SIAL 西雅國際食品展（上海）順利舉行

（簡訊 張聰）5 月20 日，SIAL 世界三大食品展之一的SIAL 西雅國際食品展（上海）圓滿落幕。本次SIAL 西雅展（上海）展覽規模再創23 年來歷史新高：展覽面積達180 000 平方米，共設12 大主題館與14 大熱點專區，吸引了來自全球67 個國家與地區的4 500 余家展商，近20 萬專業人士參觀展會。

本屆展會歷時3 天，為全球食飲人打造了一場極具國際性、前瞻性、專業性、創新性的思想與商貿盛典，全面展現了SIAL 西雅展的國際影響力。為促成商貿合作，SIAL 西雅展（上海）特設“Match Me 供需對接”服務專區，包含團長選品區、大買家洽談間、商貿對接閉門會，涵蓋世界食飲全產業鏈流通渠道的眾多專業買家，以及來自全國各地協會、組織和市場的超80 個采購商參觀團等，人流絡繹不絕，成交如潮。

同時，展會期間舉辦了以“經緯世界，擁抱變革”為主題的第四屆SIAL 世界食品產業峰會。峰會議題涉獵廣泛并切中食飲各賽道要害，從國際貿易環境、政策法規、消費結構、食品安全等宏觀課題，到精準發酵、專業營養、合成生物、基因編輯、人工智能等前沿理念與技術，深入探討了食飲業100+具有指南意義的熱門話題，特邀領域內相關代表共計百余位嘉賓出席，并分享各自的真知灼見。