《盲校義務教育實驗教科書·化學》習題特點與評價功能解析

周業虹

【摘 要】 習題是《盲校義務教育實驗教科書·化學》的組成部分，是重要的階段性評價方式。依據《盲校義務教育化學課程標準（2016年版）》編寫的教科書習題，具有基礎性、階段性、發展性和應用性等特點，不僅能幫助視障學生鞏固已學知識，對于視障學生了解化學知識在生產生活中的應用，進而運用化學知識解決實際問題也起到重要的作用，同時還可以激發學生的學習熱情，助力其個性發展。盲校化學教師應深入挖掘教科書習題的知識價值和素養價值，在教學中根據視障學生實際情況合理使用習題。

【關鍵詞】 盲校；義務教育；化學教科書；習題；評價功能

【中圖分類號】 G761

一、引言

《盲校義務教育化學課程標準（2016年版）》（以下簡稱“課程標準”）在課程基本理念中提出，為每一個學生的發展提供多樣化的學習評價方式，既要考核學生掌握知識、技能的程度，又要注重評價學生的科學探究能力和實踐能力，還要重視考查學生在情感、態度、價值觀方面的發展。在評價過程中，要特別關注學生因視力殘疾而產生的身心差異，使評價起到更好的激勵效果。習題是《盲校義務教育實驗教科書·化學》（以下簡稱“教科書”）的組成部分，是日常教學中不可或缺的評價方式。盲校化學教師應深入挖掘教科書習題的知識價值和素養價值，在教學中根據視障學生實際情況合理使用習題。

二、教科書習題的特點

《現代漢語詞典》將習題定義為“教學上供練習用的題目”。教科書習題可以對學生理解與掌握所學知識的程度和解決教科書所設計的各種問題的能力進行評價。既方便教師及時了解學生的學習狀況以調整教學，又方便學生時時監控自己在學習中的優勢與不足，調整學習的方向。教科書習題還可以幫助學生了解化學知識在生產生活中的應用，感受化學為社會發展作出的貢獻，激發學習熱情，樹立化學學習自信。教科書習題具有以下特點。

（一）基礎性

與各種輔導書中的習題不同，教科書習題嚴格依據課程標準的要求編寫，與教科書知識要求和能力要求呼應，凸顯基礎，突出核心知識和核心能力，關注大多數視障學生的認知水平，適當測查綜合能力。

（二）階段性

學科知識和學科能力是在學習過程中逐步形成的，教科書習題體現了階段性評價的特點，習題內容要求和難度層次與所學知識同步。隨著學習的不斷深入，習題所涉及內容的綜合性逐漸加強。這有利于激發學生學習興趣，樹立學生學習化學的信心。

（三）發展性

學科教學既要教學生知識，更要教學生方法，體現可持續發展的學習能力培養，為學生未來的學習和工作奠定基礎。教科書習題引導學生閱讀模型、實驗裝置圖、表格、曲線圖、流程圖等，評價學生獲取信息解決問題的能力、化學實驗探究和設計的能力、應用知識的能力等。

（四）應用性

教科書習題結合生產生活、科技發展、環境保護、中華優秀文化等素材設置相關情境，引導學生在解答問題的同時，了解化學對人類文明的巨大貢獻，認識化學在實現人與自然和諧共處、促進人類和社會可持續發展方面所發揮的重大作用，增強對自然和社會的責任感。

在目前課程改革的背景下，習題也是落實并發展學科核心素養的重要載體。在教學中，教師應對教科書中的習題進行深入研究，努力挖掘習題中蘊含的核心素養價值。

三、教科書習題的評價功能

習題有助于學生鞏固已學知識，提高運用知識的能力。課程標準在教材編寫建議中提到：“單一的題型和測試目標不利于培養學生應用知識解決實際問題的能力。編寫教材時要對已有習題進行改造，重視習題的創新。精心設計多樣化的習題，以發揮習題對學生學習的不同功能，如鞏固記憶、深化理解、整理歸納和綜合應用等。”圍繞課程標準中的習題編寫要求，以教科書九年級下冊（低視力版）中的習題為例，對其評價功能進行分析。

（一）鞏固基礎知識

課程標準將課程內容劃分為5個一級主題，每個一級主題由若干個二級主題（單元）構成。每個二級主題從“標準”“活動與探究建議”兩個維度對學習內容加以說明。其中，“標準”規定了學習本課程所要達到的最基本的學習要求。結合這些要求，教科書中編寫了部分習題。

“身邊的化學物質”中“金屬與金屬礦物”的內容在課程標準中有5條標準，其中標準1為“了解金屬的物理性質，認識常見金屬的主要化學性質，了解防止金屬腐蝕的簡單方法”。據此，教科書編寫了如下習題。

習題1：在家長或老師的幫助下，觀察你身邊的照明用臺燈，完成下列空白。

（1）燈管后面的反光片為鋁箔。鋁塊能制成鋁箔是利用了鋁的______________________性。

（2）銅質插頭是利用了金屬銅的______________________性。

【評析】本題以低視力學生常用臺燈為載體，測評學生對常見金屬物理性質的了解，對應標準1中“了解金屬的物理性質”。題目在鞏固基礎知識的同時，通過創設情境引導低視力學生體會化學在生活中的應用，激發學生學習興趣。

習題2：寫出下列變化的化學方程式，并注明反應類型（CO與Fe3O4的反應類型除外）。

【評析】本題以鐵及其化合物的變化為線索，測評學生對鐵的主要化學性質的認識，與標準1中“認識常見金屬的主要化學性質”相對應。學生在作答時要用化學方程式來表示，考查了學生書寫化學用語的技能，體現了符號表征這一學科特色。題目以流程圖的形式呈現，其設計考慮到低視力學生的實際。圖形中的線條清晰、簡單，易于閱讀；同時突出了知識的關聯性，隱含了結構化知識體系的建構這一學科思維。

習題3：通過實驗回答，鐵釘在下列哪些情況下容易生銹。

（1）在干燥的空氣中。

（2）在潮濕的空氣中。

（3）部分浸入食鹽水中。

（4）浸沒在植物油中。

【評析】本題圍繞鐵釘銹蝕展開，素材來源于教科書中的探究活動“鐵制品銹蝕的條件”，與標準1中“了解防止金屬腐蝕的簡單方法”相對應。學生應在完成探究活動的基礎上完成本題。本題的功能價值在于以下幾個方面：①測評學生對鐵制品腐蝕條件的認識；②測評學生對于日常生活中防止金屬腐蝕的措施的了解；③測評學生對控制變量、對照等實驗探究方法的認識；④培養學生應用化學知識解決實際問題的意識和能力。教師也可以借此題將課內學習延伸到課外，引導低視力學生在家長的幫助下完成家庭實驗，從而順利解答題目。

（二）關注個體差異

一些學有余力的低視力學生在初中畢業后會升入普通高中進一步深入學習。要參加普通高中的招生考試，適當的習題訓練必不可少。鑒于此，教科書在每個單元學習結束之后，編制了“單元練習”，一方面幫助學生鞏固基礎知識和基本技能，另一方面在一定程度上提升學生綜合運用化學知識分析和解決實際問題的能力，為順利解答中考試卷中的問題奠定基礎。針對目前各地普通高中招生考試中高度關注實踐能力的情況，習題中安排了一些活動性題目，試圖引導學生通過調查和訪談等豐富解答實踐性題目的經驗。這也為教師對不同水平學生進行多角度評價提供了途徑。

1.案例一：“身邊的化學物質”中“生活中常見的化合物”

這部分內容在課程標準中有7條標準，其中標準1中有“認識常見酸堿的主要性質和用途”的具體要求。據此，教科書編寫了習題，現選取其中2道習題進行分析。

習題4：固體氫氧化鈉曝露在空氣中，容易______________________而使表面潮濕并逐漸溶解，這種現象叫做______________________；同時吸收空氣中的______________________而變質，生成______________________。因此，氫氧化鈉固體必須______________________保存。

習題5：某興趣小組的同學將CO2分別通入澄清石灰水和NaOH溶液中，觀察到前者變渾濁，后者無明顯現象。

（1）澄清石灰水變渾濁的反應的化學方程式是? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。

（2）為探究CO2與NaOH溶液是否發生了化學反應，該小組同學設計了如下所示的A、B兩個實驗。A實驗中發現試管內液面上升；B實驗中擠壓膠頭滴管，發現氣球脹大。

①有的同學認為上述實驗是可行的，其共同原理是____________________________________________。

②有的同學提出質疑，認為上述實驗不嚴謹，理由是____________________________________________。

③該小組同學通過檢驗生成物，證明CO2與NaOH溶液發生了反應：向B實驗后的溶液中加入______________________，觀察到的現象是____________________________________________。

【評析】這2道習題均涉及堿的化學性質，測評學生對實驗室氫氧化鈉固體的保存、氫氧化鈉與二氧化碳的反應、氫氧化鈣與二氧化碳的反應等知識。然而從2道題目的呈現方式、設問方式及設問內容可以清晰地看到，習題難易層次、能力要求差別很大。

習題4注重基礎知識，主要是教科書知識的回憶和再現，測評氫氧化鈉的吸水性、氫氧化鈉與二氧化碳的反應，由此考查學生實驗室中氫氧化鈉固體的保存方法，形成性質決定物質保存方法的認識。

習題5則充分體現了對分析問題及綜合運用知識能力的測評。題目內容涉及教師教學的重點和學生認知的難點，即如何通過可視化的實驗現象來證明化學反應的發生。題目借助于氫氧化鈉與二氧化碳的反應，測評以下內容：①化學實驗原理的分析；②對實驗裝置的觀察與分析；③化學實驗方案的評價；④化學實驗方案的設計；⑤化學實驗現象的分析與描述；⑥堿作為一類物質具有的共性和差異性。顯然，從知識、能力及素養等方面看，此題符合中考中探究性試題的難度要求，對于學生而言是具有挑戰性的。解答此類題目可以有效提升低視力學生對化學知識的綜合運用能力。

2.案例二：“化學與社會發展”中“化學物質與健康”

這部分內容在課程標準中有4條標準，其中標準2為“知道一些對生命活動具有重要意義的有機物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白質、維生素等）”，標準4為“初步認識化學科學發展在幫助人類營養保健與戰勝疾病方面的重大貢獻”。據此，教科書編寫了以下習題。

習題6：請完成下列空白。

（1）下列食品中富含維生素的是______________（填序號）。

①雞蛋? ②蘋果? ③牛奶? ④胡蘿卜? ⑤青椒? ⑥帶魚

（2）甲、乙兩名同學根據自己的喜好，設計了如下午餐食譜。

甲同學：炸雞翅、紅燒排骨、孜然羊肉、可樂、饅頭。

乙同學：紅燒平魚、白菜豆腐、素炒芹菜、紫菜蛋花湯、米飯。

你認為午餐設計較為合理的是______________________同學（填“甲”或“乙”），其設計中含有______________________種營養素。

（3）在人類食物所供給的總能量中，有60%～70%來自? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 。

【評析】本題以日常生活中的食物為載體，測評學生對營養物質及其與人體健康關系的認識，與標準2、標準4相對應，意在引導學生樹立健康的生活觀念。均衡營養、合理膳食，是現代人追求健康生活所高度關注的。習題選取的素材恰恰源自學生生活，學生有熟悉感。但是顯然，題目（1）和（2）測評的難易程度是不同的，體現了對學生個體差異的尊重。前者測評學生對生活中富含營養素的食物的了解，較為簡單；后者則要求學生在了解生活中富含六大營養素的食物的基礎上，通過對兩份食譜的評價，認識到營養素應合理搭配，由此引發對人體健康的關注，從而進一步體會學習化學知識對人類生活的重要意義，樹立化學學習自信。

（三）重視實踐能力

課程標準明確指出：“在重視基礎題的同時，還應設計一些開放題與實踐題，以培養學生的創新精神和實踐能力。過程開放或結論開放的習題能形成學生積極探究的問題情景，鼓勵學生多角度、多側面、多層次地思考問題，有助于充分調動學生的潛在能力。”化學源于生產生活，又服務于生產生活。教科書將體現化學物質為人類社會作出的貢獻、科學技術的進步、生態環境的和諧發展、生產生活中的常見做法等方面的內容作為習題情境，據此設計開放性習題，引導低視力學生進行調查、訪談、查閱資料、動手實驗等。這類習題無疑會促使學生融入社會，主動關注化學知識的應用價值，在思考中使得思維過程可視化；同時對提高學生的學習興趣、培養實踐能力也具有重要作用，引導他們從解題向解決問題轉變。

1.案例三：“身邊的化學物質”中“水與常見的溶液”

這部分內容在課程標準中有10條標準，其中標準3為“認識溶解現象，知道溶液是由溶質和溶劑組成的”。現選擇教科書中編寫的下列習題進行分析。

習題7：在許多情況下，人們希望能夠較快地溶解某些固體物質。請以冰糖晶體溶于水為例，根據你的生活經驗，說明哪些方法可以加快冰糖晶體在水中的溶解，并說明理由。

【評析】本題選取學生熟悉的生活中冰糖的溶解為情景素材，測評學生對固體物質溶解、溶質和溶劑等概念及影響物質溶解能力的因素等的認識，與標準3對應，具有開放性。在回答時，學生既可以結合已有的生活經驗，也可以在家長的幫助下親自動手實踐，完成冰糖的溶解實驗，之后進行總結歸納，在準確解答問題的同時，逐步掌握生活技能。這類習題較好地將化學知識與生活融合，能夠幫助低視力學生積累生活經驗。

2.案例四：“化學與社會發展”中“常見的化學合成材料”

這部分內容在課程標準中有3條標準，分別為：“1.知道常見的塑料、合成纖維、合成橡膠及其應用。2.了解使用合成材料對人和環境的影響。3. 認識新材料的開發與社會發展的密切關系。”根據這些標準，教科書中編寫了一些開放性習題。現選取例題分析如下。

習題8：我國政府規定，禁止生產、銷售和使用超薄塑料袋，所有超市、商場和集貿市場不得免費提供塑料購物袋，并要求提高廢棄塑料的回收利用水平。為什么要這樣做？請舉例說明你家中的廢棄塑料制品是怎樣處理的。

【評析】本題選取我國政府對塑料購物袋合理使用的相關規定作為情景素材，測評學生對正確合理使用材料的認識，與標準1和標準2相對應。在當今社會，人們高度關注環境保護問題，合理使用塑料購物袋、回收廢棄塑料制品都是環境保護的重要內容。為創建美好家園，共同營造優美環境，我們應引導學生從身邊做起，從一點一滴做起。因此，在完成本習題的過程中，教師可以讓學生對塑料購物袋的使用及回收情況進行社會和家庭調查，通過互聯網查閱合理使用塑料購物袋及回收塑料制品的重要意義，組織學生在課上進行交流討論，共同探討廢棄塑料制品的處理方法，最終幫助學生形成“應遵守國家規定，合理使用塑料制品”的觀念。這樣的習題使學生置身于社會、家庭，以主人翁的態度參與社會性議題的調查與討論，對促使其自覺遵守國家法律法規具有重要意義。

習題9：查閱資料，了解自來水管道和下水管道材料的變遷，體會材料的發展對社會進步的重要作用。

【評析】本題選取生產生活中常用的自來水管道和下水管道的材料為情景素材，測評學生對金屬材料、有機高分子材料及其性能、用途的認識，與標準1、2、3對應。解答本題時，教師可以組織學生對家長進行訪談，了解自己家中自來水管道和下水管道使用的材料是什么，與以往相比材料是否有變化；然后利用互聯網查閱資料，了解我國甚至是世界上自來水管道和下水管道所用材料的變遷，并思考為什么會有這樣的變化，以此引導學生體會科技發展對材料的影響、材料發展對社會進步的重要作用。這類精心設計的開放性習題，既能激發學生的學習興趣，又能使學生了解社會的發展，更突出的是培養了學生的實踐能力。

習題是教科書的重要組成部分，習題的編寫同樣體現了課程標準的要求，凸顯了鞏固基礎知識、關注個體差異、重視實踐能力的特點。在學習教科書中每一單元內容的過程中，化學知識與技能的理解與掌握、化學問題的思考與解決、化學思維的形成與發展都可以利用相應的習題進行評價。因此，對教科書中的習題進行分析和研究，有助于教師深入理解課程標準，理解教科書的編寫思路，從而結合低視力學生的實際情況，科學合理地使用習題，最大限度地發揮習題的評價功能，為學生升入高一級學校，了解社會發展狀況，較好融入社會奠定良好的基礎。

（作者單位：人民教育出版社課程教材研究所，100081）