐飲、購物、演出、沉浸式體驗(yàn)、露營……夜經(jīng)濟(jì)不斷涌現(xiàn)出新業(yè)態(tài)、新場景、新模式，折射出大眾消費(fèi)升級的新趨勢。

各色亮眼招牌燈光交錯，桌椅擺得整整齊齊，小攤攤主吆喝聲此起彼伏，檔口的老板們一把孜然、一把辣椒粉撒在滋滋冒油的烤串上，十里飄香……說起夜經(jīng)濟(jì)，首先讓人想起的是近期各地政府爭相規(guī)劃的夜市小街，滿滿的人間煙火氣。

中國商務(wù)部城市居民消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報告顯示，60%的居民消費(fèi)發(fā)生在夜間。夜經(jīng)濟(jì)的繁榮反映了消費(fèi)市場的韌性和潛力，也是城市活力比拼的新賽道。如今，越來越多中國消費(fèi)者追求有品質(zhì)的“八小時以外”。近年來，夜間餐飲、購物、演出、沉浸式體驗(yàn)、露營等夜經(jīng)濟(jì)活動不斷涌現(xiàn)出新業(yè)態(tài)、新場景、新模式，折射出大眾消費(fèi)升級的新趨勢。

大型夜經(jīng)濟(jì)商圈各領(lǐng)風(fēng)騷

文化和旅游部6月24日公布2023年端午節(jié)假期文化和旅游市場情況。全國國內(nèi)旅游出游1.06億人次，同比增長32.3%，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游收入373.10億元。文化和旅游行業(yè)復(fù)蘇勢頭強(qiáng)勁，在多元化的文化和旅游產(chǎn)品供給中，夜經(jīng)濟(jì)可謂是端午假期文旅消費(fèi)市場的亮點(diǎn)。

文化和旅游部專項(xiàng)調(diào)查顯示，受高溫及目的地夜間旅游產(chǎn)品不斷豐富等影響，端午假期參與夜間游的游客比例達(dá)22.3%，較2022年同期大幅提高7.9個百分點(diǎn)。根據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測，端午節(jié)期間，243個國家級夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)夜間客流量3625.3萬人次，平均每個集聚區(qū)每夜4.97萬人次，較2022年同期增長38.8%。

剛從長沙感受完夜經(jīng)濟(jì)返粵的王倩婷坦言，實(shí)在是太多人了，臭豆腐、茶顏悅色等特色小吃店、茶飲店爆滿，平均排隊(duì)時間半小時起步，即便如此，她依舊覺得不虛此行。

端午假期以來，除了長沙市五一商圈火爆外，南京市秦淮河－夫子廟片區(qū)、泰安市泰山秀城、武漢市江漢路步行街、成都市春熙路大慈坊、南寧市三街兩巷、西安市城墻景區(qū)等多個集聚區(qū)端午假期累計夜間客流量均已超60萬人次。據(jù)統(tǒng)計，在剛過去不久的五一小長假，南京秦淮河夫子廟片區(qū)、長沙五一商圈、西安城墻景區(qū)等多個集聚區(qū)“五一”假期累計夜間客流量均超100萬人次。

古都南京，從南朝開始，這里就是名門望族聚居之地，兩岸酒家林立，濃酒笙歌，無數(shù)商船晝夜往來河上，文人才子流連其間，佳人故事流傳千古。秦淮河不僅有“梨花似雪草如煙，春在秦淮兩岸邊。”的旖旎春色，也有“錦瑟微瀾棹影開，花燈明滅夜徘徊。”光影浮動，霧氣氤氳，恍若仙苑天宮的夜色。

近年來，秦淮河畔的夫子廟步行街，深挖本土特色文化，重塑燈會文化、科舉文化、小吃文化，囊括了文博展覽、體驗(yàn)旅游、文創(chuàng)購物、特色餐飲、休閑娛樂、老字號店鋪、主題酒店等多種業(yè)態(tài)，文化和商業(yè)緊密融合在一起。因此該商圈引得各地游客爭相打卡，沉浸式感受古都繁華盛景。

除了打造獨(dú)具特色的夜經(jīng)濟(jì)商業(yè)街區(qū)，各類消費(fèi)活動也是讓夜經(jīng)濟(jì)節(jié)節(jié)攀升的關(guān)鍵。6月16日，2023年廣西“33消費(fèi)節(jié)”——夜消費(fèi)嘉年華啟動儀式在南寧三街兩巷舉行，柳州、桂林分會場分別在柳州市窯埠古鎮(zhèn)、桂林市中心廣場同步啟動。

活動不僅為廣大市民打造集“觀、逛、購、玩”于一體極具性價比的消費(fèi)盛宴。聚焦夜購、夜食、夜游、夜娛、夜秀5大板塊，于6月至7月間，自治區(qū)與下轄地市聯(lián)動、商文旅協(xié)同、線上線下融合，在零售、餐飲企業(yè)集聚的夜間消費(fèi)集聚區(qū)、步行街、商業(yè)綜合體等，開展近200場夜間促消費(fèi)活動，預(yù)計覆蓋超萬戶實(shí)體商家及10萬個夜間流動小店，為小店經(jīng)濟(jì)、實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力。

從鄉(xiāng)鎮(zhèn)到市區(qū)夜經(jīng)濟(jì)街區(qū)各具特色

近日，淄博爆火出圈成為萬千網(wǎng)友爭相奔赴的“夢想之城”，“走，到淄博吃燒烤去”“進(jìn)淄趕烤”等成了人們討論的高頻話語。“小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套”，是淄博燒烤區(qū)別于其他地區(qū)的一大特色，深受游客青睞。在其帶動下，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食也得到了廣泛傳播和推廣，越來越多的人開始關(guān)注淄博的美食文化。

在“五一”期間，淄博這座工業(yè)城市成為新晉旅游目的地頂流。游客熙熙攘攘，燒烤一串難求，酒店滿房率全國第一，旅游業(yè)消費(fèi)額環(huán)比4月增長73%。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，淄博“五一”期間住宿預(yù)訂量較2019年同期增長800%，較2022年增長7600%。

淄博燒烤出圈，夜經(jīng)濟(jì)帶動了城市知名度的提升，淄博迎來新的發(fā)展機(jī)遇。除燒烤外，文旅產(chǎn)業(yè)、餐飲行業(yè)、美食文化同步帶動起來。據(jù)淄博市統(tǒng)計局網(wǎng)站近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，根據(jù)市級生產(chǎn)總值統(tǒng)一核算結(jié)果，一季度全市實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值1057.70億元，按不變價格計算，同比增長4.7%。

浙江大學(xué)國際聯(lián)合商學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟(jì)與金融創(chuàng)新研究中心聯(lián)席主任、研究員盤和林表示，淄博燒烤爆火是從今年三月份開始的，燒烤帶動主要集中在4、5月，二季度淄博GDP會更出彩。同時淄博地方財政地方經(jīng)濟(jì)等多點(diǎn)開花，地方營商環(huán)境的改善，能夠帶動淄博產(chǎn)生“飛輪效應(yīng)”。

淄博有燒烤，武當(dāng)有非遺。除了淄博，其他地區(qū)的夜經(jīng)濟(jì)也有別樣風(fēng)味。

“景區(qū)夜景非常美，晚上沉浸在仙山叢林間，感覺非常靜謐。沉醉于晚風(fēng)和建筑美景中，品嘗著農(nóng)家菜，再看個賞心悅目的武術(shù)表演，這就是仙暇生活。”游客章寧表示。

在過去，留客過夜難是武當(dāng)山發(fā)展的痛點(diǎn)，“不少游客來武當(dāng)山，登完金頂后當(dāng)晚就走了。”武當(dāng)山特區(qū)文化和旅游局負(fù)責(zé)人說，想要留客，必須要在旅游要素上下功夫，其中“夜經(jīng)濟(jì)”必不可少。

如今，武當(dāng)山在景區(qū)烏鴉嶺、瓊臺等地建設(shè)亮化工程，形成夜間景觀環(huán)繞帶，通過賞夜景、看表演、逛夜市，吸引了不少游客在山上過夜。

武當(dāng)山夜經(jīng)濟(jì)的閑暇靜謐與嶺南非遺夜經(jīng)濟(jì)的“新潮”大相徑庭。

佛山祖廟有著深厚的嶺南文化底蘊(yùn)，具備文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、科技產(chǎn)業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)帶生態(tài)閉環(huán)，產(chǎn)業(yè)載體聚集，活力街區(qū)正不斷向周邊形成輻射和延展。祖廟打造的嶺南天地被廣大網(wǎng)友贊為“最潮”歷史文化街區(qū)。

嶺南天地以嶺南特色青磚建筑為依托，推動傳統(tǒng)文化與國際時尚完美融合。每到節(jié)假日，幾乎都是“滿負(fù)荷”運(yùn)作。入夜的嶺南天地，燈火闌珊，非遺文化就藏在不起眼的小閣樓，每轉(zhuǎn)一個街口都有驚喜。還沒有欣賞完布滿醒獅文化元素的茶屋，不知不覺又走到了充滿異域風(fēng)情的Summer?House，時尚與傳統(tǒng)隨時切換，巷道中人來人往，文藝清吧內(nèi)座無虛席……

值得一提的是，祖廟街道積極探索“首店經(jīng)濟(jì)”，成功解鎖商圈“流量密碼”。所謂“首店”，是一個商業(yè)品牌在一個區(qū)域開設(shè)的第一家店，或一些老店通過創(chuàng)新經(jīng)營業(yè)態(tài)和模式在某一區(qū)域形成的新店。

如今，“首店”更是衡量一個地區(qū)商業(yè)活力的“晴雨表”，是各大商業(yè)項(xiàng)目獲得流量和熱度的重要驅(qū)動力。在佛山，越來越多形式上“主打”顏值與氣質(zhì)，內(nèi)涵上貼近年輕人喜愛的新消費(fèi)模式的“首店”在各個商業(yè)載體中“開花”。

都市內(nèi)的繁華似大家閨秀，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的夜市如同小家碧玉，主打的是接地氣。

在廣東高州曹江鎮(zhèn)高涼墟，只見主街兩旁的房屋外立面已基本完成改造，青磚黛瓦，古色古香，極具高涼文化特色。不少商鋪的側(cè)面采用古街風(fēng)格，再配上富有個性的燈飾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整條主街燈光璀璨，色彩斑斕。

在高涼墟沿江路，夜市小攤，飲品、小吃、小飾品琳瑯滿目。

伴著江邊斑斕燈飾，幾張露營用的簡易桌椅，年輕人圍坐在一起喝奶茶觀夜景，讓鄉(xiāng)村靜謐的夜增添了許多生氣。經(jīng)營這個車尾廂奶茶檔是曹江鎮(zhèn)甲子坡村的一對小夫妻，他們憑借著一種果茶和三種檸檬茶，吸引了不少青年男女前來感受家門口的煙火氣。

接下來，該鎮(zhèn)將繼續(xù)完善高涼墟項(xiàng)目的曹江糧所、供銷社、食品站改造等一期建設(shè)項(xiàng)目內(nèi)容，全面打造集銷售、餐飲、文旅等于一體的鄉(xiāng)村振興示范樣板墟，全面展現(xiàn)百墟千村第一墟的形象。

政策加持護(hù)航夜經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展

從一線都市到偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)，多業(yè)態(tài)發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)蔚然成風(fēng)，如何才能讓這滿是煙火氣的夜經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展成為值得思考的問題。

貴州大學(xué)旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院副教授笪玲表示，“夜經(jīng)濟(jì)”是城市創(chuàng)造力的聚集空間，我國夜間經(jīng)濟(jì)已由早期的燈光夜市轉(zhuǎn)變?yōu)榘ā笆场⒂巍①彙省Ⅲw、展、演”等在內(nèi)的多元夜間消費(fèi)市場，但夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展要打通城市經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)支撐，要立足旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)多業(yè)共生。此外，應(yīng)加強(qiáng)管理，強(qiáng)化食品安全、環(huán)境污染、質(zhì)量隱患等問題監(jiān)管，完善公共服務(wù)體系。

談及“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展前景，中國旅游研究院院長戴斌表示，超八成受訪企業(yè)將繼續(xù)在“夜經(jīng)濟(jì)”上擴(kuò)大投資。

在大眾消費(fèi)升級帶動下，高品質(zhì)的夜間經(jīng)濟(jì)已不同于一般意義上的夜市，而是不斷涌現(xiàn)出新模式、新場景、新業(yè)態(tài)，向著產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、品質(zhì)化的方向發(fā)展。如何進(jìn)一步激活夜間經(jīng)濟(jì)潛能、滿足市民對夜間消費(fèi)的升級需求？這對各地來說是一個機(jī)會，更是一次考驗(yàn)，既需要在對接消費(fèi)需求上出實(shí)招，也需要從精細(xì)化管理層面下功夫。

西安，古稱長安，歷史上先后有十多個王朝在此建都，是中國四大古都之一，也是中國歷史上建都朝代最多、時間最長、影響力最大的都城之一。當(dāng)前西安打造的大唐不夜城讓廣大市民游客樂此不疲盛裝前往。

西安夜經(jīng)濟(jì)之所以節(jié)節(jié)攀升得益于近年來政府不斷出臺新政策，以精細(xì)化管理給廣大游客呈現(xiàn)更加高質(zhì)量的文化體驗(yàn)。

2018年4月，西安市印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)夜游西安的實(shí)施方案》，旨在提升西安經(jīng)濟(jì)活力，助推品質(zhì)西安建設(shè)，構(gòu)建“品牌化、全域化、特色化、國際化”的西安夜游經(jīng)濟(jì)；2020年，西安市推出了“千年古都·常來長安”——“長安夜·我的夜”西安夜游嘉年華系列活動，當(dāng)年，西安的夜經(jīng)濟(jì)影響力排名全國第六；2022年，西安市《政府工作報告》強(qiáng)調(diào)：要發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，積極培育消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式、新熱點(diǎn)，促進(jìn)消費(fèi)升級；同年6月，《西安市人民政府關(guān)于印發(fā)扎實(shí)穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)若干政策措施的通知》明確提出：支持“戶外經(jīng)濟(jì)”“夜間經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，相關(guān)部門出臺了6條支持政策；此外，西安市還出臺了《西安國際消費(fèi)中心城市培育創(chuàng)建三年行動方案（2022—2024年）》2023年，西安市將持續(xù)推進(jìn)鐘樓－大南門、小寨－大雁塔2個都會級商圈和10個城市級商圈、25個區(qū)域級商圈、150個社區(qū)級高品質(zhì)便民商圈建設(shè)，打造10個夜經(jīng)濟(jì)聚集區(qū)，新增商業(yè)面積100萬平方米以上。

一攬子政策加持下，西安2022年接待游客1057.7萬人次、旅游綜合收入40億元，今年文旅市場更是火爆，西安旅游收入有望再沖高峰。

除了對發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)的政策支持，保障游客權(quán)益及人身、飲食安全也是推動夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障之一。

淄博市作為當(dāng)前火熱的夜經(jīng)濟(jì)地市，淄博市公安局充分發(fā)揮職能作用，制定出臺服務(wù)保障“夜間經(jīng)濟(jì)”發(fā)展十條措施，內(nèi)容包括在全市夜間經(jīng)濟(jì)比較集中的區(qū)域周邊設(shè)置流動110處警車組，確保一旦發(fā)生警情，實(shí)現(xiàn)就近快速處置；以夜間經(jīng)濟(jì)集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，通過智慧巡防系統(tǒng)智能引導(dǎo)開展精準(zhǔn)巡防；嚴(yán)打擾亂夜間經(jīng)濟(jì)違法犯罪行為；防患于未然，全面摸清夜間經(jīng)濟(jì)周邊治安要素；做強(qiáng)夜間經(jīng)濟(jì)群防群治力量等，全方位服務(wù)保障“夜間經(jīng)濟(jì)”發(fā)展。

無獨(dú)有偶，連日來，江西各地“夜經(jīng)濟(jì)”熱度持續(xù)攀升，城市迸發(fā)澎湃活力。為進(jìn)一步釋放夜間消費(fèi)潛力，江西通過出臺相關(guān)政策、增設(shè)夜間停車位、剛?cè)岵?jì)管理等方式，打開了消費(fèi)新空間。

深圳作為改革開放先行示范區(qū)，今年5月修訂的《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》經(jīng)深圳市人大常委會會議表決通過，擬于今年9月1日起實(shí)施。修訂后的條例允許街道辦根據(jù)方便群眾、布局合理、監(jiān)管有序的原則劃定攤販經(jīng)營場所。

“路邊攤”也不是一松了之。《條例》規(guī)定，攤販經(jīng)營場所具體劃定辦法由區(qū)人民政府會同市城管和綜合執(zhí)法等部門制定。在劃定位置之外設(shè)擺攤且拒不改正的，由市、區(qū)城管和綜合執(zhí)法部門按照占地面積處每平方米一千元罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，并處沒收擺賣的物品和實(shí)施違法行為的工具。

不僅如此，北京、天津、上海、成都、遼寧、新疆等地紛紛出臺政策舉措，打造“燈火不熄”的都市夜間經(jīng)濟(jì)。

編輯/麥婉華