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淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)飼養(yǎng)試驗(yàn)與分析

2023-08-03 08:03:43鄧勇輝袁嘉欣歐陽(yáng)敏周輝明章海鑫陶志英謝世紅李艷芳賀剛鄧宏奎
江西水產(chǎn)科技 2023年3期
關(guān)鍵詞:嵌入式

鄧勇輝 袁嘉欣 歐陽(yáng)敏 周輝明 章海鑫 陶志英 謝世紅 李艷芳 賀剛 鄧宏奎

摘要: 為驗(yàn)證淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)計(jì)的應(yīng)用效果,使用該系統(tǒng)進(jìn)行了革胡子鯰、羅非魚(yú)、彭澤鯽和贛昌鯉鯽四種魚(yú)類的養(yǎng)殖試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)99d的養(yǎng)殖,四種魚(yú)類養(yǎng)殖過(guò)程中均未出現(xiàn)大面積死亡現(xiàn)象和病害發(fā)生的情況,革胡子鯰、羅非魚(yú)、彭澤鯽和贛昌鯉鯽養(yǎng)殖產(chǎn)量分別達(dá)到了43.81kg/m 3,17.40kg/m 3,17.96kg/m 3和11.65kg/m 3。養(yǎng)殖過(guò)程中,養(yǎng)殖水質(zhì)保持穩(wěn)定,未向外排放養(yǎng)殖尾水,未使用漁藥。養(yǎng)殖試驗(yàn)表明:淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)可以用來(lái)養(yǎng)殖以上四種魚(yú)類,而且能夠達(dá)到環(huán)保高效的養(yǎng)殖目的。

關(guān)鍵詞: 淡水池塘;嵌入式;集裝槽;循環(huán)水;養(yǎng)殖系統(tǒng)

中圖分類號(hào): S964 ????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A

淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)是江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所創(chuàng)制的一種新型淡水魚(yú)類養(yǎng)殖裝備系統(tǒng)。本系統(tǒng)利用池塘1/4的水面建立養(yǎng)殖區(qū),養(yǎng)殖區(qū)實(shí)行設(shè)施化(集裝槽),配有投飼、增氧和吸污裝置等,嵌入式地安裝在池塘中,集裝槽頂面與養(yǎng)水區(qū)水面高程落差在40~50cm之間;3/4的水面建立養(yǎng)水區(qū),且實(shí)行多個(gè)不同功能模塊進(jìn)行養(yǎng)殖尾水處理,處理合格后的水體通過(guò)水管、吸污泵等連接建立養(yǎng)殖槽與養(yǎng)水區(qū)之間的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。進(jìn)水管到達(dá)養(yǎng)殖槽內(nèi)水體自動(dòng)注入,通過(guò)排放水位的控制,及時(shí)啟停吸污泵,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖槽內(nèi)水體自動(dòng)交換并排污,到達(dá)養(yǎng)水區(qū)的廢水經(jīng)生態(tài)化處理后,使養(yǎng)水區(qū)的潔凈池水質(zhì)又能滿足養(yǎng)殖要求。2022年開(kāi)展了四種魚(yú)類的飼養(yǎng)試驗(yàn),分別是彭澤鯽 ?[1] 、贛昌鯉鯽 ?[2] 、革胡子鯰 ?[3] 和羅非魚(yú) ?[4] 。飼養(yǎng)情況如下。

1 材料與方法

1.1放養(yǎng)前準(zhǔn)備

魚(yú)種放養(yǎng)前15d,養(yǎng)水區(qū)干法每667m 2用生石灰50kg化水全池潑灑進(jìn)行消毒,3d后注入新水,并使養(yǎng)水區(qū)達(dá)到正常養(yǎng)殖水水位,然后潔水區(qū)閥門打開(kāi),放水到每個(gè)槽中,槽中最高水位設(shè)置為1.7m,最低水位設(shè)置為20cm,連續(xù)循環(huán)2d后,每槽保持20cm水位關(guān)掉進(jìn)水閥。消毒后的第6d開(kāi)始培水,投放發(fā)酵后生物復(fù)合全價(jià)肥,主投養(yǎng)水區(qū)的沉淀池、曝氣池,本試驗(yàn)采用與協(xié)作單位南昌潤(rùn)爽生物科技有限公司共同研發(fā)產(chǎn)品-藻增寶Ⅰ型,用量按5kg/m 3水體潑灑。在曝氣池潑灑紅糖水(50kg化水)1次,3d后再潑灑1次;消毒后的第8d養(yǎng)殖區(qū)潑灑芽胞桿菌產(chǎn)品調(diào)水(本試驗(yàn)使用協(xié)作單位南昌潤(rùn)爽生物科技有限公司共同研發(fā)產(chǎn)品-優(yōu)優(yōu)水,用量50g/m 3),培水一周后,開(kāi)啟養(yǎng)殖系統(tǒng)的循環(huán)水,調(diào)試正常后,集裝槽中準(zhǔn)備放魚(yú)種。

1.2 苗種放養(yǎng)

1.2.1彭澤鯽

2022年7月12日,放養(yǎng)彭澤鯽幼魚(yú)1250尾,平均規(guī)格120g/尾,平均體長(zhǎng)23.02cm/尾。試驗(yàn)槽1個(gè),水深1.6m、體積19.2m 3,放養(yǎng)密度約為65.10尾/m 3、 7.81 kg/m 3。

1.2.2贛昌鯉鯽

2022年7月20日,放養(yǎng)贛昌鯉鯽幼魚(yú)1220尾,平均規(guī)格18g/尾。試驗(yàn)槽1個(gè),水深1.6m、體積19.2m 3,放養(yǎng)密度約為63.54尾/m 3、 1.14 kg/m 3。

1.2.3革胡子鯰

1.2.3.1革胡子鯰苗種養(yǎng)殖

2022年5月31日,放養(yǎng)由廣州市創(chuàng)達(dá)豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司生產(chǎn)的革胡子鯰苗種10500尾,平均規(guī)格 2.0 g/尾,平均體長(zhǎng)為2.5cm/尾,共放養(yǎng)10個(gè)槽,每個(gè)槽的水深1.2m、體積為14.4m 3,初始放養(yǎng)密度約為72尾/m 3。

1.2.3.2革胡子鯰成魚(yú)養(yǎng)殖

2022年7月21日,放養(yǎng)革胡子鯰苗種3702尾,平均規(guī)格56.96g/尾,共放養(yǎng)3個(gè)槽,每個(gè)槽的水深 1.6 m、體積為19.2m 3,放養(yǎng)密度約為64.27尾/m 3、 5.93 kg/m 3。

1.2.4羅非魚(yú)

2022年7月21日,放養(yǎng)全雄羅非魚(yú)苗種19200尾,平均規(guī)格3.0g/尾,共放8個(gè)槽,每個(gè)槽的水深1.6m、體積為19.2m 3,放養(yǎng)密度約為125尾/m 3、 0.37 kg/m 3。

1.3日常管理

重點(diǎn)工作在養(yǎng)水、投飼和槽中水位調(diào)控上,及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施系統(tǒng)的運(yùn)行問(wèn)題。

1.3.1養(yǎng)水

隨著養(yǎng)殖魚(yú)類攝食的開(kāi)始,水體中糞便、殘餌、尿、粘液等廢棄物帶入養(yǎng)水區(qū),會(huì)造成水體的生態(tài)環(huán)境發(fā)生變化,首先,沉淀區(qū)入水口水色變濃,但大顆粒廢棄物由于自身的重量會(huì)慢慢下沉水底,再經(jīng)過(guò)濾壩中過(guò)濾物(陶粒、藤棉等)吸附等作用,上層水變清爽進(jìn)入到曝氣池,先通過(guò)毛刷區(qū)的菌膠團(tuán)、浮游生物等微生物的作用,溶于水體中細(xì)小有機(jī)物、尿得到分解,再經(jīng)過(guò)增氧曝氣,多數(shù)進(jìn)一步分解成無(wú)機(jī)物,再經(jīng)過(guò)濾壩中過(guò)濾物(陶粒、藤棉等)吸附等作用,進(jìn)入到潔水池,潔水池中的水葫蘆或水浮蓮吸收無(wú)機(jī)物,將使水體中有機(jī)物含量大大下降,尤其氨氮、亞硝酸鹽下降,達(dá)到養(yǎng)殖水體要求。

以潔水池水質(zhì)為監(jiān)測(cè)對(duì)象,下列表1為監(jiān)測(cè)調(diào)水標(biāo)準(zhǔn),飼養(yǎng)周期內(nèi)開(kāi)展養(yǎng)水區(qū)水質(zhì)動(dòng)態(tài)調(diào)控措施。

一是當(dāng)條件參數(shù)正常時(shí),先檢測(cè)有毒物參數(shù),若值處正常范圍內(nèi),再檢測(cè)葉綠素 a 的含量,值低于范圍最低限時(shí),說(shuō)明水體藻類營(yíng)養(yǎng)素的量不足,可向水體中投放藻類營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品(各種肥水產(chǎn)品等),但需再檢測(cè)COD ?Mn 和堿度的值,來(lái)決定投放營(yíng)養(yǎng)素的類別,如堿度偏低投放含C肥較高的營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品,如COD ?Mn 偏低投放含氮肥較高的營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品;若葉綠素 a 的含量值高于閾值時(shí),說(shuō)明水體營(yíng)養(yǎng)物過(guò)多,需投抑制藻類生長(zhǎng)的物質(zhì)產(chǎn)品,降低水體中的藻類量,使之達(dá)到適宜范圍,防止倒藻現(xiàn)象;若葉綠素 a 的含量值在限定范圍內(nèi),可不調(diào)水。

二是當(dāng)條件參數(shù)正常時(shí),檢測(cè)有毒參數(shù)超出閾值時(shí),檢查曝氣池,加大毛刷區(qū)的培養(yǎng),用干凈的藤棉交換部分過(guò)濾藤棉,對(duì)換出的藤棉進(jìn)行清洗,并添加擴(kuò)大潔水池水生植物的量。

三是當(dāng)條件參數(shù)溶氧、pH波動(dòng)大時(shí),說(shuō)明水中藻類生長(zhǎng)變動(dòng)大,尤其當(dāng)水溫高時(shí),波動(dòng)更大,水體的溶氧、pH是一個(gè)動(dòng)態(tài)參數(shù)。

日常按標(biāo)準(zhǔn)定期檢測(cè),及時(shí)調(diào)水,維持飼養(yǎng)周期內(nèi)水體的生態(tài)平衡,防止藍(lán)藻暴發(fā)現(xiàn)象發(fā)生,達(dá)到養(yǎng)好水,控住病,促生長(zhǎng)的目的。

1.3.2飼料投喂

通過(guò)觀察魚(yú)苗的習(xí)性、攝食情況,決定投飼量與投飼時(shí)間、餐數(shù),并隨著生長(zhǎng)期的推進(jìn)不斷調(diào)整投飼量和餐數(shù)。投喂量約占魚(yú)體總重的3~5%。

彭澤鯽和革胡子鯰前期選用蛋白含量35%的膨化顆粒飼料,顆粒飼料粒徑一般為2~2.5mm,后期選用蛋白含量30%的膨化顆粒飼料,顆粒飼料粒徑一般為3~4mm。

贛昌鯉鯽前期飼料粗蛋白質(zhì)含量32%以上,投喂中期飼料粗蛋白質(zhì)含量28%以上,后期飼料粗蛋白質(zhì)含量32%以上。

通過(guò)觀察魚(yú)的活動(dòng)情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺氧浮頭、是否有發(fā)病癥狀等異?,F(xiàn)象。同時(shí),及時(shí)發(fā)現(xiàn)和撈出死亡魚(yú)。

做好記錄,記錄死亡數(shù)量、水溫、每天投飼量等。

1.3.3 集裝槽中水位控制

依據(jù)養(yǎng)殖前、中、后期魚(yú)類生長(zhǎng)對(duì)水體空間的要求,以及水體中有毒物質(zhì)NH 3-N、NO 2 --N的及時(shí)檢測(cè)值,決定槽中每次的換水量。換水量是通過(guò)泵寶控制吸污泵的啟停時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)。

1.4 考察指標(biāo)

以存活率、出魚(yú)量(增重量)、特定生長(zhǎng)率以及飼料系數(shù)為評(píng)價(jià)指標(biāo),它們計(jì)算公式如下:

存活率: (N 0-N ?死亡 )/N 0×100%

特定生長(zhǎng)率:SGR=(ln m f–ln m 0)/t×100%

餌料系數(shù):F=m/G×100%

式中:N 0為初始魚(yú)數(shù)量;N死亡為試驗(yàn)期間魚(yú)死亡數(shù);m 0、m f分別為初始與終末體質(zhì)量,g;t為試驗(yàn)時(shí)間,d;G為總增加體質(zhì)量,kg;m為總投餌量,kg。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 彭澤鯽的養(yǎng)殖結(jié)果

在循環(huán)水養(yǎng)殖過(guò)程中,彭澤鯽未出現(xiàn)疾病和大量死亡的狀況,生長(zhǎng)性能指標(biāo)見(jiàn)表2。經(jīng)過(guò)114d養(yǎng)殖后,彭澤鯽平均體質(zhì)量從120g增長(zhǎng)至319.40g,特定生長(zhǎng)率為0.39%/d,存活率和餌料系數(shù)分別達(dá)到86.4%和1.88,收獲彭澤鯽344.9kg。由于集裝槽養(yǎng)殖密度大,魚(yú)類競(jìng)爭(zhēng)激烈,魚(yú)的活動(dòng)量較大,所以肉質(zhì)緊實(shí)沒(méi)有土腥味,還能克服池塘養(yǎng)殖捕撈的難題,便于彭澤鯽及時(shí)捕撈集中上市,提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí),養(yǎng)殖周期沒(méi)有用藥,也未往外排放養(yǎng)殖尾水。

2.2 贛昌鯉鯽的養(yǎng)殖結(jié)果

贛昌鯉鯽養(yǎng)殖過(guò)程中,未出現(xiàn)大量死亡現(xiàn)象,同時(shí)也未出現(xiàn)病害情況,生長(zhǎng)性能指標(biāo)見(jiàn)表3。2022年10月26日,經(jīng)過(guò)99d的養(yǎng)殖后起捕,贛昌鯉鯽平均體重從18g增長(zhǎng)至220.1g,共收獲贛昌鯉鯽223.6kg,特定生長(zhǎng)率為2.53%/d,存活率和餌料系數(shù)分別達(dá)到88.3%和1.1。

2.3 革胡子鯰養(yǎng)殖效果

2.3.1 革胡子鯰苗種養(yǎng)殖效果

革胡子鯰在循環(huán)水養(yǎng)殖過(guò)程中未出現(xiàn)疾病和大量死亡的狀況,生長(zhǎng)性能指標(biāo)見(jiàn)表4。經(jīng)過(guò)30d循環(huán)水養(yǎng)殖生產(chǎn)試驗(yàn),革胡子鯰生長(zhǎng)速度較快,平均體質(zhì)量由2.41g增長(zhǎng)至56.96g,增重率為2523.39%,特定生長(zhǎng)率為10.26%/d,存活率和餌料系數(shù)分別達(dá)到85.1%和2.38。在30d的苗種培育試驗(yàn)中,革胡子鯰魚(yú)生長(zhǎng)速度較快,全程沒(méi)有用藥,也沒(méi)有向外排放尾水。

2.3.2 革胡子鯰成魚(yú)養(yǎng)殖效果

革胡子鯰成魚(yú)在養(yǎng)殖過(guò)程中未出現(xiàn)疾病和大量死亡的狀況,生長(zhǎng)性能指標(biāo)見(jiàn)表5。經(jīng)過(guò)99d循環(huán)水養(yǎng)殖試驗(yàn),革胡子鯰平均體質(zhì)量由56.96g增長(zhǎng)至940.8g,特定生長(zhǎng)率為2.83%/d,存活率和餌料系數(shù)分別達(dá)到85.1%和1.75。由于集裝槽養(yǎng)殖密度大,魚(yú)類競(jìng)爭(zhēng)激烈,魚(yú)的活動(dòng)量較大,所以肉質(zhì)緊實(shí)沒(méi)有土腥味,還能克服池塘養(yǎng)殖捕撈的難題,方便革胡子鯰及時(shí)捕撈上市,提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4羅非魚(yú)的養(yǎng)殖結(jié)果

全雄羅非魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中,未出現(xiàn)大量死亡現(xiàn)象,同時(shí)也未出現(xiàn)病害情況,生長(zhǎng)性能指標(biāo)見(jiàn)表6。2022年10月26日,經(jīng)過(guò)99d的養(yǎng)殖后起捕,全雄羅非魚(yú)平均體重從3.0g增長(zhǎng)至167.1g,共收獲全雄羅非魚(yú)2672.8kg,特定生長(zhǎng)率為4.06%/d,存活率和餌料系數(shù)分別達(dá)到83.3%和1.94。

3 討論

水資源的緊缺和環(huán)境保護(hù)的要求,同時(shí)著眼于資源的節(jié)約和再利用,大力發(fā)展全封閉循環(huán)養(yǎng)殖是未來(lái)設(shè)施漁業(yè)的主要發(fā)展方向 ?[5] 。雖然有報(bào)導(dǎo)新型的池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖槽模式通過(guò)推水裝置將養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的魚(yú)糞和殘存的飼料推入外部的水質(zhì)凈化區(qū),水體經(jīng)過(guò)外部水草的吸收處理,實(shí)現(xiàn)水質(zhì)凈化和內(nèi)循環(huán),整個(gè)過(guò)程做到外排水體零污染 ?[6] 。至2022年底,池塘循環(huán)水養(yǎng)殖槽已在全國(guó)如江蘇、浙江、重慶、安徽、四川等多個(gè)?。ㄊ校┦痉稇?yīng)用在草魚(yú) (Ctenopharyngodon idellus)、鱸(Lateolabrax japonicas)、黃顙魚(yú)(Pelteobagrus fulvidraco)、羅非魚(yú)(Oreochromis niloticus)、鯽(Carassius auratus)、鯉(Cyprinus carpio)、鱖(Siniperca chuatsi) 等淡水魚(yú)養(yǎng)殖,并已取得顯著成效 ?[7-11] 。楊林等 ?[12] 研究表明,在投喂相同飼料下,池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖鯉單位產(chǎn)量與效益明顯優(yōu)于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖;曾娟等 ?[13] 在池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖模式下,投喂蛋白含量在32%左右、脂肪含量為8%左右飼料的建鯉養(yǎng)殖效益最高。但以上所有的報(bào)導(dǎo)均是針對(duì)養(yǎng)成而言,主要追求的是養(yǎng)殖產(chǎn)量,而并沒(méi)有將其設(shè)施成本、養(yǎng)殖成本、污染物處理能力等考慮進(jìn)來(lái)。調(diào)研一些當(dāng)前池塘循環(huán)水養(yǎng)殖槽的生產(chǎn)情況,發(fā)現(xiàn)該模式建設(shè)成本高,養(yǎng)殖魚(yú)類容易患病,養(yǎng)殖尾水處理成本偏高,難于達(dá)到理想的水質(zhì)凈化效果。

本研究中,淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)主要是將養(yǎng)水與養(yǎng)魚(yú)分開(kāi),養(yǎng)殖區(qū)負(fù)責(zé)養(yǎng)魚(yú),養(yǎng)水區(qū)負(fù)責(zé)養(yǎng)水。通過(guò)養(yǎng)殖試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),彭澤鯽平均體重為319.40g,養(yǎng)殖成活率達(dá)86.4%,總產(chǎn)量344.9kg,養(yǎng)成單位產(chǎn)量達(dá)到17.96kg/m 3,全程無(wú)病害發(fā)生。同樣贛昌鯉鯽產(chǎn)量為223.6kg,平均規(guī)格為220.1g,養(yǎng)成單位產(chǎn)量達(dá)到11.65kg/m 3,全程無(wú)病害發(fā)生。革胡子鯰苗種經(jīng)過(guò)30d生產(chǎn)試驗(yàn),平均體質(zhì)量由2.41g增長(zhǎng)至56.96g,增重率為2523.39%,特定生長(zhǎng)率為10.26%/d。而成魚(yú)經(jīng)過(guò)99d養(yǎng)殖試驗(yàn),革胡子鯰平均體質(zhì)量由56.96g增長(zhǎng)至940.8g,養(yǎng)成單位產(chǎn)量達(dá)到43.81kg/m 3,全程無(wú)病害發(fā)生。全雄羅非魚(yú)成魚(yú)經(jīng)過(guò)99d養(yǎng)殖試驗(yàn),全雄羅非魚(yú)平均體質(zhì)量由3.0g增長(zhǎng)至167.1g,養(yǎng)成單位產(chǎn)量達(dá)到17.40kg/m 3,全程無(wú)病害發(fā)生。從養(yǎng)殖結(jié)果來(lái)看,除了贛昌鯉鯽的單位產(chǎn)量稍低一點(diǎn)外,其余三個(gè)養(yǎng)殖品種的產(chǎn)量均較高。其中革胡子鯰更是接近50kg/m 3。雖然彭澤鯽和羅非魚(yú)產(chǎn)量均超過(guò)了17kg/m 3,但與工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖還有一定的差距,主要是因?yàn)轲B(yǎng)殖時(shí)間過(guò)短,魚(yú)類生產(chǎn)時(shí)間只有三個(gè)多月,不過(guò)養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)入養(yǎng)殖槽的水質(zhì)一直處于較為穩(wěn)定的狀態(tài)(表7)。

蔣陽(yáng)陽(yáng)等 ?[14] 通過(guò)對(duì)IPRS采用物理及生物等水質(zhì)調(diào)控技術(shù),使養(yǎng)殖水體在漁業(yè)生產(chǎn)主要季節(jié)5~9月的水質(zhì)相關(guān)理化指標(biāo)達(dá)到國(guó)家有關(guān)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和要求,能達(dá)到加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控效果,促進(jìn)養(yǎng)殖池塘尾水生態(tài)凈化和循環(huán)利用。而本研究中,采用新設(shè)計(jì)的淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)將養(yǎng)魚(yú)和養(yǎng)水分開(kāi),養(yǎng)水區(qū)負(fù)責(zé)養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖污水處理好后循環(huán)利用,不但節(jié)約了水資源,而且是真正意義上的“零排放養(yǎng)殖”。

參考文獻(xiàn)

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