小蘑菇的探秘之旅

江蘇省南通市海安市城東鎮西場幼兒園 管 蔚

雖然陶行知先生的“生活即教育”理論已經提出多年，但在今天幼兒園課程改革創新的道路上仍然具有指導意義，尤其是從兒童的標準和現實生活出發的教育理論精神，對于指導幼兒園自然生成課程尤為重要。

活動實施過程

㈠即時發現，支持幼兒的興趣

陽光明媚的一天又開始了，中二班的孩子們像小鹿一樣蹦跳著奔向游戲樂園——山坡、草叢，每次來這里他們都有不同的收獲哦！

果然沒過一會兒，就有人興奮地舉起小手喊道：“老師，我發現了蘑菇！”這句魔力般的話語一下子把其他小朋友們都吸引了過去，這種發現就像“哥倫布發現新大陸”一樣給他們帶來了無限的暢想 。一時間，孩子們三三兩兩地開始了地毯式搜索，很快山坡上、大樹下、草地里都傳來了孩子們欣喜的吶喊聲：“老師，我也發現了！”“快來看！這里也有！”

教育離不開生活，沒有現實生活就沒有生活教育，也就沒有現實意義的教育?！?～6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）指出：“3～4歲的幼兒喜歡接觸大自然，對周圍的許多事物和現象感興趣?！弊詮暮⒆觽儗δ⒐疆a生了極大的興趣后，我們便一起展開了討論，并由此確定了課程內容。

㈡討論思考，審議課程方案

教育家蘇霍姆林斯基說：“兒童就其天性來講，是富有探索精神的探索者，是世界的發現者。”根據《指南》的要求，我們引導幼兒親近自然，在探究中認識周圍的事物和現象。蘑菇可愛的外形一直深受幼兒喜愛，這次的意外發現更是讓這種喜愛得到了一次升華。興趣是幼兒最好的老師，因此我們順應幼兒的興趣，就主題的可實施性、兒童經驗提升、主體框架建設等多方面進行了綜合考量和前期審議，并決定圍繞“蘑菇”這一主題開展探索實踐活動。

這是一個自然生成的活動，依據《指南》精神我們減少預設，帶著孩子們的問題一步步實施課程，并進行分類、取舍、拓展、延伸，以架構本次活動值得探索與學習的內容。

㈢把握時機，行動中積累經驗

對自然資源的利用應把握時機，引導幼兒進行連續的觀察、探究，支持幼兒與自然資源積極互動，將自然資源與幼兒的興趣需要、生活經驗相呼應，以期構建基于兒童立場的課程。

1.發現和猜想：為什么只有這塊地上和大樹下有蘑菇呢？

子豪：“你們快來看，這里有好多蘑菇！”

牧牧：“這是一棵蘑菇樹嗎？”

一一：“不對不對，這些蘑菇有的長在樹腳下，有的長在樹下面的草地上，怎么會是一棵蘑菇樹呢？”

子亦：“我知道，這是老師種的蘑菇。”

子豪：“這個蘑菇好漂亮啊，像一把小雨傘！”

子妍：“不能摸！千萬不能摸！這種蘑菇可能有毒！”

睿睿：“你們看，那里還有小小的蘑菇?！?/p>

笑笑：“我知道，蘑菇可以吃。”

桃子：“好神奇??！”

俊俊：“大樹生病時在小裂縫里留下了細菌，然后長出了蘑菇?！?/p>

一濠：“雨后的草地上也會長出蘑菇。”

豪豪：“下雨帶來了種子，掉在大樹的小裂縫里?！?/p>

苒苒：“是老師種的蘑菇，種在那里給小朋友看的?！?/p>

子言：“保安叔叔在大樹下放了很多種子。”

濠濠：“下雨的時候大樹就會長蘑菇?！?/p>

子亦：“雨水很多的時候，蘑菇就長出來了?！?/p>

桃子：“樹上可能有蘑菇的種子?！?/p>

幼兒在采摘石榴的途中發現草地上、大樹下長出了很多小小的蘑菇，于是他們好奇地擠在一起觀察、討論。從幼兒的對話中我們可以看出，他們對本次的發現很感興趣，并大膽地說出了自己的猜測。觀察能力較好的幼兒發現這些蘑菇是從大樹底部長出來的，還有部分幼兒知道有的蘑菇有毒、不能隨便摸等生活常識。

從幼兒的猜測中我們了解到，很多幼兒都見過雨后長蘑菇的現象，所以大家首先想到了蘑菇與雨水的關系，同時，大部分的幼兒認為蘑菇也是通過種子生長出來的。

2.尋找和驗證：采用什么方法驗證幼兒的猜測？

第二天，子亦從家里帶來了一本關于蘑菇的書，大家看見后一擁而上，都想看看這本書。于是，教師組織幼兒一起從書中尋找大樹下面長蘑菇的原因。

以往的探究活動已經讓幼兒掌握了上網查找、詢問成人等經驗技巧，所以他們最先想到這些常用的方法。然而子亦查找書籍的方法激發了同伴的好奇心，教師便充當活動的支持者來滿足幼兒的興趣需要。

書中介紹了蘑菇的種類以及生長環境、生長階段等——蘑菇是一種真菌類植物，它不會產生種子，只能產生孢子來進行繁殖，孢子散布到哪里，哪里就會長出新的蘑菇來；蘑菇喜歡潮濕的地方，不喜歡陽光，不能進行光合作用，而松樹吸收陽光，可以讓蘑菇更好地生長，因此很多蘑菇都長在大樹下面。

3.種植和追蹤——到底怎么長出蘑菇？

樂樂：“我們家的花盆里也長了蘑菇呢！”

睿睿：“花盆里還能長出蘑菇嗎？”

子言：“那我們也在花盆里種蘑菇吧！”

教師：“好呀，我們都需要準備些什么樣的材料呢？”

子亦：“花盆！”

俊?。骸版咦樱　?/p>

教師：“請你們回家后再請教一下爸爸媽媽，看看花盆里種蘑菇都需要做哪些準備?！?/p>

子妍：“老師，花盆里到底會長出什么樣的蘑菇呢？”

子豪：“花盆里能長出來各種各樣好吃的蘑菇嗎？”

第二天，幼兒們紛紛帶來了答案，還有一個小朋友帶來了媽媽種植的菌菇包。在大家的熱情要求下，我們請家長又購買了其他品種的菌菇包，由此，我們的種植之旅正式開始了。

4.探索和解密：蘑菇喜歡什么樣的生長環境呢？

一天早上，子亦跑到我跟前說：“老師，我剛剛發現那些昨天沒收回來的蘑菇變干變小了。”好奇的夢潔、俊俊、雨欣趕緊跑到植物角去驗證一番。

夢潔：“老師，蘑菇真的變干了，它是不是要死掉了？”

濠濠：“因為太陽太曬，把它曬干了。”

品蘇：“是風太大，把它吹干了?！?/p>

糖糖：“哎呀，我們還要每天都給它們噴水才行?！?/p>

桃子：“我發現那個位置很濕潤，只曬到一點點太陽，不會特別熱，磨菇也長得好！”

桃子：“太陽太熱會把它們曬死，風太大也會把它們吹死?！?/p>

糖糖：“還不能一下澆太多水，每天噴一點點就可以了?！?/p>

俊俊：“老師，蘑菇到底喜歡什么樣的溫度和濕度？”

教師：“蘑菇適應的溫度是24℃～30℃，濕度是60%左右?！?/p>

果果：“什么意思？”

苒苒：“蘑菇是不是喜歡下雨？”

教師：“蘑菇喜歡陰涼、濕潤的地方。我們的植物角每天都有太陽和噴霧，很容易長蘑菇。你們看這里的蘑菇變干是因為這個角落太曬，太陽一下子直射在蘑菇上；曬不到太陽，很濕潤，長出來的蘑菇就大大的；這里的罐子擋住了太陽，所以蘑菇也長得大大的；夏天下了大雨之后你會發現樹木、墻角邊、草地上這些地方都會長出蘑菇?！?/p>

子亦帶來的特別發現引發了同伴的興致和好奇，經過再次觀察，他們發現了更有價值的秘密——最先長出的那些蘑菇這會兒已經變干變小了，而昨天還是小小的蘑菇現在卻越長越大、越長越多。

幼兒們總結出造成蘑菇變干變小的原因是周圍環境很熱、很干，而有的蘑菇越長越大是因為它們生長的位置曬不到太陽、比較濕潤。最后大家總結出蘑菇的生長與周圍環境的溫度、濕度有關。當然溫度和濕度是個抽象的概念，對于中班幼兒來說有點難理解，但是他們已經能大膽用自己的語言表達出來了。

5.收獲與品嘗：什么時候才能吃蘑菇？

子亦：“這個蘑菇長的好奇怪啊！”

雨雨：“嘿嘿，像個屁股！”

教師：“小朋友們，這種蘑菇叫猴頭菇，因為它長得像猴子的頭一樣！”

桃子：“為什么我的蘑菇到現在還只有一點點??！”

教師：“耐心等待，說不定會長出來特別大的蘑菇喲！”

不同的蘑菇生長周期不同，有的蘑菇已經長了好幾輪，而有的蘑菇卻一點動靜也沒有。幼兒們每天觀察著期待著、記錄著蘑菇的生長過程。

夢潔：“瞧，我們的蘑菇真大！”

俊俊：“哇！旁邊還藏著小的！”

笑笑：“我等不及要吃啦！”

教師：“那我們去生活體驗室做美味的蘑菇大餐吧！”

教師：“那我們現在要怎么處理這么多食材呢？”

子亦：“我知道，先要清洗一下！”

俊?。骸斑€需要把根部處理干凈！”

在幼兒的期待下，我為他們提供了相應的工具和材料，帶領他們共同制作蘑菇餐，體驗收獲的快樂。

興趣意猶未盡，那么如何保持幼兒的這種興趣并進行深入探索是教師必須思考的問題。隨著以此活動的不斷深入，我們在各個活動區投放了各種關于了解蘑菇、制作蘑菇、種植蘑菇的材料，同時，邀請家長利用周末時間帶領幼兒去公園、菜市場等地方尋找、認識不同的蘑菇。

活動實施的啟發

在對自然事物的探究過程中，幼兒不僅獲得了豐富的感性經驗，充分發展了形象思維，而且初步嘗試判斷、推理，逐步發展了邏輯思維能力。

在小蘑菇的引領下，幼兒掌握了大大的秘密——蘑菇是由細菌在獲得水和陽光的條件下在腐爛的、潮濕的地方生長起來的，環境的溫度和濕度影響蘑菇的生長過程。幼兒對大樹下的蘑菇產生的強烈好奇和興趣是本次活動的出發點，在整個過程中，教師始終扮演支持者、記錄者、引導者的角色，通過“發現問題—討論問題—解決問題”的方式幫助幼兒尋求答案，促進幼兒表達能力、判斷能力、思維能力的發展。

在課程實施的過程中，與其說教師是幼兒學習的引領者，不如說幼兒是課程推進的發動者——幼兒的創意是無限的，正是有了他們一次又一次與蘑菇的親密互動，并呈現不同情境，不斷明確核心問題，經過一次次的探究、實踐，才讓教師不斷地思考、調整、嘗試，吸引幼兒繼續主動探究、深入學習。幼兒在探索的過程中問題不斷，而問題始終推動著我們的課程深入發展，幼兒的探究能力也從中得到進一步發展。

正如陶行知先生提出的“生活即教育”理論，課程意識并不是遙不可及的，只有我們帶著那份愛孩子的心，主動、細致、深刻地去觀察、提升自身的整合思考能力，致力于幼兒多元、全面的發展，課程意識就會慢慢萌芽，漸漸地，對課程的不斷深入領悟又會促使我們更專業地去了解、評價每一位幼兒的成長與發展。