大數據時代旅游酒店管理的探索與實踐

張力驊

（江蘇省相城中等專業學校，江蘇蘇州 215131）

一、大數據時代旅游酒店管理存在的問題

（一）缺乏完善的服務管理體系

旅游酒店作為一種特殊的服務業，其運營目標是為客戶提供高質量的住宿環境，酒店的住宿環境和服務質量直接影響其運營效果。因此，旅游酒店需要確保其服務質量達到標準。但是從目前旅游酒店的整體情況來看，可以發現一些旅游酒店的管理層和基層員工并未充分重視酒店的服務性質，對服務工作投入的精力不足，導致缺乏完善的服務管理體系，客戶的住宿體驗也受到影響。大數據時代，客戶的言論會對企業的品牌形象與市場定位產生重要影響，正是當前部分旅游酒店缺乏完善的管理體系，才導致其入住率不高。目前，一些旅游酒店將重點放在前期宣傳工作上，但在客戶入住后，沒有完善相應的服務體系。當客戶遇到困難或問題時，往往無人主動詢問，嚴重影響了客戶的滿意度和忠誠度。因此，旅游酒店的管理層和相關人員應基于實際情況和客戶需求，建立相應的服務管理體系，并確保其完善性和科學性，以提高服務質量，充分體現旅游酒店的服務性質，提升客戶的滿意度和忠誠度。

（二）管理隊伍素質不高

旅游酒店管理工作的質量受到管理人員的管理能力和綜合素質的直接影響，因此相關人員需要重視并明確旅游酒店管理隊伍對于酒店發展的重要作用。當前，我國旅游酒店管理水平不高的主要原因之一是管理隊伍的綜合素質不高。首先，一部分酒店管理人員因為內部晉升，具有豐富的工作經驗，對于酒店管理工作較為熟悉，但其管理理念較為傳統，更傾向于根據自身經驗進行管理，缺乏基于大數據時代和市場需求的創新；另一部分酒店管理人員通過招聘進入，雖然接受過培訓，但在實際工作經驗方面仍有不足，對于時代特點和客戶需求的把握不夠，導致實際管理能力較差。其次，一些酒店管理人員只關注自身和酒店的經濟收益，在實際管理過程中未能投入足夠的精力，導致許多管理制度僅停留在表面，并未真正落實到管理工作中。最后，部分酒店管理人員在決策過程中過于追求短期利益，忽視了對長期戰略規劃和可持續發展的考慮。他們可能采取壓縮成本、犧牲員工福利或忽視環境保護等措施，從而對酒店的聲譽和形象造成負面影響，錯失長期利益最大化的機會。

（三）缺乏對現代化管理手段的應用

大數據時代的主要特征是各行各業越來越廣泛地應用現代化技術。旅游酒店管理作為一個涉及廣泛領域的實踐過程，也在該趨勢下面臨諸多挑戰。隨著人們的需求日益多元化，如果旅游酒店仍采用傳統的管理手段，將無法保證最終的管理效率和運營質量。當前我國一些旅游酒店的管理模式缺乏對現代化管理手段的應用，主要存在以下幾個方面的問題。首先，相關工作人員缺乏應用現代化設備和技術的意識。部分酒店管理人員仍持有傳統的管理理念，并未意識到我國已進入大數據和信息化時代。因此，他們不會主動尋求現代化的管理理念，甚至一些經驗豐富的管理人員拒絕改變其原有的管理理念，導致旅游酒店管理模式相對滯后。其次，管理設備落后。部分旅游酒店在實際管理過程中仍依賴人工管理。例如，在客戶信息登記和不同部門的協調工作中，仍使用傳統的線下渠道；同時，在整理相關文件信息方面依然采用紙質資料保存。然而，這種工作模式的管理效率相對較低，會消耗大量的人力資源，并容易因個人疏忽導致差錯。

（四）品牌建設重視程度低

大數據時代，企業的品牌建設對于其最終的營銷效果具有直接影響，而從當前我國旅游酒店的整體管理情況來看，可以發現一些管理階層并沒有意識到品牌建設的重要意義，片面地認為產品營銷與商務營銷類企業會更重視品牌建設，而旅游酒店屬于服務營銷類，因此并沒有在品牌建設上花費過多精力。但事實上，如果旅游酒店能夠重視這一點，基于自身經營特色和當地特色建設特色品牌，并通過線上宣傳和線下宣傳的方式對自身品牌進行大范圍的推廣，則可以在很大程度上提升旅游酒店品牌知名度，從而優化旅游酒店經營效果[1]。對我國的酒店行業進行分析可發現，知名度較高的品牌主要集中在傳統酒店領域，而旅游酒店中為大眾所熟知的品牌相對較少。之所以出現這種情況，除了是因為管理人員重視程度不足，還因為旅游酒店與傳統酒店存在差異。旅游酒店的主要特色是提供住宿服務，并與地方特色相結合，其客戶群體具有一定的特殊性，導致旅游酒店很難實現品牌連鎖，因此未能充分重視品牌建設和推廣工作。

（五）跨行業合作難度大

大數據時代，各行業和企業不再孤立發展，而是通過合作實現共贏。旅游酒店行業的興起依賴于旅游行業的發展，同時也受地方特色的影響。在這種天然優勢的基礎上，為了實現健康、可持續的發展，旅游酒店行業可以與其他行業展開合作，采取互利共贏的方式擴大經營規模。這樣的合作在滿足旅游酒店自身發展需求的前提下，還能促進地方經濟的發展。然而，從當前我國旅游酒店行業整體情況來看，盡管部分旅游酒店已經意識到這一問題，但在實際經營過程中仍未能與其他行業達成深度合作。具體而言，首先，不同行業之間存在相互理解和溝通的障礙，旅游酒店行業與其他行業的專業術語、經營模式和管理方式可能存在差異，導致雙方難以達成共識，實現合作共贏；其次，旅游酒店行業在發展和運營過程中更加關注自身的特殊需求，而忽視了與其他行業的潛在合作機會，這種封閉式的思維模式降低了其與其他行業開展合作的可能性；最后，傳統行業對于旅游酒店行業的認知和了解也有限，缺乏對于旅游酒店行業的深入了解和信任。這些原因都會導致旅游酒店難以通過與其他行業達成深度合作，從而阻礙其拓寬發展路徑。

二、大數據時代旅游酒店管理優化策略

（一）制定完善的服務管理標準

旅游酒店的服務環節相對較多，如前臺的接待服務、客戶信息登記服務、客戶入住服務、客房衛生服務，以及部分旅游酒店涉及的餐飲服務等，因此相關人員需要提高對于服務管理的重視程度。大數據時代，我國旅游酒店行業的服務管理效率低下是旅游酒店發展運營效率不高的主要原因，因此需要結合實際情況采取相應措施對服務管理水平進行提升，基于旅游酒店發展的具體需求制定完善的服務管理標準，確保服務管理標準的有效性、可行性、完善性及全面性。在實際制定過程中，酒店可以從以下幾方面進行：首先需要通過定期詢問或向客戶發放問卷的方式明確其入住需求，以及對酒店服務管理的建議；其次需要根據客戶的具體需求對旅游酒店的服務制度進行完善，主要包括衛生服務、接待服務、客房服務、餐飲服務、問詢服務等，同時還需要考慮到客戶需求的多樣化，確保客戶的服務需求得到滿足；最后需要保證旅游酒店工作人員具有一定的服務意識，對服務人員的形象、禮儀及技能等進行培訓，從而保證服務質量[2]。

（二）打造高質量的管理隊伍

管理人員對于旅游酒店最終的管理質量產生直接影響，因此旅游酒店需要加強對于這一問題的重視，結合實際情況，采取相應措施對管理人員的管理能力與綜合素質進行提升，從而打造高質量的管理隊伍。首先，需要對培訓渠道進行拓寬。現階段我國部分旅游酒店對管理人員的培訓工作不夠重視，培訓渠道較為單一，因此，旅游酒店可以將內部培訓和外部培訓結合起來，從而拓寬培訓渠道，其中，通過內部培訓可以提高管理人員的管理意識與服務意識，通過外部培訓可以提高管理人員的專業技能水平和創新意識。要想保證管理團隊的整體質量，除了需要定期對管理人員進行相應培訓，酒店還需要確保管理人員的穩定性，通過制定相應措施留住人才，如優化招聘流程，嚴格審核應聘者的管理能力和相關資質等。在員工入職后，酒店可以適當根據其實際工作表現提高崗位福利，幫助其做好相應的職業規劃，通過高效的績效管理工作與企業文化宣傳來提高員工和管理人員對旅游酒店的滿意度和忠誠度，為管理人員和員工營造溫馨和諧的工作氛圍[3]。

（三）加強對現代化技術的應用

旅游酒店想要在大數據時代確保其健康可持續性發展，就需要順應時代發展對其經營管理模式進行相應的現代化轉型，加強對于現代化技術的應用。首先，需要提高對于人工智能、物聯網、云計算等現代化技術的重視程度。比如，可以通過云計算實現旅游酒店相關程序的運行，以及相關數據的存儲和管理；通過物聯網實現不同部門及不同設備之間的信息互通和信息共享，從而提高旅游酒店不同部門及不同崗位之間的溝通效率，同時實現智能化的線上管理和線上服務。人工智能可以模擬人類的大腦思維模式，結合時代的發展需求提出相應的決策建議，因此旅游酒店可以通過合理應用人工智能推出智能客服及智能推薦等功能來提高其服務水平、拓展服務范圍，從而提高客戶滿意度。其次，旅游酒店管理還需要加強對于數字化平臺的重視與應用，通過數字化平臺實現自動化的業務流程、自動化的數據分析及相應的決策支持，在原有的基礎之上進一步提升管理效率和管理質量。除此之外，旅游酒店也可以應用數字化平臺實現對客戶的精細化管理，根據客戶的消費喜好、行為習慣，為客戶提供個性化服務，客戶也可以通過數字化平臺預訂酒店。

（四）做好品牌建設及推廣

大數據時代，旅游酒店行業競爭越發激烈，在這樣的背景下，各酒店想要保證其健康可持續發展，就需要基于市場需求對其自身市場核心競爭力進行提升，同時加強對品牌建設和品牌推廣的重視，通過樹立品牌形象和高效的品牌推廣提升市場知名度[4]。具體來說，酒店需要結合自身特色建設品牌形象，重點關注品牌名稱、品牌LOGO、品牌特色、品牌短視頻、品牌故事及品牌文化，在做好品牌形象建設之后加大宣傳力度，通過線上線下的方式進行多渠道宣傳。比如，在熱點短視頻軟件或相應的節目中投放廣告，與相應的藝人、網紅或者廣告商合作，同時在酒店官網、微博、微信公眾號等線上平臺打造酒店品牌IP 并大力宣傳。

（五）重視跨行業合作

旅游酒店行業想要在大數據時代保證其長期發展，就不能獨立于社會中的其他行業而存在，而是需要加強與其他行業的合作，著力于通過跨行業合作實現互惠共贏。在跨行業合作上，旅游酒店行業相比傳統行業來說本身就具有天然的優勢，其可以與旅游機構、航空公司等開展合作，通過聯合開展相應活動的方式吸引更多客戶。比如，旅游酒店可以與航空公司合作在機場投放廣告、與旅游機構合作聯合開展相應的優惠活動等[5]。同時，在跨行業合作過程中，旅游業酒店行業還可以通過其他行業實現品牌形象推廣與資源共享，更有利于相關管理人員明確市場需求。

三、結語

大數據時代，傳統的旅游酒店管理模式已經無法滿足客戶的需求，因此相關人員需要引起重視，找出目前旅游酒店管理存在的問題并逐一解決。本文經過分析發現，大數據時代旅游酒店管理主要在服務管理體系、管理隊伍素質、現代化管理手段應用、品牌建設及跨行業合作方面存在問題，可以通過制定完善的服務管理標準、打造高質量的管理隊伍、加強對現代化技術的應用、做好品牌建設及推廣、重視跨行業合作幾個方面解決上述問題，希望可以為旅游酒店管理相關人員提供一定的理論參考，從而提高旅游酒店管理水平。