中國傳統文化元素在信陽茶文化體驗館室內設計中的應用研究

王楠，尹靜

（信陽農林學院，河南 信陽 464000）

中華文化博大精深，源遠流長，我們的祖先在這片廣袤的土地上從遠古時代就開始辛勤耕耘，繁衍生息。開發了一片肥沃的土地，締造了偉大的文明歷史，在歷史上寫下了光輝燦爛的一頁。儒釋道思想文化、古代的四大發明、琴棋書畫等，這些無一不值得我們去繼承和發揚。中國的茶道融合了儒釋道的精華，通過茶既可以修身養性、愉悅人的心靈、還能感悟人生，茶道如人道。茶如月，人心如江，不同的人，不同的心態對于茶都會有不同的心理感受。中國優秀傳統文化不僅歷史悠久，還對很多國家的文化、生活方式等產生了很重要的影響，對于靈感的來源提供了相關理論方面的支持。“浉河中心水，車云山上茶”，十大產茶區之一的信陽毛尖產茶區，風景如畫，人杰地靈，人文薈萃。茶文化體驗館對于人們認識并深刻了解信陽毛尖意義重大，信陽毛尖茶文化體驗館的設計應是淡雅、寧馨的環境，修身養性，怡情悅志。

1 信陽茶文化

1.1 信陽毛尖茶文化的產生與發展

一方山水、一方水土，造就了一方人文物產。悠悠淮河水，莽莽大別山，不僅養育了勤勞善良的信陽兒女，也滋養了漫山遍野的綠色茶樹，茶是信陽人民須臾不能分離的摯友，更是信陽人民的驕傲。

信陽茶區的自然地理環境比較優越，這里樹木種類豐富，植被茂盛，降水充足，空氣濕度大，太陽光照充足，早晚氣溫差較大。茶葉生長環境比較好，嫩綠且修長，一些有機物質得以積累。信陽地區年平均氣溫不是很高，信陽毛尖含有豐富的有機質，香高味。

信陽屬于濕潤季風型氣候特征，為發展茶葉生產提供了較優越的光、熱、水、土壤等條件。茶葉有機質豐富，氨基酸和茶多酚含量恰到好處，產品品質好，香味濃，口感好，耐泡；毛尖中含有較大比例的茶多酚、兒茶素、非酯型兒茶素等，可溶解的糖分和氨基酸含量比也很大，由此形成的“信陽毛尖味美，提神，經泡”的特點。茶葉中所含葉綠素比其它一些綠茶含量都要高，因此具有茶色翠綠，葉嫩底綠的特性。此外，毛尖茶香味濃重且持久，如板栗般香，久久縈繞。

1.2 信陽毛尖茶文化的社會意義

信陽毛尖茶早在上世紀50年代就被評為“中國十大茶”、榮獲國內外多項大獎、1990年度全國品質獎、1999年度昆明茶博會金獎。毛尖茶的名望、對社會的影響力以及覆蓋率也變得越來越廣，名氣也越來越大。信陽人喜愛喝茶，經過時間的變遷，形成了獨有的飲茶習慣及文化。朋友和家人之間的聯系，也多以茶作為禮物，以表心意。信陽茶藝具有“和、美、清、靜、雅”的風格，在自然柔和、流暢的動作中欣賞表演，享受茶水，體驗茶的沖泡方法，感受他們的環境，了解茶的相關的禮儀、歷史文化、名人故事、風俗以及優美的舞蹈，不失為人間一大樂事。

2 傳統文化在茶文化體驗館中的滲透與應用

2.1 茶中四藝

茶具已經有相當長的歷史，歷經了幾千年的變遷。古茶大師藝術家創造的各種形式、豐富多彩的茶文化，其功能和審美功能已經緊密地結合在了一起。

紫砂茶具眾所周知，它是新型材質陶器其中的一種。宜興紫砂壺受到了眾多人的青睞不僅因為其款式，品種變化的造型，豐富的文化，和其它茶具不同之外，還因其特殊的材質紋理適合泡茶有關。宜興陶器，其鑄造品質致密堅硬，無吸水性，音粗韻長。用它泡茶沒有湯味茶，且保溫度好，燉茶也不易爆炸。因此，歷史上有一壺雖然不過數兩，價錢有一二十金可以與黃金，土地相媲美的說法。

插花是指將剪下的枝干、樹葉、花草、果實等，經過一定的工藝(修剪、彎曲等)和藝術(其他色彩、構思等)處理后，作為原料，重新組合成能表現自然之美、生命之美的花藝作品。東方的插花最早起源于中國。明代時期，在坐席中間擺放插花已變得十分普遍。明代文學家袁宏道在書中寫道：“賞之人上之，言之人下之，飲之人下之。”“可見當時茶與插花已不可同日而語。”插花，追求自然的格調，簡單中透著淡雅。其基本特征是：古樸、小巧玲瓏、雍容華貴。[1]鮮花的數量不需要很多，插入一枝或兩支可以起到畫龍點睛的作用，重點線，美和變化的形態共同構成良好的藝術效果。在茶環境中，插花作為一種裝飾品存在著，是其它的裝飾品所不能替代的。

焚香，人們通過一系列的加工，從植物動物中提煉出天然香料，熏制出不同的香味，從而盡情地享受著美妙的感覺。焚香對于茶的環境來說，作用是非常大的。它不僅作為一種藝術形式與整個環境相協調，空氣中散發著特殊的香味，使人感覺良好，使茶的內容也更加豐富多彩。其發展到現在，已不是簡單的聞香，更重要的是與環境融為一體，兩者合二為一，實現外在美的創造、心靈美的營造、文化統一的創作。正如《茶道》所言，其意義已遠非茶所能及，也非飲茶本身所能及。香爐是焚香的重要器具，在環境中擺放香爐要把握一個原則——不能奪香，香料和茶香不要引起強烈的嗅覺沖突，一般的茶香都是清新淡雅的，因此，茶境中的焚香一般不會選擇比較濃郁的檀香、沉香等香型，而應選擇花草型的淡雅香料，如茉莉、薔薇等。從而使整個環境的香氣都趨向于一種平和的境界。除可供選擇的香型不同外，還應注意在離飲茶稍遠處放置香爐，環境中不可放置中心位置，以免讓茶客聞不到茶香氣。

墻上的掛畫，也被稱為掛軸，在茶的環境中，茶幾后作為背景的書法和繪畫等被稱為掛軸。繪畫作品多以中國水墨山水人物畫為主，書法作品多以中國文字為主。陸羽在十圖中，主張把有關茶事寫成文章掛在墻上，希望用絲或布來寫，保留下去。到了宋代，繪畫和一些茶、香、花為“四藝術”，出現在茶館和社會生活中。在我國掛軸的內容，繪畫的種類豐富多彩，有人物畫，濃墨重彩的花鳥蟲魚畫，以及水墨山水畫。崇尚自然，熱愛生活，美以心靈，這一中國茶人的茶道秉性，也同樣反映在茶席掛軸的繪畫內容之中。

2.2 茶與琴棋書畫

茶和音樂自古以來都有著密切的關系，早些時候，茶館說書、戲曲等文藝表演就受到了大家的追捧，現代茶館更注重能調節氣氛的背景音樂。以古箏、古琴、琵琶等樂器為主。古箏作為一種樂器，自身不僅具備演奏功能，還具備審美功能，古箏作為一種引入到茶環境中的裝飾品，增加了空氣中靈動的美感。

茶與棋也有很深的緣分，古代達官貴人、文人雅士在松間水畔或庭院茶室里品茗下棋，而民間閑聊、聽書、下棋、喝茶，都是在街邊茶肆中度過的。時至今日，在農村，也有很多人在城市的中街巷角戶外下棋，端壺不忘品茗，閑聊品茗于鄉村的茶肆。一幅沒有下完的圍棋盤，上面黑黑白白，疏密有致，成為一幅絕佳的平面構成圖案，仿佛棋人的心思還在周圍縈繞，正所謂“人走棋不散，人去茶不涼”。[2]

在唐代詩歌處于鼎盛狀態時，在詩歌的創作中成就最大的是白居易，他創作了60多首古代詩和詠物詩。宋代蘇東坡、楊萬里、陸游等人的茶詩貢獻較大。茶詩數量之多，題材之廣，形式之多樣，流傳之久遠，是中國茶界流傳最廣的茶詩。

中國的茶畫作品異彩紛呈，流光溢彩，令人目不暇接。這些作品從多個角度展現了古時候種茶，制茶相關的活動，而且含有豐富的、深刻的哲理。歷史上的茶畫，歷來受到了茶文化愛好者的喜愛，給人以美的享受，給人以深刻的啟迪，同時也反映了生活。茶文化發源于中華大地。內容更以豐富的宋代文化作為茶文化的重要載體，宋代時期的民俗畫發展日趨鼎盛，茶畫內容豐富，藝術造詣也日趨成熟。

3 茶文化體驗館的功能

3.1 交際功能

交際是指人與人之間的交流與接觸。文化體驗館可以作為社交場所使用。以茶會友，抒情敘舊。游人相約體驗館，了解茶的歷史，感受茶文化歷史的氣息。上海浦京素有“民間收藏半壁江山”的美譽，這要歸功于上海的愛好者和收藏家其人數多達有10萬人，許多愛好者、收藏家到茶館進行交流，每次交流，或多或少總有收獲。邊飲茶邊交流，清凈，且無旁人打擾。茶文化體驗館可以充當一個抒情懷舊的地方。

3.2 審美功能

審美功能是一種更高層次的人所需要的精神方面的需求，品茶被認為是一種文化，主要是它既能滿足人的生理饑渴需求，又能滿足人的審美、社交、保健等高層次的精神需求，比如通過建筑園林之美、茶品之美、茶具之美、茶藝之美等。

我國山水風景美不勝收。亭子、閣樓是古代建筑藝術中的佼佼者，也是中國傳統建筑藝術的重要組成部分。體驗館設置在山水園林之間，使茶人在品茗過程中充分享受來自自然山水的審美感受。

品茶離不開茶具。從欣賞壺藝的角度看，茶具的美要比茶的美更為重要，幾百年以來，人們對于紫砂壺總有一種特別的親睞。[3]現代壺藝界泰斗顧景舟覺得，一件紫砂作品如何稱得上完美，要具備“氣態形神”四個方面，缺一不可。氣，指的是氣質即陶藝品所獨有的一種顏色光澤美；態，指的是形體狀態，茶壺作品的高低，方圓的各種形體狀態。形狀，形式美，是指作品的外輪廓；神，即神態，是一種神態韻味。

茶藝最早出現于臺灣，在當今已經廣泛流傳開來。茶藝有廣義與狹義的分別，從狹義方面來看，茶藝包含著品茶的藝術感以及泡茶的技術。通過學習了解茶葉的沖泡過程，可以知道關于茶文化方面的知識。泡茶時不僅要對茶葉進行鑒別，對火候的把握，水溫的調節，動作的規范性等都要注意，在整個沖泡過程中，也要注意動作的美感問題。沏泡技術能帶給人一種美好的享受和良好的意境。

3.3 休閑功能

休閑是為了達到全身心的放松，可以使體能得到恢復，達到保健的目的。休閑有著許多方面的功能，它的主要的功能是調節人的身體的能量，同時也是補充文化知識，充分展現人們個性的一種方式。

品茶是休閑的一種方式。現代人可以通過品茶這樣的一種形式來達到陶冶情操，提高自身的素養。品茶也是有某種說法的，要注意茶、水、皿器以及周圍的環境、心境的和諧統一。它的神奇之處，只有通過長時間的感受和品嘗才能夠真正的感受到。古往今來，無論是城市還是鄉村，喝茶的地方都是人們閑暇時最好的去處，人們在茶館除了可以品茶外，還可以下棋、打牌、猜謎等每個人都可以到茶館放松一下，同時又可以找到各自的樂趣。

4 中國傳統文化在茶文化體驗館設計要素中的主要應用

4.1 外圍環境設計

外部環境可以是一些自然風景，也可以再現歷史場景，還可以是在現實上有間隔但是在精神層面沒有距離的文化外部環境。[4]這種布局元素體現“本土”和“本土化”，為該地區建筑布局的研究以及理解文化氛圍有著很重要的作用。如今，建筑物變得越來越普遍，我們在繼承優秀傳統文化的同時也要和周圍的環境相協調，和大自然相協調。信陽茶文化體驗館是為了讓游客了解信陽毛尖的重要歷史，解讀信陽茶文化的深刻內涵，來感受信陽毛尖茶的采茶制茶工藝，感受信陽毛尖的茶文化習俗以及茶藝等等，從建筑文化上來說，茶文化體驗館是一種傳統的建筑形式，是為了讓游客了解信陽毛尖采茶制茶工藝，在外面的布置上可以選擇一些古樸自然的木質的一些材料，再加上青磚白墻，有一種比較符合毛尖文化的淡雅和恬靜的氣息。讓人能夠置身其中，加上緊鄰浉河，沏上一壺茶，細細品味，端坐在浉河沿岸，欣賞著眼前美景，一種深深的滿足幸福感油然而生。

4.2 展館布置設計

在信陽毛尖茶文化體驗館的室內布局上可以選用一些古典家具的形態，簡單古樸自然，巧妙的利用了自然紋理以及木材本身的顏色，來反映自然和簡單的設計思想。大廳相當于一個中心的樞紐，其相當于一個配送中心，游客的集散地，分散客流量。一個好的公共空間都要有一個比較全面的規劃來展現美，把一些具有中國特色的中式元素引入空間符合空間所追求的內斂、質樸的設計思想，其中在商品的銷售區，也應具備一定的文化感，比如背景墻可采用中式風格。出一種品質，展示一種風格。

4.3 裝飾設計與格調

裝飾設計屬于一個動態的方面，它可以進行隨時的變化，隨時的改變和調整。通過裝飾布置可以讓茶文化館的氣息更加濃厚。裝飾物分很多種，可以是小掛件、小擺件等，具體可以是：綠植、陶器、瓷器、剪紙、小泥人、織錦、工藝品、琴棋字畫等。具有文化氣息的茶館內，古玩字畫是最好的裝飾品，如果是一些名人名畫將會更顯珍貴。按照當地習俗布置的一些頗具地方特色的茶樓，會顯得更有民族特色，比如四川地區的一些江南木雕窗、竹椅，還有少數民族特有的小竹簍，歐式風格的畫作、墻紙等等，都能讓人浮想聯翩。除了這些非常獨特的裝飾品，其中室內的軟裝飾品花卉。盆景、屏風等的擺放也很重要，要注意與周圍和諧相處，注重舒適。信陽毛尖茶文化體驗館整體設計風格應屬于中式設計風格，以中國古典文化為背景，以傳遞特定人群居住區域的生活狀態，營造出一個極富信陽地區特色的文化體驗空間，在需要視線分隔的地方，采用中式屏風和簡約中式博古架，通過這種分隔，可以展現出中式家居的那種層次之美，在空間里放入符合茶文化特色的紫砂茶壺，紅木，以及青花陶瓷，永不過時而且會愈久散發出迷人的魅力。

4.4 燈具設計與意境

意境表現可通過光和影來傳達，無論是大落地燈、墻上的壁燈、還是吊燈，各種形態的燈籠等，都有著自己特有的味道，或明亮而高貴，或者閃爍而婉約，燈具的質地較好，新穎美觀大方，經過精心的設計，與整體的空間布局相協調，和房間裝飾物品以及家具的陳設相配套，能體現出主人的意境；可以根據人們的某種需要營造出所需要的氛圍，如平靜的、溫暖的等。信陽的茶文化體驗館中燈光的設計應與茶館相輝映，中式的燈具裝飾大多以雕刻的木材或者鏤空為主，寧靜且古樸自然。

4.5 細節設計與情趣

茶文化的體驗館是設計的風格與品位的綜合表現，設計也無處不在。比如多一些茶藝與茶器的展示，不同的種類瓷器予以介紹，體驗館內的工作人員上班的時候可以穿漢服，更有一種古香古色的韻味。在體驗館的外圍可以多開辟幾個小的茶園，讓游人可以體會到種茶、摘茶、泡茶之樂趣。茶介紹單可以做成單竹簡式，把很小的字寫在折紙扇面上，也可以做成仿古書籍類等，要隨時留意觀察生活中的美。

5 結語

在當代空間環境設計中能夠反映中國的傳統文化，能夠體現出本民族的風格，符合本民族的特色與時代潮流的設計風格。一些傳統文化也可以運用到現代的環境設計當中，將當代的生活方式與一些優秀的傳統文化，審美情趣相結合，取其精華去其糟粕，推陳出新，走出一條屬于本民族風格的道路，而且這也能體現中華兒女對中華民族優秀文化的那種驕傲與自信，也有利于傳統文化的發揚光大。民族的才是世界的，不斷跟隨世界文化的發展趨勢，才能夠最終形成空間環境設計和傳統文化的和諧共生。