淡水池塘嵌入式集裝槽循環水養殖模式 比選設計與實驗效果分析

歐陽敏 章海鑫 周輝明 鄧勇輝 張桂芳 陶志英 謝世紅 李艷芳 袁嘉欣 賀剛 鄧宏奎

摘要： 通過對“池塘圈養桶”、“陸基分區”和“池塘推水養魚”三種養殖模式進行研究分析，均存在水處理不充分和養殖病害控制難等問題，從而提出一種新的養殖模式，即淡水池塘嵌入式集裝槽循環水養殖模式，養殖實驗結果證明可以實現水循環利用和廢水零排放。

關鍵詞： 養殖模式；比選

中圖分類號： S964 ?文獻標識碼： A

淡水池塘嵌入式集裝槽循環水養殖模式的核心理念是將傳統池塘養殖方式中養魚和養水的環節隔離開來，養魚區負責高產、無藥物使用養魚，養魚區的污水和固體廢棄物由養水區進行處理，處理完之后水自動回到養魚區。同時與工廠化循環水養殖設施來對比，減少了設備的投入（消毒設備、固液分離機、反硝化設備和泡沫分離機等等），降低了養殖技術要求和建設使用成本。該模式占地面積少，節約水資源，降低建設和養殖成本，突出了系統養水的關鍵作用，只要掌握好調水技術，一般的農村均能進行推廣和示范。《淡水池塘嵌入式集裝槽循環水養殖模式裝備及關鍵技術研發》項目組自2020年設計了淡水池塘嵌入式集裝槽循環水養殖裝備，并在江西省水產科學研究開展了養殖研究。通過邊養殖研究，邊技術總結，邊示范推廣的方式，在上高縣、進賢縣和新干縣開展了淡水池塘嵌入式集裝槽循環水養殖模式比選設計的養殖實驗，并將比選實驗效果總結如下：

1 “池塘圈桶”養殖模式效果分析

1.1 實驗點基本情況

新干縣瑞鑫和生態農業公司在其養殖基地建設了一套圈養桶養殖系統（圖1），該系統主要是利用5×667m 2養殖池塘，然后在池塘中架設了16個直徑為4m的圈養桶，圈養桶由一個面積為500㎡的操作平臺連接和固定。圈養桶上端主體為圓柱體，下端為錐形底，圓柱形主體有孔洞與池塘水體聯通。圓柱體和錐形體由一個攔魚網隔開，錐形體底部由吸污管與岸上吸污泵相連，然后養殖尾水和固體廢棄物經過岸上的處理設施處理完后水體回到養殖池塘。

1.2 養殖設施的改造

該公司從2021年開始，根據以前建設圈養桶養殖中碰到的問題（1.尾水處理需要消耗大量的電力，難以達到要求，勞動強度大；2.池塘外圍水易受桶內水質影響，造成外圍水體污染，時間長對整個養殖系統造成危害，尤其夏天投飼大時；3.桶外圍的水難以及時凈化處理，易形成小環境，反過來影響桶內水體）。于是利用圈養桶的整體結構，相應的將5×667m 2池塘進行分割成兩部門，其中圈養桶方面為500㎡，分割出來的面積建設成養水區，吸污管吸污后的水經過岸上處理設施物理過濾后進入養水區，養水區負責養水，凈化后的水進入養魚區（圈養桶區）。

1.3 效果分析

（1）該系統可以用于養殖湘云鯽，通過一年養殖，湘云鯽夏花可以從平均規格為12.5g/尾生長到平均規格為245.64g/尾，但達到上市規格（350g/尾）以上的個體只占總數的30%。湘云鯽在前期生長的快，到后期生長速度明顯的下降。

（2）養殖過程中易受到蟲害和病害的影響，難以控制病害的傳播。

（3）圈養桶與池塘間存在水體交換，污染物質也存在交換，導致水體池塘中水質難以控制。池塘面積過小，也不足以控制水體污染。

（4）養殖過程中成本較高（電費），同時增加了尾水處理濕地面積，土地成本也相應的增加了。

（5）養殖過程中，特別是夏天，圈養桶中的溫度較高，沒有有效的較低圈養桶中水溫的方式。

2 “陸基分區”養殖模式的示范和養殖效益分析

2.1 示范點基本情況

江西琉球水產養殖有限公司根據淡水池塘嵌入式集裝槽循環水養殖模式的理念，新建了一套陸基分區養殖系統看。該系統同樣是將養魚和養水分開，養魚區由圓形養殖池構成，面積約100m 2的養殖池4個，養水區面積約為320m 2，養魚和養水區由三條水渠隔開。陸基分區養殖系統的具體結構和實景圖見圖3和圖4，并于2020年開始比選示范養殖。

2.2示范效果與分析

2020年，江西琉球水產養殖有限公司使用建設好的的陸基分區養殖系統養殖了光唇魚和加州鱸兩個品種。其中光唇魚投放苗種75000尾，共收獲光唇魚成魚2650㎏，每立方米產量為10.6㎏。光唇魚養殖成活率為84.8%，增重率為933.14%，餌料系數為1.59。加州鱸投放了7500尾，共收獲3047.5kg加州鱸成魚，每立方米產量為12.19㎏，加州鱸養殖成活率為85.33%，增重率為6170.58%，餌料系數為1.37。

陸基分區養殖系統是基于節水、減排為主要目標而設計的，經過一年的示范養殖發現主要有以下幾個優點：1）該系統一個養殖周期基本上不要補充外源水源（適當補充一點蒸發的量）；2）不對外進行排污，沉淀池中的沉積污染物也進行了回田、漚肥處理；3）土地面積使用少，節約了大量土地資源；4）相較于普通養殖池塘，產量提高了3-4倍；5）整個過程中未使用漁藥，保證了水產品的質量安全；6）養水區種植了經濟水生植物，提高了養殖附加值。但在示范養殖中，還有部分的問題暴露出來，需要進一步的解決。如水處理過程中需要非常專業的知識根據養殖季節和養殖階段配置不同的凈化植物，水處理區生物膜脫落和更新的處理等均需要進一步優化。還有就是整個系統中養殖的單位產量還是較低，相較于工廠化循環水養殖系統的產量，此系統的養殖產量還有進一步上升的空間。再有就是養水區水力停留時間過短，在養殖高峰期會出現水質自行處理困難的問題，需要額外補充部分微生物進行處理。

3 “池塘推水”養殖模式的效果分析

3.1 實驗基地的基本情況

江西明玥生態農場有限責任公司擁有一個養殖水面約為150×667m 2的池塘，建設有6條推水養殖槽。前期養殖發現養殖槽中水體交換緩慢，養殖槽中水體處理困難，病害控制難度較大。于是之后對系統進行了改造，之后改造建有一個尾水處理區。

3.2 實驗效果分析

為了驗證改造后的推水養殖系統的養殖效果。2021年，跟蹤調查研究了該系統養殖草魚的效果，從結果分析可以得到該系統主要以下幾個問題：

（1）該系統養殖草魚存在病害難以控制的問題，一旦出現病害，則整個系統均容易傳染病害。

（2）該系統還是存在推水困難的問題，養殖槽中水質污染嚴重，污染指標持續的升高。

（3）該系統還存在養殖過程中養殖槽中水溫高于大池塘中水溫的現象。

（4）總體而言，該系統建設成本和運行成本均較高。

4 小結

從以上分析結果可以看到，“池塘圈養桶”、“陸基分區”和“池塘推水養魚”模式均存在水處理不充分和養殖病害控制難等問題，同時部分模式還存在養殖區與水處理區存在水溫差異的問題。最主要的原因在于養殖區和水處理區沒有完全的隔離，同時養殖區水體污染物質能夠擴散到養水區，同樣也能將病害微生物擴散到其他的養殖單元中去。而淡水池塘嵌入式集裝槽循環水養殖模式則是完全將養水區和養魚區進行隔離，養魚區又是由單獨的集裝槽嵌入式安裝于池塘中組成。養殖區吸污能夠精準控制，養水區能夠充分處理養魚區的養殖尾水，并能夠達到重復使用的要求，是完全的循環養殖模式，能夠做到徹底與外水源隔離，建造和運行成本低，所以能夠避免以上的種種問題。《淡水池塘嵌入式集裝槽循環水養殖模式》的養殖效果見文章《淡水池塘嵌入式集裝槽循環水養殖系統2022年養殖效果分析》。