金蓮花多糖提取純化方法及活性的研究進展

王佳李麗麗

(1.佳木斯大學生命科學學院，黑龍江 佳木斯 154007；2.中-烏農林技術開發與應用國際合作聯合實驗室，黑龍江 佳木斯 154007)

金蓮花(Trollius chinensis Bunge)為毛茛科植物以花入藥的代表，又名旱地蓮、旱金蓮、金疙瘩、金芙蓉等，為多年生草本植物，株高30～100cm，莖柔軟攀附，葉圓形似荷葉，花形近似喇叭，萼筒細長，常見黃、橙、紅色[1]，世界上共有約20余種，我國約有16個種和7個變種，主要分布在河北、山西、內蒙古以及陜西等地區[2]。

始見于《本草綱目拾遺》，曰“味滑苦，無毒，性寒；治口瘡喉腫、浮熱牙宣、耳疼目痛……明目，解嵐瘴；疔瘡，大毒諸風”[3]。1977年版《中國藥典》(一部)開始收錄金蓮花，稱其性味“苦，微寒”，功能主治為“抗菌消炎”[4]。1999年版《中華本草(第3卷)》謂其“清熱解毒、消腫、明目”[5]。經研究發現，金蓮花確有抗菌、抗炎、抗病毒等作用[6]。

現今對金蓮花的開發研究主要集中在黃酮類和酚酸類成分上，少見有考慮其多糖的開發與利用。研究表明，植物多糖具有免疫調節、抗腫瘤、抗衰老、降血糖和抗凝血等作用[7，8]，且來源廣泛，毒副作用低，安全性好，無致癌作用，可作為新藥用于研發，具有較高的開發價值[9]。本文以金蓮花多糖的提取、分離純化及體外抗氧化活性等進行文獻綜述，為進一步促進金蓮花多糖資源的合理利用和相關新藥研發提供參考。

1 提取方法

1.1 水提醇沉法

水提醇沉法[10]因其方法簡單、方便、成本低、無污染，是國內外多糖提取的最常規的方法，被廣泛熟知和應用。劉洋等[11]采用水提醇沉法研究大興安嶺金蓮花粗多糖的提取工藝，且采用苯酚-硫酸法測定出了粗多糖的含量。并通過正交優化確定最佳提取條件：浸提溫度80℃，浸提時間3h，料液比為1∶60，乙醇濃度85%，使多糖得率至29.63mg·g-1；白云娥等[12]采取此方法對河北及山西產地的金蓮花粗多糖進行含量測定，結果顯示，河北及山西金蓮花粗多糖得率分別為10.6%，隨后計算了粗多糖中多糖的含量，結果為河北及山西產金蓮花粗多糖中多糖含量分別為12.8%及11.7%。

1.2 超聲波輔助提取法

隨著金蓮花多糖提取工藝的進一步發展，水提醇沉法耗時久這方面發現了一些優化方法，超聲波輔助提取法就是其中的一種，饒娜[13]對比3種方法提取金蓮花多糖，結果表明，超聲波輔助提取金蓮花多糖的提取率為0.24%，提取率較高；梁永鋒[14]利用正交試驗法確定在超聲波輻射條件下最佳提取工藝為提取溫度80℃，料液比1∶25，超聲波輻射功率300W，超聲波輻射時間30min；此方法極大地降低了時耗，但同時也發現超聲時間超過30min時多糖提取率有下降的現象。這可能是因為與傳統水提醇沉法相比，超聲輔助提取方法的使用雖然會加快細胞壁結構的破壞速度，使多糖類成分更快地通過細胞膜進入溶劑中，但由于多糖的穩定性較差，增加超聲波輻射時間會造成多糖變性，降低多糖提取率[15]。

1.3 酶輔助提取法

酶輔助提取法是指利用生物酶的高效性及專一性，降解細胞壁以及細胞質中的組成物質，從而破壞細胞壁的結構，使得多糖等物質的溶出。目前，酶輔助提取法常選用果膠酶、木瓜蛋白酶和纖維素酶等作為輔助提取酶[16]。因為纖維素酶具有易溶解、活性較高等特點，劉洋等[17]用纖維素酶水解輔助提取金蓮花多糖的試驗中發現，多糖得率隨加酶量的增加而增加，在加酶量為9～27U·g-1，多糖提取率上升趨勢較為明顯，隨后采取響應面法對試驗結果進行優化，優化結果：提取溫度55℃，提取時間102min，pH值4.15，加酶量32.23U·g-1，在此條件下的多糖提取率可達10.43%。

2 分離純化方法

經過初步提取得到的多糖多為粗多糖，含有較多雜質，需要進一步分離出脂類、色素、蛋白質及一些低聚糖苷類物質等雜質，純化多糖。目前，關于多糖的分離純化常用方法有Sevage法、大孔樹脂吸附層析法和凝膠層析法[18]。饒娜等[19]依次選用石油醚、丙酮和80%乙醇熱處理原料以除去脂類、色素等物質；隨后使用AB-8大孔吸附樹脂(預處理)純化，進行粗多糖脫色、脫蛋白處理；并對得到精制金蓮花多糖上DEAE-52柱進行洗脫，收集含量高的多糖洗脫液，濃縮、冷凍干燥得到不同級分的金蓮花多糖。截止目前，關于金蓮花多糖的研究較少，筆者暫未見金蓮花多糖的分離純化采取其他方法。

3 體外抗氧化活性

植物多糖作為具有多種生物活性的天然產物，由于高效、低毒已成為抗氧化活性領域的研究熱點[20]。Zhang等[21]發現了金蓮花莖中的多糖與黃酮在保濕活性和抗氧化活性方面具有協同作用，結果表明，質量比(w/w)為7∶3(黃酮與多糖)的混合物表現出較好的保濕性(73.08±2.4%)和清除效果，OH自由基(85.46±0.52%)。同時，質量比(w/w)為3∶7(黃酮與多糖)的混合物對DPPH自由基(44.10±0.81%)和降低容量具有更好的清除效果，具有在食品工業中作為食用薄膜或可食用包裝材料的潛力。王書華等[9]探究了其試驗得到純化的金蓮花多糖1對·OH、·O-2等的清除作用。結果表明，在一定濃度范圍內對·OH有一定的清除作用，且隨著濃度增加，對·OH的清除率上升；但對·O-2沒有清除作用，相反還會誘導·O-2的產生。這與文獻報道的一些植物多糖具有清除·O-2的作用有所不同[22]，其具體原因還需進一步分析研究。

4 現代藥理活性

Guo等[23]從金蓮花的干花中分離出17種新的labdane-di萜類糖苷A-Q(1-17)，通過全面的光譜分析，ECD計算和單晶X射線衍射分析證實了它們的結構，并在體外評估了所有化合物(1-17)的RAW 264.7巨噬細胞中脂多糖(LPS)誘導的NO產生的抑制活性。其中，化合物6、化合物7、化合物11和化合物1對NO產生表現出顯著的抑制活性，IC值范圍為6.0±1.14～4.0±2.3μM。此外，化合物6、化合物7、化合物11和化合物2均下調LPS介導的RAW 1.264細胞中iNOS、COX-7和IL-<>β的mRNA表達。Feng等[24]從金蓮花中分離出了一種未被描述的糖苷trochinenol A(1)，通過肉湯微稀釋和NF-κB報告基因測定研究，此化合物1對金黃色葡萄球菌表現了出明顯的效果，MIC值為6.25μg·mL-1。此外，其還對TNFα誘導的NF-κB途徑的激活顯示出中等效果。

5 展望

經文獻分析發現，現有對金蓮花多糖的研究以提取方法的研究報道較多，近年來采取了很多新興方法并取得了較好的效果，但對提取物分離純化方面大多還是集中在大孔樹脂、硅膠色譜柱這種較為傳統的方法上，可以嘗試使用現代分離純化方法如超濾、微濾等膜分離技術、凝膠色譜技術、聚酚胺樹脂、高壓液相色譜制備、逆流分配色譜技術等。目前對金蓮花藥理活性方面的研究大多都集中在其主要活性成分黃酮類化合物上，其次是酚酸類，對于多糖的研究報道甚少，而植物多糖來源廣泛，安全性好，毒副作用低，無致癌作用，具有較高的開發價值。藥用植物起到一定活性作用主要是由于植物的一些次生代謝產物，只研究其主要成分不能完整準確地表明該藥用植物的相關藥理價值，且我國金蓮花種類豐富，來源分布較廣，較為復雜的地理條件因素可能對其活性成分的含量及相關藥效呈現出多樣性，故今后可以加強這些方面的研究，進一步促進金蓮花多糖資源的合理利用與相關新藥研發，對中藥資源的開發利用和現代中藥產業發展以及相關地質資源的研究提供參考，擴大金蓮花的應用范圍。