安義縣黃洲鎮宗山米粉小鎮景觀規劃設計分析

程 藝 （浙江海文嘉德工程設計有限公司，浙江 杭州 310000）

1 項目概況

宗山村米粉小鎮建設項目嚴格按照“九個一”標準(黨群服務中心、農家書屋+村衛生室、農村頤養中心、產業發展基地、農村污水治理站、生活垃圾轉運站、公廁、新時代文明實踐廣場、基層社會治理中心)，規劃“一環、兩軸、兩帶、四心”的空間布局，做好“產業、文化、環境、娛樂、功能”五篇文章，將宗山米粉小鎮打造成為集文化展示、鄉土體驗、田園觀光、集市活動、旅游度假于一體的鄉村民俗文化休閑旅游區。

1.1 區位分析

安義縣隸屬江西省南昌市，地處江西省西北部，縣域東境與新建區相鄰，南接高安市，西南與奉新縣相連，西北與靖安縣接壤，東北與永修縣毗鄰。全縣總面積660 km2，轄區7 鎮3 鄉1 場，104 個行政村，27 個社區，1093 個自然村。其區位交通便捷，京九鐵路、昌九高速公路擦境而過，縣城距南昌市區30 min 車程，距昌北國際機場20 min車程。

1.2 資源分析

策略：將安義縣古、鎮、園三位一體的特色小鎮，景點串聯共同打造。

古：安義千年古村群，三大自然村落有明清時期的古民居建筑86 幢，面積21800 余m2。古建民居規模宏大、保存完整、雕飾精美、文化內涵厚重，充分體現和展示安義建筑精髓以及民族文化。

鎮：宗山米粉小鎮，“米粉出處甚多，宗山最好”。通過品牌升級、旅游發展、工藝體驗，吸引更多的顧客，真正做大做強宗山米粉品牌。

園：網紋紅土公園，原生的紅土地形地貌，將自然風貌同現代景觀設計相結合，打造集科普、教育、展示、娛樂于一體的綜合性文化生態景區（見圖1）。

圖1 安義當地文化

1.3 交通分析

第一，入村主干道和鄉村內部道路均為水泥路面，視線效果差；第二，進村主干道沿線綠化層次單一，達不到小鎮主干道綠化效果；第三，入村口缺少米粉小鎮的標識系統；第四，村內部交通組織混亂，部分民宅通達性較差。

1.4 現狀水源分析

宗山水資源匱乏，不易打造水景景觀；排水溝未做護坡處理，灌溉水渠周邊植物雜亂；水塘水質較差，觀賞性弱；在建一處污水處理中心。

1.5 現狀空間分析

場地內主要空間集中在鄉村入口；林下空間保留了較多大樟樹，綠化效果較好；內部空地較少；村莊北側一片林地植物茂密，綠化較好。

1.6 現狀林地分析

場地內林地主要集中在莊村外圍，村莊內部集中綠化較少；村莊內種植了大量枇杷和桑椹果果樹；村莊內部基本沒有灌木，缺少中層植物。

1.7 現狀建筑分析

紅線范圍內村莊內部現存一部分古建筑，其中祠堂最有歷史紀念意義；米粉之家等幾棟新建建筑沒有建筑屬性，立面色調沉重；村莊內部建筑樣式雜亂，沒有統一的風格格調；局部建筑破敗、顏色花哨。

2 總體構思

宗山米粉小鎮不同于其它小鎮規劃，應以美麗鄉村為基礎、以旅游小鎮為藍本，美麗鄉村的鄉土同時兼具小鎮的創意與活力。

2.1 總體設計格調

整體設計風格以粉墻黛瓦的江南水鄉小鎮為格調，融入一些鄉土景觀材料，營造符合現代中國人審美品味的特色小鎮（見圖2）。

圖2 米粉小鎮鳥瞰圖

2.2 功能定位

集文化展示、鄉土體驗、田園觀光、集市活動、旅游度假于一體的鄉村民俗休閑旅游區。

3 設計片區

依據宗山村功能定位和村落肌理，以最大化尊重現狀的山水、田園、文化等空間特征，將項目劃分為六大區域，分別為鄉村環境美化區、米粉美食街、鄉土體驗區、田園觀光區、米粉文化展示區和拆遷安置區。項目重點圍繞五個片區展開。

3.1 入村形象大道

入村形象大道規劃前入村整體形象較差，入村主干道均為水泥路面且路面高低不平，沿路行道樹高低層次不一，視線效果差，入村也缺少標識。設計難點在于如何打造符合米粉產業的入口形象標識。可以根據米粉的形狀，利用碗與筷子的造型結合，演繹“一碗粉”的故事，設計入口標識，形象生動地展示宗山村的米粉特色（見圖3）。

圖3 入口形象標識

3.2 宗山米粉文化園

宗山米粉文化園現存一處祠堂，是宗山米粉發源人的故居，如何利用和展示現有祠堂是一大難點。設計通過三點進行布局：采用大觀園的景觀結構將祠堂設計在軸線中心，突出祠堂，展現其更高的歷史紀念意義；南入口正對祠堂，突出祠堂視覺中心，讓游客入園第一眼便可看見；圍繞軸線兩側各設計兩個小游園，游園分別體現宗山米粉文化和民俗風情，讓游客充分了解宗山的歷史故事（見圖4）。

圖4 米粉文化園鳥瞰及效果

3.3 米粉美食街

米粉美食街的場地整體呈長方形，南北向高差達2.5 m；現狀建筑立面效果差，建筑體量及空間圍合使用功能差，功能不齊全，與米粉小鎮形象不匹配。設計對原有建筑重新改造設計，按江南建筑風格，米粉手工體驗店門頭重新優化設計。根據建筑功能布局，將場地劃分為內街和燈光秀廣場，特色風情街將充分展示米粉制作、加工及美食品嘗（見圖5）。

圖5 特色美食街鳥瞰及效果圖

3.4 鄉野體驗園

鄉野體驗園的設計利用現狀場地高差、水塘、林地空間設計滑草場、水上搖擺橋、林下秋千、攀爬游戲等娛樂設施，打造一處鄉野體驗樂園（見圖6）。

圖6 鄉野體驗園鳥瞰圖

3.5 田園觀光

田園觀光力求打造鄉村季象型農業觀光體驗園。種植西瓜、馬蹄、稻米等農作物產業，營造四級景觀變化，設計游步道、觀光平臺、農耕小品等，讓游客充分體驗鄉野景觀的樂趣。

4 規劃結構

米粉村的整個規劃結構為“一環、兩軸、兩帶、四心”。

4.1 一環

一環為主要游覽線路，是一條主要鄉村旅游環線，貫穿場地的主要景區。

4.2 兩軸

二軸為文化展示軸，即米粉發源及文化歷史，通過景觀設計提升，再挖掘構建成景觀展示軸；鄉土體驗軸，即農家米粉美食、鄉野素質拓展。

4.3 兩帶

兩帶為田園風光景觀帶，即通過步道結合鄉土農業種植，形成田園風光景觀帶；鄉村生活景觀帶，即鄉村宅前屋后、庭院種植、毛石圍墻、形成鄉土民俗風情景觀帶。

4.4 四心

四心為文化展示中心，即米粉文化展示；米粉美食中心，即依托非遺米粉產品，打造米粉美食街；鄉土體驗中心，即鄉野素質拓展；田園觀光中心，即農業產業種植，打造田園風光。

4.5 十點

十點由南向北分別為靖公大道（采用了宗山米粉村創始人楊靖公的名字作為道路入口景點的命名）、地下泉、武顯門（取自楊正高，武顯將軍的命名）、書香亭、宗山社會治理中心、勇闖棧道、米粉故事館、禮儀亭、無動力水車、滑草場。

5 效益評價

項目實施對宗山村道路系統、村民建筑立面提升、亮化綠化工程、雨污排水等基礎設施進行了全面更新，鄉村整體環境有了很大的提升，增加了居民對宗山村的滿意度和幸福感。新建了宗山書屋、宗山手工米粉體驗店、頤養之家、愛心超市、基層社會治理中心、打黃家洲廣場等，提升了宗山米粉產業發展，也進一步提高了宗山米粉的市場知名度。但因面積和人員有限，宗山村手工米粉已越來越滿足不了市場需求，新建的米粉體驗店節假日時期最高時期客流量已超300 人次。項目一期建設完成后實施二期建設，現二期也已建設完成，黃洲鎮每年會舉辦打黃家洲活動（趕集活動），現鄉鎮已確定每年的趕集活動將在宗山村舉辦。項目實施后已成功舉辦宗山米粉小鎮首屆米粉節和安義縣第11 屆金花文化旅游節。

6 建設意義

6.1 產業興旺

宗山米粉最早可追溯到北宋初年，據清同治十年的《安義縣志》云，“米粉出處甚多，宗山最好”，作為第一批南昌市非物質文化遺產，宗山米粉制作技藝已入選省級非物質文化遺產名錄。為進一步加強保護和傳承宗山垅傳統手工米粉工藝，依托非遺米粉產品，打造米粉文化展示中心、米粉故事館、米粉美食街，體驗農家米粉美食。

6.2 多元文化

深入挖掘省非物質文化遺產宗山米粉發源及文化歷史，依托名人典故設立楊靖公大道、武顯門，建設米粉文化園、米粉工藝園、農耕文化園、非遺文化墻，將米粉文化、打黃家洲文化、農耕文化等傳統文化有機融合，多元綻放。

6.3 村莊秀美

依據宗山自然村功能定位和村落肌理，最大化尊重現狀的山水、田園、文化等空間特征，以生態田園風光為基礎，以粉墻黛瓦的江南水鄉小鎮為格調，完善村周邊印象入口，打造田園風光觀景帶、鄉土生活景觀帶以及田園觀光中心，全面提升村莊環境，充分展現畫里秀美宗山。

6.4 寓樂寓教

依托宗山現有資源優勢，打造宗山書院、書香亭、禮儀亭、米粉文化展示區，營造濃厚的書香文化氣息，在靜謐中增長知識；建設燈光秀廣場、設立勇闖棧道、無動力水車、滑草場，拓寬鄉野素質拓展，在運動中享受鄉土激情。

6.5 功能更新

按照鄉村振興示范點要求，對村莊各功能區域進行科學規劃，高標準對現狀道路進行改造；建設占地約220 m2的污水處理站；深化宅基地改革，對規劃內的30 余棟房屋，實行統一規劃、統一設計、統一風格、統一建設。新增新時代文明實踐中心、頤養之家、衛生室、基層社會治理中心、健身廣場、愛心超市、公廁、生活垃圾轉運站等便民服務功能場所，打通服務群眾的最后一公里，進一步提升村民的幸福感。

7 結語

特色小鎮項目是惠及民生的民心工程，體現了黨和國家對鄉村振興發展的重視，從項目伊始，當地老百姓不愿意改變周邊環境，到項目改造結束后，老百姓真切的感受到政府項目帶來的生活便利、產業發展以及勞動力的解決，設計師的榮譽和幸福感就是能為社會做點貢獻，能為別人的生活提供方便。

項目結束后復盤中，總結鄉村改造的幾點建議：一是產業的引入，米粉村不僅僅是發展和宣傳米粉的悠久歷史，還需要引入電商、媒體、策劃運營等，做到三方投資四方收益，而不能僅僅依靠政府投資，后期的運營是設計的關鍵；二是對適老化及適幼化的研究，老人的行動和愛好分析，兒童的低視角和興趣點分析都是項目成功與否的關鍵點；最后，在保護當地自然生態，延續非物質文化遺產的前提下，最大限度地滿足游客的旅游需求，通過觀賞、互動、飲食、操作等互動體驗，給游客帶來記憶深刻的體驗，增加游客的粘性，實現經濟和文化傳播效益的價值。